山村庄园主-第119章

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　　　　刘长国也是没辙，鲶鱼没名没姓，只有长长的胡须。这个事你就算是再怀疑，还真没法去问。而且刚刚这条鲶鱼要不是撞到了自己的腿上，被自己顺手给摸到，要不然还真发现不了。
　　　　苦中作乐的想法，今天的运气还是很不错的。鲶鱼可是很难抓，他们俩又在这边摸了两个来小时，一共才摸上来两条。
　　　　但是这个水塘里的鲶鱼，可不仅仅是这三条。没抓住的就有好些个，最少也得在十条以上吧。而且这还仅仅是在水塘的岸边摸呢，还没有真正下到塘中间去，那里边肯定还得有。
　　　　如果说，事情发展到这里就这样了，刘富贵也不会再多想什么别的。
　　　　可是在回到了家里边，看到自己的那个孵化机冒着袅袅的青烟，他都不知道该说啥了。
　　　　这个事情可耽搁不得，要赶紧到镇上找修理家电的帮忙瞅瞅。虽然说孵蛋机不算是正常的家电吧，有人总比没有强不是。
　　　　如果说仅仅是机器坏了，他也不会这么着急，关键的就是里边还有他刚放进去没几天的鸡蛋呢。
　　　　这都是家里的鸡自己下的蛋，之所以这些母鸡都留着下蛋，都没舍得吃，就是因为这些母鸡都受过珠子的照顾，可能下的蛋会好一些。
　　　　问题倒并不是很复杂的问题。等刘长国到镇上请来人，把毛病找出来，再将那个坏掉的电阻给更换掉之后，已经过去了三个多小时。
　　　　里边的这些鸡蛋会不会受到影响，现在刘富贵也不清楚。只能祈祷，祈祷暂时的低温对它们的影响不大。
　　　　再如果说，仅仅是普通的电阻坏了也没啥。可是师父在换电阻的时候却发现，这个坏掉的电阻旁，有一些潮湿。
　　　　算是不幸中的万幸，没有直接烧坏电路板，要不然还得从厂家调货，他可修不了。
　　　　这才是最糟心的，为啥莫名其妙的多出来了水珠？刘富贵能够想到的就是自己肚子里现在略显疯狂的珠子。
　　　　无中生水的能力，也只有它才有啊。
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247　把“凶手”炖了
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　　　　刘富贵都不知道自己是不是应该找山神爷爷去聊聊去，要不然现在这个霉运为何如此给力？
　　　　只不过在这个事情之前，还有一个急需要处理的事情，那就是要将“凶手”给炖了。
　　　　对付敌人最痛快的方法，就是将他给吃到肚子里。反正现在也抓不到指使这些凶手的人，那么就只能拿这些凶手开刀。
　　　　正是因为有了这些凶手的存在，今天捞上来的这四条鲫鱼算是幸运儿。今天就先不吃它们了，明天再吃。
　　　　炖鲶鱼，其实也是有讲究的。你不能胡乱的炖，必须得炖到最鲜美才可以。
　　　　跟鲫鱼不同，鲫鱼你可以搭配萝卜丝，也可以搭配豆腐来炖。虽然说鲶鱼炖豆腐味道也很不错，但是跟鲶鱼搭配的最佳食材，却是茄子。
　　　　有老话儿说过这道菜，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。其实在东北来讲，这也是一道名菜。据说鲶鱼还非常有营养呢，这个、那个啥的含量很高。
　　　　不过刘富贵不在乎这个，今天就是为了给自己鱼塘中惨死的那些鱼苗报仇，所以就要把这些鲶鱼给炖了。
　　　　鲶鱼的分量有些大，刘富贵又是第一次做这个，所以今天晚上并没有将三条鲶鱼都给杀掉。还有别的菜呢，先弄一条试试手法。
　　　　其实他觉得之所以这个鲶鱼炖茄子被传颂这么久，还是因为茄子吸油。鲶鱼很肥，都是吃小鱼长大的么，鱼身上也都是油。所以有了茄子相伴，就能够将这些油都给吸去。
　　　　当然了，这个目前也仅仅是刘富贵个人的猜测。是不是这样，真的不重要。就连他肚子里的珠子有破坏孵化机的嫌疑，他都不去考虑了。
　　　　你考虑了就有用么？根本你跟珠子都整不明白，还不如替那些鱼苗报仇来得爽快一些。
　　　　鲶鱼好吃，但是处理起来还是很麻烦的。它们之所以也很难抓，就是因为它们的身体表层会不停的分泌粘液。
