厨门娇-第115章
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康成忙点头。
“探子观察了一个时辰有多少客人了吗？”贺鸿祯觉得其中大有文章。
“夏掌柜很谨慎，第一日大概一个时辰便卖完了。第二日她并未加量，如此三日，人越来越多，但是似乎她没有让厨子加量，还是一个时辰就卖完了。”
“哈哈，有意思，有点意思。”贺鸿祯双手一拍，大赞道。
笑过以后，他嘱咐道：“让探子每日盯着，详细记录每日有多少人到她的外卖窗口买饭食，并且将她的菜谱记下来，什么卖得最快，最好，也要详细的跟我报告。
我正要感谢她，她给我提供了一个让我的酒楼更上一层楼的办法。”
贺鸿祯一向不会放过任何赚银子的机会，七家酒楼，如果同时将开卖窗口铺开，不用多加伙计，便有更多的银子进账，而且赚足了噱头，何乐不为？
ps：呼……好不容易传上来了，以为赶不上了。
亲们，元旦快乐！2015年，各种好运，各种幸福！
新的一年，伴随和见证紫塵的成长吧……么么……
新年快乐！！！！
☆、195 初见成效
康成见到主子脸上招牌的笑容，知道他已经拿定了主意，于是恭敬的回答道：“好的，小的知道了，会密切关注苍月酒楼的情况的。”
“那还不赶紧下去，在这杵着碍眼。”贺鸿祯说完这话便眯着眼睛舒服的躺在藤椅上，嘴角难掩得意的笑意。
夏芊钰果然没有让他失望，净是一些古灵精怪的念头。
苍月酒楼内，一众人忙得不可开交。
自打这个外卖窗口开了之后，夏芊钰不但卖饭食，还让顺喜到处去接订单，到了时间就用木桶，用厚厚的棉被捂着，热气腾腾的给他们送过去。
冬天，菜色很少，很多东家，掌柜都不知给伙计们做什么饭食。
这样一来便解决了他们的问题，不但价格合理，而且菜色也比较多，伙计们吃得非常满意，干活儿也更加卖力。
其实这个事情才开始并不那么容易，是搞了一些心理战术的。
才开始周边的掌柜非常排斥跟苍月酒楼打招呼，虽然没有人打过招呼，但是像是约定俗成的事情，就好像有人说了去苍月酒楼用过餐，便会倒大霉一样，所以大家都躲着。
但是因为外卖窗口打开了销路，很多短工难抵物美价廉的诱惑，两钱银子便能打个牙祭，冬日里绿色蔬菜非常稀少，苍月酒楼变着法的炒出诱人的菜色，基本上算是为这一带提供福音了。
毕竟像飘雪酒楼这样的高档酒楼，他们就算是勒紧裤腰带一年，也不一定能够吃的起一顿。
但是这些散户不是她的目标。
她的目标是慢慢让周边的潜在顾客的味蕾习惯苍月酒楼的味道，然后慢慢的接受苍月酒楼。而她也不会放弃外卖窗口的生意，将差异化拉开来做生意。
她从绸缎庄的掌柜入手，免费供应三顿午膳。
绸缎庄一共有三十个伙计，三顿午膳让夏芊钰亏损了五两银子的成本。
却因为绸缎庄伙计们的交口相传，让其他掌柜也都知道了。一听价格比自己做的还要便宜，而且味道却优于自己的伙房的饭菜，也就开始主动来找夏芊钰订午膳了。
“掌柜的，您的外卖窗口的提议实在是太棒了，我们这几日虽然还在亏损，但是很快便会拉回成本。然后便会小有盈利了。”刘顺喜感慨的说道。
夏芊钰从忙碌中抬起头来，“这要得益于二斤真的是非常好的烹饪师傅，还有，别以为苍月酒楼只是这样而已，我们要一步步往高处走。然后将分店开到京都，你们有没有信心？”
她觉得这个时候是该给伙计们打强心针的时候了，忙碌了三个时辰了，没有一点精神食粮支撑，难免感觉疲惫，但是现在人手明显不足，夏芊钰都沦为了洗菜工人。
几个伙计面面相觑，热情的回应道：“有信心！”
夏芊钰很满意。无论是做什么样的管理，总归都是人的管理。
而顺应伙计们的心理成长曲线，是夏芊钰的拿手好戏。
她知道。让一个伙计在她的手下感觉到成长的满足感，才更加有凝聚力。
当然不能吝啬报酬，“大家继续努力，这个月月底，如果有盈余，发给大家置办几件冬衣。”
大家兴致都很高涨。一边干活一边说话。
二斤得意洋洋的看着自己的杰作，每日都买得光光的饭食。心里更加不把禹歌笑放在眼里了，他扫了一眼安静的切着萝卜块的禹歌笑。
不屑在他的眼底放大。但是二斤并未再像之前一样立即找夏芊钰理论。
他选择隐忍，群众的眼睛是雪亮的，到时候他们总会知道谁对这个酒楼贡献更大。
到时候谁来当掌勺便一目了然了。
于是他更加卖力的想着新一日的特别菜色。
大家都在卖力的干着手中的活儿，胡皓从后厨窜了出来，一张脸因为兴奋而涨得绯红，手舞足蹈了半天，嘴里却说不出话来。
“别着急，慢慢说。”夏芊钰最先发现胡皓，抬头冲着他笑笑，安静的等着她说话。
“掌柜的，您，您赶紧跟我去田里看看，成，成了。”胡皓兴奋的大喊。
这话一下子让大家都炸了锅，青青最为调皮，立即牵着小妹的手，“走，我们赶紧去看看掌柜嘴里的暖棚，我还从来没有见过这种听说皇宫和富贵人家才有的东西。”
“大家放下手里的活儿，浩哥儿忙了四五天的成果，我们应该一起去看看。”夏芊钰提议道。
大家簇拥着胡皓来到了搭建暖棚的地方。
半亩地上如今呈现完全不一般的气势。
一人高的暖棚，如同一道褐色的墙，从侧面看，却像是一个见不到头的拱形桥洞。
因为稻草和蒲苇的遮挡，里面看起来有些黝黑。
几人走进去，里面传来了马粪牛粪混合着泥土的特殊味道，特别肥沃的味道。
“小心脚下，种了韭菜，以后这些就是韭黄了，已经种活了。”胡皓赶紧提醒大家小心脚下。”
大家这才发现，之前用剩了的韭菜根，已经被他整齐的种在了地里，有些已经长高了一些，虽然不明显，但是仔细看，便知道成活了。
二斤蹲下打量了一番，“这个韭黄俺知道，口感比韭菜好，而且颜色也更好看，用来搭配很多食材，都是不错的选择，行呀，俺的徒儿，真是能干。”
二斤哈哈笑着，然后重重的在他的肩膀上拍了拍。
胡皓有些不好意思的抠着脑袋，腼腆的微笑着，脸上羞涩而又难掩骄傲。
夏芊钰很高兴发现他这方面的才能，以后苍月酒楼便有蔬菜了。
“对了，掌柜的，禹兄昨日从猎户手里买了好几根椴木，他让我放进旁边的暗房里了，椴木上真的能够长出木耳或者香蕈来吗？”胡皓对种植方面有着无穷尽的好奇心。
夏芊钰也不知道，她只知道，确实木耳和香菇是可以人工种植的，但是这些都是菌类，需要有菌丝才能分裂成长。
如果椴木里面含有能够长成木耳或者香蕈的菌丝，自然是能够长成的。
相比其他的木材，椴木是最有可能的。
于是夏芊钰点点头。
“这样真的太好了，木耳和香蕈价格不菲，用它们烹饪的菜色，都能够卖上价去，我一定会用心的将这些椴木照料好的，照顾这些椴木的方法，禹大哥已经告诉我了。
搭建暖棚的时候，禹大哥也帮了很多忙，他好像真的很懂这些呢！”胡皓诚心诚意的夸赞道。
夏芊钰在心里道，他当然知道啦，他对食材的新鲜程度，简直苛刻，恨不能所有食材都用刚刚采摘的新鲜货，所以所有的一切都比不得自己种的新鲜放心。
“紧挨着暖棚，还有一小块地方，可以搭个鸡笼，这样的话鸡粪可以当肥料，生的蛋也可以给店里减少点开销。”夏芊钰提议道。
一直没有发话的禹歌笑说道：“既然建了葡萄架子的回廊，可以挡住这后面的暖棚，那么我建议在弄一个鱼塘，种植一些荷花，再养一些鲤鱼和草鱼，这样再烧鱼的时候，可以让顾客见到活鱼。
也可以点缀回廊，有水便雅，这样也添了一些雅趣。
回廊后，确实还有一块土地，可以做一个小小的鱼塘，若是再种上一些荷花，倒是挺别致。
夏芊钰有些心动，却并未立即答应。
毕竟院中的土地以沙土为主，不一定可以建造鱼塘。
“掌勺的提议很好，我去问我鲁工头之后再说吧！”夏芊钰谨慎的说道。
二斤显然对夏芊钰这样的态度很满意。
也看过暖棚了，大家继续回到后厨忙碌，胡皓忙完了暖棚的事情，也到后厨帮忙。
夏芊钰对他很满意，当初是看他可怜，现在真的庆幸当初将他救了出来，一个人顶两个人用，话少，却并不唯唯诺诺的，性格坚毅，做事情有始有终，是条好苗子。
夏芊钰准备让二斤好好的培养他，终有一日，他必定学有所成。
胡皓天资聪慧，只是刀工不好，这一点他也有所顿悟。
二斤的厨艺尚且说得过去，刀工就非常普通，在禹歌笑这样的高手面前，完全不够看。
夏芊钰让禹歌笑不着痕迹的多多提点他，既然是块好玉，便更要悉心打磨，定不能让好料子埋没了。
其实这次变化最大的是裴青青，她最让夏芊钰感到意外。
她虽然还是口无遮拦，说话从来不用脑子，经常让人不知道该如何接话。
但是她做事变得有条理了很多，不再东一榔头西一棒子，打起杂来，有条不紊，早起不用任何人督促，便将酒楼大堂，里里外外打扫得干干净净，忙完了大堂，还会去后厨帮忙。
让夏芊钰简直怀疑她脱胎换骨，重新转世了。
在破晓酒肆的时候，整日要在背后喊着，喝着，才会做事情的她，现在从来不让夏芊钰多操心，如果忽略她的不着调，她如今真的算得上贤惠了。
这样一想，夏芊钰这才想起来，过了今年，青青便虚岁十八了，到了谈婆家的年龄。
是该留个心思，好好的给她寻摸一个。
以前以为青青对胡皓有心思，现在见他二人似乎交流并不多，许是她想多了。
☆、196 闹事
“你们掌柜的在哪里？让他滚出来。”苍月酒楼刚刚开门，便有几人二话不说，冲进大堂便要闹事。
天刚蒙蒙亮，青青还睡眼惺忪，完全没有搞明白来人是所谓何事。
被他们一嚷嚷，神经立即脱线了。
将腰间几乎从未出鞘的弯刀抽出来，耍了一套完整的花样刀法，然后将到在眼前比划着，“有话好好说，别见我是个弱女子，便大呼小叫的。”
几个壮汉愣是被她吓得连退几步。
几人面面相觑，心中腹诽道，还不知是谁不好好说话，没有问清缘由，便舞刀弄枪的了。
不过青青这招确实管用。
刚刚还气势汹汹的五人，商量了一番，推了个最会说话的男子出来，问道：“小姑娘，你们掌柜的呢？我们找他说话。”
说话的人个子高大，膀大腰圆的，笑得一脸褶子，让人不禁有些提防。
一身打了补丁的夹袄和满是油点污垢的黑色靴子，无一不透着穷酸味儿。
油腻腻的头发，似乎从未洗过，眼睛却笑眯眯的，并不让人讨厌。
青青提防道：“你们找我家掌柜干什么？有什么事情可以跟我说，我保证转达道。”
“你能做主吗？”另一个瘦高个脾气似乎没有那么好，一副不想跟青青废话的气势，从膀大腰圆的男子身后，站出来，怒目而视道。
青青表情微微一滞，“不能怎么了，但是……”
青青还欲再说话，身后一道清冷的声音传来：“我家掌柜还未来。我是这个酒楼的掌勺，你们有什么事情，可以跟我说。”
禹歌笑一身白衣，头发高高用玉簪挽起，脸上并无表情。
她说话的语调很轻。却让人不由集中精神听他说话。
“你说你是这个酒楼的掌勺？”瘦高个很明显并不信。
几人面面相觑，脸上均是不可置信的表情。
这不可能，他们几人都是厨子，身上总是油烟滚滚，衣服常常是油斑油点，袖口更是在灶台上擦来擦去。黑得都发亮了。
“你们嘴里有一句真话吗？赶紧把掌柜交出来，趁着我们好好说话的时候。”五人众口一词的嚷嚷道。
青青对禹歌笑非常服气，他身上有让人信服的权威感。
“他就是我们酒楼的掌勺，想必你们也知道吧！若是掌柜的不在，掌勺可以全权做主。你们有什么话跟他说就行了。”青青拍着胸脯保证道。
五人围起来低声说了几句。然后高大一些的那个男子点头说道：“那么我们便长话短说。”
他们没有坐下来说话的意思，禹歌笑也不强迫，走过去和他们对立着，“请说。”
“马上叫你们掌柜停止这个什么窗口，就算不停，也别再给附近的铺子送饭食了，否则我们不客气了。”瘦高个脾气真的很急躁，说话语调急促。大有光脚不怕穿鞋的气势。
禹歌笑一听大致了解他们为何事前来
