穿越之我的老婆在古代-第300章
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咸味,可就是这咸味才将整棵菜的清爽衬托的显露无疑,而且这菜中似乎还有丝丝的甜味,一股说不出来的香气让人忍不住的想再去吃上一口。
“老公,这菜很好吃啊!”一旁的司徒红也夹了一片菜叶塞进了嘴里,边嚼着边看着我说。
“嗯嗯,是不错。”我也点了点头。
王五忙给身旁的红狐狸夹了一片菜叶,红狐狸满意的点了点头,看得出来他们两个人磨合的倒是不错,我很欣慰啊!
很快店小二又端上了一道菜,这是一道汤,米色的汤汁里面夹杂着细小的青色颗粒,而且碗底还有淡淡的黄色,一股清爽的香气悠悠的散了开来,淡淡的白色雾气之中倒是让人极有食欲。
“呵呵呵呵……,没想到今天竟然上的的这道汤啊!”王老头一看见这道汤顿时便笑呵呵的说了一句。
店小二将这一大碗汤放在木桌上,开口应道:“掌柜的吩咐过,这道汤是专门让厨子做出来的,王老爷和几位慢慢享用。”说完就退了出去。
我听着店小二的话忍不住心里犯了嘀咕,不就是一道汤嘛,整得这么神秘,就好像是谁没喝过汤一样,哼!
一旁的王老头不动声色的点了点头,接着便拾起了面前的瓷汤勺。
“王老先生,这道汤有什么讲究吗?”我看着王老头一脸郑重的神色,忍不住的开口问道。
“呵呵呵呵……,毕公子有所不知,”王老头一伸手便舀了一勺汤放进了自己面前的瓷碗里,看着我说道:“这仙客居的清茶是一绝,而另一绝正是这道‘十味汤’!”
“十味汤?”我有些好奇这个名字,其他人一听也全都是望向了王老头。
“不错,这道汤正是唤作十味汤,人生在世能尝到的味道何止千万,不过最基本的却是那些酸甜苦辣咸等十个味道,这道汤虽然看上去与其他寻常的汤品并无二致,但里面的味道确实让人回味无穷的。”王老头说着一抬手便举起了面前的瓷碗,接着擎到唇边就喝了起来。
一道汤里面有十种味道?这我倒是不大相信了,要说只有两三种味道倒是在情理之中,比如说酸辣汤里面有酸有辣又有咸,而三鲜汤里也不过是加上了海鲜的味道而已,可面前的这道汤看上去怎么都像是普通的一道羹而已,能有那么多的味道吗?
有没有那么多的味道,尝尝不就知道了吗!我抓起面前的汤勺就要了一小碗,接着又给一旁的司徒红也盛满了一小碗。
莫陆和王五他们也没客气,全都各自的舀了一小碗。
……(未完待续。。)
第五百二十三章 神奇的豆腐
我端起瓷碗放在唇边轻轻的喝了一小口,可是当这道汤品刚一进到嘴里的时候就愣住了,我嘞个去,这哪里是什么汤啊,这简直就是一道充满了人生百态的上品菜肴啊!
先不说这道汤里的味道,单单是一入口里的滋味就让人热血沸腾,这一小口的汤里不但充满了酸甜苦辣咸这些基本的味道,更是有说不出的青涩和回味,就好像口中所含的不是简单的一口汤,而是整个天下一般,一朵朵鲜花绽放在舌尖和味蕾上,给人以无尽的回味,让人心生赞叹。
“果然是好汤!”还没等我回过味来,坐在身在的莫陆就忍不住的赞叹道。
我一转头就看见了莫陆正一脸陶醉的喝着手中的清汤,而在另一边,王五忙不迭的又拾起了自己的汤勺给自己盛满了一碗,接着又给一旁的红狐狸也盛满了一碗,我见状忙接过司徒红手中的碗也给她盛上了一碗——我也得体贴一下我老婆不是!
眨眼间这一大碗汤就已经见底了,看着一旁众人满意的神情我也忍不住的打了个饱嗝,这几道菜中这道汤可是最受欢迎的了。
我们刚放下手中的瓷碗店小二便又走进了这雅座中,手中的餐盘中能隐约的看见泛起的微微白雾,我使劲的抽了抽鼻子想分辨出这道菜到底是什么菜,只不过除了能闻到这道菜的香气之外我却怎么都嗅不出是什么?!
“王老爷,掌柜的知道王老爷最爱吃鱼。所以吩咐后厨做了这道鱼。”店小二说着轻轻地将手中的餐盘放在了木桌上,接着便看见了一尾不小的鱼现在了其中。
这条鱼看上去极为新鲜,大厨用厨刀轻轻地斜着割过了鱼肉,以便佐料的味道能恰到好处的融入其中,而且鱼身上也铺满了各色的佐料,大葱,生姜片,花椒,胡椒,辣椒。蒜末……。看着面相倒是极像是我穿越之前吃过的那些鱼的做法,就是不知道这条鱼的味道怎么样了?
