莺莺传-第239章
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并不是所有的腌菜赵莺莺都喜欢，这是一种本地名为‘玉白杆’的大白菜，特点是杆子长叶子少，一般做菜并不怎么讨喜。最常见的吃法就是在秋冬收上来之后晒干，两三个冬日太阳之后，洗干净切丝进行腌制。
若是手艺调配的当，真是又鲜又脆！赵莺莺自从吃了第一次就喜欢上了，然后赵家每年冬天都要买一些——见家人都很喜欢，王氏就试着钻研买来这种本地大白菜，然后试着自己做。
中间自然不是一帆风顺，有过失败，还不止一次。不过王氏本就是个巧妇人，几次下来就有了经验，也掌握了诀窍，做出来的并不比外头老乡挑到扬州城里的卖的差。赵莺莺自己也试着尝试做这个，只可惜，不知道为什么总是差着一些味道。
赵莺莺很喜欢吃，可是也不至于单单为了一点儿腌菜还特意去蹭娘家的，所以这腌菜她确实有很长时间没吃过了。这一回王氏也是因为自家腌菜正好做上，只等腌好就能食用，这才记得牢牢的——女儿正是爱吃，也好带一些去！
今日开坛子，这种腌菜的窍门之一是封口不同，要用荷叶封口，然后敷上湿黄泥，不能像一般家制腌菜那样随意。
小心的敲开口，防止干透的黄泥落到腌菜里，扑鼻而来的都是这种腌菜特有的酸辣香。王氏挟了一块腌菜出来，她这种熟手甚至不用尝，只要闻一闻、看一看，这就知道腌菜好不好了。
这时候的香菜青中带黄，具有一种油亮的色泽——腌制的时候是要加入熟了的菜籽油的，这是和别的腌菜很不同的一点。只看这个样子王氏就放下心来了，今年的腌菜做的也不错呢！
腌菜丝放在嘴里嚼了嚼，因为太阳晒的恰到好处，既不多也不少，所以原本白菜里面的水分也是正好的，这影响了最终腌菜的成品——韧韧的、脆脆的，是最完美的口感。又因为调味调的好，盐粒、辣椒粉、芝麻等也用量正好，出来的滋味香辣鲜甜，吃了一口就叫人胃口大开。
这是王氏原本怕赵莺莺这个月份吃不下饭而准备的招数，现在赵莺莺不说吃嘛嘛香，也算是胃口正常了。这个腌菜最大的作用算是没有了，但作为赵莺莺很喜欢吃的一种腌菜，也不能说毫无作用，至少平常吃吃还是不错的。
腌制的时候已经切丝的腌菜不用再切了，王氏夹了一些放在一个青花瓷碟子里，然后淋上一些小磨麻油。放到一边，待会儿和其他的菜一起端上去，这就算是一道菜了！
冬日早餐王氏最喜欢做粥，赵莺莺和崔本也习惯，所以她来到了这边也是一般做粥。等到早上饭好了的时候，粳米熬的米粥已经香的不得了了。揭开锅盖，里面的粳米爆开了米花，看起来莹莹有光，既不薄又不稠，显然是煮粥人的手艺老到！
配粥的是一个是早上拿出来的腌菜，另外就是崔本爱吃的茶干。除此之外酱萝卜、榨菜也不少。等到解了围裙，王氏对圆娘道：“圆娘，你去街口包子摊拣些包子、卷子、烧卖、蒸饺来！”
这些当然也可以自家做，可是今日算是起迟了，便干脆让到外头买。
等到这些包子卷子等送上桌，早饭就正式开始了，一家人都到了——其实赵莺莺现在身子不同，要是多睡些时候，迟一些吃早饭也没什么。只不过她虽然白日格外容易困倦，晚上却依旧像以前一样作息，想来是原来的习惯太过根深蒂固的缘故。
赵莺莺一眼看见了腌菜，满心欢喜：“我记得娘来的时候什么都没有带，就带了这个！当时就想着，这要什么时候才能好啊——还是娘知道我呢！”
有的时候并不是最贵最精致的东西才算是好，特别是口味这种事，最好的果然还是喜欢！王氏是赵莺莺的亲娘，照顾赵莺莺的话，这个世界上没有人比她更加认真用心，也更加了解了！
这一顿早饭赵莺莺吃的最开心，往常她一碗粥、一个卷子就算是顶了天了。今天有腌菜来配，粥又格外合她的心意，她粥连着喝了两碗，另外还吃了一个包子一个卷子，相比平常算是多了一倍的分量。
至于崔本，他就连自己吃了什么都不知道——看到赵莺莺吃的好，他就只顾着看赵莺莺了。等到吃完饭要出门了，他才照例又对崔本拜托道：“家中一切，特别是莺莺就托付给娘了！”
“给我还不放心？姑爷去做事去吧！”王氏现在对这个姑爷是越来越发自内心的满意。
三餐之外的时间王氏并不怎么空闲，可别忘了她来崔家并不是只有照顾赵莺莺，最重要的目的是帮赵莺莺准备年事。送走了崔本，赵莺莺饭后活动一会儿就在窗下做针线，其间过一会儿就起来活动一下。
至于王氏，则是坐在桌边和圆娘、桃儿合计年事，偶尔会问一下起身活动的赵莺莺的意见。
“腊八粥的各种食材按照你说的分量都已经准备好了，所以是明日送到你嫂子家里？”翻过素笺本子，发现之前记下的要办的事情里头有这一项，王氏就向赵莺莺确认。
赵莺莺点头：“对的娘也是知道的，本哥家虽然已经分家了，可是有些事情还是合在一起做的，这煮腊八粥就是一件了。其实这也省了咱们不少事呢，明日送食材去，然后帮着准备准备就是了，再等到第二日就可以提着桶子去大嫂家里分粥了。”
王氏瞥了一眼赵莺莺的肚子：“你这月份还不大稳当，特别是大夫也说了你前头不注意有些不好。明日准备腊八粥什么的。我和你一起去，到时候你的事情我替你做了。”
这个赵莺莺就有一些迟疑了，她原本的想法是带桃儿和圆娘一起去。到时候自己做不得事情，还有一个人手取代自己。而这时候王氏取代自己，赵莺莺总觉得不大好。
不过王氏自己坚持，那就一切都没有什么好说的了。等到第二日准备腊八粥的时候，赵莺莺就由王氏陪着一起来到了崔家大房这边。又因为王氏和崔父是亲家关系，还先去见了崔父一面。
只是因为两人是一男一女，王氏年纪又还不够大，大概是为了避嫌，并没有说什么，王氏很快退了出来。拉着崔家大嫂的手谢道：“我家莺姐儿实在是个再麻烦不过的，真亏你这个大嫂照顾，不然哪能像今日一样出息！”
花花轿子众人抬，王氏这样说，崔家大嫂当然是要谦虚推辞一番，然后再客客气气地称赞赵莺莺一回，这大概算是礼尚往来。只不过原本崔家大嫂称赵莺莺规矩、温顺之类的是发自内心。而如今，经过她和万氏不低头的事情之后，她再也无法坦然面对这些字眼了。
正闲聊的时候有开门声，显然是最后一个人到了。人未到话先到：“对不住对不住，今日我来迟了。实在是不知怎的，临时身上不舒服，耽搁了一会儿。”
说话间万氏踏入堂屋，身后跟着的是背着布袋子的婆子，里面显然就是这一次煮腊八粥用得着的食材。她往堂屋里一扫，最先把眼睛落在赵莺莺身上，说起来这是两人闹翻了之后第一次见面。
气氛自然是颇为尴尬的，不过赵莺莺并没有打算借这一次的机会和好，所以也就是是自顾自地喝茶。就好像崔家大嫂用来待客的茶是什么绝世名品一样，然而实际上这就是品质稍好一些的本地茶而已。
盯了赵莺莺好一会儿，大概她是自己都察觉到这样看下去不大好了，这才把目光转开。这一转开就看到了旁边的生面孔王氏——万氏嫁到崔家也才三个月左右而已，崔家亲戚尚且不熟，何况各妯娌的娘家人。
实际上她一开始并不知道王氏是谁，是王氏自己主动看着她道：“仁哥儿媳妇，这就是你家新奶奶吧！生的倒是十分俏了，看起来还格外聪明，源哥儿是个有福气的！”
崔家大嫂心里松了一口气，她还怕王氏因为赵莺莺的关系对万氏不喜，做出什么出格的事情呢！她是长辈，而万氏又因为怀孕的事情变得不知忍耐了许多。到时候两边过不得，她怎么收场？
现在算是把心放回了肚子里，后头想想，对自己的想法也觉得好笑了。要知道王氏也不是小孩子了，怎么可能做出那样的事情。先不说得体不得体，就说从实际考虑，她在这里发难一时爽快，后面让赵莺莺怎么在崔家做人？
“正是呢——源哥儿媳妇快过来，这是你七嫂她娘。原是来照顾你七嫂的，这一回家里做腊八粥她也一起来。”崔家大嫂算是给万氏解释了王氏的身份了。
她本没有什么别的意思，奈何孕中的人最容易多想，再加上万氏本就是多思虑的一个。这时候她一下就由赵莺莺想到了自身——同样都是怀孕，月份也差不了很多，人家有亲娘来照顾，自己则是没有。
有就有吧，最让人觉得不舒服的是还特意请出来给人看——故意炫耀的吗？实际上娘亲早逝一直都是万氏心里的一根刺，这事儿放在她面前算是正撞上了！
自古以来有五不娶，即是‘逆家子不取，乱家子不取，世有刑人不取，世有恶疾不取，丧妇长子不娶’。这说的是五种不适合娶进门的女子。同等情况下，属于五不娶的女子，婚嫁市场上可比别人矮了不只一头！
而万氏这种情况就属于丧妇长子，也就是死了母亲的长女不娶。其中也不完全是歧视，实际而论，缺乏母亲进行教育的长女总会在一些方面差一些，这才是这一条说法的本因！
而因为这个丧妇长子的身份，万氏受过一些挑剔。她迟迟没嫁人，这也是原因之一。
这会儿她可不是正厌恶，上前走了一步道：“哦？这不是咱们崔家自己做腊八粥么？外人掺活进来不大好吧。”
说完她才觉得有些失言了，怎么说王氏也是崔家的客人，还是长辈来着。也说话火气这样大，恐怕不大好。可是之后又觉得无所谓了——大不了就是有些尴尬而已，能怎样呢？
在万氏看来，她说的虽有些失了分寸，却也不算无理。真要在这件事上理论，那对方也是无理取闹了。再者说了，她这还怀着孩儿呢，谁敢和她说太重的话？
然而她却没有想到，王氏并没有在女儿婆家就软和一些的想法。之前的事情她早就看不顺眼万氏了，只不过没有机会发作，所以忍耐罢了。这时候万氏算是打上门来了，她能忍气吞声，那就不是和妯娌斗了十多年的强悍妇人了！
眉头一紧，嘴唇一抿。王氏霍然绷紧了下巴，崔家大嫂哪能不注意到这个，立刻心里暗叫了一声糟糕。想要说些什么打断，王氏却没等她说话就道：“仁哥儿媳妇原本看着倒是很好，这时候说话却是太没规矩了！”
这一句话并不算完，她才不管万氏如何瞪着她，只是抚平了衣袖上的皱褶，淡淡道：“当娘的来女儿家里照顾孕中的女儿稀奇么？常有帮着一大家子做饭的，我这哪里不对，竟能让人说嘴？”
很多人家三世同堂、四世同堂，如此一来，照顾女儿的母亲其实会和亲家的生活有很多交集，所以王氏这样说绝对没有任何问题。万氏被她抵的说不出话来，一般人到此也就鸣金收兵了，王氏却不。
这时候她语气缓和一些了，但话里的内容却丝毫不缓和。
“。。。。。。再者说了，就算我有哪里错了，那我也是源哥儿媳妇的长辈呐，哪有对长辈这样的？还是做客的长辈！满扬州打听打听，恐怕也打听不出多少。。。不过也不稀奇，家中没有当娘的仔细教导，偶尔就是会这样。”
王氏这时候非常不善良，所谓打人不打脸揭人不揭短，这算是既打了万氏的脸，又揭了万氏的短。就这么几句话而已，万氏的脸一下子红一下子青，最后渐渐变成了铁青色。
王氏这番话说的不善良，或者说她本来就不是什么善良的人——就算善良，那也不是对万氏的！万氏因为和赵莺莺的冲突，已经大大的得罪了王氏，王氏这时候是最不好开罪的！
至于这样精准的一手，直接戳到了万氏的痛点，这就是她这种混迹市井几十年的妇女的功底了。平常与人为善不假，可是一旦他们想的时候，她们这能让人恨的要死。
赵莺莺其实觉得拿这个说人不太好，一个人的休养和母亲是不是去世了并没有绝对关系。多得是母亲走的早，这才早早担事儿当家的姑娘，那比一般女孩子要优秀的多呢！更何况提到人已经逝去的母亲，虽然不是直接提到，但那也有些不好。。。。。。
不过赵莺莺并没有说什么，因为她知道王氏是在替她出气。而且王氏是她娘，如今在崔家的地盘上，她不替王氏撑场子，那谁替王氏撑场子？所以她保持了沉默——万氏和王氏之间选哪一个，对于赵莺莺来说根本不是一个需要考虑的问题。
万氏铁青着脸色，勉强扯了扯嘴角，想要说什么，最终只说：“到底我是没有
