欢喜甜园-第56章
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鸡鸭鱼肉,这些是年夜饭桌上不可缺少的。特别是鱼,寓意着年年有余,这一道菜是少不了的。
夜澜本想趁着这时候发一笔横财,但是转念想想,今年她赚的已经够多了,她吃了肉,也得留点汤给其他人喝,当下也就算了。
这几天她天天跟着夜绾儿和秋姨上街买年货,至于新衣,夜澜自然是拜托老张替他们一家都准备了新衣。本来夜澜也打算给岳落秋准备一套,但是转念一想,这么做似乎剥夺了夜绾儿表现的机会。
于是,她有一次状似无意的提起,岳落秋穿的挺单薄的,也不知道他冷不冷。
夜绾儿听后只是神色微动,却是什么都没有说。
夜澜本想再说些什么,但是最后还是决定什么都不说。夜绾儿毕竟是嫁过人还带着四个孩子的女人,这要是做了出格的事情,是会被人戳脊梁骨的反正时间还有的是,不必急在一时。
夜澜把注意力放回到买年货的事情上,夜家的年货很多,除了年夜饭该吃的菜不说,还有不少其他的东西。蜜饯,干果,瓜子,花生,糖块,至于对联则是买了红纸回家自己写的。
岳落秋写了一副贴在大门口,夜绾儿写了一副贴在内院的门口,夜谨之和夜慎之写的则是贴在房门上。
至于夜澜,她的那几个歪歪扭扭的字,则是被众人个彻底的鄙视了。最后在她理论之后,又拉到了小妹这一票,勉强贴在厨房门上。
大家进出的时候,看到这字就哈哈一笑,夜澜起初还有些不好意思,几度想要撕了算了。但是次数多了,夜澜就发现自己的脸皮变厚了,压根就不担心大家嘲笑她的字难看了。
这一点一点的往家里搬东西,等到了大年三十的时候,喜欢买东西的夜澜也吃了一惊,家里居然有这么多的年货了。
这是夜澜来这个世界后的第一个年节,夜澜希望凡事都能顺顺利利的。
大年三十的时候,夜澜早早的就起床帮忙收拾东西了。
趁着过年,夜澜想要做几道前世小妹喜欢吃的菜式。
首先是清蒸鸡这种清蒸鸡的做法,原是夜澜他们家乡的一种做法,算不得正宗,却胜在合口味。
清蒸鸡要求的是那种养了四五个月的嫩鸡,太老了蒸不熟。
将嫩鸡去毛,在屁股底下的方位挖个洞,将肚子里的东西都挖出来。要是嫌不够干净的话,也可以将肚子破开,将里边的东西都个清理干净。
肚里的东西夜澜也没丢,特别是鸡肠子,心,肝,鸡胗,这些夜澜都留着,下一道菜还得用它呢
嫩鸡清理完后,将鸡切成四块,放进干净的瓦盆里。然后放上少量的盐,盐宁可放少了也不能放多了,少了可以蘸料吃。生姜和黄酒是必不可少的,出吃之外,还得放点蒜头,要是喜欢的话,还可以扔几粒花椒进去。不过小妹一直都不喜欢吃花椒,夜澜也就省了这几粒花椒。
调味料都放好之后,就放在锅里蒸上就行。时间不用太长,约莫半个小时也就足够了。
等香味飘出来的时候,小妹就眼巴巴的等着了,那种垂涎欲滴的模样让夜澜非常的满足。前世的时候,每回做清蒸鸡,小妹都会幸福不已。
等时间到了,揭开锅,那种浓郁无比的香味强行往人的鼻子里钻,小妹更是忍不住叫道:“姐姐,宝儿想要吃一块”
夜澜忍不住就笑:“小馋鬼,现在太烫,等会儿再吃。”
小妹不依,一直在一旁缠着她,最后夜澜没法,只能先给小妹弄了一只翅膀,让她去一旁啃去。前世的时候,她们的家乡在吃年夜饭之前是要先祭祖的,但是夜澜问了秋姨,像他们这样的家庭,现在是不用祭祖的。因为夜家人现在算是没有根的人,祭祖反而不合适。
而秋姨则是需要在大年初一的时候去一趟王贵叔下葬的地方拜祭一番。
午饭得先解决了,夜澜把剩下的鸡肠子之类的东西全都放在水里煮一下,而后才切成小块。等油热了之后,把这些内脏都放下去一番煸炒。做这些带着腥气的菜,夜澜习惯性的倒了下黄酒下去,香味四溢。
等汤汁快干的时候,放了适量的水下去,大概是要没过内脏一根手指的高度。趁着这个时候,夜澜则是拿出一些地瓜淀粉,用水一和,在起锅之前放下去打了个羹。
这鸡内脏做成的羹,以前也是小妹最爱吃的。
又炒了一个菜,做了一顿简单的午饭。
岳落秋被请了过来,今天大年三十,岳落秋没有家人,夜家人自然不会把他冷落了。岳落秋本不想来,但是前去请人的夜澜吓唬他,要是他不去,一会儿夜绾儿就该亲自上门请了。
岳落秋耳根子又红了,也就跟着夜澜去了夜家。
午饭是清蒸鸡块,用鸡汤炖的豆腐,内脏羹,还有一个炒青菜。
这个世界的人做菜一般都喜欢炒菜,吃鸡也是炒着吃,炖着吃的时候都少,更别说清蒸了。连一向吃肉比较少的夜绾儿和岳落秋也多吃了几块。
吃完饭,夜绾儿摸着肚子,皱起眉头说道:“我都快胖了。”
自从夜澜会做饭之后,她的饭量大增,实在是夜澜这个孩子想法古怪,做的菜式都很合她的口味。
夜澜嘻嘻一笑:“阿娘胖了也是风华绝代的美人儿,岳叔叔,你说是不是?”
岳落秋看了夜绾儿一眼,有些慌乱的点了点头。
夜绾儿则是大窘,轻拍夜澜一下,轻声道:“你这孩子,不要为难岳先生。”
“不,不为难不,我是说,我还有事,我先回去了”岳落秋情急之下说了自认为不该说的话,立刻站了起来,转身就走。
夜澜嘻嘻一笑,在夜绾儿教训她之前说道:“阿娘,澜儿先出去一趟,一会儿就回来”
夜澜要去的地方是老张布店,前几天衣服就已经做好了,但是夜澜一直都没时间去拿,按照习俗,今天晚上大家都要洗澡换新衣,再不拿来就晚了。
老张布店还开着门,夜澜进去的时候正好看到一道有些眼熟的身影从柜台后一闪而过,进了后院。
那个身影,有些眼熟啊夜澜站在门口思忖着。
“澜儿,你来了”老张走了出来,手中拿着几个包袱,“这是你的新衣,拿着吧”
夜澜笑嘻嘻的接过,偏着脑袋好奇的问道:“张伯,刚才澜儿看到有人走到后院去了呢”
张伯脸上波澜不惊,说道:“是吗?那就是张伯进去拿衣服给澜儿呢”
夜澜眨眨眼睛:“可是澜儿觉得那个人好像是澜儿以前认识的一个漂亮姐姐呢”
张伯一口咬定夜澜看错了:“张伯刚从后院走出来,没有看到澜儿说的那个人澜儿啊,你是不是看花眼了?”
夜澜撅起嘴巴,嘟囔的道:“澜儿好喜欢那个姐姐呢,可是她最近都不出现了,真讨厌”
“澜儿你说什么?”张伯问道。
夜澜脸上又挂起笑容,说道:“没有什么,张伯,那澜儿走啦”
“好,慢点走”张伯笑道。
夜澜用力的点了点头,带着可爱的笑容转身走出了铺子的大门。
在张伯看不到的地方,夜澜脸上的笑容立刻一收,自言自语的道:“都说蜜饯店老板的女儿失踪了,原来在这里。张伯啊张伯,你就不怕被热发现,告你一个拐卖少女的罪名?”
刚才她看到的那个身影,绝对是蜜饯店老板的那个养女。黄子财那天去夜家闹,无非就是因为她在进黄家门的那天跑了。她跑的时候还卷走了蜜饯店老板的所有家当,差点没让那对夫妇上吊了。
虽然夜澜很赞成她这么做,不过她的确没有想到那个少女居然会躲在张伯这儿。
也不知道张伯到底怎么回事,居然收留了她,难道他不知道万一被人发现,这可是要上官府的
不过转念想想,这跟自己一点干系都没有,她着什么急?
这么一想,夜澜的心情又好起来了,找了个地方把包袱扔进空间里,乐颠颠的回家了。
夜澜却是没有发现,一双眼睛始终都跟在她身后,悄悄的注视着她的一举一动……
100 年夜饭1
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今天只有一更了,要是有等的亲不要等了……
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大年三十的晚上,饭厅里放着几盆火盆,熏得这本也不大的地方暖烘烘的。
夜家五口人,秋姨,伯爵,还有岳落秋几人都到齐了。叶飘零和夜轩前几天都回去了,他们毕竟也是有家人的,一年中最大的节日,他们不得不回家。不过叶飘零也说了,她过完年就回来。
至于夜轩,他只跟夜绾儿道别了,夜澜也不知道他什么时候回来。不过他对夜绾儿心存它意,肯定不会回来的太晚就是了。
尹天邪和叶无渊就更加古怪了,一直都没有再出面,不知道他们搞什么鬼。
不过这些事情夜澜现在一点都懒得去想,大家坐在一起吃顿年夜饭,这才是她现在最为关心的。
饭桌上的菜肴非常的丰盛,红烧鱼,清蒸鸡,板栗烧肉,黄酒闷鸭子,还有鸡汤豆腐,豆沙馅儿的春卷,水蒸蛋,红烧排骨,卤猪肠,除此之外还有几道美味的素菜。炒菜心,蒜泥生菜,青椒土豆丝,还有一道青豆炒肉丝。
他们不是大家族,吃饭自然都不讲究。而且夜澜当家做主习惯了,这菜式是她根据各人的喜好,特意为大家做的。
各种菜肴满满的放了一整桌,夜澜前几天买年货的时候还顺带买了几瓶好酒,正好拿出来给伯爵和岳落秋喝一点。
除此之外,夜澜还找了个瓦罐,炖了点红糖黄酒,少加了一点点的姜丝。现在天气冷,少量喝点酒对身体好。
都大家都坐上桌之后,夜澜笑嘻嘻的替大家倒酒。
先替伯爵满上,这里伯爵的身份最大,理所应当是他为先。
“六爷爷,请喝酒”夜澜倒满之后,还得说上一声,这也是规矩。
“乖”伯爵夸赞道。
随后是岳落秋,虽然不知道他会不会喝,但是过年嘛,大家都开心不是?
“岳叔叔,您喝酒”夜澜的声音软软糯糯的,清甜的很,让人打心底里觉得舒服。
岳落秋平时很少笑,夜家兄弟看到他都是又敬又怕,但是在夜澜和小妹跟前,却是常常露出温柔的笑容。这让夜慎之经常在背地里哀叹男女不平等的待遇。
摸摸夜澜的脑袋,岳落秋的声音难得的柔和了下来:“澜儿乖”
夜绾儿和秋姨的则是红糖姜丝黄酒,想了想,给夜家兄弟,自己和小妹都倒上一小杯。
“澜儿”夜绾儿有些不赞同的唤道。
伯爵摆摆手,说道:“绾儿,今天是年节,破个例,让孩子们少喝一口,也算是应应景。”
夜绾儿闻言也只好作罢,毕竟她对伯爵一直都是很尊敬的。
夜澜笑嘻嘻的拿起杯子,提议道:“咱们大家碰个杯,一起喝一口吧?”
夜澜的新奇主意多的很,大家早就习惯了,闻言也觉得有趣,都学着她的样子举起杯子。
“祝六爷爷,岳叔叔,阿娘,秋姨,哥哥,小哥还有小妹新年好”夜澜嘻嘻笑着,大声说道。
大家都对视一眼,哄然笑了起来:“新年好”
几个杯子碰在一起,发出清脆无比的声音,然后都喝了一小口。
温热的红糖姜丝黄酒入口很温润,口感特别的好,没有令人厌恶的感觉。
除了夜澜之外,夜家兄妹三人都是第一次喝酒,温润可口的口感,让他们都喜欢上了这种酒。
夜澜见状,把小妹的酒倒回自己的杯中,说道:“小妹,你年纪小,少喝点。”
小妹眼巴巴的看着夜澜,但是夜澜丝毫不为所动。小妹只好瘪瘪嘴,小小声的说道:“年纪小,真倒霉”
众人先是一愣,随即都笑了起来。
夜澜扶额轻笑,小妹自从有了燕儿这个小伙伴之后,性子变得开朗的多。以往小妹只会抱着自己撒娇,一旦不允许她做的事情,她虽然不乐意,也会老实的去做,也不敢吭声。
但是现在不同,小妹总会说一些跟她年纪吻合,或者是有些老气横秋的话。这样的小妹虽然对夜澜少了些依恋,却多了几分纯真可爱。夜澜喜欢这样的小妹,因为,她希望小妹有一个真正的童年
喝了酒,大家就开吃了。小妹喜欢清蒸鸡,秋姨本想把清蒸鸡放到小妹跟前,却被小妹给拒绝了。
秋姨不解,问道:“宝儿不是喜欢吃吗?宝儿年纪小,手短,放在宝儿面前就是了。”
小妹偏着脑袋,说道:“秋姨,姐姐说,喜欢的东西要跟自己喜欢的人分享。宝儿喜欢阿娘,喜欢六爷爷,喜欢岳叔叔,也喜欢秋姨,哥哥和姐姐,宝儿想要跟大家一起分享嘛”
因为小妹的一番话,大家脸上都露出欣慰的笑容,夜绾儿甚至都不争气的红了眼眶。
夜澜也是莫名的想要落泪,连忙喝了一口酒来掩饰了过去。
年节是一年中最为重要的节日,在酒精的作用下,大家的神经都放松下来了。岳落秋不再跟以往那般害羞,偶尔还敢主动跟夜绾儿说上几句话,不过两人目光相对的时候,他还是会很快的躲开,不敢看夜绾儿。
夜家兄弟醉了