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第5章

抵死缠绵的痛楚-第5章

小说: 抵死缠绵的痛楚 字数: 每页4000字

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,拼摆角度准确,色泽搭配协调,他们拼出的各种造型,五彩缤纷,惟妙惟肖,让人心旷神怡。
  1号选手陈文鸣大厨率先完成他的作品,随后其它三位大厨也先后完成了他们的作品,场上只剩下马天浩了,他还是不慌不忙,有条不紊地在码着菜。当最后他往盘上的食品刷上一层明油示意裁判他已完成时,距离环节比赛结束时间就剩两分钟了。
  五位选手的作品在台面上一字摆开,真是五彩缤纷、争奇斗艳,难分轩辕。
  评委们从拼盘的口味质感、工艺与营养、形态与色泽、创意与实用等方面来评判选手的得分。
  最先完成的1号陈文鸣大厨的作品名称是:“拂晓金鸡”,只见五彩斑斓的金鸡在盘中仰首打鸣,活泼有趣。他用到的材料有熟鸡脯肉、金华火腿、烧鸭、鸡蛋黄、咸水虾、叉烧、鸡蛋松、卤水肉水晶肘子等,热忱的陈大厨为评委们介绍着自己作品的创意和制作流程。
  2号孟建完成的作品名字为:“喜鹊报春”。喜鹊身体是用用醉鸡丝垫底的,尾部用酸黄瓜拼成,细尾羽用细黄瓜丝,鸟身体用蛋黄糕铺成,鸟的头部用切细的发菜细细簪上,翅尖则用黄瓜皮,翅膀的第二层铺上蛋黄糕,喜鹊的肩部用玉兰片连刀片,嘴用青椒,爪用烧鸡皮剪成,黄瓜皮做成梅枝,樱桃切片做梅花。喜鹊喧闹,鸟语花香。
  3号山奇的作品是“花开凤凰”,先用片好的海蜇头片拼出弯曲的两条凤尾,用劈开的蒜苔片做筋,煎卷切片作凤凰头部的花饰,胡萝卜、蛋白丝做尾部的细羽,身体用五香鸭脯做铺垫,西红柿连刀抿开盖面,蛋白糕、猪舌、蛋白糕分三层切片叠压拼出翅膀,冠、腿用胡萝卜镶成,大小花都是用菜卷料切成马蹄片,拼摆而成,盘边料用卷煎、火腿、腊肠、小虾铺成,草叶用青椒片、黄瓜铺成,草地用菜松铺成。工艺复杂,用料考究,堪称鸟中之王。
  4号武思义的“荷花鸳鸯”,荷叶下用鸡丝垫底,黄瓜片拼出荷叶的上半部分,莴笋片拼出荷叶的下半部分,小荷叶用黄瓜片铺成,荷花用蜜汁西红柿拼成,酸黄瓜做荷梗,长草、水草用黄瓜切连刀,双鸳鸯身体用火腿丝垫底,右边的鸳鸯用火腿做尾,莴笋覆盖身体,西红柿连刀作颈,口蘑连刀作头,眼、冠用黄瓜,火腿、翅膀用蛋黄拼成,左边的鸳鸯用蛋黄糕铺身,口蘑连刀从下至上拼出鸳鸯的胸与头,眼、嘴用胡萝卜,水纹用莴笋片刻出。巧夺天工,让人只羡鸳鸯不羡仙。
  最后是5号厨师马天浩的作品“梧桐双栖”,和三号山奇一样,他也选择了凤凰为主题的花拼。他将凤凰的尾部先用黄瓜连刀切片铺盘边一层,并在上面用蛋白糕、蛋黄糕片层层盖上,再加以樱桃点缀,再分别用紫菜蛋黄、鸡卷、火腿卷、虾茸卷、腊肠等切片后,分层拼出孔雀的尾部,上部的细尾羽用蛋白糕丝拼成,翅膀从下到上用蛋白糕片、火腿、口蘑连刀片叠压拼成,凤凰的头部用蛋白糕片刻成摆入,嘴、眼、冠用黄瓜皮刻制,树干用肴肉、牛肉切片制成,叶子用青椒、红椒刻成,右边的白孔雀身、头同上。双凤交映成趣,双目对视,仿佛要活起来一样。
  评委们一一观赏和点评,不时交头接耳,交换意见。
  马天浩和山奇对视,两个人不约而同地选择了凤凰为自己作品的主题,是英雄所见略同吗?从刚才的比赛过程中的较量,两个人都知道对方的功力不凡,在心里对彼此充满敬意,英雄惺惺相惜。
  马天浩将目光转向观众席上的苏西,见她正聚精会神地盯着评委,看着他们如何评判,没有注意到他在看她。马天浩也不知自己为什么,在台上比赛一点都不慌张,但只要一看见苏西就心慌失措,连手脚都不知道怎么放了。
