香色倾城-第22章
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“这怎么吃呢？”左熙颖拿着好长一棍，入手还挺沉，为难了。
“这么简单都不会，放嘴里吮呗。”单勇笑了笑，笑里有点坏坏的味道。
左熙颖自然无从揣度单勇此话的深意，还真就试探着舌头舔舔，一舔眉开眼眯，甜味、炒香味，还和着某种粮食的味道，那种甜一点也不像奶糖酥糖那么腻，连不爱甜食的左熙颖也觉得这种甜中带炒香的味道很能勾起人的食欲。
又更进一步，吮了吮，甜味绽开了舌上的味蕾，兴喜间，干脆咬了一小截，一嚼，嗯了嗯，果真是惬意舒服，不过刚嗯几声，又出问题了，好吃是好吃，就是很粘牙，好容易把那块吃完了，不粘了吧，看着咬掉一截的棍棍糖，回味着齿间的甜香，鬼使神差地又咬了一截……越有嚼劲，让人吃得还越起劲。
于是单勇听到了嘎蹦嘎蹦的声音不停地在身后响起，瞥眼回头时，左熙颖正咬着棍棍糖，像个小女孩一样指着惊讶问单勇：“快看快看，单勇……哪是什么？”
嘴里还咬着棍棍糖，口齿有点不清，单勇笑着顺着左熙颖的纤手指处，偌大的汽油桶改装的火边，一位地道的潞州老爷们正把手伸进火里，随着手出，飞出来黄澄澄、圆溜溜，貌似飞轮一样的东西扔进旁边的大筛子里，单勇诧异地回头问：“火烧，就是饶饼……师姐，你不会真是天上来的吧？”
“是啊，我坐飞机从天上飞来的。”左熙颖意外地开了个玩笑，火烧就是地方的烧饼，这东西自然知道，只是不知道还有这么在她看来险像环生的作法，远远地都能看到汽油桶冒出来的火焰，而那人，是没有防护地手直接伸进去，一进一出，扔出来就是滚圆金灿的烧饼，实在让她觉得有点叹为观止。单勇很理解这种城里人下乡，基本相当于乡巴佬进城，边走边道着：“小酥火烧开花馍、酸菜窝窝粉炒锅、在潞州名点里排得上名了，城隍庙这些都有………师姐，这是头回来潞州？”
“嗯，是啊，老听我爸念叨潞州怎么怎么好，这次就跟着他一起回来了。”左熙颖从小酥火烧上收回了视线，街道已经快到了尽头，向东拐不远就是城隍庙了，这是全国文物重点保护单位，来潞州第一站来的就是这里。可让她纳闷的是，当时没发现有小吃市场啊。不时地往拐向看着问着：“我好像记得这儿没有什么小吃市场？”
“既然是民俗，你官方陪同肯定就看不到了，这地方一到晚上，比商业街还热闹。”单勇道，头扬着示意着远处。
又不行不远，视线中城隍庙的门楼渐近，白天看得稀疏的小广场此时挤挤攘攘，再近一点，一眼望过去，站着的、坐着的、蹲着的，怕不得有数百上千之众，外围的有出来遛弯的，有就地跳大众舞的，最热闹的人群聚集在小广场，整个小广场像一个露天的大食堂，隔着好远就能闻到各种香味，人群中二十几处或煮、或烹、或烤、或切，切菜声、叫卖声、炒菜声和着男男女女的说笑，还配着街边的舞曲，那吃得真叫一个热气腾腾。
下车伊始的左熙颖倒被先看愣了，观光游览的地方着实不少，但像眼前这种数百上千人端着大碗同时大块朵颐的景像，那真叫吃货荟萃、草包开会，还真没见过这种壮观………
第20章 牵手同游小吃乡
停下车，锁好，单勇回头时，看着左熙颖嘴里还嚼着棍棍糖，视线却是扫视着偌大广场，明显惊讶于眼前所见了，单勇心里暗暗得意了，就城隍庙小吃街这热闹景像，来第一次的准得被吓一跳。就不被人多吓一跳，也得被这吃相吓一跳。
原本想着师姐头回来，一定需要有个伴遛遛潞州夜景这才约的，没想到到这地方了，别的地方吧一知半解，要到这地方，自己可比回了家还熟悉。上前示意着左熙颖道：“师姐，棍棍糖味道怎么样？”
“嗯……挺好吃，也挺好玩。”左熙颖点点头，这才省得不知不觉中嚼了两根了，不好意思地笑笑。
“这算什么？还有更好吃好玩的，想不想都认认去。”单勇一指挤攘的人群，诱惑着，左熙颖掏了张娟纸擦了擦手，又裹了剩下的糖棍，重重地点点头。
这倒没悬念了，单勇说一走，拉着师姐的小手直往人群里挤。
左熙颖呀了声，稍稍有点局促，这个货色鲁莽的厉害，不过转眼看到单勇兴高彩烈，纯粹是来玩的样子，那份局促一闪而过，大大方方地随着单勇拉着在人群里穿梭，饶有兴致的看着长条凳、小矮桌，那些男男女女有的浅斟细抿、有的吆五喝六、有的狼吞虎咽、有的满头出汗，那吃相不一而足，就细嚼慢咽的文雅吃相估计都不好意思往这儿坐，看得人都有食欲。
“那是什么？”
“炒凉粉。”
“凉粉也能炒？”
“当然能，还有炒生面的，不过那玩意太硬，怕你吃了消化不了。”
一处炒凉粉的摊点，稍作停留，摊主大声吆喝出来的，果真是炒凉粉。又一处稀罕物事出现在眼敛时，左熙颖下意识地一拽单勇指着问：“那……那是什么，大馄饨？”
“咂，那是烧麦。小声点，别让人家笑话。”单勇笑着回头道。
左熙颖有些羞赧，不悦地、轻轻地捶了单勇一拳，却是看得白莹莹如开花面团一样的小点心，忍不住赞不绝口了，单勇却是笑着解释道：“雪花烧麦，咱潞州的名点，这个做得还稍差了点，咱们市的面点王凭着这道点心拿回个名吃称号来，酒席上是用鸡蛋黄做皮、开口处洒糯米粉，捏好后形状像一朵含苞未放的雏菊，上锅一蒸一熟，就开花了，七瓣，形状和颜色都像雪花。”
“是吗？这么讲究。”左熙颖不解道，眼里已经相当不错的烧麦，敢情还差了好多。单勇一指不远处：“讲究大了，看那个才叫功夫，没有三打五年，练不出来。”
左熙颖一看，蓦地眼一直，正好看到了一位腰身赛面团的胖大婶面前搁着盆，双手穿花似的揪着，从手边飞出来一片片白色的面片，速度飞快，面片划了一条眼可见、片片连的弧线，自案上直进一米多外的锅里，面不掉、汤不溅，没等单勇指点，离这家不远处也是个面食摊，削面也看得叹为观止，大板子堆着两手合抱的长条形面团，右手持刀削着，削出来的面条也如雪花片片，划着弯弯地，老高的一条弧线直进锅里。
“那……那是什么面？真漂亮。”左熙颖讶异地道着，指着不认识的那个揪面片的吃食。
“蝴蝶面。翩翩如化蝶。”单勇道，好容易文雅了一句。
“哦，我好像听我爸说过，这不用吃，看着就是一种享受，太美了。”左熙颖赞道，什么事做到极致都有“道”，这面上的道行看样不浅。
“没那么玄乎，我妈都能做出这水平来。”单勇不以为然道。
左熙颖处处觉得新奇和好玩的地方，反倒在单勇眼中已经习以为常了。一步三回头地看着，在人群和凳子间穿插走着，几步之外冷不丁磕碰了正吃饭的爷们，那爷们身一仰，被汤烫了下，回头骂声喷出来了：“没长眼啊，烫死你爹咧！”
左熙颖一惊，是自己不小心了，刚要道歉，却不料拉着她的单勇更快，回头说着：“怎来，怎来！找刺激是不是？吃人饭不说人话，当谁爹呢？”
把左熙颖护在身后，单勇呲眉瞪眼，恶相外露，一伸手揪着那人的领子了，活脱脱的**相，和人争吵着，揪着那人非让道歉，随时一副大打出手的得性，那人一瞅单勇这谁都不尿的得性，软了，直挥着手：“算了算了，算我倒霉，对不起行了吧？”
“这不还像句人话吗，行了，下回碰着请你喝酒。”单勇一拍膀子，把那人摁下了，左熙颖却是不迭地拉着单勇走，小声地埋怨着他多事，本来就是不小心碰到人家了，单勇也是小声道着：“上党自古刁民多，潞州人天生都**，你敢装孙子服软，他们敢把你当孙子欺负。”
这地道的土话听得左熙颖直皱眉头，老爸老说潞州地方的侠文化氛围很浓，不过更多时候这种侠里透着匪气。这时候，单勇猛地省得自己漏嘴了，赶紧地拉着快走，转移着目标。
又过几家，驴肉甩饼、黑圪条、油撒子、大蒸饺，素炒饼……那花样看得是琳琅满目，不一而足，左熙颖也终于见识到了曾经记载中不少潞州耳熟能详的名吃名点，这一方水土养一方人说得着实不假，以面食为主的潞州市，光此时所见的面食就有十二三个品种，花样就数不清了。这个时候，左熙颖还真有不虚此行的感觉了。稍稍遗憾的就是没带相机，仅拿手机的拍照胡乱照了几张。
绕了一个大圈，到了西北角，左熙颖却是看多问少了，不是不想问，而是不好意思发问了，问得越多，只能越提供自己没见过世面的证据。直行到了小广场后头，离城隍庙门已经不远了，在一处热气腾腾的大锅前停了下来，饶是左熙颖多少知道点潞州吃食，看着这两口锅看着熟悉，还是有点说不上名堂来的感觉。
站定了，单勇等着左熙颖发问，左熙颖却是看着所见有客来时，那头发花白、前襟一片油渍的摊主一把面直扔锅里，稍倾大漏勺捞面入碗，面不多，更多的是另一口锅里舀出来了红红、黄黄、白白的细条，不知道什么荤菜切丝，加着葱丝蒜末香草叶子，和着汤面一大碗片刻上桌，那客人搅着醋、辣子，唏唏律律吃得眨眼便是额头见汗。
“这可是压轴的，师姐，咱不光说了，尝尝怎么样？全省面食节小吃金奖……你绝对没吃过。”
单勇卖了个关子，回头看左熙颖时，左熙颖看了好久，没看出所以然来，做工简单之至，而食客却是络绎不绝，即吃即走，后来者稍慢的，连位置也占不住，甚至有人就着一大碗，蹲在一边就着大碗捞食喝汤，单勇知道让师姐开口不怎么容易，又是唆导着：“这玩意可特殊啊，每天只卖两个小时，还不一定天天出来……你闻闻味道，多勾人，尝过的没人不说好的。要不，咱试试……”
“嗯。”左熙颖终于点头了，明显是心动了，这么多人吃，怕是差不了，而且不断飘过来的香味也着实诱人。
还真是你想吃未必马上能吃到，两个人等了好一会儿，看着一家三口离桌，单勇拉着左熙颖，抢凳子似地立马坐到了座位上，喊着来两碗，这边喊还得边自己动手擦着桌子，生怕这不干不净的地方让左熙颖反感。悄悄看她时，好在没有这种生份的感觉，还是那么疑惑的眼神看着摊主的一举一动。
单勇没敢解释这是什么东西，做贼似的闭口不言了。似乎这份美食里还藏着什么不足为师姐道的秘密…………
（下一章更新在零点。下周继续裸。奔。）
第21章 香浓最数肚肺汤
稍等片刻，两大碗上桌，接着单勇递上来的筷子，左熙颖刚要开尝时，单勇却说着稍等，离身朝近处的几家摊位奔去，眨眼拿着几个麻纸卷回来了，一放桌上，说着这是坛边水煎包、这是你见过的酥火烧、这是更有名的枣糕，边说边就着大碗吃着，谦让着，左熙颖不知道是被单勇的盛情说动了，还是被香味吸引，拿着筷子，捞着细面肉丝，浅浅地尝上了。
这面那叫一个嫩，清清的汤着飘着，面色莹白、汤色乳清，这汤尝一口，那叫一个滑，即便碗里漂着的大油花也尝不到丝毫的腻味，一口尝过，单勇战战兢兢等着下文，左熙颖眉开眼笑道着：“嗯，挺好吃的。”
“那多吃点。”单勇贼忒忒盛邀着。
那红红白白的荤菜丝，左熙颖稍有疑惑，挟了几丝尝几口，既韧且香，和汤味溶为一体了，再看这作工明白了，一口大锅熬得，怕是功夫全在那口汤锅上了，边看着吃着，却是没吃出是什么肉来，不过味道着实不错，吃了一少半，便是额头出汗，轻拭着汗，单勇却是关切地问：“师姐，你有点体虚呀，吃这东西正好，养血益目治虚喘、补气止渴治胃泻。”
“这叫什么名字。”左熙颖问，美目眨着。味道已尝，而疑惑未解，单勇笑着反问：“好吃吗？”
“挺好吃。”左熙颖说着，又喝了口汤，平时饭量不大，不过这味道着实不错，忍不住多喝了几口。
“这里面有个凄惨的故事，你想不想听，和长平之战有关。也是这份吃食的来历。”单勇学着左南下那副博学的得性，卖着关子，没有说名堂。左熙颖点点头：“就是纸上谈兵成语的来历吧，赵军被秦军坑杀四十万人，古战场就在离这儿不到七十公里的高平市。”
“对，传说赵括挂帅，要倾尽兵力和白起决战，被当地史姓等八位义士拦马死谏，不过这人太傲，不但没谏下来，反而杀了这八个人，后来当地百姓纪念这八个人，就把他们死的地方改名叫八义村，这位斋饭就是纪念他们的，发展到现在，成当地名吃了。”单勇道，扮着一副博古通今的大儒样子�
