重生之食味天下-第48章

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　　“就是啊小灵，之前我打了好几遍你的电话都打不通，最后发现你连手机都没带。”这是璐璐，工作室的助理。
　　“没事没事，不是还有一个星期嘛！我绝对可以搞定的。”薛灵挥挥手，繁重的工作也抵挡不住她爆棚的好心情，又对璐璐说，“别担心，我刚刚出去吃饭，告诉你，附近新开的一家店真的超级好吃。”
　　别看阿杰平时瘦瘦弱弱很好说话，但是他生气起来整个工作室的人都会怕他。他一看薛灵还有闲工夫说吃的，心里的火气就有点压不住。
　　“你还笑，就一个星期，你还什么都没开始做。你想到你的设计理念了吗？主题是什么？我们要设计一个系列不是一件！而且之后还有打板做样，拍照的后续工作。你不快点去想你还想干嘛！”阿杰真的冒火了。
　　“别气别气，我现在已经有灵感了，我现在就去画图，OK？”看阿杰真的生气了，薛灵赶紧安抚阿杰。
　　看着薛灵灵活的跑进办公室的身影，阿杰无奈的叹了口气。这姑娘怎么就这么缺心眼儿呢？！
　　薛灵不知道阿杰对自己的评价，她正开开心心的在绘画本上挥洒这自己的灵感。
　　本来嘛，她确实是没有什么灵感，之前趁着吃饭出去晃荡来晃荡去就是想要散散心。
　　可是没想到啊，就是这一顿饭。美味满足之后，灵感瞬间就爆棚了。回来的路上，薛灵已经在脑海里闪过好几个新想法了。现在，她迫不及待要把它们画出来。
　　不过，薛灵一边画图一边想，最近工作室的气氛有点压抑啊，是不是需要带他们出去聚个餐轻松一下？
　　这么想着，脑海里回忆起不久前吃过的食物的滋味，薛灵咽了咽口水。
　　＊＊＊
　　食味。
　　叶蓁正在思考。
　　王大少走之前的话很有道理。一家餐厅，酒水饮料都是应该有的。
　　但是提供什么饮品呢？
　　以现在炎热的天气的话，酸梅汤是可以的，而且自己也有食谱，就是绿色品质还是有点不够。不过只要在系统里花费一部分厨艺值，就可以兑换蓝色品质的酸梅汤。
　　那就酸梅汤了，进阶版酸梅汤即将登场。
　　如果有客人不爱喝饮料的话，叶蓁觉得她还可以提供水。当然不是商店里的纯净水，而是系统提供的水。系统提供的水可以选择泉水溪水雪水露水……以现在叶蓁的厨艺值，兑换起来也可以轻松的应付。
　　但是，说到酒。一家餐厅里如果一点酒都不提供好像确实有点说不过去。叶蓁虽然有了冯氏酒经，但是也只酿过药酒。
　　在脑海里好好翻找了一下。叶蓁最后选定了一款新酒——桑落酒。
　　说到桑落酒，其实这款酒有着悠久的历史。
　　最初的桑落酒，是创于北魏末年，距今已有1500年历史，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，而得名〃桑落酒〃。
　　在宋代，桑落酒还曾经被评为御酒。然而明末清初时期，桑落酒的酿造方法遗失，这一名酒就失传了。后来到了现代，通过挖掘出来的制酒秘方和现代酿酒技术的结合，让桑落酒重现于世。
　　但是世人不知道的是，在明末清初，桑落酒的制酒方法失传之后，清末的一个冯姓酿酒师就已经尝试过还原桑落酒的配方。
　　没错，就是冯氏酒经的作者。
　　可以说，桑落酒应该是这一本冯氏酒经中酿造难度最大，酒的品质最高的一个酒方。
　　当然，这只是还原。叶蓁相信，真正的桑落酒配方估计等级还会再高点也说不定。
　　毕竟能让人吟唱出〃蒲城桑落酒，灞岸菊花香〃这样的诗句，并且流传千年的名酒，应该不仅仅局限于蓝色品质吧？
　　＊
　　酿酒，最重要的就是水质。
　　千年前，桑落酒就因桑落泉而传名于世；冯氏的酿酒方子里，选取的也是有名的山泉。
　　这次叶蓁酿酒，当然得用好水。
　　打开系统商城，叶蓁直接兑换〃山泉水〃。因为需要供给餐厅，叶蓁准备多酿点，直接兑换了500斤。等酿好酒，就规定一人一天一壶，只能喝半斤。
　　酿酒工具之类的倒是不用麻烦，直接一个电话，人家当天就送货上门，方便的很。
　　酿酒需要的高粱、豌豆等原料，因为原料的品质对于酒的品质也会有很大的影响，叶蓁是拜托采购食材的曹大叔帮忙收购的。
　　曹大叔一时半会儿也收集不了太多。叶蓁准备让曹大叔每天收一点，收多少她再酿多少。
　　酿酒，先要作曲。将高粱、豌豆、绿豆等原料，去壳的去壳，洗净的洗净。
　　将豌豆、绿豆等碾成粉末混入高粱中，倒入山泉水将其浸没，在作曲专用的曲模，压平压实；用干草堆在上面，暴晒，几天之后将曲翻一翻，再重新压实，再晒。
　　等晒的差不多之后，结成砖型的曲块，等到需要酿酒的时候，就可以拿来使用。
　　这还仅仅是第一步。
　　要酿造桑落酒，还需要经过蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年后，方能成酒。
　　叶蓁手里有酒果，倒是不需要一年这么久，快一点的话，三个月之后第一批酒就可以喝了。
　　叶蓁将酒曲的初步工作做好，放在餐馆的后院暴晒。
　　擦了擦额头的汗水，叶蓁看着还有时间，就再酿了三坛白术酒，这个酒酿起来比较快，一个月之后就可以喝了。
　　想着终于可以尝尝自己酿的酒是什么味道，叶蓁不禁露出了微笑。
　　叶蓁：……未满十八什么的，可以喝酒？


第67章　豆浆和水？
　　仲夏的清晨；　太阳在刚刚升起时；　空气是清凉的，宜人的。
　　李潇踢开身上盖了一半；　另一半已经拖到地上的空调被，揉了揉眼睛；　开始穿衣洗漱。
　　洗漱完毕后；　仍然不想动弹；　李潇打开窗户；　呼吸清晨的新鲜空气。
　　蔚蓝的天空；　郁郁葱葱的树木，街上偶尔走过的行人……正当李潇想要继续把下楼开店的时间继续拖延下去的时候，他看到了对面缓缓升起的炊烟。
　　这不是……李潇一拍脑袋，差点忘了！赶紧下楼；　穿着简单的体恤衫加沙滩短裤，脚上是一双人字拖；　李潇就快步向对面的食味小店迈进。
　　至于咖啡店的开店营业……就暂时的随风而去吧！先吃个早饭要紧。
　　叶蓁正在蒸包子。
　　才刚刚开业，客人也没这么早过来；　第一份小笼当然是给自己填饱肚子的。
　　没想到；　小笼包子还没上蒸笼呢；　就看到对面咖啡店的老板李潇跑了过来。
　　气还没有喘匀，就对着叶蓁道：“一……一份小……小笼。”
　　叶蓁无语的看着他这个样子，又不是吃不着，随手就加了一笼小笼包。
　　平息了一下，等着吃早餐的李潇在店里转了转；　诶？这菜牌真的换了几个。
　　昨天的椒盐虾、东坡肉、油焖茄子换成了今天的八宝豆腐、三色鱼丝、荷叶粉蒸肉。
　　李潇的眼睛咕噜一转，摸出口袋里的手机，把菜牌拍了下来，发到〃吃货同盟〃群里，并发了一条信息：“早饭等着吃小笼包，顺便把今天的菜单发给你们。”
　　这个时间段，群里的人要不就已经在工作中忙的飞起，要不就是在认真上课，偶尔可能还有几个没有睡醒。
　　于是，下面的留言，就统一的变成了一连串的〃滚！〃
　　李潇贱兮兮的笑了笑，收起了手机，回到座位坐下，发现旁边的位子上多了位老人。
　　老人穿着洁白的练功服，头发花白，面色红润，额头上还有一层薄薄的汗，估计是刚刚晨练回来。
　　老人发现李潇的目光，转过头去，给了李潇一个温和的微笑。
　　这下子，李潇反而有点不好意思了，道：“大爷，您这是刚晨练回来吧？”
　　大爷也很健谈，“是啊，这不是去公园打太极，回来就偶然发现这儿开了家店，一问，早餐是小笼包子，就进来尝尝。”
　　叶蓁的常州小笼包子定价倒是没有特别贵，一笼也就15块，对比一下其他的菜品，这绝对是超级低的价钱了。所以老大爷还没发现叶蓁其他的定价。
　　一老一少聊了几句，李潇的小笼包子就上上来了，至于老大爷的，叶蓁把自己那份先给了他。
　　从厨房里拿出几个小碟子，到了点香醋，分别给了两人一人一小碟子。
　　老大爷顺手就拿起一旁筷子筒里的一双筷子，准备开吃。
　　但是李潇就有点不乐意了。
　　他这人，吃早饭必配喝的，牛奶豆浆米汤果汁他都不挑，但必须有喝的。
　　于是李潇就道：“哎，叶蓁妹子，你早饭怎么不配点喝的，直接超市里买几瓶牛奶温着喝也好啊？”
　　叶蓁倒是没想到这点，因为小笼本身里面就有汤汁，叶蓁吃的时候是从来不用喝什么的。
　　就问：“有水，你要喝吗？”
　　叶蓁说的水，是她特地兑换的山泉水，口感清冽，甘甜解渴，味道不要太好。
　　但是李潇不知道啊，他一想，大早上的，来店里吃个早饭，喝水有什么意思。转念一想，附近倒是有卖早饭的小摊位，上面有卖豆浆的，就对叶蓁道：“你先等着，我去买两杯豆浆再来。”
　　叶蓁也没有阻拦，看着李潇远去的背影，反而露出一丝神秘的微笑。
　　旁边的老大爷倒是看到了叶蓁的笑容，暗暗想着这里面有什么猫腻不成？
　　倒也先停了下来，准备看看再说。
　　＊＊＊
　　估计摊位也不是很远。
　　没两分钟，就看见李潇提着两杯豆浆快步走了回来。
　　“好啦！一切就绪，准备开吃。”李潇搓了搓手，拿起筷子。
　　叶蓁做的常州小笼，皮薄，隐隐透过包子皮还能看到里面的肉馅和汤汁。
　　李潇小心的避免戳破，夹起一个小笼，略略在香醋里蘸了蘸，一口就放进嘴里。
　　旁边的老人摇了摇头，这一看就是不会吃的。
　　果不其然。
　　“呼、呼、呼、呼……”
　　滚烫的汤汁在李潇的嘴里爆裂开来，烫的他连话的说不出来了。他呼呼的喘气，张着嘴巴不停的用手扇着，以此来减轻嘴里的温度。
　　就是这样，李潇都不忍心让一滴点小笼包子的汤汁流失。等到温度稍微降下来一点，他就迫不及待的嚼了起来，嘴里还不住的说着〃好吃，好吃〃，也不知道他的舌头痛不痛。
　　老大爷看着李潇的这副模样，心里肯定了这店里小笼包的味道，也拿起筷子，夹了一个。
　　先在上面微微戳破一个口子，夹起来，吸了一口里面的汤汁，鲜美异常。
　　等到汤汁洗净，老大爷再把小笼包子在香醋里蘸了蘸，让包子的麦香、肉香在微微的酸味刺激下变得更加鲜美，然后再一口咬下。
　　果真是绝顶的美味。老大爷吃着小笼包子，心里却想着有空得叫老伴儿一起来尝尝。
　　忽然，听得旁边的小伙子〃噗〃的一声，看过去，原来是把喝进去的豆浆喷了出来。
　　旁边的叶蓁看着，笑的前俯后仰。一边笑还一边说：“你把我地上弄脏了，等一下你可得负责拖干净啊。”要知道，从看到李潇买来豆浆，叶蓁就等着这一幕。
　　李潇没有回答。
　　此刻的他是一脸的懵比。
　　这不可能啊！这一家的豆浆自己偶尔出来买早饭的时候也喝过，味道称不上最好，但也算可以了，豆浆味还是比较浓厚的。
　　但是！
　　为什么在刚刚，在他吃了一个美味异常的小笼包之后，想喝一口豆浆解渴。
　　一口，就一口！感觉平时还不错的豆浆哪哪儿都不好喝，兑了水，一股子豆腥，糖放的还不均匀，简直太糟糕了！
　　那种感觉，就仿佛你本来在欣赏山间绝美的风景，忽然看到远处开来了一辆拖拉机。绝对的煞风景！
　　远远的把剩下的一杯半豆浆推开，李潇抬头看向还在笑着的叶蓁：“为什么会这样？你早就知道？”
　　“不，我什么都不知道。”叶蓁回答的异常迅速，不过唇边的一丝笑意还是泄露了叶蓁的本意。
　　“……”李潇无语的看了看叶蓁，算了，豆浆是他自己买的。默念这是个小妹妹我不跟她计较，李潇慢慢平静下来。
　　虽然本来就知道叶蓁这里的食物美味，但是李潇没有想到，这美味已经不能和普通的食物搭在一起吃了，否则在嘴里就会感觉平常还能吃的食物变得异常无法忍受。
　　旁边的老大爷也仿佛明白了这一点，想到之前叶蓁和李潇的对话，以及叶蓁神秘的微笑，说：“小姑娘，给我来一杯水。”
　　这时李潇也想到了叶蓁本来想给他一杯水的，眼前一亮，道：“也给我来一杯。”
　　至于豆浆，李潇嫌弃的看了一眼，默默地推得更远了。
　　叶蓁这时候一笼小笼包子也吃完了，就给一老一少各倒了一杯水，嗯，常温的。
　　然后去招待被包子的香味吸引过来的新顾客了。
　　老大爷拿着玻璃杯，微微抿了