北宋士大夫的非人生活-第236章
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经过一夜凝结，就凝成了冰糖，之所以这么快，是蛋清的功劳，不仅起酥融味觉，还加快了凝固速度。
奥秘暂时不想解开。
将冰糖拿出来，青白色的冰糖条更象是玉，晶莹可爱。
张大郎看了看道：“为什么没有那些白糖末？”
“那才是真正的糖霜，此时新出，没有凝结，耽一段时间，糖份绽出来，会形成一小层淡淡的糖末、糖丝，或者称它为糖霜。”总之它不是蒸馏的产物，纯度不够，才是白糖霜产生的原因。
一人分了一点。
是让他们带回去，提前打广告去的。
郑朗又将他们带到另一个去处。
还是棉花制品。
有人已经认识，“江南多有之，以春二三月之晦下子种之……至秋末黄花结实，及熟时，其皮四裂，其中绽出如绵（木绵树绽出的棉），土人以铁铤碾去其核，取如棉者，以竹为小弓，长尺四五寸，牵弦以弹棉，令其匀细，卷为小筒，就车纺之，自然抽绪，如缫丝状，不劳纫缉，织以为布”。
江南主要是指岭南，福建与江西南方也有少量人种植之。
花多为黄白，正是品种最次的亚洲粗绒棉花的颜色。
下子种之，也就是散种，象种小麦一样，在地里打一个个洼宕，往里面撒上四五粒种子，上面盖上草木灰与猪粪，任其生长，移载，那是不可能有的，要到九百五十年后才正式出现。
小铁铤子，也就是一个小铁棍子往棉花上敲打，将棉籽打挤出来，不然当真用手一粒粒去剥，死累死人的。黄道婆改革工艺之前，也用了这种方法脱籽。
黄道婆累坏了，这个充满灵气智慧的妇人，才想起发明脱籽机械。
竹弓也是小弓，一尺来长的小弓弹棉花效果同样很差。
可古人也有古人的智慧，棉纤维很短，于是混纺了一些桑麻进去，渐渐棉布流行起来。但它终不是主流，宋朝所有名牌纺织品，没有一样有“吉贝布”与“棉布”。
不过自今天起，将会成为历史。
走到仓库里，先是打开一床床棉被与棉袄，让诸人看。
江南也不可能一年温暖似春，到冬天也会冷的，也会结一层融冰，大寒之年，沿江一带同样能冰冻三尺。
许多人听说过，还是第一次看到。
保暖的被子有，绒被、毛毡，普通百姓只好委屈一些，麻被与葛被。
木棉树也产棉，可谁舍得用木棉塞被子？
一个胖子问道：“一亩地可产多少床被子？”
是商人，问的问题很内行。看到它的好处，可产量跟不上去，价必高，价一高，必然妨碍它的普及与商业价值。
“本官去年派人悄悄到五岭寻了一些种子回来试种，种植方法与岭南不同，产量比他们哪里也高。不过因为种子不适应，产量终不让我喜。象这种棉被，一亩地可制八床左右。但移载几年后，增加到十二三床大给会有可能。”
现在一亩地皮棉产量只有五十斤，种子渐渐改良，七八十斤皮棉大约会有，高产的会有上百斤皮棉。
成本还是高，但就是有五十斤皮棉，也有普及的价值。
逐一用手抚摸着棉被，很有些深情，毕竟这是新事物，又有实用价值，在他们手中同样会产生巨大的利润。
“不用看了，要到明年，今年没有普及，产量不是很高，有一些成品，我打算奖励给州内各个官吏，这几年来，大家很是辛苦。还有一些孤寡贫寒，孝悌慈善人家。”
说着，又将他们往里面带去。
里面就是棉布制品，整套工艺全部展现，就这么简单，一简单成本就会低，一低就有商业价值。
而且这是全国手艺最高超的织女，说儒学，她们都不懂，但让她们如何将一个个纱棉变成精美的纺织品，全天下能超过她们的人，也不会有多少。甚至江南工艺落后的情况下，找不出来几百人与她们相提并论。
依然是混纺，可是工艺精美度，远非从岭南来的吉贝布相比。
手感也好，丝与棉有机地组织成一起，又柔软，又不失其光滑。
诸人眼睛渐渐亮起来。
衣食住行，老百姓的四样大事情，是这方面的，每一样都有巨大的销量。
并且又是独此一家。
只要是独此一家的，生意更好做。
王昭明忽然道：“郑知州，不可忘记陛下。”
“这也是奢侈品。”
王昭明眼睛睁大起来，仅是穿的与盖的，算什么奢侈品？
“但是你若……”
“我强迫你了。”说完后，与高若讷同时又要晕倒。
“既然你强迫我，不能不答应，待会儿你自己挑一百床被子，一百件袄子，还有一些衣料，带回京城。”
王昭明无语。
郑朗又说道：“但下面一样东西，你就是强迫我，也带不回去了。”
说着将诸人带出作坊。
来到青弋水边，是两层大约十米高的塔台，外面罩着纱布，随着诸人的到来，汪县令带来一群衙役，燃放了鞭炮，然后将纱布揭开。
这边在揭纱布，那边已经涌来许多百姓。
几年来，陆续出现许多新事物，未成之前，皆很神秘，百姓养成了习惯，但这座塔台就在江边上，能看到，都想睹一个先。
就是一个钟楼，没有郑朗，几十年后苏颂也制造出一座钟楼，更复杂，下层是钟楼，中层是浑象，上层是台面，设置浑仪。中上两层郑朗全部舍去，只取了一个钟。
利用青弋水的一处湍急处，做为水力动力，再请几个高明的工匠前来，制造了一些齿轮，与弹簧，工艺的落后，使它变得十分笨拙。但更有直观性，将一天分为十二个时辰，仅一个时针，不停的顺着十二个时间转动。想两个时针，工艺跟不上去了。
校正了一个月，估计还是有误差，主要是青弋水水流量不一，弹簧机械不标准，又不知道苏颂是如何成功的。但在工匠不断调试下，误会不大，大者一天误差十几分钟，小者一天误差几分钟，某些时候还不及沙漏标准。
因此，每隔一天，必须派人调正。
可也是一件了不起的事。
纱布揭开，校正好时针的位置，装好原始的发条，时针在缓慢地移动，每转一下，还会发出一次清脆的嘀塔响声。正好转到巳时，下面的钟摆自动发出六声悠扬的响声。
有老百姓膜拜的伏下去，喃喃祈祷。
诸位商人同样面面相觑。
郑朗说道：“这是给百姓报时用的。”
不是报时，还有一个旅游价值，与开阔思路的价值，但不说，省得有些人又要说自己发明奢侈事物，误国殃民。
确实它也花费良多，整整用了四千多缗钱。
但对于这些商人，那又算什么？
凝视着郑朗，眼光中有惊奇，有佩服，有仰慕，有敬重。
有人心中说道，何用三四年，现在芜湖已经是一座真正的奇迹之城。
郑朗无所谓，淡淡对诸人说道：“各位，请慢慢欣赏，我还要回去有事。”
将汪知县喊回去。
蔗价定得有些偏高，他们给的是一贯钱八石，郑朗在太平州收购的却是一贯钱十石，劣蔗十五石。也到了甘蔗成熟季节，几乎全部收购上来。
价格相差得大，需做一些补偿，劣蔗不提，仅以优蔗计算，一亩地再补偿五百文。但补偿的只是额定数量，百姓悄悄多种了的，不作任何补偿。
已让汪县令瞪掉眼睛，问：“自古未有此事。”
“取之于民，用之于民，治国之道，上能安邦，下能治民。你我皆是地方官吏，安邦不能，但要替陛下守好这一方百姓，价格悬殊，百姓心中就不公平，那何谓治民爱民？”
说完，又返回太平州。
将几个学生带到圩堤上。
主要还是筑圩，是扫尾工程，郑朗不敢马虎。
明年就好了，不用再筑任何圩，也做碑勒令以后不准再修任何圩田，否则必然占去水道，那不是筑圩，是在害圩。比如行春圩，在史上有万亩藕田，并不是藕田，而是多圈了许多湖泊进去，导致无法形成耕地所至。
然后说三分。
著中庸随着说三分，也到了最关健时候。
坐在船舱上，郑朗说道：“道家向往的是天地与我并生而万物与我为一。”
出自庄子。
道家主观是虚，天地之初本是虚的，形成之初产生一点，这就是一，后来分为阴阳，万物生。可最终要回到原点，化万物为一，为虚，为无。
很符合宇宙形成科学观与灭亡观。
所以这个一，在道家中地位很崇高。
到了法家，强调的是“知臣主之异利者王，对为同者劫，与共事者杀”。确保这不两立的对立，所以重赏罚，强调的是二。
对此郑朗不欣赏的。
因为自幼读儒家书籍，很有可能他也被孔夫子同化，原来还想着披儒家的外衣，做一些实事，可后来感到儒家是不错，思想比任何一家都好。这个情形就象道家一样，许多皇帝用道家来愚民化民的，但弄到最好，反被道家某些不好的神棍蛊惑，或者吃小丸子中铅汞毒而死，或者大兴道观贻害国家。
所以郑朗有时候在不自觉的维护着儒家尊严与正统地位。
按照他的思想观念，法家不可取，一个人的好坏难以区分，赏罚分明是应当的，可不能以一件事判断一个人的一生对错。
自己在犯错，范仲淹也在犯错，有的存好心，却在办坏事。
虽赏罚分明必须保留，但不能用单纯的二极观看待事物。
道家似乎更超前，然而对于宇宙来说，是几百亿年，甚至更长时间的诞生灭亡过程，人类至于要以一个宇宙时间来要求自己么？
只有儒家更符合人类法则，是一个个点面的截取。
这个点面仅是几千年，几百年，甚至几年的辰光，但更有实用意义。
因此儒家重视的是三。
强调对立与统一，这也是符合唯物主义的辨论观。
但在论证阴阳、仁义、忠恕、礼乐、圣智等时，还重视了另一件事，那就是调和之道。这就是三。
这个三更加不可琢磨，“是非疑，则度之以远事，验之以近物，参之以平心。”
参就是三。
平心非是平静心灵，而是指远事近物乃至一切客观存在的对立，应当持平，应当保持一种公平的精神状态，并非与远事近物鼎立，是对立统一的共存共处过程中所需要的第三者。
夫子也说过，质胜文则野，文胜质则史，文质彬彬，然后君子。
质朴胜于文饰就会粗野，文饰胜过质朴就会浮华，比例洽当，才是君子。这个彬彬就是三。
不得中行而与之，必也狂狷乎，狂者进取，狷者有所不为也。
得不到中行的人与之同行，必然取狂狷，狂者激进，狷者滞于不为，两者皆不可取。这个中行就是三，也更接近中庸。
说到这里，大有深意的看了司马光与王安石一眼，在史上他们一个正是狂，一个正是狷。
或曰，以德报怨如何？
子曰，何以报德？以直报急，以德报德。
以道德报仇怨如何？夫子说，用什么来报德，以德报德，以直报怨。这里刻意用直与德区分。用俗语说，人敬我一尺，我敬人一丈，就是以德报德。
但如何报怨？以德报怨，脑子是不是秀逗了？
对李元昊说，别闹事，俺对你好一点，行么？
禽兽之言也！非是郑朗所言，乃是孟夫子所言。
但也不是让人去以牙还牙，看情况的，若是自己做错了，不能怪人家。但是人家做错了，欺负得自己忍无可忍，那么以怨报怨，以眼还眼，以牙还牙吧。所以用了一个直字。
这两种截然不同的态度，也是一个三。
《中庸》里有一句话让郑朗十分欣赏，道之不行也，我知之矣，知者过矣，愚者不及也。道之不明，我知之矣，贤者过之，不肖者不及也。人莫不饮食也，鲜能知味也。
前面一个知是知道，后面一个知是聪明过头的人，非是智。
本来一个很简单的道理，让这些知者越说越复杂，例如古今往来的各个大儒。还有一个贤字，比如范仲淹，他的品性比天山上的白雪还要高洁，但有没有弄错，三百年来你第一，论品性宋朝三百年只出了你一个士大夫，让旁人如何能做到？所以说贤者过之，正是范仲淹这样的人。至于欧阳修、石介，他们别当真，看他们文章去，写得花团簇簇的，但做事，最好不要学习，在胡搞。
可是愚者与不肖者，又不能学习。
如何做，中庸调和。
说到此处，几个学生除了很小的范纯仁听得吃力外，其余全明白过来。
所谓的三，正是中庸。
有了这个三分做补充，中庸理论也就变得更加完善起来。
其实有了这个中庸，郑朗已经渐渐走入儒学大家行列。
呆了几天后不得不回去。
几个娘娘与织女一道返回郑州了，织女明年也不会再来。经过了两年多时间教导，最少使太平州多了五百名织艺超群�
