我只是个厨子-第38章
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众人在台下一阵嘈杂，陆小展便没能听见第五人的名字，还在琢磨着这个小泽马利到底和那个小泽家的闺女有什么关系的时候，听见方絮的声音明显提高了几分贝说道：“第六位参赛选手，是来自天海市天堂鸟西餐厅的陆小展先生！”
听见方絮报到了自己的名字，陆小展赶紧整了整厨师领巾扶了扶厨师帽，对着评委席弯腰行了个礼，袁永慎微笑着朝他挥了挥手，施马钢对他挤了挤眼，叶蓉蓉则是微笑着对他点了点头以示鼓励。
陆小展又侧转身对着观众席骚包地挥了挥左手，带着一脸阳光般灿烂的笑容。不得不说，今天全场最大的亮点恐怕非陆小展莫属了，当陆小展挂在脖子上的右臂落入观众视线时，顿时引起了一阵哗然。面对众多国际名厨，这个瘦削的年轻人敢以单手迎接挑战，虽说也只有他带着助手，但不论成功与否，这份勇气已堪褒奖。
当方絮介绍到陆小展下首的莎拉波娃时，这位金发碧眼身材火暴的俄罗斯美女微笑着向台下飞了一吻，顿时再次引发了台下的骚乱。
这时陆小展耳朵一动，隐隐听到那名日本选手小泽马利低声嘀咕道：“哗众取宠的小丑……”抬眼看去，只见那位日本名厨正一脸不屑地冷笑着。陆小展不动声色，心中却暗暗盘算着等下怎么才能让他出个丑，好杀杀他嚣张的气焰。
莎拉波娃下首是一个直眉愣眼的中年法国厨子，前半个脑瓜已经歇顶，看着颇为老相。方絮介绍说这位选手叫做马蒂，据说曾在上界神厨大赛中得过第二名。对此，陆小展仅仅撇了撇嘴，低声用俄语对莎拉波娃道：“看他憋掉了半脑门儿的头发也就憋出个第二来，估计也没什么大发展了。”逗得莎拉波娃捂着嘴憋着笑，肩膀头一抽一抽的。
当介绍到再下来一位时，陆小展乐了，原来正是那位光头胖子杰瑞。方絮看了一眼稿子：“第九号选手是华夏京城东方大酒店的行政总厨，来自美国的杰瑞先生。”陆小展低声对郭家平说道：“你说这主办方是不是故意的？让他排在那个法国半秃的后边儿，显得人家法国大厨的脑门儿不那么寒碜是不？”郭家平忍俊不禁，学着莎拉波娃捂嘴憋笑，肩膀头一抽一抽的。
方絮一一介绍完毕，看了看时间，微笑着大声说道：“现在，神厨大赛正式开始！”音乐响起，赫然是华夏名曲，陆小展愕然：“怎么放这曲子？这是神厨大赛还是华山论剑呢？”
第72章：神厨大赛二
比赛时间为两小时，时间内完成作品的等时间到的时候一起作评，超过时间未完成作品的则相应地扣分，要求是一道西餐主食一道甜品，规则较为公道。//
郭家平看着满桌食材跃跃欲试地问道：“陆师父，咱们先……先玩儿哪样？”
陆小展笑容一敛，神色肃然地道：“做菜与为人处世是一个道理，要脚踏实地用心去做。首先要做的是——洗手去。”
郭家平：“……”
陆小展稍稍想了下，说道：“烧一锅水，准备好油隔，桌上放一盆冷水，一个盘子，准备好橄榄油和香料。”
郭家平依言点火烧水准备一切。台下观众有大半都在关注着这位独臂大厨，正在议论猜测着他会做什么菜式时，却见陆小展慢慢闭上了双眼。
陆小展从衣袋中又拿出一条领巾，悠悠说道：“小段，拿领巾帮我蒙上，看我闭着眼睛赢他们。”
郭家平也不多问，依言接过领巾将陆小展双眼蒙起，在脑后打了个大大的结。见此情景，记者与观众席上一片哗然，议论纷纷。数名参赛选手各自撇了撇嘴，对陆小展的举动表示很不屑，等着看他出丑。莎拉波娃一脸担忧地看了看他，轻声问道：“陆，你确定这样做？”
陆小展转头对着莎拉波娃的方向微笑着点了点头：“放心，我知道自己在做什么。”
蒙着眼的陆小展依然精准地翻出一袋意大利面，待水烧滚后抓了一把入到锅中，左手持一柄木勺不停缓缓搅拌，以防粘底。脑电波随着意念的召唤四散而出，陆小展以愈渐熟练的操控，将之凝聚到了一个方向，探入了面前的锅内。锅内淡黄色的意大利面映入眼中，随着脑电波的渐渐深入，锅内的整体情况一目了然，从面粉的吃水过程，到面体的成熟，再到柔软度，全在陆小展的掌控之中。
以不变的速度搅拌了十几分钟后，陆小展忽然单手提锅，一个侧翻倒入一旁早已准备好的不锈钢油隔中，滤去热水，转身将面浸入冷水中。意大利面已完全冷却，陆小展提着油隔拎出冷水，轻甩几下，倒入一旁的不锈钢盘中。放下油隔，左手一伸准确地拿起橄榄油，拇指一挑打开瓶盖，倒了少许入盘中。油瓶放回桌面，陆小展手一挥揽过数个香料瓶，每两指间捏着一个瓶颈，反手一洒，飘飘然落下各类香料。放回香料，手捏盘角，左右颠晃，不多时面与香料橄榄油已被颠晃均匀，平铺在盘中，在大厅明亮的灯光下闪着一层诱人的淡淡绿色。
从意大利面下水到起锅再到过水降温加香料搅拌，陆小展的动作可说是一气呵成，毫无拖泥带水之感。如果光是做到这样熟练的一连串动作已属难得，更何况陆小展还用一条三指宽的黑色领巾蒙着眼，只看得众多记者与台下观众们纷纷鼓掌喝彩，连评委席上的几位评委也都一脸惊喜地看着他的表演，脸上带着赞许的神色。而刚才一脸不屑的几名选手此时脸上换上了惊骇的表情。
陆小展伸出手又是准确地拿出一袋大虾，啪的一声扔在桌面，从刀架上抽出一柄剔骨尖刀，划开袋口，将大虾尽数倒在桌面。将尖刀在掌中滴溜溜一转，舞出一片亮白的刀光，翻转尖刀用刀背将大虾以同一姿势排在桌面，刀尖一插一挑，虾头便整个地掉落在旁。
见到陆小展蒙着眼舞出的刀影以及他迅捷的手法，台下观众刚要喝彩，却见他手腕一翻，雪亮的刀刃一一迅速划过每只虾背，却不带动大虾挪动分毫。划完最后一只虾后，陆小展顺手将尖刀一翻插向桌上刀架，不偏不倚插入刀架上狭窄的刀缝。陆小展拇指与中指捏住虾尾，食指指尖一顶，虾壳整个脱落，独留一个完整的虾尾。所有虾壳全部摘除后，陆小展又抽出尖刀，刀身侧翻，一一挑开虾背轻轻拍扁。
陆小展顺手插回尖刀，叫过郭家平：“蘸蛋液，煎至金黄，淋照烧汁。”
“轰……”观众终于爆发，掌声如雷般响起。而一脸惊骇的几名选手此时已经满头大汗，俱都被陆小展神奇的表现及闪电般迅捷精准的刀法吓得两腿发抖，压力如山大。莎拉波娃则一脸惊讶地看着陆小展，放下手中的东西也跟着鼓起了掌。
郭家平已对陆小展眩目的使刀手法佩服得五体投地，赶紧过来按着陆小展的吩咐做了起来。
陆小展不再理会郭家平煎虾的过程，拿一块布抹干净桌面，倒上约一磅重的面包专用粉，堆成一团后将中心扒开，拍入六枚鸡蛋，略想了想，又加了两枚蛋黄，三指捏了一撮糖，放一小块黄油，倒上少许牛奶。
陆小展忽然往场边走了几步，对观众席笑了笑，喊道：“我忘了把袖口卷起来了，哪位朋友受累上来帮我一把。”
“我来我来！”
台下呼地站起了十几个身影，边叫着边往前冲过来，把陆小展吓了一跳，笑道：“这这这……各位对我如此热情，让人家外来的厨子情何以堪哪？”
最后抢着帮陆小展卷了袖口的是一个年轻男子，帮完忙后他激动地举着沾满了面粉的手傻笑着跑下台去，对着身边的人炫耀着。
陆小展走回桌旁，笑容一敛，深吸一口气，将左手插入面粉中，朗声道：“轻慢圆匀，圆转如意。云手！”手掌拌着面粉鸡蛋与牛奶，在桌面缓缓划出一道道圆圈。
台下再次哗然，纷纷大叫：“我靠，太极？”“国粹揉面？”“这货真是个厨子？”
不多时，面粉已经与牛奶完全糅合，成了一个面团。陆小展手掌斜翻，将面团甩起，手腕翻动间，面团在手掌与手背之上来回旋转，渐渐旋成一个浑圆球体。
陆小展指尖感觉到手中面团的表皮张力已到了极致，反手将其扔入一个圆桶内，从桌上抓过一把筷子插入面团中，低喝一声：“小段，倒牛奶！”
郭家平此时已经煎完大虾在一旁愣愣地看着，听到叫他，赶紧过来拿起奶盒向桶中缓缓倒去。
陆小展沉肩附肘握住筷子，再次朗声道：“轻灵柔和，绵绵不断。云剑！”手腕转动，将牛奶渐渐溶入面团之中。台下又叫道：“我靠，太极剑？”“国粹和稀泥？”“这货肯定不是个厨子！”
第73章：神厨大赛三
不多时一盒牛奶已全部倒完，陆小展继续匀速搅拌着桶内面团，直到面团成了面糊，面糊又从稠到稀，才拿出筷子，对郭家平道：“滤一下，准备平底锅。”
面糊已被过滤成一小桶淡黄色的粘稠液体，将平底锅加热后舀了一勺面糊倒入锅中，微微转动之下摊成一张薄薄的面皮。陆小展修长的手指轻轻搭起面皮的一条边，一拖一甩，面皮在半空中完成了一个漂亮的翻身，不偏不倚地掉落锅中，直到整张面皮泛出一股浓浓的奶香味，颜色呈淡黄，才起锅放入盘中。
陆小展手指灵动，不停摊着面糊，十来分钟后一小桶面糊已全都摊成了奶香浓郁的面皮，堆在盘中。
将煮拌好的面与煎好的大虾以及那盘面皮往一旁挪了挪，陆小展假意摸着桌子蹭到了八号的那个法国厨子身边，用法语微笑着打了个招呼：“蹦猪（你好）。”
那个直眉愣眼的法国厨子也回了一个难看的微笑：“蹦猪。”陆小展刚才的身手全被他看在眼里，这个厚道老实的厨子已经被吓得完全没了信心，站在桌边不停搅和着面前一锅融化了的巧克力。
陆小展指了指巧克力：“马蒂先生，很抱歉打扰您，但是我今天忘了带巧克力了，能不能跟您借一点儿做些巧克力装饰？”
马蒂见陆小展说着一口流利的法语，奇道：“刚才我见你和那位俄罗斯小姐说俄语，没想到你的法语也说得标准。陆先生，既然你有需要，那就拿去先用吧，这是我们法国产的，希望你能用得惯。”
陆小展凑近闻了闻：“佳可沃特？法国产的老牌巧克力，我最喜欢的牌子之一。”
马蒂惊讶道：“上帝啊，你闻一下就能闻出什么牌子来，太厉害了！”
陆小展谦虚地笑了笑，心中暗道：“废话，你的巧克力包装袋还在桌上呢，真当我是神仙呢？”
刚要拿着巧克力往回走，陆小展又忽然停了下来，颇有些不好意思地道：“我知道这巧克力很贵，还是付些钱给你吧，我不太习惯平白无故地占别人便宜的。”说着从口袋里掏出钱来，抽了两张一百元递给了马蒂，马蒂笑道：“陆先生，你太客气了。”却还是将钱接了过来放入口袋中。
直到此时，陆小展眼上蒙着的领巾依然未取下，凭着脑电波的感应完成着一道道工序，使现场众人均大感好奇。可是陆小展自己知道，虽然现在很帅很酷，但是脑电波用久了会相当疲惫，一定要抓紧时间完成剩下的工序。
工具包中取出一块方方正正的薄铁片，那是点心师作为切割面团用的，陆小展将巧克力倒在桌面上，用铁片一抹，刮成薄薄的一层，趁着尚未凝固时在表面画出一道道笔直的线条，接着又东切一条西划一块的。
台下观众见陆小展蒙着眼睛在桌面上将巧克力抹啊画的，纷纷抓着脑袋猜测他在干什么，想了半天却都对他这后现代的行为艺术表示迷惑不解。
这时大部分选手已完成作品，送上了评委席，日本选手小泽马利端着自己的作品走过陆小展桌前时哼了一声，用日语说道：“装模作样。”
陆小展直起身子叫住了他，微笑着用日语说道：“小泽桑，我们家隔壁有只黄白条纹毛皮的公猫最近患上了宠物忧郁症。”
小泽马利一愣：“什么意思？”
陆小展依然笑眯眯地道：“意思就是：我精通日语，请你说话小心。”
小泽马利老脸铁青着，一声不吭地走向评委席。
陆小展收拾完面前的巧克力，将剩余的还给了马蒂，走回自己桌旁，拿过那盘摊好的面皮来。
“小段，给我剥两根香蕉。”陆小展摸了摸面皮的温度，叫过郭家平来。
郭家平剥完香蕉，递给陆小展，问道：“陆师父，这香蕉干……干嘛用？”
陆小展面无表情：“拿给评委玩儿。”郭家平不敢再问，垂手退到一边。
一阵白光闪过，剔骨尖刀又在陆小展指尖舞动着，香蕉被均匀地切成了二公分长短的小段。陆小展拈起一张面皮，将香蕉段摆放在正中位置，在香蕉顶端挤上一些鲜奶油，淋了些巧克力酱，随即五根手指灵活地翻动，将面皮四周扶拢起来，在收口处轻轻一捏，一棵栩栩如生的白菜便出现�
