山村养殖-第57章

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　　　　周恒找了个位子，很高兴的坐下，江晓萱也坐了下来。
　　　　他说道：“那时候啊，我最憧憬的早餐，就是吃着那边店里的锅盔，就着这边的粉丝汤，那滋味，啧啧……”
　　　　不过，今天已经吃过不少东西，就再只吃点粉汤算了。
　　　　早餐时间家家都很忙，这种有座位的店，基本不会空，不一会儿又涌进来了一堆人。
　　　　这可不分桌上有人了就得等，都是有空位就直接坐下，招呼都不用打，人人都是这样。
　　　　周恒他们那桌上，很快又坐上了五六个人，江晓萱不由得把凳子再往周恒这边挪了挪。
　　　　她也算是半个吃遍全球了，知道各地都有自己的习俗，也不会特别放在心上。
　　　　没多长时间，热气腾腾的粉丝汤端上来了，面上撒着葱花，看着卖相不错。
　　　　周恒看着自己梦寐以求的早餐，夸张的深嗅了一口，咽了咽口水，然后一笑。
　　　　他伸手拿了两双一次性筷子，递给江晓萱一双，自己就不客气的吃了起来。
　　　　嗦，一大口粉丝吞落入肚。
　　　　江晓萱也品尝了一口，顿时略皱了皱眉。
　　　　周恒是一路给渲染了这么久，总说这店有多么好吃啊，人间极品美味啊，垂涎三尺啊云云。
　　　　可她吃起来，怎么感觉很一般呢？
　　　　周恒吃了一大口，也停了下来。他看了看下厨的老板娘，十来年了，老板娘的身材也大了好几号。
　　　　但看脸还是她，能认得出来。
　　　　可这汤粉，为什么就没有记忆中那么好吃呢？
　　　　江晓萱看他的神色，也猜了出来他在想什么。
　　　　她笑笑说道：“有时候啊，记忆也会骗人呢。时隔这么久，当初是什么味道，其实你已经忘记了，但让你怀念的，可能就是当时吃这个的感觉吧。”
　　　　而且时隔那么久，他又去过不少地方，吃过很多别的美味，对好吃的标准早已提升。舌头的感觉不会骗人的。
　　　　周恒略皱眉，轻叹了一口气，或许是这样的吧。
　　　　当初攒了很久的钱，才够来吃一顿早餐的感觉，是真的吃不回来了。
　　　　两个人的汤粉都没有吃完，高兴而来，失意而归。可能以后不会再来吃了吧，但当初那种滋味，肯定也忘不掉。
　　　　走出汤粉店，周恒问江晓萱：“要不要给你那姐妹带点早餐什么的？我们这里的早餐，有她喜欢吃的吗？”
　　　　虽然在家肯定也有早餐吃，但都到街上了，给她带点也好像应该。
　　　　江晓萱估摸着闺蜜的口味，给她买了好几样，让她吃不了就给学生们分点儿。
　　　　再有就是，他们昨天就约好了，要去山里玩玩，所以就也顺便买了些可以存放一两天的吃食，和瓶装水之类的。
　　　　回去的路上，江晓萱让周恒开车，理由是出门时是她当的司机，现在轮到周恒了，这样才叫公平。
　　　　得，当司机就当司机。
　　　　周恒以前就考过了驾照，开过公司的车，但没开过这么好的，还得熟悉熟悉。
　　　　路上，江晓萱问周恒：“你们家的鸡，你是怎么打算的？”
　　　　周恒一笑，知道她还没忘记打主意。
　　　　他说道：“放心吧，只要你设计出成功的新菜肴，我保证卖一千只鸡给你家，决不食言。”
　　　　江晓萱顿时有点不好意思，心想自己是不是催得太紧了？
　　　　然后她说道：“我不是那个意思，我是问你日后的经营啊，有些什么打算啊？”
　　　　鸡的品种好，其实真要想获得成功的话，那应该是没问题的。
　　　　周恒的养殖经营计划，目前还处于申请品牌阶段，他自然不会这么早就公之于众了。
　　　　他摇头说道：“现在说这些还早，你看，鸡才是小鸡呢，才刚刚开始换粗毛，谈什么都太早，慢慢来吧。我不着急。”
　　　　罗马也不是一天建成的。
　　　　等车开到回去，家里人正刚刚吃完早饭，准备收拾碗筷。
　　　　顾雪诗等着江晓萱给她带的早餐，所以刚刚故意留了肚子，再尝尝这些。
　　　　趁着早上买来的食材新鲜，江晓萱也赶快准备新菜的做法了。
　　　　周恒再三啰嗦：“必须是新设计的啊，如果是现有的菜品，我肯定不给通过的。”
　　　　江晓萱已经听过很多遍了，不由得拖长了音回答：“知道了……额……”
　　　　对她这么不信任，简直玷污了她多年所学，一会儿一定要做一道惊艳的菜品出来，惊掉他的眼球，啪啪啪打他的脸。
　　　　一千只鸡就是探囊取物，她要轻松搞定。
　　　　吃完早饭，李芸莲本来想去地头再忙活，把棉花给掐掐顶。
　　　　周发强拦住了她：“你就在家里歇一天，那点活我干就行了。别一会儿孩子们饿了，又找不到人。”
　　　　自从昨天江晓萱试做了鸡蛋之后，他们就认为，孩子们在家受苦了，饿得没办法，被逼得亲自下厨。
　　　　这不，他让老伴就在家等着，孩子们饿了，好给他们做饭。
　　　　周恒要是知道他们是这么想的，那真是要不知道说什么好了。
　　　　别说是没饿着，就是真饿了，二十好几的儿子，在家给自己做顿饭怎么了，有什么不行的？
　　　　不过，周恒现在听到这话，想的却是老爹这人真有意思，今天还这么心疼老娘，让她在家休息一天呢！
　　　　于是他也说道：“妈，你就在家休息吧，一会儿她们走了，我再去地里做活呗。”
　　　　李芸莲急得虚打他一下：“哪有这样的，人家还在这里玩，你当着面说人家要走了，这都不是待客之道。”
　　　　这孩子！
　　　　幸好他们说的是方言，俩姑娘没听懂。
　　　　周恒也不好意思的笑了，说道：“不是我赶她们，是她们说好了，一会儿要去山里玩。等她们走了，我就去做事么。”
　　　　那边，江晓萱从车里提下了早上买的一大袋，周恒连忙过去接着，说道：“江大小姐诶，这粗活重活，就吱一声呗，哪用得着您老亲自动手啊！”
　　　　江晓萱不由得一笑。
　　　　周恒提着一袋子，提到厨房里打开来，一样样的先给放好。
　　　　接下来的时间，就得交给江晓萱，她接下来要做的事情，就没人能代替了。
　　　　李芸莲没看明白，小声问周恒：“你们不是说在街上吃过了吗？”
　　　　她心头还想，难道是人家吃不惯咱们家的饮食，所以假装说吃过了，这会儿要自己再动手？
　　　　这对她来说，可是个不小的打击啊！
　　　　周恒连忙安慰她：“是吃过了的，我和她吃得一样多，这是我请她给我们设计一道新菜，反正家里的鸡蛋多么。”
　　　　李芸莲半懂不懂，不知道为什么要设计新菜肴，也不知道是干什么用的，不过只要不是嫌弃她做饭就好了。
　　　　她也放下心来。

第八十四章　任务完成
　　　　那边，江晓萱先把鸡蛋敲了一碗搅好，兑了些冷水，加了点盐和调料，给上锅蒸着。
　　　　就如同以前每次做的美食视频那样，摄像机正对着这些，记录下她做新菜品的过程。
　　　　趁着蒸蛋的时间，然后把牛肉切了一点，香菇什么的佐料也都切了一些，然后放在杵臼里给捣烂成酱。
　　　　全程周恒帮着掌灶头，要火就火，要武火就武火。
　　　　到了时间，锅里蒸好了，江晓萱给端了出来，那鸡蛋蒸得刚刚好，端出来时在碗里就微微晃动着。
　　　　这种蒸蛋的工夫，也是有技巧在里头的，水放多少，蒸多少时间，这关系到蒸出的成品嫩不嫩，老不老，是否合用等等。
　　　　鸡蛋蒸好，这只是第一步，然后江晓萱把蒸好的鸡蛋，给用小刀给划成了块，如同切嫩豆腐一般，手法既轻又柔，但又很稳。
　　　　周恒忍不住看了看江晓萱，此时她的表情，让他想到了江大老板。
　　　　上次江大老板在他们家尝鸡时，亲自下的厨，那神情也是这样，专注而忘我，仿佛干着一件极为精妙的事情一般。
　　　　与以往拍的那些做菜视频一样，江晓萱的动作轻柔而专注，气质脱俗，仿佛带着一股仙气。
　　　　周恒真是服气，有些人，即使做饭都那么好看。
　　　　一旁的顾雪诗吃着带回来的早点，也在这边看着。她对闺蜜的手艺不担心，反正一会儿准备吃就好了。
　　　　江晓萱把蒸好的蛋，给切成了一块块，然后用宽勺子给轻轻盛起来，放到另一个装着淀粉的碗里裹了一裹。
　　　　蒸得那么嫩的鸡蛋，必须要十分轻巧，才能保证蛋不会被弄破，这得使用巧劲。
　　　　江晓萱专注的做着，蒸得嫩黄的鸡蛋，现在全部裹上了一层白色的淀粉。然后，这裹好淀粉的鸡蛋，又在另一个鸡蛋液的碗里裹了一遍，再次变成蛋黄色。
　　　　等裹好后，锅里的油刚刚烧温，她把这个往锅里一放，阵阵油炸的滋滋响声。
　　　　李芸莲也在稍远处看着，赞叹姑娘的巧手劲，也赞叹她的思维，鸡蛋裹鸡蛋，这谁听说过啊！
　　　　真是会花心思。
　　　　没一会儿，面上的鸡蛋给炸得金黄，看着就真的引人食欲。
　　　　江晓萱把这一块给装到盘子里去，接下来的蛋块，均是如法炮制。
　　　　等所有的蛋块全都炸得金黄，摆在盘子里形成一个圆环，白色的盘子底，衬着那一盘表皮被炸得酥嫩的金色蛋块，别提多引人食欲了。
　　　　周恒咽了咽口水，问道：“这可以了么？”
　　　　“没，这才做完一半呢。”江晓萱回答。
　　　　刚刚杵好的牛肉酱料，在锅里煸炒香了之后，再一小勺一小勺的给分别淋到蛋块上，既要保证不溢到盘子上去影响美观，又保证酱料一定得放足了。
　　　　周恒啧啧赞叹：“果然鸡蛋还要用牛肉来做配料啊。”
　　　　他想，昨天她说的那些海参、鲍鱼之类的，难道也是这样当配料用？
　　　　顾雪诗已经完全被这道菜吸引，连连问道：“亲爱的，好了吗？可以吃了吗？”
　　　　“还没！好了我会叫你的。”江晓萱回答。
　　　　她在牛肉酱料上勾了一层芡，又切了些葱丝、红椒丝、香菜做点缀，然后又淋了一层热油浇上去，激发这些香料的香味，也增加一点色泽，这道菜才算最终完成。
　　　　“好了，你们尝尝吧。”江晓萱放下手头的工具，笑着说道。
　　　　此时，她一脸的成就感。
　　　　而周恒也听到手机app里，那声久违的嘀哒提示声。他知道，任务完成了。
　　　　热气腾腾、香气扑鼻的新菜肴，就摆在桌上，供每个人品尝。
　　　　顾雪诗不那么矜持，拿起筷子就要去夹一块。
　　　　江晓萱提醒她：“你轻点儿，别夹碎了。”
　　　　她刚刚制作的时候，都别提多小心了，蛋蒸得很嫩，用力稍大就会夹碎。
　　　　“那我用勺子，嘻嘻。”顾雪诗忙说道。
　　　　她可没有那种巧手劲，要是夹到半路就碎了，掉在地上，那得多浪费啊。
　　　　周恒倒是用着筷子，却没有直接夹起来，而是轻轻把一块蛋块给夹破了，看看里面的样子。
　　　　才一破开，里面的阵阵热气就传了出来，阵阵香味也扑鼻而来，蛋蒸得嫩而细腻，没有蜂窝，也没有成渣。
　　　　他挑起一块来，小心翼翼的放进嘴里，抿了抿，这是真正外酥里嫩、入口即化啊！
　　　　表层的蛋液又被炸得又香又酥，配着上面的牛肉酱的香味，实在是非常爽口的体验。
　　　　果然，牛肉酱现在似乎真的只配做配料了。
　　　　这就是御厨派的做法啊！
　　　　吃完一块，周恒迫不及待的说道：“一百分！太好吃了！”
　　　　然后，又让他妈过来尝一下。
　　　　李芸莲不太好意思，但是一屋子的年轻人都让她过来尝尝，她也就跟着尝了一块。
　　　　老实说，她做了一辈子的饭，却从来没见过这么精细的厨艺。
　　　　吃了一块，她也忍不住连声赞出：“可以可以，味道很好。”
　　　　她已经不知道应该怎么形容，才能表达出她的认可。
　　　　食客的赞美，就是对大厨最大的认可。江晓萱很高兴，她最后也自己来尝一个。
　　　　期待中的口味立即绽放在她的味蕾，她闭上眼睛，仔细的品味着。
　　　　这是她第一次正儿八经的认真设计新菜肴，以前或许会在脑海里各种构思过，但都没有付诸行动。
　　　　因为这并不是她的梦想，而是他父亲的梦想，所以她内心自带抵触，并不想动手。
　　　　但是，尝完这一口，她突然发现，自己一直想错了。
　　　　她生来就是应该干这个的。
　　　　她有天赋，有能力，父亲也是看出这一点，才会如此不遗余力的培养她。
　　　　不知道为什么，她现在有点懂父亲了。
　　　　他现在没有什么别的追求，就希望在味觉上面，能再更往前一些，能寻找到更极致的美味，这就是他的追求与执着。
　　　　而这些人间美味，是值得他这么做的。
　　　　顾雪诗歪着脑袋问她：“怎么样？你自己吃着满意吗？咦，你怎么哭了？是好吃到哭吗？”
　　　　江晓萱笑了笑，不好意思地擦了擦眼角，没说话。
　　　　说起来，如果不是决定过来谈卖鸡的事情，她可能不会再来这里吧？那