鬼宝策良爹-第34章
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林林总总一番采购下来，又去掉了二两银子，如今手头上也就剩下九两银子外加几个铜板了。
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第069章 面摊开张
泗溪镇不愧是较之蒲山镇还要繁华的地方，面摊所需的东西都是现成有得卖，还可以配送。正好省了不少时间。
回到家之后，花上雪直接指挥着姜云闲清洗了猪骨头，剁了丢锅里熬汤。至于猪杂碎之类的东西，自然是花上雪捏着鼻子慢慢的清洗着。猪头去了头皮，将头颅内的泪腺等污物处理干净，丢入锅里同样熬煮着，撒了点盐入味。至于买回来的玉米粉与小麦粉早已经在回来之时，先拿去和面等着发面。
锅里在弄猪头骨的汤，米饭直接在锅上头架上蒸笼，倒是一举两得。
好不容易在猪杂碎清理干净了，饭也蒸好了。装了一碗骨头汤试了试味道，适量的加了盐巴后，装在新买的大汤锅里，整整一大桶的汤水，将骨头捞起来放在另一个锅里，准备添加了水之后煮出汤水来下面用的，虽然这熬出来的水味道肯定不如熬煮好的哪一锅汤，可至少有些味道。
将一切都准备好，午饭也才吃过了，将要用的东西都放在板车上固定好，姜云闲拉着车，花上雪跟着一并去了最热闹的地方。
此时此刻到了地方，整个集市上早已经人满为患，自己的摊档也只能找个较为僻静的空地摆上了面摊。
将炉子汤锅之类的东西一应俱全的准备妥当，摆上一张八仙桌，四条长凳，花上雪搬来了板凳，系上了围裙，直接站了上去，一瞬间就成了这小小面摊的焦点所在。
“走过路过不要错过啦，美味刀削一碗面，不吃绝对会后悔咯，今日第一次开张，一碗面只要半价三文咯。三文钱就能吃到美味，你还在等什么，等什么呀。走过路过不要错过，美味刀削一碗面，吃过决不后悔，今日……”
熙熙攘攘的人群，喧闹不止的人群，花上雪稚嫩的嗓音无疑在这喧闹中注入一道清流。
“刀削一碗面，小姑娘，三文钱也不过平常的价格，你居然说半价，看你这架势是要自己动手吧。”一个身着镖局服饰的镖师领着几个同个镖局的人走了过来，望着花上雪笑着说道。
“大叔，一分钱一分货，我要价其实一点都不贵，若是您吃过后满意再给钱也不迟。若是不好吃，分文不收。这面摊就算是我爹，那也是要听我的。”花上雪笑着应道。
“喲，好大的口气。你家大人就任你这般乱来？”镖师明摆着不信，却又觉得有趣，只是站在面摊前，与花上雪说话。
“她说什么就是什么，我家女儿做主。”姜云闲应了句，却是让这镖师颇感意外。
兰陵国中女子当家的事情也不是没有，只是这般小年岁的小孩当家，这还是第一次听闻，而且这当爹的明显就是以女儿唯命是从，无怪乎几个镖师都一脸意外之色的望着二人。
“大叔，试试我家的刀削面吧，看你们也是走南闯北的镖师，想必吃过不少地方的面食，要不，你们几位的面我不收钱，只求给个评价，看我这刀削面值不值得这钱。”花上雪眸子微微一转
“也好，来上五碗面试试味道，若是不好你想让我给钱，我也不给的。”
“好嘞，五碗刀削面。爹，削面。”花上雪吆喝一声，揭了汤面的锅盖，将竹编的漏勺搁在锅里，咻咻咻的一指宽轻薄如纸的面条飞入漏勺之中。
“好功夫。”镖师们看着姜云闲那手削面的功夫不由惊呼声，然姜云闲却是如老僧入定，根本不为所动的做好自己的工作就好。
在姜云闲削面的时候，花上雪将碗摆放好，刀削面一碗碗的从漏勺中捞起放入碗里，将熬制了一上午的猪骨汤淋在面上，直接加入了特制的肉碎酱料，还有几许葱花，一碗刀削面端上了桌。
别看东西简单，一碗面好不好吃，最重要的就是那碗汤的味道。
浓郁的肉汤味随着刀削面的出锅，瞬间弥漫开来。
将面条与佐料混匀之后，吃了第一口后，齐声的好字一出口，剩下的便是窸窸窣窣的吃面声音，引了不少从这便走过的人，多看了几眼，竟是有些嘴馋。
兜里有点闲钱的人，或者正巧经过，又钱不多的人，在听了刀削面只要三文钱，再看看那碗里的肉碎，还用多说什么，直接就叫上一碗吃。
没地方做也没事，站着也好。
三文钱一碗刀削面，同样的份量同样的味道，有了第一个人就会有第二个第三个。
人都是从群的生物，哪里人多就喜欢过去看看，不知不觉中，人就多了。
花上雪哪怕只做煮面收钱的事情，依旧忙得团团转，更不要提又要和面、削面、收碗、洗碗，姜云闲更是忙得分身无暇。
原本准备的东西的东西都用得差不多，待得锅里的骨头汤都用完之后，花上雪只能与来人说声抱歉，告知明日里还在这个地方摆摊后，开始收拾摊子。
最先吃过自家刀削面的那几个镖局的镖师又回来了，还带回了不少的人，看那服饰也是镖局的人，只是分属不同的镖局。
“咦，怎么这么快就收摊了。”
“大叔还想吃面？只可惜，您也看到，今日准备的东西都用完了，您若是还想吃，恐怕只能等到明日了。”花上雪笑着说道。
“啊，这可如何是好，我可是拉了一群的兄弟朋友过来，还还夸了海口，说你家的刀削面制作简单，却味道极好，价格还不贵。他们都是信了我的话，不在客栈吃饭，跟了过来的。可如今人都来了，却没面吃了，这可如何是好？”
花上雪见对方这般为难样，加之人家也是好心，也不忍心让人白跑一趟。看那些镖师的风尘仆仆模样，一看就是刚到镇上就让拉了过来，这会肚子还是饿着的。
“爹，还剩下多少发好的面团？”
姜云闲听花上雪如此一问，知道之前留下的面团是保不住了，只是扫了眼随行而来的七八人后，应道：“还剩下八碗面的份量。酱汁倒是有多些。”
第070章 铺子动工
“爹，削面吧，别让人白跑一趟。”
“嗯。”
八碗面很快就出锅，这会是真的一点面都不剩了。不过，在得到对方一句诚心的夸赞后，心情倒也不算太糟糕，就是可惜了还想乘着今日收摊早，给景先生送去一些尝尝味道呢。
尽管如此，花上雪并不后悔自己的决定。
收好了摊档回了家，拿出钱夹子数了数后，三文钱一碗的面食，扣除掉材料钱与一切必要的花销，今日一个时辰的面摊生意，竟然还挣了足足五十文钱。
这还是按着一碗三文钱的价格卖的。明日里她琢磨了一下，以五文钱一碗卖，至少挣到的钱要翻几番。
不过，经过今日一天后，花上雪却觉得人手太少，一人身兼多职，有些忙不过来。
但是，刀削面涨价后还能不能再有今日这样的生意量，还需要忙几日的时间后，才能够确认。
如今每日里的猪骨汤少不得，离开前放在锅里煨着的卤味猪头肉，如今回来后，已经完全入了味。
新爹的刀工厉害，这切片的工作自是非他莫属。
如今无法送去刀削面，但是卤味面却是可以做到，和面成团，写了一份说明书后，花上雪领着姜云闲去了之前那镖师所在的客栈。
之前就打听了他们走镖的路线，正好经过景先生的平和学堂，在收摊之前就拜托他们代为送了东西给景先生，她也就省了跑一趟的功夫，去准备明日要用的材料。
再到屠户家时，将往后的猪骨头、猪杂碎全都定下，留下了地址，让他送过来，价格按着二十文钱一头计算，不过有个要求，这猪骨头定要新鲜刚宰杀的。
搞定了货源之后，将一些佐料都准备妥当。肉碎要当日新鲜制成的调成酱料，肉可比骨头贵了太多太多。一斤的三层肉就要将近二十文钱。
一日五斤的三层肉少不得，三斤肉碎做酱料，两斤备用，不过要用盐巴腌制着。
这渐渐转暖的天气，这些东西不能放太久。
猪杂碎虽然难弄，不过卤味之后，切碎了，成了配菜，也给这刀削面增味几分。
次日的刀削面供求量在涨价后确实降低了不少客流量，不过，因为多了几片切好的猪杂碎，倒是让人吃得更加满足。
随着半个月的忙碌后，刀削面的生意已经渐渐稳定下来。
这次的开源很顺利，面摊小生意，一日也能够挣个一两银子上下，半个月下来，十两银子的盈余可是许多人几年的口粮钱。
