重生之食味天下-第153章

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　　这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，上面附着的粘稠的糖汁，看起来就觉得甜。
　　这些炸到恰到火候的糖油粑粑，被快速铲到油锅上架着的铁丝网上，稍稍沥干油汁，就可以装到纸袋里售卖了。
　　一锅糖油粑粑做好，叶蓁马上又热锅放油，将一个个粉坨放下去，准备做第二锅。
　　食味的门口，已经早就排了一个长长的队伍。
　　排在第一个的李潇早就被满鼻子的甜香诱惑的受不了了。
　　伸出手掌，对着负责装袋的温茜她们说道：“给我来五个！”
　　温茜朝李潇笑了笑，指了指门口，上面贴着叶蓁好久都没有贴的纸条，“每人限买两个。”
　　当然要想多买几个也不是不可以，重新排队就可以了。
　　“行吧！那来两个。”李潇知道叶蓁这边的规矩，也不多做纠缠，两个就两个，先吃到嘴里再说，“多少钱？”
　　“一元一个。”旁边负责收钱的林飞接口说道。
　　“哎呦我去！”
　　不仅是李潇，后边排队的一堆人也是惊讶了。
　　在食味吃过饭的都知道，里面的饭菜好吃是好吃，但是价格比市面上的一般的菜要贵上三倍。
　　本来以为这糖油粑粑，虽然以前知道的卖的挺便宜，这食味的两个至少要五块吧？
　　没想到，今天居然用的是市面上的价格。
　　李英兰帮着解释道：“这不是十一黄金周，老板回馈顾客嘛，今天的糖油粑粑一律都是一块钱一个，不过数量有限，卖完即止。”
　　话音刚落，李潇从衣服口袋里抠出两块钱，拿起两个装好袋的糖油粑粑，走到一边就吃了起来。
　　才出锅的糖油粑粑，金黄脆嫩，表面结了一层脆脆的壳。闻起来就香香甜甜的。
　　李潇鼓起嘴巴，吹了吹，再咬上一口，因为里面糯米的粘性十足，糖丝拔得老长。
　　清甜又不显得腻歪的感觉，酥脆的外壳下白白的糯米团，软得粘住了嘴巴。
　　叶蓁负责做糖油粑粑，温茜和李英兰负责装袋，林飞和俞可沁负责收钱。
　　咦？
　　莫海跑哪里去了？
　　林飞往四周看了看。
　　莫海拿了叶蓁答应他的两个糖油粑粑，满足的咬了一大口。
　　然后立刻被热气腾腾的糖油粑粑烫到了舌头，呼哧呼哧的喘着气。
　　但是即使被烫到了，莫海也没有停下咀嚼的动作。
　　刚出锅的糖油粑粑，金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。
　　特别是香甜有软糯的味道，从嘴巴里进到胃里，暖融融的，让整个人舒服的直想长叹一口气。
　　第一个糖油粑粑是为了满足自己饥饿的胃口，第二个就是纯粹的美味的享受了。莫海慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。
　　李潇站在长长的队伍旁边，不顾一旁的还没有吃到的客人们垂涎欲滴的眼神，自顾自的品尝着嘴里的美味。
　　吃着糖油粑粑，看着大家吃到的时候羡慕嫉妒恨的表情，也是李潇的乐趣之一。
　　李潇：……这样子吃的时候觉得嘴里的糖油粑粑更加好吃了呢！
　　两个吃完，李潇豪放的一抹嘴巴，摸了摸肚子，嗯～觉得还可以再吃两个。
　　李潇施施然的走到队伍的末端，又排了起来。
　　因为只做糖油粑粑，叶蓁的速度随着熟练度的提升也越来越快，李潇排着的队伍也一点点的龟速前进。
　　“哎，你不是刚刚吃过了嘛！怎么又排上了？！”队伍的后面，一个小胖子对着李潇说道。
　　“什么？！都吃过一次了还好意思和我们这些一点都没吃过的人抢？！”这是来晚了想发火的。
　　“大哥，你吃过了，不如……把位子让给我？”这是想插队的。
　　“人家正常排队，吃没吃过有什么关系。大哥，说一下，到底味道咋样？”这是想提前了解下味道的。
　　李潇睨了一眼小胖子，“说我吃过了，小胖贼，别以为我不认得你，刚才队伍里排在那个穿红衣服的小姑娘后面的别告诉我不是你！”
　　李潇是在队伍旁边吃着糖油粑粑的，对后面排队的人即使不认识，也是有一定印象的。那个小胖子，买了之后一口，两口，三口，吃的贼快，现在居然还敢说他吃过了不能排队？！
　　小胖子尴尬脸，本想踢掉李潇少个竞争对手，没想到自己也被发现了。
　　＊＊＊
　　因为朋友们的帮忙，一个人累的时候可以换一个人替上去，叶蓁这边的糖油粑粑卖的很快。
　　下午两点的时候，准备的食材就要用的差不多了。
　　“小叶姐姐！”
　　一个炮弹一样的身影飞速跑了过来，抱住叶蓁的大腿。
　　这熟悉的动作，叶蓁惊喜的喊道：“安安？”
　　顾念安前段时间去他姥姥家里了，叶蓁有段时间没看见他了，不过闫展倒是还是每天都有过打包吃的。
　　叶蓁把顾念安从自己的大腿上扒拉下来，一段时间不见，顾念安长高了不少，不过之前养出来的婴儿肥又消失了。
　　对于店里来了这么个小萌物，温茜等几个女生完全忍不住啊，一溜烟的就跑到顾念安的面前，逗弄这个难得一见的好看的小正太。
　　“小朋友，你叫什么名字呀？”
　　“我叫安安。”顾念安有些害羞，不过还是一板一眼的回答道。
　　这种明明是小萌物还要装成〃我是大人〃的样子，最是让人喜欢，有一种反差萌的感觉。
　　反正平时女神范儿的温茜这时候已经完全抛却女神包袱，向着小正太求抱抱了。
　　后边的顾君瑜走了过来，看着叶蓁摆在外面的油锅，“叶姑娘今天这是……”
　　“哦，国庆嘛，想要有点新意，今天就直接做点心了，糖油粑粑，额……你要吃吗？”叶蓁鬼使神差的问了一句。
　　不过话一出口就觉得有点不对，顾君瑜的气质感觉跟接地气的糖油粑粑有点不搭。
　　那边被热情的小姐姐缠的有些怕怕的顾念安一听吃的，已经自发性的跑了过来，“姐姐，姐姐，是什么好吃的，安安也要吃。”
　　叶蓁拿了个刚出锅的糖油粑粑，用厚厚的纸袋子包着，递给顾念安，“呐，给你吃，不过有点烫，要吹一吹哦！”
　　顾念安听话的点头，嘟起小嘴巴，鼓足了气往糖油粑粑上面吹着。
　　叶蓁抬头看向顾君瑜，顾君瑜倒是丝毫没有不适应，“叶姑娘做的点心一定很好吃，也给我一个吧！”
　　叶蓁包好一个递给顾君瑜，顾君瑜拿着，慢条斯理的吃了起来。
　　很奇怪，明明是接地气的糖油粑粑，顾君瑜吃起来的时候，就有一种在吃贵族盛宴的感觉。
　　叶蓁回到灶台边上，却发现温茜她们几个躲在一边，“你们几个……怎么了？”
　　温茜用眼神示意，瞄了一眼顾君瑜，“蓁蓁，这个是谁啊？”
　　温茜她们都是普通的学生，看着顾君瑜站在那里，就觉得这人鹤立鸡群，和之前的客人感觉完全一样。
　　叶蓁道：“哦，他姓顾，是我店里的常客。”
　　闫展经常过来打包，顾君瑜这样也算是常客吧？！
　　温茜这边满脸的不相信：这个人……一定有问题！


第183章　鸭油烧饼
　　第二天；　叶蓁准备换一种小吃来做。十一七天；　一天一种不同的美食，说出来也是一种噱头。
　　才仅仅帮了一天的忙；　温茜和莫海他们第二天醒来的时候已经觉得全身手脚酸软了。
　　作为一个星期只有一节体育课的大学生，平时更多的都是上课；　不上课就直接窝在寝室里；　爱运动的实在是比较少数。
　　这不；　就是来叶蓁这边帮了一天的忙；　就累成了这幅德行。
　　不过即使很累；　并且手脚酸软。温茜她们还是坚强的从床上爬了起来，再次来到叶蓁这边准备帮忙。
　　“你们不用天天过来帮忙的，昨天帮了一天了，你们也应该挺累的；　可以在寝室好好休息一下。”叶蓁说道。
　　“不行，你这个售卖小吃的点子还是我们提议的呢！看昨天就知道；　要是我们不过来，不知道要忙到什么时候呢！”温茜揉了揉有些酸软的手腕；　说道。
　　李英兰也点头；　“蓁蓁；　我们没事，反正假期京城的景点都人山人海的没什么好玩的，还不如来你这边帮忙呢！”
　　李英兰是少数的大学期间还坚持每天跑步的学生，因此昨天那点运动量还不足以让她觉得太累。
　　至于莫海，他是被林飞压着过来的；　说是正好可以帮叶蓁的忙，也可以让莫海运动减肥。
　　当然，几个人没说的是，叶蓁这边的美味的小吃也是引诱他们过来帮忙的动力。
　　今天的售卖还没有开始，店门口已经有人在排队了。
　　有一部分客人是昨天来吃过糖油粑粑的，今天还想着过来尝尝其他的美食。
　　还有一部分昨天正好错过了昨天的美味，今天早早的就过来等着，是绝对不能再错过第二次了。
　　看着门口排队的人越来越多的架势，看来今天的客人并不会比昨天少。
　　“蓁蓁，你今天准备做什么吃的？数量够吗？”莫海问道。
　　叶蓁表示，数量还是昨天那个数量，一个人限买两份，今天提供的小吃是，鸭油烧饼。
　　鸭油酥烧饼，是南京这个六朝古都有名的传统美食。据说很久以前，鸭油是并不被人们所食用的，因为里面有一种让人难以忍受的鸭臊味。
　　后来，一个小摊贩研究出了用鸭油做烧饼做的好吃的办法，把做好的鸭油烧饼拿出来售卖，口耳相传之下，才渐渐有了名气，鸭油烧饼也作为南京的有名的小吃流传开来。
　　做鸭油烧饼，需要面团和软油酥两种面类。
　　首先是面团，需要准备面粉，鸭油，滚水和冷水各一份。
　　叶蓁先将中筋面粉细细过筛，然后再面粉的中间挖一个大坑，将滚水以绕圈方式倒入面粉中，以免滚水集中在固定点。
　　因为滚水温度过高，首先用筷子迅速的加以搅拌，让滚水也面粉搅成松散状，再直接倒入冷水，继续搅拌到水分消失，倒入少许鸭油，用筷子用力搅拌成面团。
　　然后准备软油酥，因为是油酥，所以需要鸭油的量比较多。
　　将鸭油先放到锅里加热融化，等到融化完毕之后，直接把鸭油浇到面粉中，先用筷子进行搅拌。等稍微冷却之后，再用手揉面，做成软油酥。
　　把面团和软油酥都均匀分成一个个的剂子之后，把软油酥包进面团里，先擀平成一个长条，在交叠起来，再一次擀平成一个长条，把长条卷成一个圆柱体从上面压平，之后再次擀平卷成圆柱体先放到一边。
　　鸭油烧饼的馅料有很多种，黑芝麻、桂花糖、豆沙、枣泥、葱油、肉松、鲜肉、梅干菜和萝卜丝……但是叶蓁今天只提供最简单的葱油馅。
　　因为飞雁刀的事儿已经过去了，叶蓁没了顾虑，一甩手，一把飞雁刀在案板上〃剁剁剁〃的几下，长的水灵灵的小香葱就成了一大堆的葱花。
　　把葱花放进碗里，再加入鸭油，少许的面粉还有胡椒粉，盐等搅拌均匀。
　　然后把之前做好的面团馅揉成球形，然后，擀平成圆形，在里面包入葱花馅料，再从周边包起来，收口捏紧，再擀成椭圆的饼状。
　　把一个个做好的鸭油面饼先放进托盘，在面饼上依次均匀的刷上鸡蛋液，然后蘸裹上白芝麻。
　　把面饼放到烤箱，烤二十分钟左右，使鸭油烧饼呈金黄色，就可以装盘了。
　　鸭油烧饼的个头不大，用昨天的小纸袋装起来大小正好。
　　一看叶蓁把一盘子的鸭油烧饼拿出来，温茜她们几个已经自发性的站好，准备开工了。
　　鸭油烧饼的香味早就蔓延出来了，还没做好的时候，人群还能勉强保持安静。
　　等到叶蓁的一大盘子烧饼端出来，一个个的都忍不住了，一窝蜂的往前面凑。
　　好歹还记得叶蓁这边的规矩，排在第一个的正是昨天和李潇有过短暂〃交锋〃的小胖子。
　　昨天凭借着作为吃货的坚持，一次次的排队，小胖子连买了三次糖油粑粑。
　　当然他只吃了四个，剩下的两个拿回去孝敬爹娘了，以证明他国庆第一天放假没有浪费时间，是为了美食在努力！
　　作为小胖子的爹娘，当然也是吃货。在被昨天的糖油粑粑俘获之后，今天，小胖子的爹娘拉着小胖子早早的就来到了食味这边——一家人一起排队，势必要多吃一点！
　　小胖子买好两个鸭油烧饼，顾不上排在他后边的爹娘，拿起烧饼还没来得及吃，就先跑到队伍的最后面站好，准备进行第二轮购买。
　　在队伍的最后面站定，小胖子可以好好品尝一下今天的鸭油烧饼了。
　　烧饼焦黄透亮，上面有一层厚厚的白芝麻，闻着就是一股芝麻的香气。
　　小胖子咽了一口口水，咬下去，一层层的，似千层饼一样的鸭油烧