吃货小娘子-第134章
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鸡蛋却是加入鸡汤、盐拌匀后放入蒸笼内蒸成老鸡蛋。
然后把现成的云腿、蒸熟的老鸡蛋和鸡肉都切片待用。
那边猪脑也闷得差不多了，凤尾欢也给捞起来切小块。然后将小块扔入锅中放进鸡汤烧熟。
这时再倒入鸡汤，漫过了猪脑，又把刚才切好的莴笋、老鸡蛋、鸡肉、云腿也给倒了进去。
这些还不够，再加入香菇、玉兰片、竹荪、虾米等一块儿煮。
朵纳和撮杰在一旁看傻了眼，没想到这猪脑竟然还可以这么煮的，多少味道去配它这一个味道，不好吃才怪了。
锅中各样东西都已经煮熟，凤尾欢撇去上头的浮沫，加入些鸡汤再吊一次鲜，又放入盐巴和胡椒粉调味道。最后再撒入些青葱的豌豆苗，起锅装盘。
干净利索的一番操作后，色香味俱全的烩脑花便成了。
“你们快尝尝味道。”凤尾欢自觉满意，却仍有些惴惴不安。
三人各拿了一把勺子，舀了一勺猪脑，那脑花炖煮地酥烂，直随着递到嘴边的动作抖着。
一口包进嘴巴里又糯又烂，丝丝咸鲜味儿化入舌头里泛起浓郁的回香，云腿、鸡肉、香菇、莴笋等馥郁、清爽、醇香，一阵又一阵回味无穷。
直吃得三个人半晌回话，只有满嘴滑爽柔糯。
“怎么样？”凤尾欢见他们都不说话，着急起来。
莹然瞪大眼睛笑着道：“恭喜恭喜，再成功也没有的了。”
凤尾欢松口气，“真的吗？”她自己也拿起勺子舀了一口送入嘴中，细细咂嘴品尝了一番却没有欣喜之情。“还有一些腥味能吃出来吗？”
朵纳已经控制不住自己吃了好几勺了，听阿尾说有腥味，不禁啧啧着嘴巴，“乖乖，你这嘴巴比太子还要刁。”
莹然打断道：“说话小心，这是能乱说的吗？”
朵纳吐吐舌头，“太好吃，我都昏了头。”
莹然正经问道：“你当真吗，这毕竟是猪脑，就算是瘦肉做出来多少也有肉味，非要一点味道没有说不定也不好吃了。”
凤尾欢摇头，“我要去的不是肉味，是腥味，虽然几乎已经没有，但是余味中还残存了一些。我再试一次，反正还有时间。”
众人不再阻挠他，毕竟做的不好，主要责任还是他自己担着，也就随着他再去鼓捣一遍了。
凤尾欢托着腮坐在门槛上，只留个背影给别人，她从头到尾回忆了刚才自己的操作手法，忽然一拍大腿，“有了。”
“怎么有了？”三人好奇问道。
凤尾欢拿起一块猪脑扔进冷水里，笑道：“我要把上头的筋膜给弄下来，这样能够使肉质更加细嫩。最后还要再加一点东西入味。一定比第一回好吃。”
正文 第二百七十五章：太子妃气炸了
听了凤尾欢的话，三人讶异：“已经够好了，再做恐怕还不如呢。”
凤尾欢笑道：“怕什么，现在有的是时间，我不信更加仔细还能做出更不好的来？”
大家伙只好帮着她再来一遍，在将猪脑入锅前把筋膜挑得干干净净，又在最后收尾时撒上了香菜和葱末，另外准备一碗云腿片煮的汤来盛猪脑。
这一碗比刚才那一碗颜色更加清透，加入的青葱、香菜和豌豆苗像一层绿色的浮萍浅浅盖住了猪脑。
拨开“浮萍”，见到影藏在下的好东西，浅尝一口，质地软糯不改，但是因为去除了筋膜更加细腻滑爽，外加那一碗云腿汤底，回口淡淡地有着些烟熏香味，把猪脑的腥味掩盖地一丁点也尝不出了。
“这一碗咱们全吃了吧？”朵纳只舀了一口就停不住口了，虽然还烫，却是接二连三地不伸勺子去舀。
“那是自然，你们帮我也辛苦了。”凤尾欢笑着说道：“要是等会儿太子爷也吃得跟馋猫一样就好了。”
莹然却笑着摇头，“那可不至于，太子爷吃到再好吃的东西也不会写在脸上，更别说像朵纳那么一副猴急相了。”
朵纳不服气道：“你说这么好吃的猪脑你尝过吗，怎么能怪人家吃得急呢。”
几个人说说笑笑，只觉得没有两口，一碗猪脑就精光见底了。
凤尾欢定下了晚上的食谱，除了这一道烩猪脑外，又添了一道清蒸合页鱼，用虾仁和猪肉吊鲜去腥。
还有用大酒、大料大火烘炙的一道烤猪大排骨，这道菜色泽红亮，肉质酥松，比起前两道来风味迥异。
最后再配一道汤羹浓稠的鸡肉烩鱼丝，嫩滑爽脆兼有。
各样菜色的不同搭配才是增加了饭桌上的情趣。
凤尾欢从吃过午饭开始就几乎没有停下手的功夫，总算将这几道菜统统做完，太子妃那里的小丫头们将菜传了出去。
剩下的就只有等待了。
过了大约一个小时，只见术虎又匆匆跑来传话。这高大健壮的身子每一次走行色匆匆，走路声音震得地上直哆嗦，凤尾欢纳闷怎么耶律政每次传话都要派他来，路上该踩坏多少地砖了。
“快，太子传你过去呢。”他也不顿一顿，把话带到转身就走。凤尾欢连从他表情里猜猜究竟那道猪脑反响如何的机会也没有。
“快去吧。”莹然几个帮她脱下围裙，又替她整了整衣领，看她满脸紧张的样子，玩笑道：“得了赏钱可别私吞呢。”
凤尾欢轻声笑道：“得了赏钱都给大家买好吃的。”
“快走吧，别让太子等。”莹然轻轻将她向外一推。
到了饭厅，凤尾欢照旧给两人行礼。
果真，太子脸上还是那副寡淡的表情，桌上的东西都基本动过了，那一碗猪脑少了大半，只是并没有全部吃完。
凤尾欢一时也吃不准到底怎么个情形，只好低头等着人家发话。
“太子妃觉得今天的晚膳味道如何？”耶律政也不理凤尾欢，直接跟对面的老婆聊起来。
太子妃嫣然一笑，“还不错。”
耶律政又吃一口猪脑，“还不错？爱妃的嘴巴真是越发刁钻了，本宫觉得甚好，尤其是这道猪脑，比前几日那些名厨做的好过百倍。”
凤尾欢心中长舒了一口气，真是掉下了一块大石头，既然通过了这个考验，估计这太子不会再把自己送回那间黑呼呼的牢笼里了吧。
太子妃面有尬色，“臣妾前两天吹了冷风，身上有些不自在，嘴巴也有些发苦，所以没有品尝真切。”
耶律政就像没有听见，转头对凤尾欢道：“看不出来，你小小年纪倒真的有几分本事。本宫刚才已经安排下去为你腾出一间院子来，再配上一个丫头和一个小厮，今晚你就住过去。”
他挥挥手，示意身后的管家上前，吩咐道：“再赏他一匹丝绸，十两黄金。还有他管的厨房里的人也各给一两黄金，好了就这么着吧。”
耶律政起身，刚想走，又忽然想起什么似的，对管家道：“你传话下去，府中厨子都来向阿尾学学，要敢做新东西，不要老是翻来覆去弄些老样子，吃得本宫心情都坏了。”
凤尾欢拿眼睛偷偷瞟太子妃，发现她笑也不是，恼也不是，一张脸表情僵在那儿。倒是她身边的丫头满脸镇定自若，看着太子微笑点头。
待太子离开，太子妃也回到自己卧房里去，才进门就顺手摔了一个就近的瓷瓶，哐当一声砸得粉碎。
齐格把太子妃护在身后，“哎呀，太子妃何苦跟个死东西较劲，要是太子听见了又该念叨了，他那张面孔一冷您也是知道的，不知道多少天以后才稍微有些好脸色呢。”
太子妃啐道：“都是你出的鬼主意，反倒让那个小外种得了便宜了。你说这可怎么办？”她哭着坐下。
齐格忙倒上一盏茶递到太子妃手边，“您别急，喝口茶。是小的没有思虑周全，没成想这个小稀毛竟真有看家的本事，您想想，咱们这儿的厨子可是从国内到国外都细细选来的最好的，他却能胜过，足见不能再在厨艺上给他下功夫了。”
太子妃夺过杯盏，一口气喝了，然后将杯子重重塞回齐格手里，“那你又有什么好主意没有？”
齐格眼珠子一转，低声耳语道：“这小稀毛现在在府里该是无人不知了，尤其是做饭的厨子都竖起耳朵打听着太子今天又喜欢了谁的菜呢。他才来就得了这样的赏赐，您想想谁有过呀？那些厨子走南闯北的，哪个不比小稀毛城府深，小的不信他们心里对小稀毛没点不高兴。”
太子妃听得有了兴致，抬头问道：“那你快说到底怎么做才好？”
“依小的看，咱们且等一等，就让他得意吧，他越是风光，就越是把满府的厨子都给得罪了，到时候怕是咱们不出手，都有人奈不住要给他些颜色。更别说小的再在中间添油加醋给他弄点重味道，他就更加消受不起了。”
正文 第二百七十六章：草莓团子配清茶
自打靠一碗烩猪脑一炮打响，耶律政就让凤尾欢负责他的一日三餐，外加下午点心和偶尔的夜宵。
虽然过得忙碌，但是住了大院子，又有下人专门伺候自己，什么事情不用管，只要专心致志研究菜谱倒也不失为一种享受。在文王府当王妃她倒还偷不出这么多闲来。
太子府中一群厨子私下里也偷偷聚在一起议论这个新来的年轻人本事大的出奇，把他们竟都比下去了。也有不服气地酸溜溜揶揄几句，说凤尾欢是兔子的尾巴长不了，他们这么多人才伺候得了一个太子，如今三餐食谱靠这一个小子，他铁定撑不了多久就该露怯。
因此几乎大半厨子都盼着凤尾欢江郎才尽，早点被太子给厌弃。
凤尾欢心里也明白得很，这些天去库房取东西，偶遇别的厨子的帮手都是爱答不理的样子。
不争馒头争口气，越是这样凤尾欢还真是越发誓让他们看看自己的真本事。
因此每天从早到晚只要有空就埋头研究怎么搭配营养、好吃、新鲜。
凤尾欢负责的那个小厨房的烟囱每天忙得不得闲，天天仙境似的往外冒烟。
各种晨点、肉食、汤类，像什么等等，鲜、甜、脆、麻、酥、糯、香、润、嫩、浓、淡、辣等等，每天换着方法去轰炸耶律政的味蕾。
才不过三四天的功夫，就已经让耶律政每天伸脖子盼着今天又有什么好吃的了。
这日下午，凤尾欢按照耶律政的吩咐将时令的水果草莓做成点心。
她先选了六颗硕大的草莓洗干净去蒂，然后再草莓上糊一层豆沙，只在尖尖部位留白出来。
然后再用面粉和糯米粉做成面糊，在面糊里放些油和肉桂粉减半均匀，再放入蒸笼将面糊蒸熟。
最后把面糊糊包豆沙草莓的最外面一层，成了一个光洁白滑的草莓状球。头顶还露着一点红色的草莓，颜色更是可人。
这草莓团子再配上两杯清茶，凤尾欢叫人送过去。
不一会儿就来人传她去见太子。
莹然逗趣她，“以后还是你亲自去送吧，省得回回又再把你传过去。”
凤尾欢才不高兴去那个阴晴不定脸面前呢，宁愿脱了围裙再赶过去。
被传话的仆人引至耶律政的后厢房内，只听得里头有人说话，似乎是在谈论正经事情，声调还都不低。
“你等一下，我去给太子报信。”那仆从小心推门进去了。
凤尾欢站在外头等着，没有等来让她进去的话，却把里面人说话的声音听了个清清楚楚，凤尾欢不由浑身发抖起来，一颗心恨不得现在就长双翅膀飞去元景沂身边。
原来有人给耶律政传来前线上最新的消息，楚国不知从哪里冒头出来一支援军，出其不意将他们本来已经占据的领地给夺了去，害他们损失了不少兵丁。
这突如其来的援军除了凤尾澈还能有谁。拜托老天，让他们赶紧想办法把自己给救出去，她可不想再这儿当一辈子厨娘啊。
“阿尾，阿尾！你想什么呢？”那仆从正对着自己招手。
凤尾欢才知道刚才走了神，不好意思道：“我想着太子是不是不满意我做的点心呢。”
“怎么会，我刚才进去见少了好几个呢。”那仆从边走边回头笑说。
进了屋子，一个高头大马身着戎装的男人瞥了凤尾欢一眼，随后向耶律政行礼告退。擦肩而过时又瞧了凤尾欢一眼，她低下头，做出胆怯的模样来。
等屋子没了别人，耶律政才懒洋洋问道：“你想回去吗？”
凤尾欢怕是自己听错了，错愕地张大了眼睛，难得直视一回这张脸。
他依旧是一副不笑不威，捉摸不透的表情。
凤尾欢立马回道：“在哪儿都是做饭伺候人，只是太子殿下您给的打赏实在是高过其他主