生意稳定后，这人手也要考虑添加，另外还要将自家那宅子改建成铺子的事情也可以敲定下来了。
五月的天气已经渐渐回暖，泗溪镇这一带的天气回暖的速度已经较之其它地方慢了一个月。待得天气彻底转热后，这路边面摊的生意或许就会不如现在了。
每个片瓦遮头的地方，大热天吃面实在太够呛。
找了当初问过价钱的泥水匠，领了人到家中敲定了改建的时间与工钱。
因着本身改建的铺面不算大，加之这半月来挣到的钱，花上雪将原定的一层铺面改成了两层半。
二楼的设计不是四方一面开窗的方式，而是两面开，以木板的方式自由打开的方式，建造。三楼是完全木板改建，一条木梯上到屋顶，搭建的是个长两米宽一米五的木榻，围了顶楼三边的木栅栏，头上是遮阳的棚，四周围除了到腰边的木栅栏，不做墙壁，让它空着。
为了让三楼保持安静，一天一次只招待一批客人。
三楼的送餐，自由搭建好的滑轮餐箱负责上下。
未免餐箱的东西在送货上去的时候打翻，餐箱都是特定的，内有按着面碗大小做好的固定架子，再加之拉上去的位置，另外还做了固定餐箱的架子。
当花上雪将自己的要求以及设计图交给乔师傅时，听着花上雪的讲解后，乔家三代中的老师傅却是觉得这样建造的铺子太过怪异，不过，倒是能够让窄小的铺面扩大几分。
按着花上雪的意思改建的话，就需要将厨房也一并改建了。
如今的两个炉灶不够用，加之位置不太好，就坐落在改建的铺子旁边，容易将油烟飘到三楼，如此一来完全违背了花上雪最初的意愿。
原定的厨房拆除之后，改成库房，而库房那处则是改成厨房。
库房的位置较之原本的厨房还要大不少，让人垒了灶台，将磨平的石板在剩余的院子里顺着边缘位置搭了台子，可以用来放东西，也能用来切菜放东西，也算是物尽所用。
这番要求下来后，整个院子若要全部改建完毕，这花销的银子本就不算少，加之三楼以上都是用的木头制作，这又是一笔额外的花销。
精打细算下，加上新的灶台，十五两银子，材料钱与工钱全部包了。
幸亏这银两可以按着修建的进程支付，不然一下拿出十五两银子，花上雪自己都会觉得有些吃力。
铺子建成需要半个月的时间，这还是因为地方不大，加之是乔家三代泥水匠一同干活的缘故。
在改建铺子的期间，花上雪与姜云闲每日里都忙碌着面摊的生意，努力为自己的铺子攒钱，起早贪黑的干着。
每日里猪骨与猪杂碎都是天未亮就已经送过来的，倒是能够赶在乔家的师傅们上工之前弄好。
幸亏家里也没什么之前的东西，一切家当都带在身上，倒是不担心在施工的时候遭了小偷。
半月的时间说快也很快，转眼间就过去了，当按着自己的意思建成的铺子完整的出现在自己的面前时，一种油然而生的自豪感在心中弥漫。
将工钱全数付清之后，花上雪留了乔师傅一家在家里吃了餐饭，算是答谢乔家为自家的铺子忙碌了半个月的功劳，也算是验收最后的成果。全部人都上三楼吃饭。
当所有的设想都一一实现，甚至新建好的灶台，除了煮面之外，连带着做点小炒的生意都也不成问题。花上雪只觉得这半月来的起早贪黑忙碌是值得的。
第071章 花家又风波
一二楼的桌子都是绕着墙壁一圈过来的那种，在建房子的时候就想好的设计。四个边角有固定的木桩子，只需要配套的案桌扣上去，放上一条长凳坐下，就可以使用。
合理的利用了空间布局，留出了中间的过道，方便进出，上二楼。
既然是请客，自然少不得自家招牌的刀削面，还有一些下酒菜，几样小炒，总体来说，大家吃得都很开心。
酒足饭饱后，包了一个利是钱红包给了建房子的乔家三代泥水匠，送走了这一家子。
早已经定制好的招牌放在二楼，用红布蒙着，预示着新店开张的预兆，只等开张那日正式挂上去。
这新店开张自然不可能一建好就立刻使用，自然是要选了一个吉利的日子开张。
选日子自然少不得专门人士，花了点钱选了个日子，正好是五月二十七日，如今
