我就是太平洋-第316章
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疾行如风、徐行如林、掠夺如火、不动如山。
现在正是徐行如林的时候,一切按部就班的做就行了!
手下最强的三杰都要忙着毕业相关事宜,这就代表了渔场接下来不会有技术性的大动作。
珍妮弗的邪敎组织有一群学妹还在渔场,现在大丽菊是华盛顿州州立大学渔业学院的合作机构……
虽说不是明面上的,也没什么合同,但谁都知道华莱士博士把最后三名关门弟子都交给了唐海。现在三人在这一片渔业界简直是威名赫赫,有师哥师姐关照,还怕不能到大丽菊混口饭吃?
加上谁都知道唐海野心勃勃,华盛顿州渔业现在也是起步阶段,这边普吉斯特湾贝类养殖农场这么低级的东西还是这两年建立的,大丽菊一通建设就不信不需要专业人才……
就这样,环保和海藻发烧友纷纷加入了珍妮弗的邪敎,肉食动物、增殖流放高手们、养殖高手们纷纷来找哈德利……
还有些就想开个船,混口饭的,做什么都行但没什么立场的就来找乔丹。
基本这两届的华盛顿州大学渔业学生,都到大丽菊看过一遍,大概有五分之一的人挂了名,还有些表示出了浓厚的兴趣。
一般什么行业、市场起步,都会带出一群名声在外的高手,但实际上这些人未必就真是个个精锐。像互联网双马中的云哥,手下一批行业里很有名望的人,但云哥在被采访的时候就说,最初时候人很多,能力强、胆子大的都走了,就是他们这些比较笨的,一根筋的,没胆子换行的,最后做成了事。
这不是毅力问题,而是时代发展趋势,就如清末一片死水,趋势就需要有人登高一呼,这时候就算没有孙逸仙,也会有李逸仙出现来打破局面,英雄造时势,时势也能造英雄。
世界需要更多的海产,大丽菊需要再进步,百多名技术员在大丽菊挂名,数量之大有些出乎意料,但仔细一想又在情理之中。
十月份最后一批珍宝蟹收割完毕,唐海亲自观看了一下活蟹运输情况,这些年美国渔业盯上了中国的‘生猛海鲜’市场,不再像以前那样只运冰鲜,珍宝蟹活蟹运输份额年年加大,管理压力也在增加,哈德利的一群小弟们非常活跃,帮着各种照看,不懂的还以为后边傻站着的唐海才是小弟……
接着是十一月初,珍妮弗写论文前培养的海带出苗了,这东西正常情况是12月开种,端午节收,但这边的情况11月可以种植,只要厄尔尼诺不强烈,不收都行……
一群珍妮弗的小妹在大姐头赶论文的时候纷纷出手,买高分子塑料模具代替竹筏……毕竟现在大丽菊不缺钱了……
不愧是珍妮弗带出来的,一个个捆绑的花样,那个销_魂……
“头儿,你爱吃鲍鱼吗?”珍妮弗抽空回了一趟大丽菊,直奔唐海办公室就问。
你这话问的……
“爱吃。”
然后珍妮弗就说帮联系普吉斯特湾贝类养殖场要种苗……
2016年海鸥镇的第一场雪,比往年来的要早一些。
鳕鱼捕捞依然是线钓,现在市面上的鳕鱼基本都是线钓。
依然是唐海主持大局,因为换了渔具,又没三杰在,唐海感觉没自己不行。
结果唐海再次发现,领导都是废物,三杰的学弟学妹真是猛士……
第一批渔获300吨,刚在西雅图办完出口手续,就看到日水的运输队开进了之前定好的泊位!他们的目标,正是从北海道跑到大丽菊的那部分被超能力喂养过的鳕鱼!
……(未完待续。)
第五百七十七章 鳕鱼风暴
薰子带着船队来接收大丽菊出产的鳕鱼……
跨国渔业贸易当然不能在自家门口进行,那样谁知道卖了多少?很容易就造成走私。
一般是各个收购公司收购了,加工了,又有出口手续,才可以卖出去,而国外渔业公司也要有相关的进口手续。
唐海是特地办理了一对一的出口。
日本是亚洲现在唯一一个发达国家,对食品的成色、包装、新鲜度,要求都很高,唐海的鳕鱼在美国是经过了各种检测的,但日方也要再检查一次。
大西洋的鳕鱼很大,而太平洋的很小,小就适合做家庭料理,在年底的时候做一锅鳕鱼火锅,一家人其乐融融的一起吃,那真是再好没有了……
日本的住宿结构比帝都还夸张,60%的人在首都圈、中京圈、近畿圈里,这是7500万人口,有不少人只能住在10平以下的蜗居、胶囊房,甚至是网吧。
但那么苦的人毕竟是少数!住蜗居的想想一卖房子其实也是一大笔钱,不能说穷!胶囊房、网吧生活的人大部分是去打工的,也挺赚钱!只有很小一部分是贫困阶级!
剩下的就在很广阔的地方生活!地价比东京低多了,很容易买到地皮,再建房子也不要太多钱!这就是日本土地很少,但在漫画里、电视电影里,常看到有住独_立住房的原因!
别看这些人好像是住村里的,日本年青一代人均身高已经超过中国,就是因为日本村子里的人生活水准整体不错,至少食品消费能力很强……
1。3亿的人口唐海觉得至少有1亿能属于‘可以随便享用鳕鱼的人口’!
鲸肉占日本肉类消耗4%,缺口几百万人出来,北海道渔业整体产量下降10%,又缺口几百万人的份额出来……
日本依然对美国牛肉抗拒,但只要不说海鲜是美国的,谁会抗拒海鲜呢?牛肉如果多出来很多,日本人是会奇怪的。我们怎么可能有这么多牛肉?但多出海鲜来,一般人只会认为又大丰收了……
其实唐海是上次捕鲸队事件的最大得利者,卖牛肉的和别地的渔夫都没他利益大。
日本人爱吃鱼,所以检验鱼也有自己的一套。那边好几个人在检验,看着就让唐海不明觉厉……
薰子还是那样爱笑,和唐海几人聊着天,那边一些检验员眼睛瞪得滚圆,要不是顾及颜面。顾及要大喊起来……
总负责人很快就和薰子比了个OK的手势。
“早就听哥哥说大丽菊的海鲜好,特别是鳕鱼和珍宝蟹,只是那时候我在外地,开始是没时间去买,后来就没有了……”
“其实这不过是大自然的馈赠,只要你善待大自然,大自然也会给予你丰厚的回报。”
薰子脸上的笑容更甜更灿烂了,日本人都是吃这一套的,他们最自傲的就是渔业的可持续发展。
“我哥哥那是个养殖狂,也是个海鲜狂。他曾经为了引进海鲜。吃遍了整个日本,最后意外的发现了大丽菊的鳕鱼有少量流入到日本市场,味道有一种独特的鲜甜……”
唐海经常听到某个人说日本人真敬业,为了研究某种食物,什么鱼虾蟹猪牛羊,甚至是大白菜,走遍了整个日本……
当时唐海心中那个震惊!
后来仔细一想,日本就那么点大,你特么在逗我?有本事走遍中国吃遍所有猪种试试?吃完了,这辈子也就过去了……
不过即使是日本这么小的地方。本田雄二吃遍了全国寻找美食,这一点至少一般人是绝对办不到的!
“你哥哥是我认识的人里最细心的人,他把鳕鱼卖遍全日本的事一定办得到。”唐海一语双关的说道。
薰子还是这样笑着,也不知道有没有听懂唐海的话。笑着发出了邀请:“谢谢唐先生吉言。来之前我哥哥说了,春天是吃河豚最好的时节,他知道唐先生你没办法进入日本,到时候邀请你到我们家族在公海上的‘海上游乐场’吃河豚,还请唐先生百忙之中万万抽空赏光。”
薰子很有礼貌的笑着微微鞠躬,然后带着一干下属登船。
唐海的脸色……
唐海恭贺日水把他的鳕鱼卖遍全日本。只要吃上瘾了,到时候日水是可以提价的!而日水控制了日本市场之后,日水就是渠道,唐海只是供应商,供应商干不过渠道!
把这个范围扩大到整个亚洲,吃下中国的鳕鱼市场,也是一个道理!
唐海的确定了合同,卖给日水1500吨的超大份额鳕鱼,总计300多万磅,而且是名贵海鲜,海鲜和玉石有一点是一样的,低档次的会相对降价,高档次会相对提价,这是经济趋势……
但唐海从没说过卖给日水的鳕鱼有唯一性、先进性……
本来以为这事就这么过去了,但本田雄二打算到时候请他吃河豚……
“本田雄二先生在这时候还不忘记亮亮自己河豚的刺呢!他是担心你再联络别的日本水产?”丽莎全程跟着唐海,这会儿淡淡一笑。
“这薰子虽然有和千代一样的笑容,但她的内心倒是和你比较像啊。”
“听说头儿你以前在纽约一家餐厅处理河豚被人害了?”
一般人常说河豚、河豚,还以为这是一种生物。
河豚其实是一个不小的科目,日本人常吃的河豚有22种,最美味的是虎河豚,号称河豚之王。
中国河豚也有40种,常吃的有17种,其中也有虎河豚,年捕捞量我国就400万吨,大把人吃,也有出口的。
唐海就是处理虎河豚被坑的。
因为河豚有剧毒,所以日本所有做河豚的厨师都必须考核拿证,这考核是非常难的,没证在日本不许做河豚。
常吃的河豚科目里,还一种刺河豚属的‘刺河豚’是无毒的,但味道并不出色,唐海可不认为会请自己吃这个……
“最美味的肉一般都是有毒的。”唐海淡淡的说了一句,然后笑道,“走吧,回去监督那群小崽子们捕鱼别偷懒了!”
比起唐海的决策徐行如林,本田雄二的行动可以说是掠夺如火!
第一批渔获还没回到日本,就有船来接收第二批渔获,同时日水公司召开品鲜会,连唐海都接收到了风声!
鳕鱼一身是宝,鱼脸、鱼骨卖来做高汤,鱼身是最好的肉!鳕鱼鱼子、鱼白也是酱制之后分开出售!
在日本除了黑钻以外,大横纲、鳕鱼也是竞价出售的,因为鳕鱼产地只在函馆市,产量也不高,而且味道又好……
和黑钻、大横纲这种按尾竞价不同,鳕鱼竞价卖得很快,最多也就是卖到一万多日元一尾!
但日水这一批却是竞价卖疯了,拍卖处一尾15斤左右的经常爆到1万5日元以上的高价,比以往多三、四成!
2斤左右一尾小的以前2000出头,现在都到了3000多!!
没错,日本的鱼基本不是按斤两卖的,都是称斤后看个头、品相,再标个价。
中间商吃进价格都提升了一半,终端呢?
200日元的鱼头变500日元,一份800的鲜鱼白变成2000,用酱腌制过的一包鱼子从700变成1600……
民众们一看旁边的还是原价,但这边标注“极鲜鳕鱼”的贵一倍多……
日本人大把有钱人,而且这些人很舍得花钱在吃上面!
一些人试着买了一点极鲜鳕鱼……
然后卖断货了!
300吨算起来不就是60万斤?日本中产阶级算下来一个人就吃几克?
日水赶紧联系大丽菊!
……(未完待续。)
第五百七十八章 韩剧风暴
第一批鳕鱼在11月中进入日本市场,60万斤的数量看似很多,实际上日本光是筑地市场的海鲜进口量,进口单位都是万吨……
越是得不到的就越觉得好,饥饿营销还是相当有效的!
第一批鳕鱼投入市场,先是解开的鱼头、鱼身、鱼白部分大受好评,特别是鱼白,沾着醋吃很是下饭下酒!
接着是鱼子上市,一包包酱好的鱼子直接可以拿来做军舰寿司,一包1600日元的大概可以做30个……
吃过的都说好!
除了日水、中间商、销售商之外,寿司店也是直接获利人群!
日本寿司店、荞麦面店、天妇罗店,寿司店基本可以收拾后边两个相加……
寿司店很赚钱,所以鳕鱼贵也买,黑钻基本都是他们拿下的!
用了大丽菊牌鳕鱼之后,各大寿司店发现当日营业额明显上涨50%!
荞麦面是日本拉面里比较畅销的一种,以前荞麦在日本是一种‘穷人的食物’,女孩子嫁人都不会选择嫁天天吃荞麦面的人家,嫁过去就是受苦的。新时代来了,这东西反而变成了健康宠儿,热量更低、保健效果更强……
但比起寿司之类的,依然廉价得过分!
荞麦面店的老板们也做鳕鱼汤面,为毛市场上鳕鱼卖鱼头、鱼身、鱼尾、鱼白、鱼子……就没看到过卖鱼脊椎大骨的呢?
荞麦面店的骨头高汤其实大多数……
本来赚的就少,骨头汤难道还能用贵一倍多的骨头?
弃用了,再想买买不到了,大酒店也有卖汤的,高两倍价又如何,羊毛出在羊身上,宰客我们拿手呀!
最蛋疼的还是天妇罗店。
日本料理号称万物皆可天妇罗,也就是裹面油炸