山村养殖-第256章
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周恒:“”
一点儿啊?
这大一袋子,叫一点儿?
不过,茶叶的损耗大,这么大一袋子,炒干后确实也没多少。
在他们这一带,都会自家炒点茶叶喝喝的,有些是种一点茶叶,有些是炒点别的叶子喝,比如柳树的嫩芽,也能炒茶喝,还有很好的清热解毒的功效。
再像荷叶茶、金银花茶等等,那就更不提了,多得很。
几些年有一阵李芸莲总是咳嗽,长期慢性咳嗽的那种,她就摘了一些银杏树的嫩叶子,炒了泡茶喝,她不知道听谁说,那个可以止咳。
喝着喝着,还真不咳了。不过周恒又在了下,说银杏叶子不能多喝,会伤身,让她少喝点。
但今天她提回来的,是这里的一种春茶。不值钱,也没种多少,就跟种的菜一样,自家吃喝而已,图个新鲜。
周恒帮着老娘把蛇皮代拿下来,拿在手里还是有点分量的。
这个今天就可以炒了,趁新鲜。
听到院子里的动静,江晓萱把小家伙抱出来,让她看看真正的爸爸,刚刚哭得那叫一个响啊!
小石榴远远的看到老爸了,乐得手舞足蹈,远远就娇声喊道:“爸爸、爸爸”
周恒“诶”了一声,张开双臂往那边冲过去,小丫头也张开胳膊迎着他,一把贴到老爸身上去。
小孩子的愿望很简单,吃、睡、爸爸妈妈,有这些就够了。
她抱着老爸的脖子,笑得“嘎嘎”出声。
周恒拿额头蹭着她的小额头,问道:“你这么激动干什么?爸爸不是才去一会儿吗?一会儿你就不能等啊?爸爸就是去弄个菜而已啊,要不然,晚饭吃什么?”
小石榴也甜甜的拿小额头回蹭着老爸,大眼睛一眨一眨的,好幸福的感觉。
江晓萱酸溜溜地说道:“唉,我这个无人问津的后妈,就去准备做饭去了!”
结果走出六七米远后,小石榴又远远的追起她来了:“妈妈马马嘛嘛”
江晓萱心头一甜,又屁颠颠的转身跑回来,一把拥住男人跟孩子,在小丫头的脸上,狠狠的亲了一下,甜甜的“诶”了一声。
小丫头还是会惦记自己的。
她就在院子里准备剥蚕豆了,周瑛也过来了,说道:“我也来给你打个下手。”
只要有江晓萱做饭,她就很清楚,自己只能是打下手了,厨艺相差太远,没得比。
她怀疑现在可能都比不过弟弟了。
毕竟周恒天天跟着大厨熏陶,口味提升,又有人从旁指点,那进步还能不快么。
剥着蚕豆,她啧啧赞叹:“这个蚕豆新鲜。现在这个菜啊,新上市,超市卖得好贵,十多块钱一斤,还没什么看相,还不知道是多少天的。”
李芸莲正准备忙活着炒茶的东西,听到这句,她惊讶道:“这个还卖那么贵啊?”
“那可不嘛!还是毛壳的,要是剥开来的,那可就更贵了,我都没见过剥好壳的,估计是太贵,怕没有人买,放着黑掉了。”周瑛一边剥壳,一边回答。
李芸莲咋舌,现在农村的菜地,这么招人稀罕了?
江晓萱说道:“那超市里卖的,还不是农家自种的,应该是别人大包户种的。”
可能有人会以为,大包户不也是在农村承包的地,种出来的吗?那能有多大区别?
区别可大了,农村人自家吃的蔬菜,不会去打些膨大剂、快速增长剂等等,像一些保持颜色漂亮、增甜的,各种药水都有。
或许有些人说,那些没事的,药水既然能过审批,就是没问题的,可以吃的。
但是,他们自己吃的菜,肯定是不会打那些的。
李芸莲提了个小炉子过来,把炉子点着,放了口锅上去,控制着锅里的温度。
炒茶不能温度过高,要在比较低的温度上烤干,一边烤一边炒。看小罐茶的广告神乎其神,但其实并不难。
李芸莲一边炒着,一边用手去搓,感受着温度的变化,带来茶叶的变化。
这一袋子,要炒很多锅,但是一大锅炒出来,干掉了可没多少。
江晓萱早已拿了相机出来,视频对着她的炒锅,拍摄着视频。
李芸莲偶尔也有时候会上上镜头,看到她在视频里舒心一笑,很多粉丝都夸她看着慈爱,一看就是个温柔的母亲,把她都说得有点不好意思了。
周恒抱着小石榴,抱着她去看奶奶炒茶,然后轻轻的跟她说:“小石榴,奶奶在炒茶,炒茶叶喝,茶叶好香哦,对不对?”
小石榴本来正认真的看着奶奶做事,感觉很好玩的样子,然后不时就有熟悉的词语钻进了耳朵:“好喝、好香”。
这她是能听懂的。
毕竟娃以食为天。
她的小手指向正炒着茶的锅里,奶声说道:“奶、奶”
要吃了。
口水都流出来了。
李芸莲听到孙女的声音,抬起头笑着望向她,说道:“你这是蚂蝗听不得水响,听到好喝就要吃,奶个屁啊,谁跟你奶,吃都不会说”
江晓萱有点忧愁,说道:“这家伙会不会一直这么贪吃啊?以后还这样,那可怎么得了?”
周瑛笑道:“还早着呢!现在还不会走,还不会说,等会走会说了,比现在更夸张,到时候啊,你任何吃的都藏不住。”
然后看着自己在院子里玩着的王思齐,说道:“那家伙就是那样的。”
买回来的小零食,不管藏在哪里,她都有本事给翻出来,越不让吃越要吃。
江晓萱看了看小石榴,无奈的说了一句:“小吃货!”
小石榴远远的看到老娘在跟自己说话,乐呵呵的对她“啊啊”了一声,好欢乐。
李芸莲看着孙女,又想到周瑛、周恒小时候,说道:“他们小的时候,都没有多少零食,就是些棒棒糖啊、泡泡糖之类的,哪像现在啊,五花八门的,都是想着心思让人花钱买。”
周瑛接话茬说道:“花钱倒还是其次啊,主要是不干净,你说能有什么办法!”
几个人俱是心有戚戚焉,都是有孩子的人,最担心的就是这点。
蚕豆剥好了,接下来正式开始准备做晚饭。
周恒去把肉在锅里氽一下水,准备做炖肉,江晓萱负责拍摄,周瑛帮忙抱着小石榴。
王思齐不吃妹妹的醋,再加上她现在五岁了,已经不那么需要抱了,所以能平常心看待老娘抱别人。
至于李芸莲,则继续翻炒春茶,还有一半没炒完呢,这可不是一时半会能忙得完的。
江晓萱一会儿拍摄周恒那边,一会儿拍摄她这边,两边忙活。
那边,周恒把买的肉和猪血在锅里氽过之后,把五花肉切成稍厚的片,一会儿要准备做酸菜炖肉。
肉切好后,他拿到锅里去炒,锅里只留下少量的底油,而五花肉倒进锅里后,煸炒出来的油越来越多,真是能出很多油。
这样的肉才好吃。
周瑛抱着小石榴在旁边看着,啧啧说道:“也就是家里的肉,能炒出这么多油来,外面买的肉,还沾锅,要多多放油才行。”
周恒说道:“下次从我们这里多带些肉回去,别在你们那里买肉吃了。”
肉煸炒香后,加入大料,加水开始炖,然后他去切酸菜,加进去一块儿炖。
趁锅里炖的时候,他又切了一大块的腊肉出来泡着,准备炒茭白等等新鲜菜。
第三百五十章 木婴儿推车
把酸菜加入到锅里,同肉一起炖着,没多久,那股特有的香味就冒了出来,很勾人食欲。
酸菜这种东西,几乎从南到北的农家,都有各自的腌制方法,也都很有受众。
等炖到差不多的时候,他又加入了红薯粉丝进去,这种粉丝是自家种的红薯,拿到镇上去加工的,吃着很香。
红薯藤可以喂兔子,红薯可以各种吃法,煮着吃、烤着吃、做红薯饼、油炸红薯片等等,都非常受欢迎,加工成红薯粉丝,也非常好吃的。
自家收获的这些,还真是怎么吃都吃不腻。
炖好了,加入调味料,加入大蒜叶等等,完事起锅。
接下来几道小炒就不太费时间了,肉炒新鲜豌豆,腊肉炒茭白,再炒个青菜,齐活。
最重要的一点可不能忘记,这边炒菜的时候,另一个锅里焖着米饭,等快熟的时候,要把鸡蛋放进去蒸,蒸成鸡蛋羹,那是小石榴的辅食。
大家都有吃的,不能就她没有,不然要闹翻天的。
现在是五月,他们已经把餐桌又搬到院子里了,现在专门在这边盖了个顶,下雨也不用搬进去,但是通风散热,在这里吃饭,那是非常舒服的。
李芸莲的茶也都炒完了,全部在那里晾着呢,等热气散去,就可以收起来了,以后慢慢喝。
尤其是今天吃了炖肉,虽然加入了酸菜,但多少还是会感觉油的,泡点茶喝正适合。
现在小石榴上桌吃饭后,不但要第一先吃,还已经开始抢勺子了她想要自己拿着吃。
江晓萱给她喂饭,每次都要从她手里夺勺子回来,看这个样子,离她自主学吃饭要不远了。
她也想学着周瑛那样,从小就让王思齐自己吃饭,包括王睿也是那样的,不用喂,更不用哄半天吃一口,那样她自己省事一些,孩子也成长得快。
周瑛看小家伙抢勺子的那个样儿,笑道:“贪吃也是有好处的啊,不贪吃的小孩,你哄她也不吃,那怎么办?就得贪吃,她就愿意自己想办法。”
所以说,贪吃使人进步。
小石榴正在抢勺子呢,听到大姑在朝着她说话,连忙在百忙之中抽出时间来,对她“嘿嘿”一笑,弯起了眼睛,露出上下几粒小牙齿。
周瑛笑她:“你快吃你的,谁在跟你说话啊!吃饭都塞不住嘴。”
王思齐看到妹妹只吃一碗鸡蛋羹,感觉桌上这么多好吃的菜,她都没有尝到,好心疼啊。
她想着,夹了一块茭白,心想妹妹那么小,还特意夹了一块很小的,打算去喂喂她。
周瑛连忙阻止:“这个不能给她吃,她还小,不能吃盐,这个别给她吃。”
王思齐满脸不解,自己吃了菜之后还好奇地问:“为什么呀?”
“因为她还小,还在吃奶,不需要吃盐,吃盐影响她的身体。如果她今天吃有盐的菜了,以后就不肯吃没味道的鸡蛋羹,知道吗?”周瑛很是耐心的跟她解释。
王思齐一知半解,眨巴着眼睛,不过,感觉妹妹只能吃没味道的东西,好可怜啊。
没有味道,她自己都不愿意吃呢。
不过江晓萱在鸡蛋羹里加入了一些香蕉泥,吃着带点香甜味,她倒也吃得津津有味。
周恒想了起来,一边唆着红薯粉丝,一边说道:“明天给你们摘点杨梅果回来,现在正吃啊。”
先前摘菜的时候,老王头跟他说的。
这阵子游客量正是多,而且杨梅这种时令水果,价格一直都不低的,疯狂的时候甚至听说七八十一斤的。
他这种刚刚从树上摘下来就卖给游客的,价格稍微高于市场价也能卖得出去,让自己去摘那就是钱啊。
不过,周恒要是不去摘,估计人家就会摘好一篓子提过来,那更加不好意思。
虽然知道村里人都是想感谢他,但是这毕竟也是钱啊。
周瑛笑道:“你现在在村里,可真是人缘好啊!这搁以前也是不可能的。”
以前的话,别人给他们家送点杨梅来吃,也能舍得,但肯定没有现在这么热情了。至于原因,那自然是不用说了。
周恒给他们带来了致富,他们感激他,所以才这么热情。
和现在的生活水平相比,送一点杨梅就不算什么了。不过这些人情往来,多少能体现出一件事情,那就是弟弟没有白帮他们。
现在,娘家是越来越好了,周瑛的心里,也格外的舒心。
吃完饭后,时间还早,小石榴坐不住,又闹着要出去视察一番,周恒也是吃得冒汗了,也想出去凉爽一下,于是带她出去走走。
现在小石榴多了一个新装备徐端阳的爷爷,给她做了一个木制的婴儿推车,外观是个方形,中间有个圆洞,小孩子们坐里面。
全敞篷,很透气,坐着很舒服的,360度景观无死角,夏季坐着凉快,不长痱子,而且后把手又高,大人推着也不累。
像这种都是老物件儿了,基本上也就周瑛小时候坐过,周恒小时候都不兴这种了,嫌土,有钱人家都是去街上买新款式的。
不过周恒小时候也没那么洋气,就完全是在地上爬大的,没这么好的待遇。
徐端阳的爷爷本身就是老木匠,也教了他几个儿子做这行,可惜时代浪潮太汹涌,他几乎已经二十年没有接到什么木工活干了,平时就是种地养家。
而他们家运气也不好,几个儿子也没让家里兴旺发达起来,徐端阳身体健康是唯一的运气。
要不是有了养鸡这项门路,家里想要翻身,不知道得哪个年月。