跨界闲品店-第40章
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如同《盗梦空间》中多层梦境的深入一样，他为了更深入的了解方便面的构成，从泡面层面，深入到了菜包层面。
菜包，红烧牛肉面中的画龙点睛之笔，适当的蔬菜刚好调节了稍显辛辣油腻的味道，然而这种一泡即开的脱水蔬菜，又是如何制作的呢？
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079 我亲自来
次日晨，油工团队入场，周游仔细嘱咐一番后，便领着云吞去了市区电器城，订购了一些基础电器。
临近午时，二人怀着朝圣的心情，来到了陵海市lc区的一个院子门前，上面挂着隶书“中庭”的牌匾。
这家店是两年前的网红店，现在虽然没那么红了，但不预约还是吃不到的。
同时，它还是黑钻餐厅指南中的一星餐厅。
黑钻餐厅是由大伙点评网主导成立的餐厅评价体系，旨在创造一套中式的餐厅标准，时间虽然不长，但其权威性与公正性皆已经得到了业内人士与用户的认可，相当于亲民的中国版米其林。
餐饮行业的淘汰与进化速率看成恐怖，大浪淘沙之下，能沉淀下来，得到专业评委和食客们的双重认可，这家店一定是有真东西的。
从过往评价来看，菜品中西合璧，有美味有逼格，又健康又享受，唯一致命的缺点是，人均消费大概在400块左右。
比这个再高端的，其食材多半也要采用顶级的，周游不仅吃不起，也做不起了，这家店刚好是他能触到的品质天花板，也满足民宿餐厅的一切需求。
踏进院子，古香古色，绿植秀木，昂贵的味道扑面而来，一切都是如此的精致，尤其是那些侃侃而谈的体面人，搞得云吞紧张地跟在周游身后，有点怯场。
周游倒是无所谓，只要给他一身运动服，就可以厚着脸皮硬闯任何场合了。
报过预定的姓名后，一位眼镜妹服务生引着二人走上木梯，走向庭院二层就餐区，云吞一路紧紧拉着周游，不敢多言。
刚一上楼，就传来了一个软绵绵的声音，但那个声音的措辞却很刚猛。
“店长，万岁，万万岁。”
苏依依正站在桌前，满脸都是贪婪的感动，如果没有其他人在，她一定已经给周游行大礼了。
是的，那原本遥不可及的顶级美食体验，要用毕生去追求的时刻，竟然突然就出现了。
这样天使般的老板，哪里找？
然而在服务生的视角里，再看周游，却多了一丝看变态的味道，早听说过有一些老板因为自己的癖好，会立下一些奇怪的规矩逼员工遵守，看来这位老板染上的是帝王病。
走至桌前，苏依依已经为周游和云吞拉出了椅子，顺手又抹了抹哈喇子：“店长，你微信里说我们要把这里的招牌菜都吃遍？”
“咳……”周游咳嗽起来，示意苏依依不要这么坦诚。
服务生闻言可见地愣了一下，随后抬了抬眼镜问道：“是同行的老师么？”
“算是半个同行吧。”周游尽量沉稳地笑道，“不会做，专门吃的同行。”
“哦，呵呵。”服务生表面上随口应了，心里却琢磨着周游的话，送上三份菜谱到三人面前。
云吞是最激动的，拿起菜谱瞪着眼睛就开始狂翻，她其实并不知道，她的意见并不会对这顿饭有任何影响。
苏依依则根本没看菜单，只渴望地盯着周游。
这一次，周游也不负众望，随手翻着菜单念出了早已计划好的菜品：“草饲带骨牛肋排。”
“一份么？”服务生问道。
“嗯，我点的所有菜都是一份。”周游接着说道，“清酒鹅肝、中式牛肋排配黑椒汁、红菜汁大虾海鲜烩饭、香菇翡翠鳕鱼炒、香煎鸭腿肉……”
点过11道菜后，周游合上了他根本没在看的菜单：“就这些。”
“老师很有眼光，点的都是招牌菜啊。”服务生记过菜后问道，“可是我稍微提醒您一下……”
周游笑道：“在你家只吃肉菜，不吃蔬菜。”
“那饮料呢？”
“柠檬水就好。”周游跟苏依依解释道，“这次品尝很重要，不要被多余的味道左右味觉。”
