重生之食味天下-第207章
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炸到鱼鳞金黄,就可以捞出,在上面再撒上一层椒盐,酥脆可口,香咸美味,丝毫没有鱼腥味。
一边吃着,一边时不时的给正在掌厨的兰渊喂一块,两个人眼神交接,或者给对方一个微笑,满满的都是狗粮的味道。
因为食味平时需要营业的关系,两人之间,更多的还是兰渊来食味找叶蓁。
兰渊也是履行自己对叶蓁许下的承诺,三天两头给叶蓁做好吃的。
有时候,两个人会心血来潮,一起合作一道菜品。
今天,兰渊买了一条六斤重的鲤鱼回来,正准备给叶蓁做一个一鱼六吃。
这炸鱼鳞,就是第一道菜品,正好给叶蓁当零嘴吃。
边上摆着刚做好的红烧鱼尾和鱼头豆腐汤,兰渊现在手上做的是一道茄汁鱼柳。
切好的鱼柳中加入盐,白糖,姜丝,料酒,胡椒粉腌制十分钟左右。鸡蛋顺着一个方向打散,打成鸡蛋液。
腌制好的鱼柳,放在蛋液里沾一下,然后放在玉米淀粉中轻裹一层,拿着鱼柳的手稍微拍两下,拍掉上面多余的淀粉。
金黄色的油顺着锅沿倒入锅里,因为需要鱼柳先要炸一下,所以油要多倒一点,等到油温大约六成热的时候,把沾了淀粉的鱼柳慢慢的放进锅里。
点点油星炸裂开来,锅里都是轻微的〃噼里啪啦〃的声音,本来沾着淀粉的鱼柳,慢慢的由白色变成了金黄色。
茄汁在另一个锅里完成。番茄提前放在开水里烫三分钟后取出,撕去表层的皮,把番茄切成小块,之后放到搅拌机中搅打成番茄泥。
锅里倒入一点炸鱼柳剩下的油,放入切好的姜丝葱末爆香。等到葱香味冒出来,把番茄泥加进锅里,慢慢熬煮。
等到番茄泥熬煮稍微收汁,加入炸好的鱼柳,用铲子翻炒。最后加入适量的番茄酱,将番茄泥收汁至浓稠。
和叶蓁做菜充满节奏感有些不同,兰渊做菜大开大合,有一种洒脱的气场,明明不经意间加入各种调味料,等到最后品尝的时候味道却是出乎意料的好。
*
打开锅盖。
一股酸香,扑鼻而来。
叶蓁还在感慨兰渊的手艺更好了的时候。
“哟!咱们好像来的有点不是时候。”
一个声音从门口传来。
叶蓁和兰渊抬头,就发现门口站着三个人。
杨西城,薛重,徐秋白。
这三个人怎么来了?叶蓁还在疑惑。
杨西城就是刚刚开口说话的,看到叶蓁两人看过来,朝着他们挥挥手,道:“小叶老板,好久不见啦!”
“小叶老板。”薛重朝叶蓁点了点头,打了个招呼。
薛重其实是三个人里面和叶蓁最熟悉一点的,因为他是编剧,所以时不时的需要和叶蓁同个电话来询问一下关于某一道食物的做法要点。
这段时间,剧组的框架已经搭起来了。剧本叶蓁在期间也一直有给薛重提供关于美食的灵感完成的差不多了。
前两天,杨西城和薛重已经去过顾家,把剧本给顾君瑜看过了,已经顺利的在他那里拿到了资金,随时可以开拍。
这次过来,是想跟叶蓁说一下具体的拍摄时间,并且邀请她在某些需要〃专业〃技巧的时候能帮忙做个替身。
“马上要开拍了吗?”叶蓁皱眉,这个时间拍摄过年的时候怎么办?
“这倒不是。剧组框架虽然搭起来了,但是还有很多事儿没完成呢,像几个演员,总要慢慢调整好,才能正式开拍。”杨西城解释道,“这不是想着先跟你说一声,免得最后要拍摄的时候没时间嘛!”
叶蓁默默点头,考虑了一会儿,回答道:“成,如果只是替身,那可以。大概什么时候拍摄?”
“那肯定得年后了。”薛重赶紧接上一句。
旁边的徐秋白早就听的不耐烦了,他可不是因为这个才来的,他的目标很明确,他是来蹭吃的的。
“小叶老板,小叶老板,你有……”本来想问叶蓁有没有什么好吃的。
徐秋白看着把茄汁鱼柳端出来的系着围裙的兰渊以及什么都没系明显没在做菜的叶蓁,立马转移了话题,“这位是你男朋友吧?一看就超级配!”
本来好好的为女朋友做菜被打扰心里有点不舒服的兰渊立马就看徐秋白顺眼了,这小子,有眼力劲儿。
把拍美食剧的事情说了之后,其实就已经没事儿了。叶蓁两个不好直接让他们三个可以走了,特别还有徐秋白一直眼巴巴的看着,杨西城和薛重也是一脸看不懂眼色就是在这里待着的样子。
不说话的话,现场气氛就有点尴尬了。
幸好有徐秋白,他看着桌上已经做好的几道菜就嚷嚷开了,问着“这是什么那是什么?”
叶蓁看着徐秋白对自己的香酥炸鱼鳞垂涎欲滴的样子,没忍心,给他吃了一把。
开了这口子,这就堵不住了!
杨西城和薛重也学着徐秋白眼巴巴的看着。
叶蓁脸皮薄,又给他俩抓了一把。
看他们吃着香酥炸鱼鳞,一副难民进村的样子……叶蓁已经有点了悟了。
“额……要不留下来随便吃点?”
叶蓁发誓,这只是普通的寒暄,并没有真的留下他们吃饭的意思。当然,也有试探他们三个的意思。
对方三个的反应多快啊!
“好啊!”徐秋白的反应最快,嘴巴里还吃着呢,就直接张口答应了。
“哎哟,小叶老板你太够意思了。”杨西城一脸不好意思的样子,实际上已经准备动身坐到饭桌前了。
“谢谢小叶老板还有老板……夫?”薛重虽然为一个戏精一个吃货两个好友扶额,但是说到吃饭这事儿,还是直接道谢了。
——吃饭不积极,思想有问题!
好嘛!
话都说出口了,总不能让他们走吧。加上三个人,菜明显就不够了。
围上另一条围裙,叶蓁和兰渊一起动手,再添了几道菜,估摸着五个人吃差不多了才停下。
面无表情的兰渊暗暗咬牙:……为什么总有人来破坏自己的二人世界?!
*
年关将至,店里依旧忙碌。
叶蓁一边在食味忙碌着,一边在考虑着,过年什么时候回家。
还没等做出决定呢,就接到了叶妈的电话。
“什么?!!”
听到电话里叶妈说了几句,叶蓁完全震惊了。
得了,都不用想了。
收拾收拾,就可以回去了。
叶妈在电话里给叶蓁说了一个爆炸性消息——
家里两个表姐要结婚了!
第252章 桂花小元宵
过年肯定是要回家的; 这是传统。
但是叶蓁没想到; 叶妈会突然爆出这么个消息。
在快要过年的时候?两个表姐?都要结婚了?!
叶蓁就两个表姐,一个是程悦; 程大舅的女儿,现在已经闹掰了。另一个表姐; 程小姨的大女儿; 大学毕业好像才一年; 平时和叶蓁的联系倒是不多。
叶蓁细细的询问起来。
“还说呢!”叶妈也觉得有点突然了。
因为程悦家和自家闹掰的事儿; 叶妈下意识的先说起了小姨家表姐的事儿。
小姨家的表姐姓白; 名字叫叫做白鹭。额……是姨夫起的,就是一种漂亮的白色的鸟的名字。
白鹭和程悦两个人差不多大,但是境遇完全不同了。
不同于程悦的高考失利,白鹭考到了离家很远的外省的一个农业科技大学。
“对方是和你表姐一个学校的同学; 都谈恋爱几年了。”叶妈虽然对这件事觉得有点突然,但是嘴里说着倒是觉得对方还不错的样子。
“您……见过了?”叶蓁问道。
“都要结婚了; 当然先见过了。”叶妈理所当然的说道,“之前国庆放假的时候; 你表姐就带人回来了。大家一起聚着吃了个饭; 小伙子看着倒是挺精神的; 只是没想到这么快就要结婚了。”
“哦,这样啊。”叶蓁了然,看来更让叶妈震惊的应该是后面的事儿。
“妈,那……程悦呢?”叶蓁问道。
因为之前和程悦决裂了,叶爸叶妈都下意识的在电话里不提程悦一家人。所以这回; 结婚的事儿才让叶蓁震惊。
细细询问之下,发现相比于白鹭那边好歹还见了男方一面,程悦那边是完全没见过。
“我听你小姨说,是闪婚,才认识不到三个月,就说要结婚了。”叶妈比较保守,对于闪婚这种行为明显是不认同的。
相比于白鹭的男朋友交往了好几年,程悦真的完全是闪婚。
直到现在,都没有看到程悦把男方带回家,只是对家里通知了一声说她要结婚了,以及具体的婚礼时间。
“我听说,男方是北方人,很有钱。家庭事业都在北方。这次来男方谈生意,就认识了程悦,才相处了没两天,就说要结婚了。”叶妈话语中透露出对这件婚事,“而且,程悦说她结婚后就嫁到北方去了,估计以后一年都回不来多少次。”
这倒是奇了。
叶蓁问道:“那之前开的店呢?她的生意都不要啦?!”
“估计是不要了,听说最近正在把店铺出售呢。”叶妈道。
叶妈对于程悦这样的行为相当的不理解,这连结婚都只是通知一声,并且说明结婚之后一年也回不来多少次,程悦明显是要和家里还有亲戚都减少联系,最好渐渐的都不要联系。
叶蓁却想起了上辈子,程悦大学没考上,自考成人大学,毕业之后找了个普通的工作,平凡的嫁人。也不知道这截然不同的两种生活哪一种才是程悦想要的。
摇了摇头,叶蓁不去想这些,对着电话里继续问道:“两家结婚都是什么时候?”
“就在年前,一个在一月初,一个在一月中旬。你最近几天就可以回来了。”叶妈表示,结婚这种大事儿叶蓁这个表妹总是要到的。
“行吧行吧!”叶蓁答应着。
挂上电话。
叶蓁有些烦恼的挠了挠头,这完全就打破了她之前的规划。
虽然之前没决定什么时候回,但是绝对不回这么早回去。
想想可能因为食味提前关门而产生的〃百位食客门口抗议〃之类的情况,叶蓁不由的抖了抖。
**
兰渊过来的时候,叶蓁先和他说了这事儿,解释了一下她得尽快回家去。
“两个表姐都要这时候结婚,我妈让我尽快回去。”叶蓁对手指,这个时候的气氛让叶蓁有点心虚。
“……哦,你去吧!”沉默了一会儿,兰渊吐出一句话。
虽然面无表情,但是叶蓁莫名就觉得兰渊看起来有点心情低落的样子。
有一种发现主人要离开了的大金毛,虽然失落当仍然保持温柔的样子。
叶蓁能说自己这一瞬间被萌到了吗?!
稍微兴起了点玩笑的心思,叶蓁提高了一点声音,拿出手机。
“那我去订飞机票了?”
“嗯……”兰渊闷闷的应声。
“真的订了?”又问了一句。
“嗯……”声音更低了。
“按确定购买了?”叶蓁继续。
兰渊:“……”
兰渊不说话了。
叶蓁抬头,发现兰渊眼睛盯着自己。
额……这就有点不好意思了。
兰渊伸手,拥住叶蓁,给了她一个拥抱,兰渊比叶蓁高了整整一个头,可以说完全把叶蓁搂在自己的怀里。
叶蓁觉得自己的脸部温度开始升高了。
兰渊抱了抱叶蓁,然后又摸了摸叶蓁的头,说道:“不要把我当小孩子哄,我没事。过年了,你是该回家了。”
说完,兰渊拉着叶蓁走进厨房,看了看,拿出糯米粉,似乎准备做吃的。
糯米粉先过筛,然后撒入竹匾内,用竹刷帚淋上清水,先摇成绿豆大的粉粒。
然后边撒米粉边淋清水边摇动,如此反复多次,摇成珍珠大的小圆子时。
明明只是把糯米粉放到竹匾内摇动而已,慢慢的就能形成一个个小巧可爱的糯米团子,而且因为力道把控的均匀,糯米团子的大小也都差不多。
“你这是……要做元宵吗?”叶蓁疑惑的问道。
“嗯。”兰渊颔首,“桂花小元宵。”
一边说着,一边把做好的糯米团子放到大眼筛中筛一下,因为有时候团子的大小不一,需要选出小的团子继续在竹匾里再滚几次,才能制成大小相等的小元宵生坯。
而兰渊的手艺,倒是直接可以省略这一步骤,大小本来就差不多的团子,放到大眼筛中,没有一个掉下去的。
这一步完成,兰渊看着叶蓁,解释道:“以前,我家每年过年的时候,家里都是一人一碗桂花小元宵。本来想再过两天煮给你吃的,既然你要回家了,我就提前给你做一碗。”
这话说的,叶蓁听了就觉得心里有点酸酸的。
看着兰渊把一个个小巧玲珑的雪白小团放进沸水锅里煮。
叶蓁也开始动了。
拿起兰渊刚刚做剩下的