　　　　这个粘液不仅仅很滑，也有一股子腥味儿。如果不将这层粘液给清除干净，基本上你用啥搭配都白搭，这个菜根本没法吃。
　　　　别人有别人的方法，有些人用碱面儿、有些人用盐搓、有些人用开水烫。可是刘富贵这里，就很简单了，直接用玉米面儿。
　　　　家里边清理猪肠子的时候，都是用玉米面儿，很有功效。处理这条凶手鱼，那也是手到擒来。
　　　　没有任何怜悯的，刘富贵是手起刀落，直接将这条鲶鱼给拍死。习惯性的上秤一称，好家伙，两斤六两。
　　　　在鱼身上撒满了玉米面儿，刘富贵的双手就开始揉搓起来。
　　　　这也是一个细致活儿，你都得揉搓到了，要不然有一点点的遗漏，你这个菜也将大大折扣。
　　　　为了更加的彻底一些，刘富贵弄了三遍，才开始正式清理鱼内脏。
　　　　这同样是很重要的工序，鲶鱼真的是啥都吃，所以它的内脏是非常脏的。再有的就是鱼腹内的那层黑膜和它的鳃，都是必须要清除干净的。
　　　　乐乐小朋友，也要替爸爸给家里的那些鱼苗报仇。然后就在边上给刘富贵打小手，需要冲洗的时候，就会抱着大瓢到水缸里去舀水。哪怕只能舀一点点，她也要将这个活儿给做好。
　　　　父女俩那叫一个认真的，算是将这条鲶鱼里里外外清洗得干干净净。
　　　　鲶鱼确实很肥，就洗鱼的水里，都有好多的油花儿。更不用说，在它的肚子里内脏边上，还有好多的油呢。
　　　　帮着洗完了鱼的乐乐，又将烧火的工作给抢了过来。那个小样子，同样认真得不行。最近这段时间，自己的烧火手艺好像有些生疏了，得操练操练。
　　　　锅底烧热，刘富贵倒好了油，又往锅壁上撩了一些。等了一会儿，在锅上用手试了试温度。差不离了，这就将准备好的葱姜蒜花、花椒、大料这些调料一股脑的倒进锅里煸炒。
　　　　炒出了香味，拎过来酱油瓶子往锅里边倒了一些，用来炸锅。然后又往里边加了一勺大酱，翻炒几下之后，直接添汤。
　　　　拎起来鲶鱼，直接滑进了锅中。然后又拿过来茄子，直接用手撕，然后就往锅里丢。没有别的配菜了，不像炖草鱼的时候，还会加一些豆腐、干菜啥的，今天就是茄子。
　　　　这边弄好，刘富贵就将烧火看锅的活直接丢给了乐乐。他又在边上收拾今天的豆腐菜，备得量也不少，关键他不知道今天炖的“凶手”，味道咋样。
　　　　对于今天的这个菜，不知道为啥，大家伙都有些期待。可能也是觉得最近乱七八糟的事情比较多，需要解解气。
　　　　这条鲶鱼足足在大锅里炖了五十分钟，刘富贵才掀开锅盖，将里边的鲶鱼和茄子一起给盛了出来。
　　　　反正嗅着这个香味就很不错，边上已经开始偷吃煎豆腐的乐乐，都跟着凑了过来。
　　　　“乐乐，来，尝尝这个鱼腮帮肉，嫩着呢。”刘长国说着就伸出筷子，在鱼头的边上捅了捅，一块洁白如玉的腮帮肉就被他给痛了下来。
　　　　“谢谢三爷爷。”乐乐喜滋滋的谢了一句，然后就用勺子将鱼肉舀起来，塞到了嘴里。
　　　　味道应该是不错的，乐乐都笑出了眯眯眼儿嘛。对于鱼腮帮子上的肉，她可是最喜欢呢。
　　　　刘富贵也夹了一块，口感很细腻，不仅仅有鱼肉的鲜味儿，还带着一丝茄子的味道。又夹了一块茄子，这个就更不得了了。带着汤汁的茄子，吃起来，好像比鱼肉还要鲜很多。
　　　　这也算是他第一次正儿八经的吃鲶鱼，以前倒是吃过酱焖的，都没有现在味道这样的鲜美。尤其是跟茄子来搭配，味道真的很赞。
　　　　这些老规矩能够流传下来，都是经过无数次考验的，不会骗人。
　　　　唯一有些美中不足的，就是刘富贵不能喝汤解馋了。带着汤汁吃很下饭，你要是直接喝汤，就有些咸。
　　　　不过这个也都不是啥重要的事情，别看煎豆腐的味道也很鲜美，这盆鲶鱼炖茄子却是最先被消灭干净的。
　　　　也别看只有一条鲶鱼，完全就是借个味儿，大家伙最中意的，反倒是茄子。

248　“半山豪宅”
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　　　　最近的日子过得有些小糟心，鱼塘这里暂时也没有任何应对的办法。那些鲶鱼哪里是那么好抓的，暂时只好让它们逍遥法外。
　　　　但是刘富贵觉得，虽然现在的日子有些糟心，自己也应该找些开心的事情。然后他能够想到的开心的事情，就是乔迁新居的燎锅底儿。
　　　　虽然说新屋那边的木料味还是有一些，但是已经没有刚建成的时候那么浓烈了。而且对于他跟乐乐来讲，目前就算是用电瓶当电源，那也是一丁点儿的问题都没有。
　　　　在李家沟的习俗中，可不是你新屋落成，人过去住了，你就算是乔迁新居了。正经的乔迁新居，其实是在你在新房中做了第一顿饭开始，所以才会有燎锅底儿一说。
　　　　灶里动了火，灶王爷才知道你家大门朝哪里开。灶王爷要是不知道的话，你可不就是瞎过日子的黑户了么。
　　　　对于这个事情，刘富贵还是蛮重视的。其实也就是将朋友叫过来，跟着一起热闹热闹，图个开心呗。
　　　　原打算将陈二丫也给叫过来的，这丫头最喜欢玩闹么，还给过自己那么多的帮助。只不过这丫头也并没有比他强哪里去，马上要迎接其中考试了，就算是再想来，也没法来。
　　　　所以他这边的参与人数，又减少了四个丫头。也就是他的小团伙，外带上赵锦荣和韩东。编外人士，可以算上林业局的张技术员。
　　　　“赵哥、东哥，人家香江那边都流行住半山。我这个也算是半山豪宅了吧？”刘富贵笑眯眯的说道。
　　　　给俩人逗够呛，香江的那个半山是啥半山，完全是两码事儿嘛。不过这个倒是也挺讨巧的，现在站在这里往山下看，也有一种很开阔的心情。
　　　　“富贵啊，其实你这栋房子，我倒不是很羡慕，就羡慕你这个小院子里摆着的这一溜锅。”赵锦荣指着并排的六口锅笑着说道。
　　　　“我也是没办法，大家伙都喜欢吃炖菜，索性就多弄了一些锅。”刘富贵说道。
　　　　“就像今天我准备的这些菜吧，锅要是不够，大家伙儿还真的不能吃尽兴喽。今天这些菜也有个小明堂，以炖为主。”
　　　　“老话说得好，咱们东北有四大炖。原本的就是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角，外带一个鲶鱼炖茄子。”
　　　　“只不过猪肉炖粉条这道菜，随着人们收入水平的提高，已经慢慢走下了人们的餐桌。取而代之的就是第五炖，五花肉冻豆腐炖酸菜。”
　　　　“你不会是打算今天将这四个菜都给弄了吧？”韩东有些诧异的说道。
　　　　刘富贵美滋滋的点了点头，然后脸上又挂上了苦笑，“也不知道是哪个败家玩意往我的鱼塘里丢了些鲶鱼，上次从赵哥那边拿来的鱼苗，已经快被它们给吃光了。这家伙也是真能活，逮回来啥也没喂养了三天了，还落蹦乱跳的呢。”
　　　　赵锦荣皱了皱眉，“富贵，你确定是别人丢的？”
　　　　刘富贵点了点头，“那个鱼塘，虽然以前是水坑，可也是新挖的塘。当时里边的水都放没了，就连下边的塘泥，都被我挖走了。”
　　　　“这确实是够操蛋的，不管是鱼塘还是虾塘，只要有了这玩意，这个塘基本上就算是废了。”赵锦荣说道。
　　　　“等天气再暖一些的，你就仔细清塘吧，还得深挖一些。有时候这些鲶鱼，也会躲在泥里边。只要给了它们繁衍的机会，来年你就相当于在养鲶鱼了。”
　　　　刘富贵再次点头，“现在我也在愁这个事儿呢，有些舍不得鱼塘里的水。哎，不想这些了，咱们还是关心一下今天的四大炖吧。”
　　　　“富贵哥，这就要开火了么？”边上听着的平安问道。
　　　　“放炮去吧，咱们家自己开火，就不用讲究什么时辰了。”刘富贵点了点头。
　　　　平安抱着乐乐喜滋滋的就往前边跑，对于放鞭炮，他可是期待了好几个小时呢。
　　　　还别说，鞭炮的响动，确实给大家带来了一丝喜庆的韵味儿。
　　　　今天的这四道主菜，也就是鲶鱼炖茄子刚刚做第二次。其余的菜，刘富贵现在就算是闭着眼睛也能够做出来。
　　　　只不过对于刘富贵做菜时的姿势，就给赵锦荣和韩东乐够呛。你说你一只手拄着灶台，一条腿儿碾着脚尖，这是几个意思？为啥要这么妖娆？
　　　　刘富贵能有啥办法啊？这两天也琢磨了一下为啥孵化机里会有水，然后这个珠子又有些不老实了。只不过现在大多集中于他的两条腿，然后刘富贵就好像得了多动症一样。
　　　　他都不知道以后自己会不会养成习惯，就算是珠子不闹腾了，自己也会这