拆烩鲢鱼头-第2章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
辏庥阃芬哺么蚶砗昧恕腋詹沤驳侥亩耍慷裕跤阃肺滴跻胫埔瓜庋擞衅甙颂欤程焱砩希滴跻缘们逑校那橛趾茫阃蝗幌胍偌幌抡飧鲎鲇阃返某樱谑峭跤阃分沼谟辛嗣婕滴醯幕帷！�
大家都知道故事将到高潮，全都精神一振，更加专注地倾听。
“那个深夜，王鱼头跪在康熙的龙案前，听着康熙爷对其烹饪技艺的赞赏，可他的身体却始终在瑟瑟发抖。康熙爷看着有些奇怪，便询问他为何如此，他颤着声音敷衍：是因为天气太冷了。康熙爷听了，哈哈大笑了两声，说：是朕疏忽了，自己喝着驱寒的血鲢汤，却把做汤人的疾苦忘在了脑后，来人哪，给他也盛一碗汤，让他暖暖身体。”
说到这里，王老板似乎完成了清理鱼头的工作，他把两片鱼头在水中重新合好，然后做了个手势，一旁的小伙计立刻端来了一只瓷钵，王老板将那鱼头慢慢放进了瓷钵中。
却听女儿高兴地说道：“康熙爷是个很好的人哪。王鱼头如果就势请求赏赐血鲢给母亲治病，康熙一定会答应的吧？”
大家也是同样的想法，桌上所有人的目光此时都看向【wＷw。Ｚei8。Ｃom电子书】了王老板，等待他的回答。
王老板嘿嘿一笑，说：“王鱼头喝着皇上亲赐的鱼头汤，一时间百感交集，他终于控制不住心中的愧疚，放下汤碗，伏在地上哭着说道：康熙爷，您仁慈宽宏，勤政爱民，小人却在每晚偷偷克扣您食用的鱼头，实在是罪该万死！”
“什么？他已经偷了鱼头？”我惊讶地张大了嘴，“这……几乎不可能啊，他是怎么做到的？”
王老板让伙计把刚才的瓷钵端到我们面前：“你们看看，这瓷钵里面的鱼头有没有问题？”
我摇了摇头，看不出有什么蹊跷。
王老板笑了笑，吩咐伙计：“翻过来。”
伙计依言，将钵中的鱼头翻了个身，这下我们禁不住全都瞪大了眼睛。只见那鱼头的背面，竟只剩下整整齐齐，干干净净的半副头骨，所有的皮肉已然不知去向！
王老板右手一抖，如变戏法一般，一块软耷耷的物事从他的衣袖中滑落了出来，正是那失踪的半拉鱼头肉，其形状仍然保持完整，只是已全无骨骼的支撑。
“现在你们明白了吧？”他双目闪动着问道。
“这是怎么回事？”女儿满脸迷惑，“您什么时候把这半边鱼肉从头骨上扒下来的？而且还扒得这么好，一点没有破损？”
“不是把鱼肉从头骨上扒下，而是将鱼骨从皮肉上拆除。”王老板纠正说，“刚才我右手藏在鱼头下，就是在做这件事情。一共是三十六块小骨头，一块块地拆除，再一块块地拼接复制好，在我手法最娴熟得时候，完成这项工作，只需要三分钟。”
我恍然大悟：“这么说，你重新把鱼头合上的时候，鱼头实际上已是骨肉分离的状态。趁着将鱼头放入瓷钵的机会，你把下半部分的皮肉扯了下来，藏在了衣袖中。”
“不错，这正是王鱼头当年所用的手法。所以他给康熙做的血鲢鱼头汤，虽然头骨俱全，但是散在汤中的皮肉，其实却只有半份，另半份皮肉，被他带回家中，治好了母亲的寒疾。”
“太神奇了！”女儿讶然惊叹道，“我以前学过庖丁解牛，可是和这不用目视，单手拆拼鱼骨的技艺比起来，那真是小巫见大巫呢。”
王老板淡淡一笑：“若非如此，又怎能瞒过大内侍卫的眼睛。康熙爷当年知道了其中的原委，对这种盖世的技艺也是惊叹不已，再加上王鱼头又是出于一片孝心，康熙爷非但没有追究他的欺君之罪，反而御笔亲题，赐了这块牌匾。”
随着他的这番话，我们又把目光投向“拆烩鲢鱼头”那五个苍劲的大字上。
“现在我才明白，为什么说这道菜的精义，全在一个‘拆’字上。”我感慨地说道。
“这句话也不尽然。你们看看那个‘拆’，中间的一点像不像是一颗红心？整个字形就像是一个人手捧着红心一样。所以说，这道菜更深一层的涵义，却是一个‘心’字，孝心。”王老板一边说，一边笑吟吟地看着我的女儿，然后他转过头，对那伙计说道，“好了，我们该到后厨去了，但愿我这调味烹饪的手艺，也没有荒废才好！”
