通房丫鬟要爬墙-第25章
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棵树都不行了”
虽然几个小厮年纪不大，但却很有礼数。
孟薇象征性的喝了口茶水，这才道：“现在离午饭还有一段时间，我们不如先去看看那虫害严重到什么地步了。”
“这”
“我坐马车来也不过个把时辰，也没多辛苦，到时小镜子辛苦了，要不小镜子你在这里休息会，我和徐师傅一起去看看。”
小镜子点了点头：“成，我在这里陪着你父亲，你们去吧。”
反正他也不懂什么花椒虫害的，跟着去也听不懂，倒不如在这里喝茶聊天的好。
孟薇查过花椒的虫害有一百多种，但是处理的办法却也简单，用现代学术用语无非是：化学防治，物理防治，生物防治三个办法。
不得不说，徐师傅买下的山头虽然不算大，但却也不小，孟薇没有什么亩的概念，故而也不知道又多大，只觉得这个山比她前世看到过的果园也小不了多少。
二人一路走来，并没有遇到徐师傅的妻子与母亲，他们也不急，总归这么大的山头，只要一只向前走，总归会遇见。
孟薇索性放慢脚步，边走便观察那些花椒树。
本以为是像花椒瘿蚊一般很严重的虫害，或者是什么花椒树腐病，这都会导致花椒树枝以及树干溃烂枯死。
☆、52愁容满面
最终，孟薇综合了一下一路走来看见的花椒树虫害大致有三种：第一种是较为普遍的花椒虎天牛，孟薇记得小时候时常与小伙伴在树上捉那种黄色甲壳伴有黑色斑点的一种天牛，额头上两根长须，嘴巴似镰刀一般，若是被咬到，那是非得咬出血不可。
第二种则是蜱螨目，也可以叫山楂红蜘蛛，但是外观看起来更像是吸满了血的螨虫。
第三种则是花椒介壳虫，是以吸食植物芽、叶、嫩枝的汁液为生，数量多了则会造成枯梢、黄叶，树势衰弱，严重时死亡。
徐师傅在一旁看着孟薇紧蹙眉头，只以为她也没有办法，不由安慰道：“小师傅，这花椒虫害你有办法吗？我自发现虫害之后，也时常让人来捉虫除虫，但是最终不但没什么起色，反倒让花椒产量越来越少，甚至已经枯死了不少的花椒树不过小师傅你今天能来就已经很好了，不管最后能不能除了这虫害，我老徐都不会怪你的。”
在徐师傅心里，孟薇愿意听了他的话跟他来一趟，就已经足够让他感激的，更别说孟薇还教了他做两道早餐，这对于他这种以往早餐只知道汤面馄饨稀饭的人来说无异于打开了新世界。
孟薇一笑，知道他是误会了，却也不急着解释，怎么说她只看了其中一部分，具体还有没有别的问题，还要再问问才知道。
“老爷，你回来了？”
远远的，一个靛蓝色身影朝着他们而来，面上满是喜悦的笑意：“你不是后日才回来吗？怎么今日就先回来了？”
“我这不是担心我们的花椒。”
“花椒？”
“就是我们那个秘方，这位小师傅说名叫花椒，特地来看看。”
听到徐师傅介绍，那女人对着孟薇柔柔一笑，并没有因为她的年纪小而露出别的目光，就这一点倒是让孟薇很满意。
随后孟薇见到徐师傅的娘，虽然年纪大了，但却腿脚利索，看起来比实际年轻不少。
听了徐师傅的介绍，婆媳二人对着孟薇点了点头，随后又愁容满面的说着花椒树的问题。
“本以为不过是小问题，谁知道越来越严重，我们也发动家里的小厮捉虫，但是都没什么成效，也不知道究竟该怎么办。”
之所以种花椒就是为了徐师傅在香云楼更好的工作，若是这花椒用不了，那么徐师傅的地位很可能会被取代。
毕竟之前香云楼生意那么好是因为徐师傅在不少菜色里边加入了花椒作为秘方，让味道更加爱与众不同，就算别的酒楼想要效仿，但苦于没有适当的调料，可以说徐师傅的手艺是独一无二的。
可若是徐师傅没有了花椒，那些香云楼的常客来此为的就是吃那不同的味道，若是徐师傅没了花椒，就算徐师傅手艺比别人的好上一些，可只要别人稍稍钻研，并非没有可能做的与徐师傅那般水平。
同样的味道，那么那些人为什么一定要在香云楼呢？
长此以往，香云楼的生意定然会下降，说不定迟早有一天徐师傅还会被取代。
徐师傅这一大家子都是靠着他来养活，若是徐师傅没了工作，那么他们的生活也要回到之前那种食不果腹的日子。
“我刚才只看到了三种虫害，是这样没错吧？”
二人一愣，没想到孟薇突然间开口，随后还是那徐师傅的妻子及时反应，点了点头：“的确是三种，刚开始的时候只有那种黄色的小虫子，但是我们也没在意，没想到后来虫害越来越来，像是传染一般到现在已经有三种虫害了。”
孟薇点点头，这古代不像现代有那么多种杀虫剂，大多数用的都是草木灰。
好处自然是食物健康自然，不必担心有农药残留，可是坏处就容易发生虫害。
“我初步看了下，如果这些花椒只有这么三样虫害的话，倒是问题不大。”
徐师傅父母有些瞠目结舌，不敢置信的问道：“小师傅，你你是说你能够除了这花椒的虫害？”
“还是别叫我小师傅，叫我名字好了，我叫孟薇，至于这虫害，除了我不敢说，但至少情况会比现在好上不少。”
见孟薇自信满满，徐师傅夫妇二人对视一眼，眼中满是激动：“小孟薇小师傅，不管什么办法，你说了我们一定照做，我现在不求这花椒能除了虫害，只求这花浇树能够不要坏死，就算只产以往的十分之一的花椒，也好过花椒树死了，只是不知我们该怎么办？”
孟薇张了张口，本想让人准备纸笔，却突然间想起这里是古代，不少字都是繁体字，原主以往是从来没有学过字的，而她虽然认识大多数繁体字，但却并不会写。
想了想，孟薇这才道：“我不识字，我说你们记得就行，第一点，将那些已经坏死或者枯萎的枝干还有花椒树全部都收集起来烧了，第二嘛，只要是晴天，每天早晨发动你家里的人去捉那黄牛，就是那种黄黄的小虫子，第三”
孟薇针对每种虫害都提出了两到三种办法，末了，孟薇道：“只要你按照我说的做，那么问题不会太大。”
因为今天无事，他们也不赶着现在回去，徐师傅便自发下厨做菜招待他们。
孟薇虽然之前借着试吃的时候尝过徐师傅的手艺，但是到底那一桌菜不可能都是厨子徐师傅之手，故而孟薇也不知道到底多少出自徐师傅之手。
小镜子在侯府也没有吃过林婶的手艺，故而在吃到徐师傅做的东西时，顿时连话都顾不上说，只知道埋头吃着菜。
相对来说，孟薇倒是显得正常多了，虽然比不上叶子川吃东西的时候那么赏心悦目，但却没有丝毫做作之感。
徐师傅家人吃着徐师傅做的饭菜，赞叹之声不绝于耳，看起来很享受徐师傅的手艺。
而当事人却如小学生被老师检查般有些忐忑不安的看着孟薇，连拿筷子的手都用错了，若不是一旁妻子提醒，说不定就要出糗了。
☆、53世外桃源
看得出徐师傅他们二人到来的重视，做了几道大菜：“红烧肉、土豆炖肉，狮子头，炖了锅鸡汤还有清蒸鲈鱼，再然后便是韭菜炒鸡蛋，并着几个蔬菜。
一路走来孟薇就算在马车里，可也从窗户口里看清了这个村子的大致样子，再者又有原主的记忆，一喜记得原主家中以前也是住的那种茅草屋，每天食不果腹，别说肉了，就是她在侯府里吃的喷香软绵的白面馒头都是只有过年才能吃上的好东西。
这村子里的情况看起来都不算富裕，虽然徐师傅有能力有银子吃得起好的，可到底也是给别人打工，又养着这一大家的人，想来平日里也不会这么奢侈。
不得不说这徐师傅的手艺果然不错，即便没有现代的那么多调料，但火候与味道却把握的很好，孟薇觉得，如果她不是有着前世那么多年对食材的摸索与上下几千年中外厨师对食材的积累经验，在她与徐师傅调料齐全的情况下，或许徐师傅的厨艺会比她更好。
不过这也是孟薇想想而已，就比如这红烧肉，即便吃起来软烂，味道与火候都不错，但若是加一点蜂蜜会更加好吃。
这要在现代蜂蜜随便那个小超市或者便利店都能买到，但是这在古代蜂蜜不仅贵，还数量稀少，即便有也大多是野蜂蜜，真正的养蜂人倒是很少听说。
蜂蜜这种金贵的东西，一般人家即便有蜂蜜也是给孩子泡糖水喝，没什么人会想着用它当成调味品加在菜里边也是可以理解的，就说护国侯府那蜂蜜，还是在孟薇的要求下，林婶让那采买的人特地采买的。
虽然那钱对于护国侯府来说是九牛一毛，但是对于老百姓来说，可能就算是贵的了。
“小孟薇小师傅，是不是我做的饭菜不合胃口？”
不怪乎徐师傅这么问，而是孟薇每吃一道菜的时候，脑中就不由自主的分析这道菜少了什么，应该再加上什么什么味道会更好，却没料到让徐师傅误会了，以为是孟薇对他手艺不满意。
孟薇回过神来，不由一笑：“不是你手艺的问题，我只是觉得”
说到这，孟薇一顿，有些懊恼虽然徐师傅很是和善，不介意她直言，可这里徐师傅外，还有小镜子与徐师傅的家人，若是她这么说出来，难免会让徐师傅没有面子。
但徐师傅是何人？
虽说徐师傅近些年醉心于厨艺，可到底年纪摆在这，那吃过的盐比孟薇这身子的原主吃的迷还多，孟薇一停顿，便猜到了孟薇这是为何，忙道：“小孟薇小师傅你别在意，这里都是自己人，如果您觉得这些菜我哪里做得不足，亦或者又什么改进的法子，那与我而言就是恩人，在这儿不会有人为难你。”
“是啊是啊，我儿子整日就喜欢在厨房里捣鼓新的菜式，他在家里，那厨房就被他抱怨了，任何人都不需进，他就是我们家里的天，小姑娘，你如果有什么要说的也不必顾及。”
老太太一发话，其他人也相继附和，看得出徐师傅家庭地位挺高，且家人都很是关心他的工作，也没有她担心的情况。
孟薇点点头，轻声道：“徐师傅，你的手艺自然没得说，对食材很了解，火候也掌握的不错，但是厨艺除了千锤百炼外，还应该有创新。”
“创新？”徐师傅挠了挠脑袋，“孟薇小师傅，你是说这几道菜还有不同的做法？或者说还能改进？”
在徐师傅看来创新不过就是别的菜色相互搭配，但孟薇所说的绝对不可能是这个意思，想到孟薇刚才尝的时候轻蹙眉头，徐师傅觉得孟薇一定是有别的想法能够将这几道菜的味道提升。
可除了食材之外与油盐酱醋之外，难道还有别的能够提升味道的东西不成？
募的，徐师傅想起了他的花椒：“小师傅，你说的莫不是像花椒一样的东西？”
“的确，就比如你这道红烧肉，如果加入一点点蜂蜜味道会更好，不过没有蜂蜜也没有关系，可以试着加入一点点冰糖与八角。”
“八角？那不是药材吗？”
“的确是药材，但却也是一位香料，其实我们吃的很多东西都有药用性，就说什么鸡汤补身，还有生姜驱寒止咳，可以说只要是吃的，就具有一定的作用。”
本来还有些踌躇的徐师傅，听到孟薇举的两个例子，不由觉得在理：“这么说倒也是，那我待会就去买点来。”
“你还是在香云楼试吧，毕竟你今天做的这一桌子菜估计都要吃好几天，再做就有些浪费了，还有你这个狮子头如果全是纯肉做的话，未免有些腻味，如果能加上一些蟹肉与蟹子，做成蟹粉狮子头那味道就更好了。”
说着，孟薇又对其它的几道菜稍稍给出了一点介意，而徐师傅则是在一旁虚心受教，让孟薇有一种回到前世那个事业有成的自己。
等到饭后，孟薇想要四处看看，虽然这个小村子在京城临镇最边上，可却并没有京城的繁华，反倒像是一个与世隔绝的世外桃源。
当然，孟薇这么说不过是前世见多了高楼大厦，突然间见到这依山傍水的小村落，自然满意，毕竟现代人生活在那种快节奏的城市中，闲暇之余对这种田园乡村的生活很是向往。
就说在现代旅游业里边，那些民宿就是最赚钱的项目之一，就是她闲暇之余旅游的时候，也会选择民宿而不是酒店。
想到这，孟薇心里直叹可惜。
可惜她上辈子有钱却没有多少时间，现在有时间却不是自由身。
徐师傅带着孟薇在村中走着，面上尊敬之意溢于言表
