最长的一梦 [简校版]-第198章
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肖邯均笑道：“程经理私下说的考不上就好了可以全职的来领导我们了。”
江之寒转头看着程宜兰很夸张的张大了嘴。
程宜兰捂着嘴笑了两声摆手说：“千万别让你妈知道了她会打死我的。”
三个人哈哈笑了起来。对江之寒来说公司现在虽然规模不大但他最满意的就是管理层之间的关系特别融洽有那么一点家庭的味道在里面。
程宜兰收住笑说：“说正经的我们确实等着你回来掌舵这样心里更踏实一些。”
江之寒半是玩笑的说：“这三个月试下来一切运转良好更坚定了我当甩手掌柜的决心。”
几个人随意聊了会到了开会的时间便一起去了会议室。加入他们的还有主管财务的杜姐风之裳和状元楼的两个营运经理江之寒的特别助理楼铮永还有现在主管食堂日常运作的陈振中。
按照惯例开始是杜姐的季度财务报告。接下来风之裳和状元楼的两个经理分别汇报了一下经营情况。江之寒和状元楼的经理已经打过很多次照面了但今天是第一次在会议时见到他。状元楼的经理是个四十来岁的中年男人姓钟。他这段时间见惯了江之寒呼朋唤友去餐馆吃饭客客气气的样子今天开会面对江之寒报告刚结束江之寒随口问了两个问题都说得上是犀利摆出来的架势是给我准确的答案给我准确的数据不要模模糊糊的。钟经理真的紧张了一阵还好准备的还算充分没有当场被问的张口结舌。
三个人讲完了陈振中谈了下食堂的营运。食堂这边情况算是最稳定的现在一楼也重新改造过了营业面积进一步的扩大又划出了四分之一左右的地方作为可以点菜的小餐厅。
程宜兰最后作了个简短的总结。总的来说上个月开始风之裳已经开始盈利虽然额度并不是很大而状元楼的情况有些不一样。开张第一个月盈利以后接下来的时间基本在持平的上下波动。
程宜兰说道今天的一个重点就是讨论一下状元楼和风之裳下一步的市场推广计划。另外宫廷菜餐馆的工程进度也是一个议题。
接下来的议题就由冯一眉来主持。因为这是冯一眉进入公司以后江之寒第一次正式参加会议程宜兰在会上又正式的介绍了一下冯一眉的情况包括她现在负责的工作。加入公司以后冯一眉现在是整个市场部的负责人。
冯一眉看着江之寒说：“我上任以后认真阅读了两家店开业时的宣传文案收获非常的大也感到很大的压力。风之裳和状元楼开业的时候做的宣传推广配套方案都非常的有冲击力有新意有重点。我们的定位很明确就是要做高端的市场。从这个定位出我们需要持续不断的推出市场推广的方案来塑造我们的形象来吸引潜在的顾客来刺激顾客的消费。”
冯一眉招手让程宜兰的秘书把打印的东西拿过来自己站起来给每人了一份。她回到座位上接着说道：“这是我们上个月在街上和企事业单位作的一个简单的市场调查。同中州三家最老牌最知名的餐馆相比状元楼名字的认知度在几个月的时间内攀升的可以说非常的好。同知名度最高的得月楼相比我们差仅仅13个百分点和排在第三的味庄只差6个百分点。对于一个刚开业的餐馆可以说这是一个很难越的成绩。电台广告。开业时联系来就餐签名的香港歌星和报纸的相关报道是我们调查中知道我们品牌的头三个途径。具体的情况大家可以在第三页看到。”
冯一眉停下来给与会的人一点时间看文件接下来说道：“但在回答我们下一个问题时过百分之八十五的人选择了不会去吃或者短时间内不计划去吃。为什么呢？排在前面的三个理由分别是听说很贵不喜欢吃粤菜和不知道好不好吃。”
冯一眉说：“在吸引顾客消费上面粤菜馆固有的两个弱点如果我们可以称之为弱点的话。就是高价格和与本地老百姓口味相差比较大。在开业宣传的热潮之后销售额出现停滞甚至小幅下滑的原因回头来看最主要的原因当中这两个因素有很大的影响这也是在我们的预料之中。”
冯一眉环视了一下开会的众人说：“我看了江总以前写的相关市场推广的文件针对这两个问题他提出了一个观念我觉得很独到而且应该成为我们的指导性思想。这个观念的核心就是看似会成为销售阻碍的因素可不可以反过来被利用和开把它们变成促进销售的因素。譬如说。。。。。。高价格。这个初看一定会是一个不利的因素。但对于某些顾客群来讲高价格可能是最吸引他们的地方因为能够体现他们的品味他们的财富和他们的与众不同。同样的顾客的饮食口味其实也是可以培养和引导的。大家吃了这么多年中州菜系的菜以后会不会想着求新求变求不同？如果可能的话我们能不能来主动引导这样一个流行趋势？”
冯一眉看了看江之寒说：“从这个指导思想出我的观点是所有的后续的市场推广和营销都要围绕着它来进行。说的直接一点就是怎么来制造这样一个舆论环境和市场氛围让吃高价的粤菜成为有品味和有身份的象征。为了达到这个目的现阶段我主要提出两个方面的建议。第一我们联系到港星在中州开演唱会的时候到状元楼来就餐把这个营销和饭店开业结合起来回头看取得了很好的效果。我们不应该停留在这里而是应该策划一系列的相关活动来进一步的提高知名度和树立高端的形象。就这个方面近期我们已经在实施中的一个项目就是下个月香港投资代表团到中州访问的时候联系让状元楼作为官方招待的饭店。这个项目的实施目前进展还比较顺利下周一的时候我会专门做一个详细的汇报。”
冯一眉拿起水杯喝了一口润了润喉咙接着说道：“第二。我们要把精力先集中在有经济能力在我们这里进行消费的人群上来。在其他的消费群中名气再大他们在近期来进行消费的可能性也比较低。在可能消费人群中我们基本上又有两个划分一个是公款进行消费的另一个是高收入人群包括外宾企业主和其它高收入人群。这是一个长期的营销项目我们先要想办法去找到并且联系这样的人群集中的组织协会单位等等然后再争取在这群人中慢慢培养饭店的声誉然后用他们的影响力来带动和辐射更广的面。关于这方面的计划我也正在写一份系统的计划。由于现在我们手里有一些现成的资源所以某些政府机关的公款消费会是我们第一个争取的目标。”※#36oo36；
冯一眉接着讲了十来分钟更具体的东西结束了她今天的报告。程宜兰转头看看江之寒问：“之寒你有什么要指示一下的？”
江之寒摸摸下巴说：“冯经理讲的很专业很系统啊我先要好好回去消化一下才是真的。。。。。。我看讲的很好方向也是对的具体的细则可以慢慢再探讨。对了近期来说香港投资代表团这个事一定要不惜代价抓住机会兴许我能帮上一点忙等一下冯经理留下来我们再仔细讨论一下。”
散了会江之寒叫上楼铮永到了程宜兰的办公室同冯一眉程宜兰一起继续谈刚才的话题。
程宜兰说：“香港代表团这个事你黄阿姨出面联系了一下市里面负责招待的人他们原则上同意至少有一天在我们这里用餐但是他们说招待这个事情还要往上面汇报同时要尊重客人的意见。所以我们准备了一份材料已经交给他们。现在不能说完全定下来但应该问题不大。”
江之寒想了想说：“你们有代表团的名单吗？如果有的话给我一份。”
又谈了一些细节的问题江之寒站起来和他们告辞对冯一眉说：“尽快的把你的具体计划给我一份我需要向你这样的专业人士好好学习一下再看看能不能提一点意见？”
冯一眉笑道：“我决定加入到公司里来一半原因是看了风之裳开业时候的广告营销真是惊为天人啊。后来听程经理说是你一手策划的我就下决心要进公司来好好学习一下。”
明知道对方至少有一本是拍马屁江之寒还是感觉很受用。他笑着摇摇头对程宜兰说：“你看做市场的说的话怎么听着就是让人很舒服。我差一点就真的觉得自己是天才来着了。”
冯一眉很认真的说：“真的我确实是这么想的。”
江之寒笑道：“谢谢谢谢。老实讲你是专业人士我偶尔拍拍脑袋兴许能拍出个不错的注意。但长远来说还得依靠你这样的专业人士。”
江之寒看看表说：“不好意思我接着还要到书店那边去开会今天就先说到这里吧。”
离开七中楼铮永开食堂的一辆长安车和江之寒一起往北山区赶预定四点整会在北山分店召集大家开个会。
江之寒问起有没有政府部门来找碴儿楼铮永说没有他说应该是上次崔副市长了话文化部门是他主管的应该不太会有人短时间内来做这样的事情。
由于天气太热一考完江之寒便安排母亲去春城避暑去了父亲请了几天假跟着去了所以今天开会的人除了江之寒他们两个就是六个分店的营业经理主管进货的沈鹏飞主管销售的肖虹主管零售业务的冷倩主管财务的小吴和小倩。
主持会议的是冷倩现在她算是厉蓉蓉之下文化分部的第二号人物在公司成长过程中慢慢显露出她的商业天赋。
江之寒听了小吴的财务报告几个分店的经理也简要的汇报了一下这几个月的销售情况不过今天的重点是肖虹负责的一个新项目：为中州各中小学代销教科书和官方指定参考书籍的项目实施情况。
自从孔局长入主教育局以后因为孔局长和黄阿姨以及阮校长等等几个人之间都有这样那样的一些关联江之寒想办法走了下路子最后是在林志贤林师兄和黄阿姨的牵线搭桥下开始争取这个事情。
教育局直属的有一个教育书店但只在市中心有一个分店。在中州其它区县以前一直是委托新华书店代销的。三味书店这次开出更高的分成又有私人的关系在里面孔局长拍板把市区以外的四区一县的代理权都交给了三味。
从六月初开始三味的几家分店就陆陆续续的开始进货。从一个月左右的情况来看代销教科书和参考书对书店的零售业务帮助还是很大的同时也培养了新的顾客群体。冷倩分析说到了下学年开始的九月份十月份这个项目对书店业绩的帮助应该能更大的体现出来。肖虹和沈鹏飞是负责进货和与相关方面人员进行沟通联络的负责人他们两人也简要的汇报了一下自己的工作。
散会以后江之寒和楼铮永到了冷倩的办公室和她单独又谈了半个小时。
冷倩说经过这近半年的时间上次封店造成的负面影响感觉已经基本消除了但新华书店方面的竞争力确实比以前要来的强再加上批市场开始涉足零售业务整体的竞争形势比一年前要严峻不少。从总的趋势上来看零售方面的利润空间还在被压缩希望开始的这个项目对此会有所帮助。
冷倩本来还要汇报一下的招聘和解雇的情况江之寒摆摆手说这些事情你负责就好了只要不是经理级别的人员变动我是不会过问的。
处理完这边的事情已经是六点多了。江之寒忙着又要去中州师范晚上约好了要去明矾家讨论事情。
坐在车上江之寒揉了揉太阳穴听了整整一下午的汇报东西多得一时都消化不过来。他颇有些苦恼的向楼铮永牢骚说：“楼哥想想还真可怜啊！高考昨天才结束拼死拼活的劳累了几个月大家都去狂欢去了我还要在烈日之下继续工作这都是什么世道啊？”
楼铮永笑笑毫不同情的说：“嗯等到你今天忙完了。明天一早我给你汇报一下果园那边的进展情况。”
江之寒翻了翻白眼看着窗外渐渐往下落但仍然无比刺眼的太阳忿忿不平的说：“妈的都是自找的。”
正文 251 在机场
楼铮永把车停下来。下车帮忙从后箱往外拿行李。行李都拿出来以后楼铮永说这里不能停车我找别处停一下等下你完了给我打手机。
江之寒答应了把两个大皮箱的拉杆拉出来对身旁的车文韵说：“走吧先进大厅外面热死了。”
车文韵微笑着向楼铮永道谢背上自己随身带的包跟在江之寒的身后往候机大厅走去。
高考刚结束车文韵就踏上她新的人生旅途从中州飞沪宁再从那里转机去大洋彼岸的那个国家。
对于车文韵江之寒越来越有种很特别的感情。在那个酒吧的午后当车文韵第一次说起江之寒是冥冥中上帝派来的人的时候江之寒是有些好笑的。接受了这么多年革命主义教育无神论是比较成功的灌输进江之寒脑子里的东西。
但过了一段时间回想起来尤其是结合自己亲身感受的一些奇妙的东西。江之寒慢慢的从心里认可车文韵的说法：这个世上好像是有某种神秘的东西把他们两人联系起来从七中到四十中划出一个奇妙的起点和终点。
也许是因为在这一年里成熟的太快江之寒感觉不太到同车文韵之�
