我就是太平洋-第446章

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，主要是IT。
　　各种接待室齐全，还有内部运动俱乐部，拳击、摔跤最受欢迎，因为教练里有胸围、臀围都很夸张的女性……
　　大丽菊很大！
　　现在终于有了完整的，能够接待百人团的内部小酒店，并不比国内的五星级差！当然比国外就……
　　还有各种接待室！
　　唐海广发邀请函给十多人，加上一些感兴趣自己来问的大厨，这些人做骨干唐海觉得足够了……
　　人还没到，唐海就收到了一些消息。西雅图的几家华人酒店在搞厨艺表演。
　　整个大锅着火起来爆炒！
　　鲷鱼一面剃肉之后，另一面带骨放，接着一刀下去，剃掉的肉带起一片一甩，飞到客人面前的那半条鱼上，过一会儿整条鱼就像是没动过刀一样！再撒上一些菜和花……
　　铃子来瞧瞧问了唐海一句他做不做得到，唐海笑了笑，他是隐隐知道了之前来找自己的是谁了……
　　还在美国打拼的各系厨师，唐海认识的，关系又好的。纷纷来到大丽菊。
　　有的是米其林三星，有的是各州州报评的四星……
　　米其林也只评三星，美国州报居然敢做这种事！
　　说实话唐海也是一份报纸的四星，但他一直没敢说话。因为这报纸的四星经常被米其林的三星吊打，他怕说出去丢人……
　　还有各个汽车指南的三星！
　　世界上又不是只有米其林有轮胎！
　　唐海已经和大丽菊结合成一个整体了，他担心萝丝会被大丽菊不满的人对付，比如强尼就有打击萝丝的能力，所以他从没没有想过让萝丝在大丽菊任职，现在萝丝是大丽菊餐饮的供货商之一。但同样也是小有名气的生态农业支持者，她其实可以单飞……
　　马莲娜最初看到唐海掏腰包帮萝丝买了个酒庄，心中非常高兴，还以为这是给萝丝的分手费，但结果……
　　同样的，唐海也不会甩开大丽菊单干。
　　全资这事也就是yy，连小马哥都只有腾_讯11％，唐海对自己拥有接近一半的大丽菊很满意了。
　　丽莎给他讲解过金融的本质，就是资金的融合。
　　某个人有一个点子，他可以开个小店，在能够保证不被抄袭的情况下，也没有什么大危机，顺风顺水的，大概三五十年就可以达到某个程度……
　　而如果答应别人融资，一年就能到了，风险还很小，而且风险是金主担大头。
　　国人是不太能理解这个，会觉得好像一碗饭里掺沙子，但金融世界就是这么玩的。
　　对于没有才华的人，等于把点子超高价卖掉了，坐吃山空也不错。
　　对于有才华的人，他们会坚信这举动缩短了自己十几年、几十年的发展时间，有了钱他们可以尝试别的更让自己感兴趣的领域，比如盖茨。
　　唐海现在很满意了，他欠着萝莉的钱没还，给萝丝买了酒庄，其实那一刻他就决定了卖身给大丽菊，有什么想法他会带着马莲娜一起干，包括现在这厨艺大赛，赢了一起赚，输了一起亏……
　　各个大厨纷纷进入大丽菊，这毕竟是‘大丽菊厨艺联赛’，这次不算唐海私人接待！
　　嗅觉公主是最早到的，唐海的做法和她原先的预计有些出入，但也在可接受范围内，千代和铃子、葵跟着她……
　　丹也来了，他只对生态农业感兴趣，但他现在有六家餐厅了，也是可以打比赛来宣传的……
　　托马斯也来了，他看过一些厨师电影，什么厨王争霸赛之类的，但那都是电影，现实里以前做不了，因为没网络付费，现场观众看是看得不尽兴的，但现在能做到了！而唐海不但有钱来做，还有做过的经验！
　　唐海一个个的接待这些大厨……
　　一名不在邀请名单内的超级大神来了！
　　不知道问谁要的电话，直接打到了唐海手机里！
　　“喂，唐海先生吗？我是戈登_拉姆齐，我在美国也有几家餐厅，现在我就在西雅图。有点想问问你，那个比赛的事，你看方便算我一个吗？”
　　《地狱厨房》美食主持人，有着一对餐厅，十多家带星，米其林总星级几年前也达到了20星以上，黑暗料理国度英国的厨神，一次节目能说出321次fu_ck来骂人的人……
　　“欢迎，你现在在哪？我这就去接你。”
　　……（未完待续。）


第八百一十一章　如对情人

　　除了早先来的一些，后面陆陆续续又有大厨光临。
　　很多人对大厨有一个错误的想法，觉得大厨一定是靠着顶尖的厨艺征服了大众，然而……
　　大厨是基本不做饭的！
　　在一线工作的，哪怕是小野二郎这种充满职人精神的，在拉姆齐这级别看来也仅仅是‘做事’的三星。
　　真正的大厨不需要靠自己的厨艺征服一般民众，只要征服高级政客、运动员这些有钱人就可以了，而且大厨麾下肯定有好几家餐厅，要有好几支团队可以帮自己经营厨房，这是靠弟子们去征服普通民众，顺便抬高自己的地位。
　　很多大厨带弟子，不仅仅是想传授厨艺，‘好为人师’这种性格不会出现在顶级大厨身上，都是有目的性的……
　　只要大厨真的有事，之前的预约是可以推掉的，总统的都行，拉姆齐骂人成那样，还是自称绅士精神的英国，不照样火了？
　　北美天南地北的大厨们齐聚海鸥镇，是北美，不是美国，加拿大和墨西哥也有人受邀前来……
　　加拿大和美国一直都比较铁，NBA都一起的。
　　而老墨则因为墨帮公主就在海鸥镇，很多人对大丽菊天生亲近，唐海给墨西哥菜肴之王、汉堡狂人巴比_福雷发了邀请函，对方毫不犹豫就过来了。
　　外带一些别的……
　　能够来的人最低标准是有5家高级餐厅！
　　海鸥镇的人多少都知道一些厨师联赛的事，毕竟他们是因为大丽菊崛起而来的，而大丽菊的掌舵人无论是养鱼还是捕鱼，都只是平均水准，然而厨师资质却被很多人看做世界第一。
　　这一次大厨们齐聚海鸥镇，在一群镇子里的人看来，这就是‘改变厨师格局的时刻’……
　　不同于以往叫人做菜和脱口秀结合的美食节目，不同于拉姆齐的《地狱厨房》那种仅仅红蓝CP在PK，这是20多名至少一州最强的‘厨神’聚集在一起，这20多人都有想法。有能力……
　　如果这次聚集能成，那唐海就相当于李小龙之于mma、篮球之父于nba……竟一时之间想不起来谁是篮球之父！说明影响力不算太高，不过好在现在是网络时代……
　　不仅唐海可以增强自己在餐饮界的话语权，但凡参赛的也能来分蛋糕。
　　就如同天下不是一个人能打下来的。唐海可以做皇帝，下面也有一堆人想做王公贵族，不过这要看唐海的投入多大、能不能说服他们，要是不行他们还不如联合起来再推一个带头大哥。
　　大丽菊某个休闲娱乐的小餐厅，一群大厨们随意坐着讨论着什么。大丽菊三十多名服务员在伺候着……
　　唐海带着noon几个他的直属团队在煎肉。
　　一群厨师并不是谁都亲眼看过唐海的手艺、唐海团队成员的手艺，每个大厨其实都喜欢看高手做菜，就像棋迷喜欢看人下棋……
　　“这些牛里脊肉还是从日本运来的呢！我和一个海商认识，他给我介绍了一个和牛的牛商，在日本能跻身前五的那种，这些是我特别要求他空运过来的……”
　　牛肉比猪肉更符合人体需求，外带瘦牛肉热量一般只有瘦猪肉两三分之一，可以说想要健康，多吃牛肉、鸡肉就行。
　　但牛的脂肪对人体并不好，所以带花的要少吃。特别喜欢吃牛脂肪的也有危险。
　　在美国黑人圈里有一个词，叫做‘灵魂美食’。
　　美国黑人当初都是黑奴，干着做辛苦的活儿，吃得最差，很多人是靠猪内脏和豆子这些‘低级食品’活下来的，这就是很多黑人的灵魂美食，哪怕是出门在外，心情不顺了，来一口就能恢复元气。
　　唐海的灵魂美食是牛肉米线……
　　淘米水泡几分钟就洗，然后温水冲一下就好。
　　牛肉中很多对人体很好的水溶性营养只需要15度的水就能溶解。所以不能洗太久。更不能冷水洗，因为牛脂肪一碰冷水就凝固，会越细越脏。
　　几乎每个人的动作都是一样的，唐海一手教出来的人动作都很一致。而noon则是别有一种泰式虔诚的美感……
　　弄成肉排后，平底锅加热，放入一些牛油。
　　煎牛排固然可以用别的油，但牛油和牛肉才是最搭配的，就和做铁锅靠大鹅一样，最后要用鹅油。
　　油热了放牛排。煎皮准备焦的时候翻面。
　　外脊肉更嫩一点，但综合分略逊，适合拿来做牛柳。里脊肉的肉排才是完美的。
　　待到两面都有些微焦，但中间明显还是生的，就把平底锅取下来，放到湿毛巾上……
　　土豆和牛肉都是西方最常见的食物，常见很容易让人轻视，但也有很高深的学问。
　　牛排要半熟的不代表生的部位不需要热度，生牛肉低于40度的温度是不行的，吃起来会吃得出硬掉的牛油……
　　牛排之前，牛肉米线就已经上阵了，因为米线温度高，所以上的是处理过的外脊肉片。
　　再到牛排上阵，在所有人眼里唐海已经是一个可以和自己平等对话的大厨……
　　“今天能够请到这么多朋友齐聚一堂，一起商量厨艺大赛的事，真的是非常荣幸，我个人觉得现在有很多餐厅酒店并不规范……”
　　唐海也拿了一份到人群中，临时拼凑起来的环形大桌子在吃，吃了两口就要说话。
　　“唐先生。”拉姆齐打断了唐海的话。
　　说真的唐海有些忌惮这个拉姆齐。
　　英国是黑暗料理集中营，谁评价英国都是说他们不会做饭，然而拉姆齐不但会做，而且有很多颗星，怎么骂人人气都下降。
　　唐海以为他要习惯性喷自己的食物……
　　“拉姆齐先生请说。”
　　“每个大厨都会有属于自己的思想，是这种思想贯彻之下，我们才会有成为大厨的能力。其实我不明白，你又去养鱼捕鱼，又插手一些政治上的事，但不能否认你的厨艺很强，这是为什么……”
　　唐海倒没想到他会问这个……
　　不仅仅是拉姆齐，不少人都好奇着。
　　唐海犹豫了很久，有些话其实他不想说。
　　但这里这么多人，有些是好奇，有些是关心，还有些担心因为他的意志不坚定而让联盟成镜花水月。
　　“首先学厨艺是很累的，一开始也没钱，还会被骂。真正学成之后，也不可能一单飞就能成很厉害的厨师长，所以我以前真的想过放弃。”
　　基本所有大厨都这么想过，没人说什么。
　　“但后来我想，尽量的让自己快乐起来，学厨艺不一定能成大厨，但不快乐就无法坚持，然后我告诉自己快乐，慢慢的我就变得很快乐。
　　像现在我也并不是每天都给自己做饭。
　　对我而言我的饭菜就像是我的情人，平时不轻易见面，但心里总是想着。
　　而当碰到一起了，我就会绽放自己所有的热情和力量。
　　因为很珍惜，我不会轻易给别人做饭。如果对方觉得不好，我会请对方把它还给我，我觉得好，我会慢慢享受着吃光的。”
　　……（未完待续。）


第八百一十二章　大厨会议

　　日后被称为改变世界厨师格局、改变中餐地位的“世纪厨神的晚餐”宴会召开！
　　宴会非常简陋，也就是大家一起说说写写。
　　什么黄金桌案、龙凤雕刻、鎏金厅堂、紫檀之城……
　　这种东西是给贵族们聚餐用的，而大厨们其实不讲究这个，因为大厨们每个人的风格都不同，如马西莫就不太喜欢农田里的事，他看着西红柿，想着西红柿的风味，慢慢就会思考出做法，而丹则是喜欢农场，一定要待在农田里，招待这两人，要想非常迎合一个人，一定会让另一人不爽。
　　大厨们有一个很核心的，大家绝对都一致的东西，就是喜欢‘回到家’的感觉，渴了直接去倒水倒咖啡，累了有坐的有睡的地方，有书看，卫生间干净最好多几个，这就是大厨们最喜欢的地方了……
　　用句古文来说，南阳诸葛庐，西蜀子云亭，何陋之有？
　　唐海回答了拉姆齐大厨的话，这话其实包含着相当多的信息，外带这里有这么多人，这些话是可能传出去的。
　　第一，原来大厨唐海曾经想要放弃做菜，后来尝试着‘寻找快乐’，他的理念是学厨艺不一定能成为大厨，但可以吃饱活下去，而快乐才能让自己坚持……
　　不仅仅是厨艺，很多事情都是这样，不少人露出缅怀之色，每个人心中都有属于自己的一些遗憾过去。
　　人生最大的遗憾不是失去，而是本来可以得到但却没有坚持，每个人都有这样的遗憾。只是对象可能是人，可能是事。可