穿越种田之农家小妹-第39章
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“兰丫头啊！这豆腐乳怎么闻起来有一股子发了霉的味道在里面？”女人心细，张玉娘在豆腐乳里面闻到了一股熟悉的味道；她担心赵老太爷年纪大了会吃坏肚子，看到自家的闺女一个劲的怂容着赵老太爷动口；忍不住开口了。
“娘，这豆腐乳还有一个名字叫做……霉豆腐。”李梦兰笑眯眯的不慌不忙的解释道：“你听着名字就可以猜的出来，霉豆腐、霉豆腐。。。。一定是豆腐发霉了才可以叫做霉豆腐不是？”
李大柱一听这还得了，他也赶紧沉下脸说道：“闺女，你可不许胡闹；你怎么可以将已经发了霉的豆腐拿给你赵爷爷吃。”
李大柱是个本分人，赵老太爷跟赵青云对自家一大家子的人怎么样；这个憨厚老实的农村汉子可是一一瞧在眼里，这不。。。。一听自家闺女的话；李大柱难得生气起来。
李梦兰也不生气，要知道第一个勇于吃螃蟹的人一般都是需要很大的勇气。
“爹，我知道了。”李梦兰从善如流的点了点头，唔。。。。幸亏了自己没有夹了很多的豆腐乳出来；他们不吃是他们没有口福，李梦兰将摆放在赵老太爷面前的豆腐乳随手端到了自己的桌子上。
当她伸手去拿赵青云面前的那碟豆腐乳的时候，却被赵青云给制止住了：“兰儿，赵大哥这边的你就不用拿走了。”
啊。。。。李梦兰一脸诧异的看了赵青云一眼，赵青云俊美的容颜在柔和的烛光下越发的温润如玉；这个男孩子还真的是漂亮的有一点过分，李梦兰尽管不是第一次看到赵青云的摸样；对于这一张自己已经看过无数次的容貌，还是同样的惊艳不已。
同时心里还有一种吃不到葡萄的酸涩心里：“哼。。。。一个男孩子，没事长那么漂亮做什么？”
赵青云看出了李梦兰眼里的不解，微微一笑说道：“赵大哥也很好奇兰儿你口中的豆腐乳到底是个什么味道。”
李梦兰嘴角略弯，一抹浅浅的弧度出现在她的嘴角：“赵大哥，兰儿保证；赵大哥你一定会喜欢上这种味道。”
“赵大哥相信你。”赵青云温和的点了点头。
李梦兰的回答太过斩钉切铁，让李家人跟张家人原本就不是很坚定的心情；更加将信将疑起来。
李志豪可没有那么多的顾虑，他手里的筷子一伸：“爹、娘你们也不要不放心，儿子先替你们尝尝这豆腐乳的味道咋样？看看到底能不能吃？”小小的一颗豆腐乳被他一夹就给夹起了一大半。
“二哥，你不要夹那么多；这豆腐乳比较咸。”李梦兰一看赶紧大声说道，为了可以让豆腐乳放的时间长一点；李梦兰可是在辣椒粉里面放了不少的盐，她估计如果自己的二哥真的这么大一口吃下去；非得被咸死不可。
“哦。。。。我知道了。”李志豪应了一声，将手里的豆腐乳重新放进了碟子里面；照着李梦兰的说法只用筷子夹了一点点豆腐乳放进了自己嘴里。
咸、鲜、辣。。。。一种李志豪说不出来，无法形容的感觉在他的口中蔓延开来；这味道。。。。李志豪砸吧了一下嘴巴，又拿着筷子夹起了一小块豆腐乳放入了口中。
“二哥，怎么样？好吃吧？”李梦兰一看自家二哥的样子，就知道这娃已经喜欢上了豆腐乳的味道；笑得眉眼弯弯的说道。
赵老太爷最为着急，眼睛眨也不眨的看着李志豪：“老二，兰丫头做的这豆腐乳可能吃？味道呢？好不好？”
李志豪压根就没有时间回答赵老太爷的话，你没看见人家正忙着；李梦兰又告诉了李志豪，这豆腐乳用来下饭最合适不过；蘸着用来吃火锅也很好。
于是。。。。李志豪手里的筷子忙活个不停，这家伙终于将他吃货的本色表露无遗。
得啦！事实甚于雄辩，李志豪的举动就代表了豆腐乳的味道如何；赵老太爷也沉不住气了，当一小块豆腐乳进入嘴里以后；桌子上马上多出来一个跟李志豪同一德行之人。
李梦兰看着自己一家人吃的欢快的摸样，脸上的笑容一直就没有消失过；呵呵。。。。她就知道这豆腐乳跟臭豆腐一样，闻起来不怎么样？只是吃进嘴里以后那个味道，还真的很少会有人不喜欢它。
嗯。。。。也许自己有时间的时候可以将臭豆腐也给弄出来，李梦兰想道赵青云一手捏着鼻子一手吃臭豆腐的样子；脸上的笑容越发的甜美起来。
“过瘾、真是过瘾啊！”赵老太爷一边吃一边感慨的说道：“兰丫头，你还真别说；这豆腐乳吃进了嘴里以后，乖乖。。。。可真是美味的很；来……兰丫头再给赵爷爷来一块豆腐乳。”
赵老太爷不客气的伸手将自己面前已经空空如也的碟子朝李梦兰举了起来，手里的筷子顺便在上面敲了敲。
屋子外头寒风肆虐，冰冷的雪花漫天飞舞着；屋子里头却是笑语连连温暖如春，李梦兰看着眼前自己家人脸上那一张张的笑脸；心里感到前所未有的宁静，这一刻她终于找到了自己穿越过来后的信念；这一世……她要努力的给自己的家人一个幸福安定的生活，这就是她以后为止奋斗的目标。
第073章 除夕
今年的第一场雪可是真的很大，厚厚的积雪一直到除夕大年三十都还没有完全融化。
今年家里有钱了生活变好了；李家不再是去年那个冷冷清清啥都没有准备的贫苦农家；前几天李大柱、张文礼、李志明、李志豪家里面的几个劳动力就已经去了清水镇；将将家里所有的年货都给办齐。
李梦兰记得前世自己小时候最期盼的就是过新年，因为过年的时候不但有好吃的；还有新衣服、新裤子跟新鞋子穿；最重要的就是。。。。过年的时候还有压岁钱！
今天就是大年三十了，赵老太爷跟赵青云自然也没有回去赵府；现在的他们已经将李家当成了自己家里一样；甚至赵老太爷还跟赵青云商量过了；打算明年空闲的时候也在李梦兰家附近买一块地；想着在上面盖一座宅子跟李家成为邻居。
本来大年三十在农村都有除尘一说，呃。。。。就是大扫除的意思，只是这李家院子才刚是今年修好的新房子；新屋子是不用除尘的，以免将福气跟运气都扫走。
这样一来李梦兰、张玉娘、王氏、林三娘、刘巧慧几个女人就闲了下来；呃。。。。也不能说是闲了下来；只是事情就确确实实少了很多。
林三娘跟王氏两个老太太剪了一些红红的窗花拿一个小簸箕装着；张玉娘跟刘巧慧就负责给家里所有的门窗都给贴上；赵老太爷跟赵青云爷孙两正在忙活着写对联，在这云良国李梦兰惊讶的发现；这里过新年的时候很多的传统跟自己前世在乡下的时候看到的习俗差不多。
一样的要守岁吃团圆饭，还要送灶神跟拜祭祖先；甚至在大年三十的时候竟然有跟北方人过年一样的传统……包饺子吃！
李梦兰一看大家都有事情做，这自己也不能够闲着是吧！反正这云良国跟后世过新年没有多大的差距，李梦兰也不担心自己会出什么纰漏；心情不错的她带着李志明跟李志豪两兄弟在厨房里忙活起来。
李志豪目瞪口呆的看着自家的小妹：“妹妹，你真的确定要将这已经煮熟了的五花肉还有鸡爪全都放进油锅里面炸？”
不是李志豪不相信自己的妹妹，只是。。。。这五花肉明明都已经煮熟了；还有必要在放进锅里面炸一炸吗？还有那些鸡脚。。。。根本就都是骨头好不好？这玩意有什么好吃的，李志豪有的时候真的就弄不明白了；自己的妹妹哪里来的这么多的鬼主意？而且还一个比一个更加的离谱。
李梦兰正在专心一致的用自家酿造的米酒卤五花肉跟鸡爪，呃。。。。忘了说一句，是加了蜂蜜的米酒；李梦兰觉得如果可以有甜酒那就最好不过，可惜的是她不知道这云良国有没有糯米？
李梦兰依稀记得糯米在古代一般都被称之为江米，嗯。。。。等以后自己找个时间好好地问一问自己的娘亲；有了糯米以后自己就可以做更多的好吃的，李梦兰想到了自己吃过的甜酒、粽子、糍粑、糯米团子。。。。呃。。。。不能在往下想了，李梦兰暗暗地咽了咽口水。
糯米又叫江米，形细、是家常经常食用的粮食之一；长糯米即是籼糯，米粒细长、颜色呈粉白、不透明状、黏性强；另有一种圆糯米，属粳糯、形状圆短、白色不透明、口感甜腻、黏度稍逊于长糯米；适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因；每年可以收获两季或三季，圆糯米生长在北方；气候较冷，所以只能收单季稻；因为多季稻生长时间短，因此比较软适合老人家吃；因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃深受大家喜爱。
唉。。。。这个世界没有了汨罗江，没有了屈原。。。。那么还会有粽子吗？李梦兰忍不住轻轻地叹了一口气。
“妹妹，你怎么啦？是不是二哥我说错了什么话？妹妹你才会叹气？”李志豪一听到李梦兰的叹气声里马就紧张起来。
李梦兰一看自家二哥抓脑袋的憨厚摸样，呃。。。。跟自己的爹爹李大柱如出一辙；一个忍俊不桩扑哧’一声笑了起来：“呵呵。。。。二哥，我没事你小心一点看好灶里面的火当心它熄掉。”李梦兰提醒着自家的二哥别把灶火给弄灭了。
“没事。”李志豪挥了挥手大大咧咧的说道：“妹妹，你也太小看你家二哥了吧！这灶火你二哥都已经烧了j□j年，难不成这么一点事还会做不好吗？”
“是、是、是。。。。我家二哥最厉害了。”李梦兰一看自家二哥的德行更乐了。
一旁‘乒乒乓乓’挥舞着菜刀剁着肉的李志明放下了自己手里的菜刀，甩了甩酸痛的胳膊扭了扭脖子问道：“妹妹，你过来看一下；这些牛肉跟猪肉，还有鱼肉差不多了吧？够了没有？要是不够的话大哥再剁一些。”
李梦兰伸长了脖子看了一下，嗯。。。。很好，牛肉、猪肉、还有鱼肉全都各自装了满满的一盆子；等一下做成了丸子以后应该够家里人这几天吃的了，真是辛苦自家的大哥了……整整大半天都做在厨房里‘乒乒乓乓’剁个不停；呵呵。。。。也难怪刚才大哥的脸色不是很好看，不管是谁举着一把菜刀挥舞了大半天；应该都累的够呛吧！
李梦兰轻轻地笑了几声说道：“大哥，差不多了；你现在坐一边休息一下，等一会你再来帮我将这些肉挤成丸子放水里面去；等到水开了丸子全都浮上来以后就可以给捞出来，然后再另外拿一个干净的盆子给装起来就行了。”
李梦兰等一下要炸油豆腐、豆腐丸子、鸡爪。。。。还有搜扣肉，她自己就没有时间去做丸子；只好将这一个任务交给了自己的大哥李志明。
李梦兰将丸子的制作方法粗粗的跟李志明说了一遍，末了还叮嘱了一句：“大哥，你一定要记住了。。。。这丸子的大小都要差不多，等一下你开始做的时候别忘记了给已经剁好了的肉里面加一点盐跟白糖进去。”
因为没有味精，李梦兰很多时候做菜时都会稍微的放一点白糖进去；这样可以让菜的味道更加鲜美。
白糖在这个时代竟然已经有了，李梦兰有的时候真的很奇怪；自己到底来到的是一个什么样的世界？这原本应该有的却没有，呃。。。。而那些不应该出现的却偏偏都出现了。
厨房里李梦兰三兄妹分工合作起来，李志豪负责烧灶火；李志明则是负责做丸子，李梦兰带上了自己特意做出来长长的袖套；还有薄薄的手套全副武装起来开始了自己的烹炸事业。
当锅子里面大半锅的油沸腾起来时，李梦兰举起了手里事先央求自己小舅舅做出来长长的一副筷子；先放了几块卤好蜂蜜酒的五花肉放进了锅子里面，并且不停地用自己手里的长筷子翻动着油锅里头的五花肉。
一直等到五花肉上面的皮子变成了酱色，才小心翼翼的用漏瓢将五花肉给捞了起来；放进了早就准备好洗干净了的箩筐里，箩筐的底部被她垫上了几张白色的宣纸；酱色的五花肉放在白色的宣纸上面分外的显眼。
随着炸好的五花肉越来越多，整个厨房里头都弥漫着一股浓郁的炸肉的香味；那味道。。。。馋的李志豪一个劲的只咽口水：“妹妹，这味道好香啊！”
“二哥，你别眼馋；等到今天晚上的时候你不就可以吃到了吗？”李梦兰被李志豪都得笑声不断。
李志明毕竟年长许多，他倒没有多说什么；只是在李梦兰跟李志豪两兄妹说笑的时候感叹了一句：“唉。。。。真希望咱们家以后每一年过年的时候都可以这么的热闹。”
“大哥，你放心。”李梦兰眉眼弯弯的对李志明说道：“以后咱们家的日子一定会越过越红火。”
“对！大哥，妹妹她说的很有道理，以后我们家一定会越来越好！”李志豪也是一脸斗志昂扬的说道。
因为今天是除夕，准备团圆饭的时间需要的比较多；李梦兰就不用准备做午饭，等到张玉娘、刘巧慧、张文礼走进来开始要准备年