  山奇顺着马天浩的眼光看到苏西,忍不住嘿嘿一笑,马天浩觉察到了,一张俊脸窘迫得通红。
  同时注意到马天浩的还有主持人方宜,从林子峰到马天浩,他们的目光一直都围着苏西转,那个黄毛丫头到底有什么这么值得注意的,她不由得多打量了几眼苏西,想要从她那张白皙清秀的脸上找到答案。
  苏西并不知道有这么多人关注她,在她貌似认真专注的外表下,隐藏着一颗被饿昏了的心。早上到现在,她只吃了一片面包和一个苹果,早已经饿得前胸贴后背,她一心想要评判快点得出结论,好让她们这些观众评菜员登场。
  经过一番激烈的讨论,评判们终于打分了,马天浩和山奇的两只“凤凰”得分一样为十九分,并列第一;4号武思义十八分,姜还是老的辣;2号孟建获得十六分,而1号陈文鸣大厨由于刀工不够均匀,只得到十一分,暂时居后。现在该轮到观众评菜员登场了。
  苏西眼睛一亮,兴奋得一跃而起,终于可以上台光明正大吃东西了,为了这一刻,她等到花儿也谢了。
正文 第九章 品菜席上的老饕丽人(1)
  苏西和其他的品菜观众鱼贯上场,逐个对选手的作品进行赏析和评选。对于苏西来说,更重要的是吃。菜做出来不让吃是没有天理的,苏西一向反对暴殄天物。
  她端着一只小碟子,喜孜孜跟在品菜阿姨的后面,激动而忐忑地准备大快朵颐。
  一、二、三、四……七、八……九!咦,怎么算上自己才九个人?不是说有十个人十张票吗?苏西正在诧异着,突然背上被人拍了一下,她回头一看,忍不住要笑,原来是围了一条围裙的艾米莉站在她身后正朝她挤眉弄眼。
  “一到有吃的时候就出现了,你可真及时啊,刚才上哪去了?”苏西问艾米莉。
  艾米莉说:“刚才在导播室混了会儿。”然后又凑过来神秘地对苏西说:“刚才看见没有?有两个出场的厨师简直帅呆了,让我老人家蠢蠢欲动,特意出山来近距离观赏。”说着扯扯身上的围裙,皱着眉头说:“这个也太丑了,唉,我的美好身材就这么被抹杀了!”
  苏西忍着笑,没理这个色女,自顾自的开始赏菜看菜。近距离看着选手们的作品,更是精致。这些花拼菜品真是色彩艳丽,美不胜收。
  选手们站在自己的菜品前,为品菜员们殷勤地介绍和布菜。这些阿姨妈妈级的品菜员很是认真负责,她们端着小碟一品再品,随心所欲发表着自己的意见,让一旁的厨师时而笑逐颜开,时而眉头紧皱。但大多数她们的踪迹还是停留在马天浩的作品前,也不知她们是看菜品呢,还是在看帅哥。
  苏西走到1号作品“拂晓金鸡”前,作品意为拂晓,主题是金鸡,陈大厨在拼摆中把重点放在主体金鸡上,并没有太多注意在日出上,因此拂晓的意境没有体现出来。陈文鸣大厨一脸懊丧,可能他也意识到自己的失误了。
  莫名的惆怅掠过苏西的心里,也许当年父亲也曾经陷入到如此的窘境吧。她不禁有了一丝对陈大厨的怜悯。她夹起一片叉烧,味道其实还不错,她称赞了一下陈大厨,换来他受宠若惊的感激眼神。
  4号武思义的“荷花鸳鸯”让苏西很是赞赏,“荷花”的叶茎和花茎从“水”中长出来,交错生长,粗细搭配,弯直自然,打破了等距离及平行、排列等规律,厨师设计出了自然、生动、错落有致的图案。别看武大厨貌不惊人,却是巧手慧心。苏西对他的蜜汁西红柿片情有独钟,连吃了好几块,引来旁边品菜员的侧目。但武大厨一直以宠溺的眼光看苏西。
  3号山奇和5号马天浩的凤凰更让苏西有惊艳的感觉,心想这两个年轻厨师,厨艺却达到了炉火纯青,刀工精细、色泽自然、配比合理、形态美观,苏西不知该用什么形容词来赞美他们的菜品,简直就是精美的艺术品,光看着就让不忍下箸。

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  “梧桐双栖”,那两只凤凰脉脉对望,鲜活得有灵性,苏西在心里惊叹。马天浩,他是个深有悟性和意境的男人,让苏西对他的发现又更进了一层。
  苏西想和艾米莉交流一下感想,却发现她正痴迷地看着山奇和马天浩,眼睛里春意荡漾。苏西觉得脸上直发烧,这个女人也太没色品了,美男可以欣赏但不要意淫,所谓风流但不要下流,不仅是针对男人,对女人也适用。
  苏西走到艾米莉旁边,用手扯了一下她的围裙,但沉迷于美色的艾米莉甩开她的手,理都不理苏西。厨师山奇用好笑的眼神看着这两个丽人,一个秀美性感,一个甜美清丽,都围着围裙,简直就是阿姨大婶兵团里的两朵奇葩。娇小的那个他比较有印象,因为他知道马天浩一直在看她,至于另外一个嘛,他眯起眼睛邪邪一笑,好象满符合他的胃口的。
  他走上前去,故意压低嗓音问艾米莉:“小姐,需要为你服务吗?“他满意地看见艾米莉差点被电晕的表情。
  “不,不用了,”艾米莉结结巴巴的,“我自己来就好了。”
  “没事,尝尝这个五香鸭脯,我是用祖传的卤汤精心卤制的。”山奇为艾米莉布上菜,让她品尝。
  近距离看美女,山奇大饱眼福,眼前的美人长长的卷发尽显妩媚,宽大的围裙掩盖不住她酥胸饱满,纤腰一握的魔鬼身材,烈焰红唇,让他有一种想要她的愿望。
  艾米莉从眼前魅惑男人的眼里看出了他对她的兴趣,她含笑地吃下了那片鸭脯,好吃,她舔了舔嘴角,意犹未尽。游戏开始了,她和他,终于棋逢对手。
  苏西看着艾米莉如花蝴蝶般花枝招展,知道她又找到新目标了,唉,随她去吧,就象艾米莉经常说的“喜欢就爱,爱是无赖”。这个世界,人人爱玩游戏。
  阿年难得看见帅气但内敛的师傅头一次会对女孩这么关注,他捅捅小齐,示意他看师傅的眼神,小齐也发现了,他们的眼光在马天浩和苏西间来回逡巡,两个人相视窃笑,看样子师傅不当苦行僧的日子近了,他们也为师傅高兴着呢。
  因此当苏西来到他们的菜品前,阿年和小齐殷勤地给苏西布菜,嘴里热情地招呼着:“小姐,尝尝看,这些都是很好吃的,是我们师傅的杰作哦!”他们心想这可能是他们未来的师娘哦,长得还挺漂亮的,要好好表现,给师娘留下个好印象。
  苏西一看自己手中的品菜碟,什么鸡肉卷、火腿卷、虾腿卷堆得像小山高,苏西心里虽然很高兴这下可以吃饱了,但是他们的过分热情让她感觉怪怪的。马天浩看了徒弟们一眼,阿年和小齐吐吐舌头,不敢动了。
  马天浩面对着近在咫尺的苏西局促不安。他和她的距离,只有一盘菜的距离。
  他可以看见她用纤长白皙的手夹起他做的菜,放进嘴里慢慢品味,看着她那粉红色的小嘴一张一合,他只觉得呼吸困难。
  苏西品尝的是一块口蘑,很鲜嫩,多重味道一层层在嘴里散开,好吃得让苏西差点连舌头也一并吃下去。苏西终于抬头看马天浩了,她太想知道这个超级小厨师是怎么做出这么好吃又好看的东西来的。
  马天浩看着苏西那明亮眼睛,不知所措地避开了眼光,但又在心里懊恼自己怎么这么没用。倒是苏西看见他又脸红又低头的神情暗觉好笑,她想了想,终于还是没说什么就走开了。
  王编导让观众品菜员给选手打分,每个选手最高可以有十分。这次先从5号马天浩开始,毫无悬念,大家不约而同都给他打了十分,苏西听得旁边的阿姨说,这孩子真帅,菜又做得好,分都给他都算少了!
  4号武思义得到九分,3号山奇人气也很高,也得到了十分,2号孟建得到了八分,现在就看1号陈文鸣了,他刚才分数最低,这次要是在品菜环节再败下阵来,他就要被淘汰了。
  3分!1号陈文鸣只得到了三分,这三分中的一分是苏西的,她希望他能进入下一轮的比赛,但天不遂人愿。
  原以为陈文鸣会掩面而去,但他却落落大方地拿过主持人的话筒说:“我虽然技艺不够娴熟,但仍然认真细致做好每道工序,我希望把自己精挑细选的原料,通过自己神奇的双手,烹饪出美味。虽然今天我失败了,但我会继续努力的!厨师不言败!”他的话引来了现场观众的一片热情的掌声,大家全体起立,目送着他离开。
  当陈大厨走过苏西的身边时,抬眼看苏西,认真地说:“丫头,谢谢了,以后想吃什么菜了,就来鸣天酒楼来找我,我给你做!”苏西站起来,赶紧点点头,陈大厨朝观众席抱一抱拳,潇洒退场。
  苏西望着陈大厨的背影,肃然起敬,这,才是超级厨师的气度与风范。
正文 第十章 品菜席上的老饕丽人(2)
  如果说花拼是可以用嘴来吃的,那么食雕就是可以用眼睛“吃”的艺术品。
  苏西和现场观众已被眼前精美的艺术品所震撼,那一件件惟妙惟肖的雕刻作品都是平日里难得一见的精品,苏西真心地佩服着这些化平常为神奇的厨师们,第一次,她觉得厨师是

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