重生之食味天下-第117章

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　　至今默默已经游过江南，去过广州，到过川蜀了。
　　开始，她还有一些钱可以住旅馆吃东西。后来，没钱了，到了一个地方，她就会在那里打工，一边打工，一边旅游。赚够钱之后，买上车票，再去往下一个旅游的目的地。
　　不过，穷游归穷游，默默可是从来都不会亏待自己的肚子的。
　　默默进行全国旅行的目的，一是因为各地不同的风景人文，另一个就是各式各样的美食了。
　　默默给自己的目标就是——游遍全国，吃遍全国！
　　来到京城，正好赶上了京城的特级厨师考核，里面的考核成功的特级厨师默默已经把店铺在京城的都打上了记好，准备一家一家的吃过去。
　　默默已经吃过了好几家记下来的餐馆，她尝了小菜馆最出名的葱爆牛肉，也品尝过粤食府远近闻名的竹笋老鸭汤。
　　只不过这些餐馆遍布京城各地，有些更是位置南辕北辙，默默只能规划最好的路线，一家一家吃过来。
　　现在，默默看了一眼〃食味〃这个招牌，推门走了进去。
　　这个时候，正是中午吃饭时间，食味里面已经坐满了人，一个个专注于盘子里的美食，压根就没有注意到又新来了一个客人。
　　虽然默默提前预定好了，但是店里已经坐满了，难道只能站在这里等着了吗？
　　默默不由的怀疑了一下这家店的服务水准。
　　这时候，一个女服务员走了过来，抱歉的说道：“不好意思，客人，现在店里暂时满员了，您可以在旁边等候区先坐一坐，或者对面有一家咖啡店，过一会儿有几桌客人吃完了就会空出来的。”
　　比起在这边干等着，默默提了提肩上的背包，选择先去对面的咖啡店坐一坐。
　　李潇的咖啡店也就在这个时候最热闹，因为食味忙的时候，没有位置的客人都会选择到这里来先坐坐。
　　默默走进了咖啡店，里面有着不少人。好歹还有几个空位子，默默找个了角落的位子坐下，放下背上的背包，但是没有点任何东西。
　　她手里的钱不多了，食味的菜都比较贵，还是留着点好了。
　　坐在默默旁边的，是个鸡窝头，手里拿着笔记本电脑的邋遢青年。
　　他看了一眼默默，问道：“是去对面吃饭的？”
　　默默看了他一眼，旅行锻炼了她的口才和情商，总是会碰到各种各样的人，需要和各种人聊上几句，因此默默倒是没有感觉特别奇怪。
　　她回答道：“嗯，现在里面人太多了。”
　　青年又看了看她的背包，说道：“来旅行的吧？看你应该是第一次来这儿吃饭。”
　　默默继续答道：“正好看到特级厨师考核的直播，就想着来尝尝这里的饭菜味道怎么样。”
　　邋遢青年，也就是咖啡店老板李潇猛的一拍大腿，差点把自己的腿拍麻了，说道：“那你可就来对了，小叶老板的手艺，那叫一个绝！吃了一次，包管你想吃第二次。”
　　别问李潇为什么在这里和默默侃大山，他今天居然没有抢到预定名额，他，连同店里的两个店员，居然一个都没有抢到！
　　李潇现在只能默默的看着这些个有预定名额的人羡慕着。
　　李潇继续向默默安利：“你知道今天小叶老板的三道菜是什么吗？我告诉你，里面有一道东坡肉，肥而不腻，鲜而不咸，绝对是食味里最好吃的菜排前三名，哦不对，现在有了订制宴席。是日常菜色里最好吃的前三名！还有一道文思豆腐，文思豆腐你知道吗？……”
　　没有好吃的的李潇现在只能化悲愤为话唠，一边和默默讲着今天的菜色一边吞咽着口水。
　　好想吃但是吃不到~~
　　默默一直面带微笑的听着李潇讲着，也不说话，但是其实她心里对李潇说的是不太相信的。
　　哪有这么夸张？！食味的老板叶蓁不是刚刚考出特级厨师吗？怎么就好像她做的菜就天上有地下无了？
　　要说默默这么说也是到过不少地方旅游，吃过不少当地的美味，怎么可能就一家小小的食味就把她给折服了，默默表示不相信。
　　但是吧。
　　有的时候。
　　不相信也得相信。
　　默默吃了一口李潇极力推荐的东坡肉，呆住了。
　　在咖啡店呆了大约二十分钟，默默再次来到食味，这时候已经有了空位。
　　默默坐了下来，想到之前李潇一刻不停的安利，还是把每个菜都点了，想尝尝味道到底怎么样。
　　要是不好吃的话——看她不去好好教训李潇一顿！
　　但是当东坡肉、文思豆腐还有三色鱼丝端到桌上，默默只吃了一口东坡肉，心里就开始赞同起了李潇的评价。
　　这……这是东坡肉的口感？
　　入口软嫩，五花肉的肉皮带着一些Q弹，咬下去，汁水迸溅，鲜香扑鼻。
　　默默再看了看这红棕色，晶莹剔透的东坡肉，就这颜色，都让人忍不住想要咬一口。
　　再拿勺子在文思豆腐里搅了两下，成千上万的银丝在一碗里游动，如同一副上好的水墨画。
　　闻一闻，带着高汤的香气以及豆腐的清香。
　　一勺入嘴，仿佛所有的东西都在嘴里融化了，软嫩清醇，再美不过如此。
　　再吃两口鲜嫩的三色鱼丝，默默想着之前李潇对自己说的食味的菜单每天三道都会换，每天的菜都很好吃。
　　默默心里做了一个决定，然后就放下了所有的矜持，大口的吃起了这顿难得的美味。
　　结束了中午时段的忙碌，叶蓁正在厨房里收拾东西。
　　严亦如和陈子昂在外面打扫。
　　“请问……”
　　叶蓁听到声音，抬起头，正是背着背包的默默。
　　“有事吗？”叶蓁问道，“午饭时间已经过了，我们暂时不营业。你可以晚上过来吃饭。”
　　叶蓁不知道默默是刚刚在这边吃完的食客。
　　默默摇了摇头，笑了，露出两颗尖尖的虎牙，说道：“老板，请问，你们这里还需要服务生吗？”


第141章　三蛋烧麦
　　默默是正好旅行才到了京城；　当然不可能是想一直当叶蓁的店员；　她的意思是，她想在她在京城的这段时间就在叶蓁这里当临时工赚钱。
　　叶蓁考虑了良久之后；　还是答应了默默的请求。
　　店里的三个店员，陈子昂本来是每天都需要来上班的。
　　但是这个学期过去之后；　陈子昂就要进入大四；　他成绩优异；　已经被老师推荐进了一家公司实习；　估计马上就不能来工作了。
　　默默过来当一段时间的临时工；　正好给了叶蓁过渡的时间。
　　默默准备在京城停留一个月的时间，一方面京城还有好多好吃的她还没有吃到，另一方面她所剩的资金不多，正好这段时间打工积攒一下以便于继续下一段旅行。
　　当然；　默默留下打工的最大一个目标就是——吃一桌小叶老板的〃民国宴〃。
　　以现在的情况看来，就凭一个月的工资；　加上仅有的一点积蓄，就算默默不吃不喝；　也不够点上一桌民国宴。
　　不过；　默默早就想好了主意；　一个月之后，一定可以吃到！
　　叶蓁同意默默来工作的第二天一大早。
　　叶蓁来到食味门口，就看见默默早就站在食味的门口。
　　穿着简单的字母白T恤和破洞牛仔裤，默默笑的露出了一口白牙，两颗老虎牙明晃晃的；　笑道：“老板，我来上工啦！”
　　叶蓁打开食味的大门。
　　既然都来了，那就直接工作吧。叶蓁让默默把大堂先打扫一下。
　　等到陈子昂来的时候，就看到一个比自己矮了两个头的小姑娘拿着扫把正在卖力的扫地。
　　看到陈子昂，默默停下手里的动作，朝他摇了摇手道：“哈喽？我是新来的临时工，你可以叫我默默。”
　　陈子昂也露出了憨厚的笑容，道：“我知道，老板之前通知过我们了，我在这边工作还有几天，之后就要回学校准备去实习了，先把店里需要注意的事情给你说一下。”
　　陈子昂作为前辈，跟默默普及这店里的各项规定还有一些常客。
　　叶蓁今天准备增加一道新的早餐。
　　现在的早餐里有了灌汤小笼，有了清汤馄饨，叶蓁准备增加一道烧麦。
　　三蛋烧麦，是用鸡蛋、皮蛋以及螃蟹蛋组成的完美无缺的三蛋一体的组合。
　　这张食谱是紫色食谱，做出来的味道肯定比叶蓁现有的两样早餐更加好吃。
　　经过前一段时间的磨练，现在叶蓁的面点技能也上来了，做起来也算得心应手。
　　首先是烧卖皮的部分了。先揉面，将山泉水还有打匀的鸡蛋倒入面粉中，先慢，如同在面粉中画太极一样，然后逐渐的加快速度，再加快，让面粉在盆里如同一条白龙快速的随着叶蓁的手游动。
　　面粉揉成面团，再搓成长条，分成一个一个的剂子。
　　然后就是肉馅的部分了，三蛋烧麦虽然讲的三种蛋类，但是里面也是有肉馅的。
　　将猪绞肉剁的细细的，加入切碎的香葱和姜粉，再加入料酒、生抽、香油、盐、糖以及白胡椒等调味料，讲肉馅搅拌均匀。
　　然后取皮蛋的蛋白部分，切成颗粒状。
　　包烧麦的时候，只需要先把烧麦皮放在手心，然后在上面放上一层薄薄的肉馅，再将蟹子放在肉馅上。
　　把烧麦皮的边边往上一兜，然后在烧麦最上面的口子里加入一些肉馅，再在最上面撒上一些写好的皮蛋颗粒，做好五个就是一蒸笼，可以放到蒸笼上面，蒸大约十分钟就可以吃了。
　　一个接着一个，小巧玲珑的烧麦逐渐成型，蒸笼一个个堆叠上去显得高高的。
　　趁着叶蓁的三蛋烧麦还在蒸的时候，旁边的默默和刚到不久的严亦如在聊着天。
　　“好香啊，老板做的菜都是这么香吗？”默默一边闻着三蛋烧麦的香气，边向严亦如问道。
　　严亦如严肃的点头，“没错，所以在这里工作，是一种对于意志力的考验。”
　　要说在叶蓁这边打工，工资高，除了饭点的时候忙了点之外其他时间都比较空闲，可以说是一个很好的工作了。
　　但是！
　　严亦如表示，在这里工作，每天闻着香味但是偶尔才会花钱吃一顿的感觉实在是太煎熬了！
　　即使现在，严亦如在食味这边工作了这么久，依然没有习惯叶蓁做出来的美味。
　　因为叶蓁的手艺一直在不停的进步，做出来的食物也越来越美味，导致店里的三个店员每次端菜都必须憋气以免忍不住吞口水。
　　“那你平时会在店里吃饭吗？”默默感兴趣的继续问道。
　　严亦如笑了，“偶尔发了工资会大吃一顿，毕竟也要犒劳犒劳自己。不然每天被美食环绕又吃不到，估计要馋死了。”
　　严亦如家里是普通的家境，她出来打工既是为了挣取生活费，也是为了磨练自己。偶尔犒劳一下自己也是有必要的。
　　“嘿嘿！”默默也笑了，凑到严亦如耳朵边问道，“老板新推出的民国宴，要不然我们找个时间尝尝怎么样？”
　　“啊？”严亦如被默默突如其来的一句话吓了一跳，“你没看到民国宴的价格吗？这么贵……”
　　严亦如看了看默默，这样子看起来也不像是能一顿吃五万的人啊？
　　默默看着一身书卷气的严亦如露出这么惊讶的表情，也忍不住捂嘴笑了起来，“你别看5万很贵，一桌民国宴，至少也可以请十个人一起吃吧，咱们找十几个人一起吃，就算每个人吃的少一点，大家AA，平均一下每个人四五千，还是可以承受的嘛！”
　　咦？
　　这么一想，貌似真的可以。
　　虽然还是有点小贵，相当于一个月的工资，但是听起来就没有5万这么恐怖了。
　　严亦如被默默说的有点心动，看了看默默，她问道：“你找得到这么多人？”
　　即使是一个人过来旅游，第一次来京城，人生地不熟的，默默还是自信的拍了拍自己的胸脯：“包在我身上了！不就是人嘛！”
　　心里暗笑着想到，小叶老板的民国宴，不知道多少人心里都想尝尝呢，只不过因为价格望而却步罢了。现在这个〃AA制〃的办法一出来，包管有不少人愿意。
　　两人正说着呢，三蛋烧麦可以上桌了。
　　叶蓁把蒸好的烧麦拿下来，从柜台那边递给严亦如和默默，由她们把烧麦送到客人的桌上，然后又继续把包好的烧麦放到蒸笼上蒸。
　　三蛋烧麦看起来就和普通的烧麦不一样。
　　烧麦的上面，可以看到一颗颗黑色的颗粒装的东西，正是皮蛋。
　　相比于不少外国人对于皮蛋的抵触，大部分国人还是愿意甚至喜欢吃皮蛋的。
　　透明的烧麦皮泛着莹莹的亮光，仿佛能透过表皮看到内里的肉馅和汤汁在流动。
　　渗透在烧麦皮中的鸡蛋的甘甜。
　　加上略带咸味的皮蛋的组合，味道简直妙不可言。
　　肉馅中塞满了螃蟹蛋，咀嚼的时候整个舌尖都会在充满鲜味的世界里跳