王老头听到店小二说到鱼的时候双眼已经放出了些许的亮光,此时一看到这道鱼出现在了自己面前,面颊上的喜色更是溢于言表。一副恨不得马上吞进肚子里的架势。我看着他的这副模样忍不住的在心里吐槽。我说王老头,你上辈子不是猫吧,怎么会对这条鱼这么感兴趣呢!
王老头也不理会我们看他的眼神。一个人自顾自的便拾起了面前的竹筷朝着那条鱼夹了过去,鱼肉松软,轻轻一夹便撕下了一小块的鱼肉,接着又沾了沾盘底的鱼汤,塞进了嘴里就轻轻的嚼了起来,不多时脸上便出现了一副心满意足的神色。
一个身份煊赫的京城药商会对一盘鱼产生极大的满足感,不是这个药商脑子不清醒就是这道鱼味道极为鲜美,我看着眼前王老头一脸陶醉的神情,也不由得举起了手中的竹筷朝着那条鱼夹了过去。
就在我朝着那条鱼夹去的时候,原本一直没看见身影的小白从小豆子的衣服里钻了出来,一露出自己的小脑袋就忍不住的抽着鼻子使劲的嗅了嗅,接着轻轻一跃便从小豆子的衣服里跳了出来,径直的朝着那道鱼奔了过去。
我见状忍不住在心里笑道:嘿,还真是个小吃货呢!
小白不管不顾的奔到鱼盘前,两只小爪轻轻一抓便将那鱼撕下了一块鱼肉,忙不迭的就塞进了自己的嘴里,接着便嚼了起来。
“小白……!”小豆子一见小白奔上了木桌,顿时便嗔怪的看着它轻喊道。
“吱吱吱……。”小白便嚼着鱼肉便看着小豆子,两只小眼睛闪现出了几分委屈。
“无妨无妨!”王老头饶有兴趣的看着通体雪白的小白,笑呵呵的说道,接着抬眼看着它问道:“小家伙,这鱼肉是不是很好吃?”
“吱吱吱……。”小白似懂非懂的叫了几声。
“呵呵呵呵……,难得你也会喜欢吃这鱼肉啊!”王老头满脸笑意的继续说道。
“吱吱吱……。”小白似乎听懂了一般的点了点头,一伸小爪又撕下了一块鱼肉塞进了嘴里。
我看着小白一副大吃大嚼的模样,忍不住的问道:“王老先生,这道鱼有什么名头吗?”
“不瞒毕公子,老夫自幼便喜欢吃鱼,这京城之中的各大饭庄老夫都去了个遍,唯有这家侠客居做出的这道鱼最合老夫的胃口,你们也都吃吃看,这鱼虽然只是从河里打捞上来的普通的鱼,不过味道还是极其鲜美的。”王老头说着,又朝着那鱼夹了一块塞进了嘴里。
看着他大吃的模样,我也忍不住的夹了一块鱼肉就塞进了嘴里,鱼肉一进嘴顿时便有一种说不出的美味,这鱼肉烹调的恰到好处,河鱼的鲜美和各种佐料的分量也加的恰到好处,柔软的鱼肉在口中化作了一丝一丝,软绵适口,我边嚼着鱼肉边对身边的司徒红说:“老婆,快尝尝这鱼肉,真不错!”
“好。”司徒红轻声应道,举筷就朝着那条鱼夹了过去。
王五他们也不含糊,全都朝着鱼肉夹了过去,本来我还有心省一些给王老头的,毕竟这道鱼是他最喜欢的,可是眨眼间的工夫瓷盘中便只剩下了一整根鱼骨了,连鱼汤都被吃了个一干二净,惹得蹲坐在木桌上的小白不满的看着众人,一阵‘吱吱吱’的乱叫。
小白不满的一阵乱叫惹得众人全都哈哈大笑了起来,就连一旁的王老头也是一脸的笑意,小白环视了一圈之后才不满的轻轻一跃,又躲进了小豆子的衣服里。
众人大笑的时候店小二又走了进来,这次手中端来的餐盘中却似乎没有溢出什么香气,就连我使劲的抽了抽鼻子也没闻到什么味道,正当我一脸好奇的想看清这道菜的时候,店小二轻轻的将手中的餐盘放在了木桌上,一道冒着淡淡雾气的菜肴便出现在了众人的面前。
是豆腐!
双掌大小的白色瓷盘中盛满了细碎的豆腐,看这豆腐的颜色似乎连烹调过都没有,直接就是原汁原味的端了上来,店小二也不多说,返身便走出了雅间。
“这是……豆腐吧?!”王五拿起筷子轻轻的翻了一下,试探性的问道。
“不错,正是豆腐!”王老头也不多言,轻声的应道。
“豆腐?”本来我还以为面前这道菜不过是一道以豆腐的面相示人的神秘菜肴,可当我听到王老头说出它是豆腐的时候还是忍不住的诧异了起来。
王老头一副高深模样的看着众人继续说道:“各位不要小看这道菜,虽然它是用豆腐做成的,不过味道却与寻常的豆腐丝毫不一样。”
“有啥不一样的?俺看这就是豆腐啊!”王五轻轻的夹了一小块豆腐,一不小心就碎掉进了瓷盘里。
“非也。”王老头颇为神秘的笑着看着王五,缓缓的摇了摇头,“豆腐是用黄豆做成的,而眼前这豆腐却不是用黄豆做成的,不信的话你们尝尝看!”
豆腐不是用黄豆做成的还是用绿豆做成的啊?那不成了绿豆皮了吗!我迟疑的抓起了手中的汤勺,朝着那盘豆腐就伸了过去——吃豆腐就的用汤勺,用竹筷怎么夹得起来啊!
满满一汤勺的豆腐盛在了汤勺中,接着就朝着嘴边送去,乳白色的细碎豆腐一塞进嘴里我就忙不迭的用舌头抵住了那股热气,轻轻的捻了起来。
……(未完待续。。)
第五百二十四章 意犹未尽的吃完了饭
按照我的想法,眼前这盘白花花的豆腐就是再加工也不过是一盘豆腐而已,最多是多加了一些味道进去,甜的或是咸的,可当我将这一勺豆腐塞进嘴里的时候忍不住想大呼起来,哇,这是太好吃了。
软软的豆腐里似乎加上了一些不知名的佐料,几分辣味之中又夹杂了几分香味,让人忍不住的想咽下去,至于王老头说这不是用黄豆做成的豆腐我倒是有些奇怪了,这味道明明就是黄豆做成的豆腐吧!
我忙不迭的咽下口中的豆腐,接着一抬手盛了一勺放进了司徒红的碗里,自己又盛了一勺放进了自己的碗里,才端起自己的瓷碗小口的吃了起来。
其他人也都学着我的样子,用汤勺盛满了一碗便端起碗小口的吃了起来,细碎的豆腐一入口就引来一阵阵的惊呼声,听得出来他们对这豆腐也都是很钟爱的。
“王老先生,你说这豆腐不是用黄豆做成的,可是这味道……与在下以前吃过的豆腐没什么两样啊?”我一口将瓷碗中的豆腐喝尽,放下瓷碗看着王老头问道。
“毕公子差矣。”王老头看着我淡淡的笑着,“毕公子可知道豆腐为何成为豆腐?”
“呃……,”我抬手挠了挠自己的头,“在下只听说过一句俗语,叫做‘卤水点豆腐’,至于其他的,在下就不甚了解了。”
‘卤水点豆腐’这句话还是以前我奶奶告诉我的,我奶奶那会儿家家户户都会做豆腐。倒不是因为做了豆腐去买,而是每到一个盛大的节日,除了包饺子之外就会做一锅豆腐以示庆祝,那时的豆腐也都好吃,将黄豆磨成浆之后在锅里加热,然后再用卤水轻轻一点就变成了白嫩的豆腐了,不像现在,豆腐都是用石膏做成的,虽然原理是一样的的,可是做出来的豆腐味道和口感就差得不是一星半点了。
王老头一听我说到了这句俗语。顿时便笑呵呵的说道:“没想到毕公子还知道这豆腐是怎么做的啊。不错,这豆腐是用卤水点成的,不过这盘豆腐却不是这么做成的,”说着不由得压低了声音说道:“其实这盘豆腐是用猪脑做成的。”
“猪脑?”一旁的司徒红和小豆子她们一听王老头说到了猪脑。全都不由得皱紧了双眉。
王老头也知道几个女孩子对这猪脑有些反感。当下便摆了摆手继续说道:“这盘豆腐其实是用猪脑在豆腐锅里一起煮出来的。已经没有了猪脑的腥味和臊味,不但口感与豆腐一模一样,就连形状也被大厨做成了豆腐的模样。”
我听着他的话。又抬手盛了一汤勺的豆腐塞进了嘴里,仔细的砸吧着这豆腐里的味道,嘿,你还真别说,这豆腐的味道没有豆腥味也没有猪脑腥味,要不说是猪脑做成的还真是没人尝的出来呢。
我记得以前我就看过相关的书,上面写着猪脑的营养对人身体的重要性,不过现在城市里的菜市场上要不是