重生之食味天下-第187章

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　　一个高大健美，一个胖乎乎圆滚滚，父子两个跑的飞快，身影越来越远。
　　＊＊＊
　　隔天。
　　叶蓁依照约定，一大早就起来。
　　准备〃一盅两件〃。
　　茶，是从系统中兑换出来的好茶。
　　茶名黄金桂，又名〃透天香〃。
　　这是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。
　　因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。是现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高。
　　叶蓁自己在兑换出来之后，先泡了一杯来尝尝。
　　香气迷人，闻起来优雅鲜爽，略带桂花香味。
　　茶叶中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，格外的好看。
　　茶汤呈现漂亮的金黄色。
　　嘬一口，滋味醇细甘甜，满口生香。
　　中年男人一大早就过来了，叶蓁蒸笼上的茶点才刚刚放进去。
　　本来就对今天的早点感兴趣的赵家父子也来了。
　　父子两个耳朵一左一右，微微有些发红，格外的显眼。
　　可见昨天凉了的水晶虾饺还是让家里的〃母老虎〃生气了。
　　叶蓁一桌上配了一只铁嘴茶壶和一个瓦茶盅，对着中年男人道：“茶点还需要等一会儿。”
　　然后转身，回去继续制作茶点。
　　隔着茶壶，都能闻到里面透出来浓郁的茶香。
　　中年男人轻轻一嗅，“这是……透天香？”
　　耳朵尖的赵小胖又听到了，转头看向中年男人，“大叔，你说这茶的名字叫透天香？”
　　赵爸也看过来了，他对茶也不太了解，希望中年男人能帮忙解释解释。
　　中年男人笑道：“这叫透天香，学名黄金桂，是黄旦茶里面很精贵的一种，有“一早二奇”之誉。”
　　早，是指萌芽得早，采制早，上市早
　　奇是指的是外形和内质两方面。成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮。茶的内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅。
　　因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称。
　　中年男人一边解释着，一边提起茶壶，一缕香气逼人的茶水从茶壶的口子里流出，倒入茶杯。
　　茶杯里，茶汤呈现漂亮的金黄色。
　　中年男人显然是个爱茶的，轻轻晃了晃茶杯，嘬一口，品了品，然后满足的咽下去。
　　“好喝！真香，比饮料还好喝！”赵小胖显然是不会品茶的，倒了一杯，一口闷了。
　　“嗯，味道确实挺不错的。”赵爸虽然偶尔喝茶，但是对于茶的优劣也分不太清楚，只知道这店里提供的这壶茶果然味道与众不同。
　　中年男人摇了摇头，没有多说。好茶啊，还是需要慢慢品，才品得出味道。
　　这时，茶点也好了。
　　两个盘子摆上了桌，都显得金灿灿的。
　　中年男子一看，笑了，“小老板还真是懂的。”
　　叶蓁准备的两道茶点，恰好是港式点心里出了名的。
　　一盘燕窝酥皮蛋挞，是叶蓁准备的蛋挞的加强版。
　　几层金黄酥脆的蛋挞壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝，甫见之下已叫人食欲大动。
　　另一盘上摆着四只金黄色的烧麦，是港式早茶里有名的干蒸烧麦。
　　金黄色的面皮，揉成荷叶边，包裹着里面的肉馅，开口点缀着马蹄颗粒以及细细的蛋黄茸，橙红色和金黄色搭配之下，显得格外的亮眼。
　　“哇~~”似乎可以听到整个大堂里一阵一阵的惊叹声，都是对于这两盘点心精美造型的赞美。
　　赵小胖忍不住咽了一口口水，看了一眼还在拍照的赵爸。
　　忍不住想着，什么时候可以吃啊？！
　　赵爸把照片拍好，然后发给了自家亲亲老婆，然后对着等待已久的胖儿子说道：“好了，吃吧！”
　　父子两个开始大快朵颐起来。
　　昨天回家晚了，让老婆/妈妈吃到了冷的了，今天务必要早点回去！


第226章　买茶叶
　　金黄色的面皮带着浓浓的麦香以及鸡蛋的味道。
　　肉馅中加入了虾肉和冬菇切成的小粒，肉、虾以及冬菇三味合成一体，形成一种完美的平衡。
　　面皮做成漂亮的荷叶边，将肉馅完美的包裹住。
　　上面撒上一点马蹄，一点蛋黄茸，在蒸笼热量和水汽的交换中，所有的食材完美的融于一体。
　　一个干蒸烧麦下肚，稍微安抚了一下赵小晨因为还没吃过东西而引起的饥饿。
　　“太好吃了！”
　　面皮不厚不薄，带了点麦香，肉馅的鲜香被面皮紧紧的包裹住。
　　经过咀嚼，味道一层层的爆发出来。
　　马蹄的点缀给整个干蒸烧麦带来了一丝清甜，是恰到好处的点睛之笔。
　　蛋黄茸不仅颜色上艳丽非常，和肉馅结合起来，滋味也相当的美味。
　　赵小胖对于充满了肉味的干蒸烧麦十分的满意，然后眼睛看向另一盘金黄色的点心。
　　加了燕窝的蛋挞……这样的蛋挞他还没吃过呢！
　　燕窝酥皮蛋挞是叶蓁精心制作的。蛋挞的制作，步骤相对简单，但是对于每一份食材的比例，需要经过很好的搭配，味道才能做到完美。
　　将适量的白糖加入牛奶中搅拌至溶化，奶油加入另一份牛奶中同样搅拌均匀。
　　把鸡蛋磕破，只取蛋黄。蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均。再将奶油加入到蛋奶液中，然后再搅拌均匀。
　　取小孔的筛子，将蛋奶液过筛，把表面的大气泡用小勺去掉，蛋挞水就完成了。
　　接着将蛋液分别倒入挞皮中，
　　烤箱预热200度，烤制十五分钟左右，至表面开始焦黄即可出炉。
　　在出炉的蛋挞上撒上我们已经泡发好的燕窝，然后再烤制五分钟。
　　蛋挞的外皮酥脆，一口咬下，就会有一层层的酥皮掉落下来。
　　赵小胖小心的用自己的小胖手接着，一点儿也不浪费的把所有的酥皮都倒进嘴里。
　　燕窝晶莹剔透，味道甜蜜柔软，和蛋挞中间的粉嫩香软的蒸蛋结合在一起，口感上是一种电流冲击过的让人眼前一亮的好吃，
　　“这蛋挞咱们家也是三天两头有吃的，但是这里的蛋挞味道就是和平常的不一样哈！”赵爸也吃过了燕窝酥皮蛋挞，迫不及待的又拿起一个吃着，嘴里还一边感叹着。
　　“那是！”赵小胖听得老爸对美食的夸奖，眉飞色舞，一脸的与有荣焉。
　　“就是这价钱……”赵爸想着每天的饭钱，就有点肉痛，虽然以他的资产，这点钱还真不算什么，但是每次付钱的时候还是不由自主的肉痛。
　　“嘟——嘟——”放在桌上的手机震动了两下。
　　父子两个同时抬头，看向手机。
　　是一条微信。
　　很明显，来自于赵小胖的母上大人。
　　赵小胖看向自家老爸，“你不是说老妈平时都要八点以后醒吗？？！”
　　现在才七点，老妈居然就醒了，还发微信过来了？
　　还让不让人好好吃一顿早饭了？！
　　“额……也许是……美食的诱惑力太大？”赵爸不确定的说道。
　　这倒是有可能的，毕竟昨天带回去的水晶虾饺，即使是冷掉了，老婆也很喜欢。
　　也就是因为太喜欢，所以造成食物冷掉美味流失的自己才受到了迁怒。
　　赵爸不由的摸了摸自己的耳朵，红色已经消下去了，几乎看不到了。但是赵爸还是能感觉到两根纤细白嫩的手指夹住自己耳朵，一扭时候的痛不欲生。
　　翻看了微信，果不其然，老婆大人已经起床，看到了之前自己发给他的美食照片。
　　“发这种照片过来又不能马上吃到，这是要我饿死吗？！！”
　　老婆的搓衣板已经准备好了……
　　看着自家老爸的脸色，赵小胖提议道：“老爸，不如……你先带着吃的回去？”
　　赵小胖表示，这样看着苦着一张脸的老爸，吃早饭都不香了呢！
　　“不行！你给我赶紧的，你妈还等着我们呢！”赵爸严词拒绝，临死也要拉个垫背的。
　　＊＊＊
　　中年男人品尝着难得的家乡滋味，一口干蒸烧麦，细细品尝。
　　然后再品一口透天香。
　　迷人的香气，略微带着点桂花香。
　　嘴巴里满满的都是清润甘甜。
　　茶水配上茶点，果然才是最好的搭配。
　　“好茶，真是好茶！”中年男人左边的另一张桌上，是一个小老头。
　　小老头身材矮小，头发稀疏，本来充满皱纹的脸上，因为品尝到美妙的茶水，微微舒张开来。
　　小老头张开眼睛，从茶壶中取出一片茶叶，细细观察。
　　茶叶的中央呈现黄绿色，边缘呈现朱红色，浸泡过水，舒展开来，柔软明亮，格外的好看。
　　又看了一眼茶汤，是漂亮的金黄色。再想到刚刚品尝到的滋味，醇细甘甜，满口生香。
　　让中年男人感到奇怪的是。
　　小老头刚开始喝到茶水，是普通的品到好茶的高兴。
　　然后仔细观察过后，神色稍微显得有些凝重。
　　再然后，重新细细品过，脸色就变得涨红。
　　这似乎……是在生气？中年男人有些不确定了。
　　小老头的表现很快给了他答案。
　　“暴遣天物，暴遣天物啊！”小老头看了茶壶里的茶水，一脸的〃好东西都给浪费〃了的表情。
　　朝着周围看了看，几乎每一桌都配着一个茶壶。
　　小老头神色更加不好看了。
　　顾不得吃了，小老头站了起来，朝着厨房那边走去，“太不像话了，我得找老板好好说说。”
　　看了看自己桌上空了的盘子和几乎喝完的一壶茶，中年那人想了想，然而并没有想出有什么不对。
　　他也跟着站起来，跟着小老头往厨房那边走去。
　　不管怎么样，这个一盅两件的意见是他提出来的，他得看看，这位老先生有什么不满意的。
　　小老头走到柜台前，对着里面厨房里还在做点心的叶蓁说道：“小老板，你先停一停，我有事儿要问你。”
　　叶蓁抬头，笑道：“冯老，有什么事儿吗？”
　　这位老先生叶蓁也是认识的。
　　他是一位退休的老教授，退休之前教的是历史系。
　　因为家里就在附近，冯老平时偶尔来店里吃个早餐，当初还是唐老给介绍过来的呢。
　　对于这样的老教授，叶蓁也很尊敬，所以她也愿意听取冯老到底有什么事儿要说。
　　看到叶蓁一脸的乖乖受教的表情，冯老原本还有些生气，现在也稍微缓和了一点神色。叶蓁这表情让他想到了当年教书的时候，那些学生也是这样看他的。
　　“丫头啊，今天这茶……哪儿来的？”冯老问道。？
　　叶蓁没明白，这茶是她从系统里兑换出来的，难道有什么问题？
　　看着叶蓁一脸懵的表情，冯老就知道她什么都不知道，又问道：“是不是别人送的？”
　　“唔，嗯嗯！”不知道怎么回答，叶蓁含糊的点着头。就当是别人送的吧，反正她不是有个神出鬼没的〃师傅〃嘛！
　　“唉，我就知道。”冯老摇了摇头，“这茶啊，你以后还是换一种吧！”
　　还没等叶蓁回答。
　　“为什么呀？！”后面听着的中年男人不乐意了，今天的茶和茶点，那是绝配啊！换一种那味道可就不一定了。
　　冯老看了一眼中年男人，对着叶蓁继续道：“送你茶的人可能没告诉你，这茶属于极品中的极品，透天香以及算是黄旦茶里的珍品，但是你手里的这些透天香，十两普通的透天香里，才出一两。”
　　“这么好的茶叶，应该用专业的工具来泡，茶艺差一点的那都是浪费！”冯老想着刚才看到的每个桌上一壶，心里又开始痛了，“你就这么一个大茶壶就端出去，送你茶叶的人知道了估计要气死了！”
　　额……叶蓁无语了。
　　她也没有想到，这茶居然这么珍贵，还被冯老尝出来了。
　　可是她在系统里只是随便兑换了一个适合早茶的茶叶，像这样的类似的茶叶系统里还有一大堆可以兑换的呢。
　　莫名的，看着冯老一副〃你这个败家女〃的表情，叶蓁有点心虚……
　　虽然从系统里学过一点基础的茶艺，但是叶蓁对于茶叶确实了解的不是很多。最多的还是如何用茶叶来做出一道美味的菜肴。
　　这回被冯老这么指出来，似乎她现在这个价钱来提供一壶顶级透天香，是亏大了？
　　中年男人闻言，也有点尴尬。
　　他对于茶叶也是有一点了解的。要不然也不会一口就尝出来那就是透天香，只不过没有想到，最后的结果，这茶叶比普通的透天香还要珍贵。
　　想到这提议是他提出的想要配茶水，中年男人也有点心虚。
　　要说浪费，他肯定也是罪魁祸首之一。
　　“冯老，真这么珍贵？”叶蓁还有点不敢相信，“我……送我的时候，给了我一大盒，我，我不知道啊？”
　　“唉，算了算了，今天的就算了吧！”冯老摆了摆手，“记得，以后提供茶水，普通的黄金桂也就够了