“嗯。”
这当然是扯淡，周游也想开瓶红酒。
当然这一切都在不断的给服务生传递一个信号，这一行虽然其貌不扬，但看起来套路很深，尤其是这位点菜奇快的男士，言谈举止器宇不凡，肌肉与睿智并存，好像是特意穿着很随意的衣服来的，而打扮成这样只有一个原因。
后厨，服务生抬了抬眼镜，此时他的镜片仿佛都在闪光：“不会错的经理，他一定是黑钻餐厅指南的神秘人监察员。”
在黑钻餐厅的评价标准中，对于已经拥有星级的餐厅，理事会会随机派出神秘人监察员前去就餐，暗中监察餐厅的饮食、服务及环境，一旦有两位监察员亮红牌，餐厅便将面临降级或是退出指南的厄运。
服务生的判断，当然也不是空穴来风，她有一套完整的判断逻辑：“他的点菜速度和气质明显是行家，却偏偏不按前菜、汤、主菜、甜品的套路来，而是将最考验厨师功力的招牌菜点了个遍，而且他好像在公款吃喝，点这些菜都不带眨眼的，同时还在用公款吃喝的机会撩妹。”
微胖的背头经理看过菜单后，抿着嘴点头道：“嗯，像是黑钻的作风。”
话罢，他又眯眼望向不远处的监控屏，“算算也快到时候了，评上一星黑钻餐厅差不多两个月，监察员该来了。”
经理说着晃了晃头，转身走进员工更衣室。
几分钟后，一个高大的，穿着一尘不染洁白工服的大厨走了出来，目光冷冽地点了点头：“他的菜，我亲自来。”
后厨几名厨师同时慌了一下子，接着是肃然起敬，后又激动起来。
“又能看到黄老师出手了。”
“快拿笔记，笔记！”
“来了一年了，终于等到这一天了。”
另一边，周游并不知道发生了什么，他只是头一天做过功课，选了一些自己准备“学习”的菜品而已，至于蔬菜，他想去专精素食的餐厅“学习”。
他也不知道为什么，突然又多出了一男一女两个服务生服务自己，连柠檬水都上了三种温度的，照顾贪凉的青年与需要养胃的少女。
然后又附送了两叠小菜和甜品，周到而又慷慨。
但是，这些东西，是不能随便乱吃的，要有标准流程和仪式感。
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080 看破不说破
比如赠送的杏仁豆腐，就必须周游先动手，用心、用力、透彻地品尝，确定每种食材都吃到了，然后冲着腕部偷偷地报过菜名，记录编目后，才能放给云吞和苏依依吃。
这诡异的仪式感，无疑更加让服务生确信周游的身份。
服务生顺便上前询问，是否需要将每个菜品分成三份上桌，这在通常来说当然是不可能的，但面对“神秘监察员”，他们会无微不至地提供超常服务。
这周游当然是愿意的，顺便夸赞了该店细致周到的服务。
后厨内，黄经理尽心挥洒着自己的毕生所学，12岁开始学艺，国内国外混了30多年，直至今日终于做成了自己的梦幻餐厅，得到了黑钻的一星评价，现在，是时候让讨厌的神秘人见识见识本餐厅冲击二星的决心了。
顺便，为了讨好神秘人，让他撩妹更顺利，黄经理当然也加大了菜量。
于是，周游莫名其妙的体验了买一送二的菜品，说是每道菜分装进三个盘子，其实跟做三份也差不多意思了。
这一系列帝王级的服务，让周游一行三人接下来一个小时，都完全沉浸在了美食的世界里。
鸭腿的脆滑让牙齿爆炸、鳕鱼的饱满令人心肠酥麻、鹅肝如奶油般的魔性口感更是将人引入了从没历经过的味觉处女之地。
最销魂的还是这里主打的牛肉，口感、味道自不必多说，最美妙的地方在与，每一次咀嚼，都会有还微烫肉汁浇到舌头上，这画龙点睛般的味觉刺激让人瞬间爆炸，如果满足感是一座高峰，那咀嚼时溅出肉汁就是点燃那顶峰的圣火，舌尖随之冲上云霄上的巅峰。
这绝伦的体验，让三人的舌头同时都失去了说话的功能。
静默的吃，冷静的吃，忍着呻吟的吃。
如此沉默而又专业的品尝之境，再次让服务生们肃然起敬。
本来周游以为，他点的这个菜量，三个人休想吃饱，但现在几乎直接x3，足以让三个人都完全吃撑。
还好服务生不断的撤盘子、换盘子，才让三人的桌子保留了起码的体面。
一小时后，云吞和苏依依都迷幻飘忽地靠在椅背上，眼神也扑朔迷离。
这一天，她们才真正体会到，人类活着的滋味。
其实周游也差不多，但他还不至于飘起来，因为他知道自己是要结账的，这件事足够将他拉回现实。
算上附赠的小菜，他总共记录了14道美食。
饭后闲暇的功夫，他试着回忆美食记忆，这次比之前泡面要顺利得多。
相比于配料表恐怖到爆炸的方便面，这次的菜品显得十分简洁与别致，时机、火候、力道和感觉才是一切的根本，可以说即便给两位优秀厨师同样的食材与配料，他们也可能会烹饪出口感完全不同的两道菜。
这里就牵扯到每位厨师的流派与自己对美食的理解了。
不知道为什么，周游感觉今天运气不错，碰到的厨师出奇地认真，而且非常讲究，细节丰润圆满，烹饪手法可谓老辣，而观感与口感却清澈简洁。
唯一美中不足的是，还是有一些配料是周游闻所未闻的，毕竟他不是烹饪专业的。
对面，苏依依坐着坐着，突然眼睛有点发红。
“怎么，吃太多了？”周游问道。
苏依依拿起纸巾擦了擦眼睛：“不，我只是觉得，刚刚，已经到达了人生的巅峰，接下来每一天，似乎都没有意义了。”
云吞倒不至于面临这个问题，虽然肉很好吃，但甜筒也不错。
这就是矫情的知识分子，与朴实工农之间的差距。
周游见服务生没在近旁，喝了口柠檬水笑道：“这才刚开始，我们大概还要吃三家这样的店。”
苏依依浑身一震，此刻，周游身后仿佛爆裂出了神性的光芒。
“不过不是白吃的，你要试着学习做菜。”
“我？这些？”苏依依瞪着周游道，“炸个鸡翅和薯条还成，这个……我不配。”
“搞清楚，你配不配不是你说的算的，是我说的算的。”周游点了点桌子，“试试才知道，我们晚上就去试。”
“硬做么？会玷污食材的。”
“慌什么，哪位优秀的厨师不是一点点进步的。”周游指着盘子道，“比如今天的这几道菜，我能感受到其中超过三十年的美食积淀。”
“这么精确的？”
正说着，身后传来了击掌的声音。
一个穿着厨师装的背头男惊讶地走来：“先生，您连厨师的从业年头都能品尝出来？”
“啊？”周游转头见到大厨，满怀敬意地起身，同时强行解释道，“就像那些能喝出美酒年份的品酒师一样，这只是冥冥之中的一种直觉。”
“看不出来，您年纪轻轻就能有这种级别的品味，怪不得是黑……”黄经理说着连连捂嘴，面露你懂得的微笑，扶着周游坐下，自己则站在餐桌侧面，“看破不说破。”
什么破不破的，周游根本不知道他在说什么，反正打个哈哈，露出神秘的笑容，抬手晃一晃，表示自己听懂这个梗就对了。
黄经理见周游这幅“社会笑”，心中大喜，这次考核一定是稳了。
他这便抑制着喜悦问道：“请问先生和两位女士，对于今天的菜品，有什么建议么？”
云吞和苏依依大脑已经放空，自然是提不出任何建议的。
周游倒是有一些小问题，他非常专业地品评起来：“这道清酒鹅肝，我能吃出是用牛奶、椰奶和清酒泡制过的，中间掺入了清酒、花雕酒和鸡汤……可还有一种料，我说不出来是什么。”
“是味淋酒吗？”黄经理脱口而出。
“哦，对对对，味淋酒！”周游“恍然大悟”地拍了下大腿。
这什么鬼东西？不管了，先记下来就对了。
听到周游说的这么详细，黄经理也来了兴趣：“您这么懂，是同行么？”
“半个同行，我是做民宿的，只会吃菜，不会做菜。”
黄经理立刻想通了，通常神秘监察人都是相关行业从业者，尤其旅游酒店业，果真是半个同行。
想到此，他忙拉了张椅子坐在桌子侧面：“还是带着任务来的么？我说的是，主要任务以外的任务，呵呵。”
周游感觉他在说刚刚的梗，非常会意地抬手微笑，而后又点头道：“对对，还有个小任务，我没做过餐饮，想顺道见识见识优秀的餐厅，�
