重生之食味天下-第94章
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他道：“乖孙女，莫愁啊！你这妹妹做的鱼丸子味道不错，爷爷也吃了。但是啊，下一顿，下一顿你还是给爷爷带个狮子头过来吧！你这认的妹妹手艺不错，不如让爷爷尝尝她做的狮子头的味道怎么样。”
叶蓁也是目瞪口呆，从来没有看到一个人对一道菜执着到了这样的地步。
莫海也是习惯了，自家爷爷对于姐姐和对其他人那是截然不同的两种态度。
“我不！”莫愁也生气了，“爷爷，你身体不好你自己也清楚，为什么就非吃不可呢！”
“唉！”莫老爷子叹了口气，道，“爷爷这不抽烟不喝酒的，人都快入土了，就狮子头这么一个爱好……”
话还没说完，莫愁的两行眼泪就下来了。
“诶？哎！乖孙女你别哭啊！别哭别哭，哭了就不好看了。”可见是不会哄人的，莫老爷子对于流泪的莫愁丝毫没有办法，翻来覆去就这么几句话，但是脸上是记得不得了。
“我就哭，你一吃狮子头我就哭！”莫愁拿袖子擦眼泪，整张脸都花了。
莫海赶紧转身，都不敢上前，生怕莫愁知道自己看到了她花了妆的样子过后报复，假装说了句：“我去上厕所。”尿遁了……
叶蓁赶紧上前，问道：“莫爷爷，您这么爱吃狮子头，总有一个原因吧！”
这一问，就问到了点子上。只见莫老爷子叹了一口气，莫愁仿佛也因为这句话想到了什么。
“爷爷？”莫愁看着自家爷爷，问道，“难道是、是因为奶奶？”
莫愁记得，自家奶奶做狮子头最是拿手，小时候自己经常能吃到，还曾经因为这个和莫海打过架。但是……自家奶奶很早就已经过世了呀！
莫老爷子说道：“你奶奶，做的最好的就是狮子头。那味道……就是和其他地方做的不一样。”
一边说着，莫老爷子一边砸了咂嘴，仿佛在回味那种特殊的味道。
回过神来，莫老爷子叹了口气，道：“自从你奶奶去了，我就再也没有吃到那么合胃口的狮子头了。这些年来，你爷爷我吃遍了五湖四海大部分高等级厨师的手艺，就是没有办法吃到想吃的那个味道。”
莫愁听得自家爷爷的叹息，以及对奶奶的怀念，眼泪又有点止不住了。
莫老爷子又道：“莫愁啊，爷爷知道你为了爷爷好。你放心，爷爷以后就不吃狮子头了，好好养病。只是啊，以后再也没办法去找那个味道了……”最后一句，已经几不可闻。
有一种感情，即使是生离死别，也不会忘记。它会随着时间的流逝，如同酒一样，愈发香醇。
留下莫海陪伴莫老爷子，莫愁开车送叶蓁回去。一路上，莫愁一直在想着，这样真的好吗？让爷爷断了继续吃狮子头的念想，这也断了爷爷靠此回忆奶奶的方式啊！
等车子停在食味门口，莫愁还是没有想清楚，只是心里隐隐有一个念头，她停下车，对着下车的叶蓁道：“蓁蓁，我还有一件事需要你的帮忙，不过我还没想好，过几天再来找你。”
叶蓁理解，今天的事情给了莫愁姐不小的冲击，点头道：“我知道了，反正我一般都在食味，莫愁姐有什么事儿过来找我就好了。”
两人话别，在叶蓁的挥手中，莫愁的车子渐渐开远了。
叶蓁转过身，叹了口气，今天的事情其实对叶蓁也有冲击，从中午到现在，已经要到晚饭时间了。
叶蓁揉了揉太阳穴，找出要是准备开门。
“漂亮姐姐~~”有点耳熟，叫的声音带着点奶味，甜甜的。
叶蓁转头，看见了一大一小两个身影。
第117章 紫苏粥
叶蓁一听〃漂亮姐姐〃这几个字； 立马脑子就回忆起了顾念安小正太的样子。
这些天； 小正太虽然没有再来，可是那天来接他回家的闫展天天都有过来打包吃的回去。因此小正太即使没来； 也在叶蓁这里刷了不少存在感。
叶蓁对着顾念安小正太微笑，说道：“你怎么过来啦； 我听说你最近被家里人罚你不许出门啊？”
顾念安松开小叔拉着自己的手； 小跑几步； 过来抱住叶蓁的大腿； 嘟着假哭说：“漂亮姐姐； 念安好惨哦！姐姐你店里不开门，念安就吃不下东西啦！”
“顾、念、安。”语调很轻，很缓，不带一丝烟火气； 如同清泉，是一个很好听的男声。
但是叶蓁却发现假哭的小正太貌似缩了缩； 看起来有点怕怕的，可见这个声音对他还是很有威慑力的。
叶蓁抬头； 看向和小正太一起过来的年轻男子。
长得和小正太很像。这是叶蓁的第一想法。
眼前的男子狭长而微微上挑的凤眼； 英气的剑眉； 高挺的鼻梁，嘴唇有点薄。面色看起来有点苍白，但是整个人站在那里，就有一种温润如玉的气质。
脸上没有太多的表情，但是嘴角微微勾起； 还有站立如竹的身姿，让人一看就有一种莫名的欢喜。
叶蓁还是第一次在现实生活中看到长得这么好看的男生。
不过，低头看了看抱着自己大腿的小正太，小正太正眨巴着眼睛看着叶蓁，有着婴儿肥的嫩脸也是难得一见的精致。叶蓁估计这一家人颜值可能都比较高。
“你好，我是念安的小叔，顾君瑜。”对方开口说道，“念安从小就挑食，不爱吃饭，自从上次见了叶小姐之后，就吵着要吃你做的饭菜。幸好叶小姐正好也是开餐厅的，闫展每天带回来的饭菜念安都很喜欢吃。”
叶蓁闻言，想了想，也不明白为什么自己做的饭菜会有这样的作用，难道是系统食材的与众不同？但是有些饭菜叶蓁也没有用到系统食材呀？！
接着，顾君瑜又苦笑了一声，道：“我也知道叶小姐周末歇业，但是念安最近吃惯了你做的饭菜，一到周末就不愿意吃饭，所以……”
脸上适时的有一些尴尬，顾君瑜一下子就把顾念安不肯吃饭所以过来这件事情全部漏出来了。
却丝毫没有提及他自己每个周日吃的饭也好不了多少，也就比顾念安多喝了几口粥。
叶蓁了然。
心里却有些犹豫。
中午的时候，叶蓁本来已经泡好了米，准备试一试民国宴里面的〃紫苏粥〃，后来因为莫愁姐姐的爷爷的事，就没来得及做。
现在做的话……
似乎看到叶蓁的表情有点犹豫，顾君瑜道：“也不用麻烦叶小姐特地做，你今天准备吃什么，顺便带念安一个就好了。”当然，也顺便带我一个。这句话顾君瑜没有说出口。
叶蓁闻言，也就不再犹豫了，直接道了一声好。
接着就打开食味的大门拉着抱着她大腿的小正太进去了。
顾君瑜也跟着进去。
傍晚的夕阳下，天边映着粉紫色的晚霞。
离食味距离较远的地方，停着一亮出租车。
车里，顾家主厨的手下的那个学徒工脸上满是兴奋的笑意，终于找到地方了。
和司机说了一声别墅的地址，学徒工兴冲冲的准备给自己的师傅报信。
出租车慢慢开远，司机还有坐在车上的学徒工都没有发现，有一两黑色的轿车缓缓的跟在出租车的后面。
＊＊＊
叶蓁进了厨房，好奇心很重的顾念安小正太紧跟着也跟了进去。
顾君瑜在大堂随意的找了一个位子坐下。
看似随便，实际上位子正对着厨房的玻璃，让他一眼就能看清厨房里的两个人。
叶蓁浸在一个大盆里的的米也不是寻常的货色，是大名鼎鼎的胭脂米。
顾念安蹲在地上，看着大盆里微微泛着红色的米粒，想伸手去摸摸，又怕弄脏了，抬头，萌萌哒的眼神看向叶蓁：“叶姐姐，这个米为什么是红色的呀！”
叶蓁也蹲了下去，把大盆放到料理台上，伸手抓起一粒米，看了看浸泡的情况，嘴里说道：“这种米啊，叫做胭脂米，是不是很漂亮？告诉你哦，这种米熬出来的粥，红红的很漂亮，而且特别香，特别好喝。”
说完，把手里的米递给小正太，对他说：“呐，这个给你，姐姐现在要煮粥了，你先出去乖乖等着，好吗？”
顾念安看着手里微微带着红色的米粒，乖巧的回答了一声：“好哒！”然后就乖乖的去大堂那边和小叔一起坐着了，一点也看不出平时为了不吃饭和家里人大吵大闹撒泼打滚的样子。
叶蓁手里的胭脂米不是买的，而是今天一大早就在系统里兑换出来的。
这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。
叶蓁兑换出来的当然是御田胭脂米之中的极品，被称为〃莲瓣红〃的，指的是煮出来的米如同莲花的花瓣一样的微微泛着粉红，最为珍贵。
胭脂稻是粳米的一种珍惜品种，用来煮粥最为适宜，粥煮出来泛着粉红，而紫苏的汁液也是粉红色的，两种材料从颜色到性状上都很相配。
米粒的外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米煮出来的粥，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃。
这种稻米与众不同，具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。
为什么会有这样的现象，从另一个角度来说，就是这种胭脂稻〃硬〃，就是很难煮烂。煮第一次，可能只把它表面的一层煮透，而第二次、第三次，每一次都煮的更加深入，熟了的部分发涨，米就会伸长，最后把胭脂米从外到内全部煮熟。
所以，在了解到胭脂稻的性状之后，叶蓁没有立即煮粥，而是在大早上的兑换出来之后，先把胭脂米放到山泉水中浸泡，让米粒充分吸水。
而现在，经过大半天的浸泡，胭脂米可以开始煮了。
先把胭脂米放入高压锅，加入山泉水，煮二十分钟左右，这样，胭脂米才能够彻底的煮烂。
二十分钟之后，叶蓁把高压锅的盖子打开，一股浓郁的米香散发出来，热腾腾的，让隔着玻璃一直注视着的一大一小两叔侄同时肚子〃咕噜〃叫了一声。
“小叔，念安肚子饿饿……”坐在小叔的大腿上，摸着肚子，顾念安抬头发动卖萌光环。
可惜，对方不为所动。
顾君瑜拍了拍顾念安的小屁股，道：“乖乖的，很快就可以吃了。再闹下次不带你出来了。”
就知道吓唬小孩纸。顾念安心里嘟囔这，看来小叔也不知道什么时候可以开饭。
低头继续玩手指，顾念安小正太在努力的抵抗诱人的米香唤醒的饥饿感。
叶蓁把高压锅里的胭脂米倒出来，倒进一个砂锅里，然后加一碗山泉水，加入切好的紫苏叶，然后盖上盖子，继续小火熬粥。
煮粥，看的是火候。小火炖煮，才能煮的到位。
米香的味道更加浓郁了，一丝一丝，锲而不舍的缠绕在你的鼻尖。
差不多又过了二十分钟。
叶蓁关火，把一大砂锅的粥全部端了出去，放到桌上。
然后回厨房拿了一罐红糖，以及前段时间做的腌萝卜、腌黄瓜，取了小碟子在里面放了不少。
端到桌上，道：“我今天本来是准备喝粥的……”
这么看来，有客人过来，就端了粥过来，似乎是有点不大好？但是这个顾君瑜刚刚自己也说了，跟着叶蓁随便吃点就可以了。应该……没什么大不了的吧？
顾君瑜微笑，眼睛直视叶蓁，道：“这粥这么香，味道一定很不错。”
叶蓁和他对视了一眼，这才发现这个人的一双眼睛好奇怪，看过去仿佛是一汪深潭，看不见底。
低下头，从砂锅里盛出三碗粥，粉色的粥里混着紫色的紫苏叶子，特别好看。每人分了一碗，想了想小孩子可能喜欢甜一点，虽然煮出来的粥自带的米煮出来的甜味，叶蓁在问过顾念安之后，在他的那碗粥里加了少许的红糖。
“哇（⊙o⊙）！！！”顾念安瞪大了眼睛，看着面前的一碗粥，舌头都捋不直了，道，“尊漂酿！”
看着小正太的震惊脸，叶蓁失笑，揉了揉他的脑袋，道：“好啦！不是早就饿了吗？快点吃吧！”
顾念安鼓起嘴巴，漂亮姐姐真是的，不知道〃男不摸头，女不摸腰〃，居然和小叔一样喜欢揉自己的脑袋，不知道这样会长不高的嘛！
不过……看到眼前这么漂亮的一碗粥，还有漂亮姐姐会做的各种美味的食物，顾念安立马还是决定原谅她——摸就摸吧，有好吃的爱摸多久摸多久。
用勺子舀起一勺，顾君瑜在一旁提醒，“吹一吹，凉一点了再喝。”
顾念安凑近，用舌尖碰了碰，确实好烫，鼓起嘴巴好好的吹了几下，才慢慢的喝了第一口粥。
入口顺滑，仿佛一道温润的泉水瞬间滋润了整个口腔。
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