合家-第111章
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这般一想,那便是一发不可收拾。
说到做菜,在现代也有许多学厨艺的地儿,学费也收的贵,到现儿想想,心里生出一股子懊恼,原先陈姐就说让她多学学厨艺,继承了她的手艺,奈何她一门心思搁在事业上,哪里想着那块儿。
有了这打算,陈春花便将这事儿好生的琢磨了一番,等了两日,那定下的粉条也赶出来了,商铺老板们怕是着急的很,清早打发人来了赵家村。
这点儿倒是好,只管着将粉条轻点让人装上车便是,等忙活完这一阵,陈春花便收拾了一番,第二日领着俩婆子和六子上了青城去,董娘也想这一道去,转而想了想,她和春花若是都去了青城,这粉条的忙活倒是没人管着了,总归得有个人在才行!
青城的宅子往回托了董娘打发人照看着,这会子回到宅子,宅子里边也干净,物什也都好好收拾着。
陈春花搁宅子里边走了一圈,想着前边的院子倒也宽敞,若是教人学厨艺,定是用的上木桌,小火炉子,锅铲啥的,这些都得预备齐全才成。
六子进了宅子,可是惊了半响,道。“文婆子,东家屋里可真气派,俺还以着真是搁村里那院子呢!”
文婆子倒底是有见识的,道。“你可别整日的想着东家屋里的底儿,好好忙活才是要紧!”
六子听了这话,不好意思的绕了绕脑袋,道。“唉,俺晓得了!”
“六子,你们现儿将院子里收拾收拾,俺上付家一趟!”陈春花说完便去了付家大宅。
董娘没一道来,她这需要用的物什定是要托人去打点,敲了敲大门。来开门的正是管事。
见着是陈春花。管事道。“陈老板!”
“管事,董娘没回来,我便是有事儿得劳烦你!”
管事自然晓得自家大小姐未回青城,点了点头道。“还请陈老板进来再好好说道!”
将陈春花请进来,让婆子上了茶水糕点,随后陈春花便道。“我听着董娘说道,管事也是识得不少字,可是能取来墨笔?”
管事应了一声便去书房取来了墨笔,将纸张搁置在桌上摊平,道。“请!”
陈春花摇了摇头。将毛笔递给了管事,道。“我来说道。你写上便是!”
管事也没拒,坐了下来,陈春花便道。“桌,椅,菜刀,案板,小火炉子。。。。”
陈春花见着管事将自个说的都记好后。道。“这些物什便是要购置上好些,那小桌子就像那乡下庄子摆炕头的那般便成!”
管事点了点头,道。“陈老板可是打算着上青城这边来住了?”若不是这般,买了这些物什做甚?
“过几日便能知晓,倒是那些上门来讨要粉条做菜法子的人你可是与他们说道一声了?”
“陈老板放心,大小姐打发人回来捎了话,我第二日便让人去挨个的说道了一声!”
陈春花听了这话,微微颔首,取出荷包递给了管事。道。“这是购置的银钱,若是不够,回头上我那宅子来说道!”交代好这些,陈春花便回了去,这会子的空挡,文婆子、大婆子六子三人便将院子收拾好了。
“六子,你去城东跑一趟,有户人家姓胡,人都喊他胡师傅,去那边将人请过来!”
六子点了点头,搁下手里的忙活便要出去,陈春花瞧着,喊道一声,道。“等会子!”说完进了屋里,从包袱里边拿出了二钱银,交给了六子,道。“你顺道去的地儿,有家糕点铺子,你拿着这银钱买上些糕点,点贵实的买,一道送去胡师傅屋里!”
“唉,俺记着了!”六子好生的将银钱收着,便去了城东。至于陈春花为啥要去请那胡师傅,便是因着上回忙活风扇生意,胡师傅是个老木匠了,风扇打磨的功夫全是他领着上手,一来二去的便熟道了。
她请胡师傅过来,便是想与他说道说道这院子里边要做的物什,想着要做上几个长条台子用来搁放碗筷,案板菜刀等一些物什!
也大致的估算上了,就搁这前边的院子,搁放五个长条台子,一个台子管着七八个人用,这还不止,若是天儿不好的,得搁屋里忙活,那用来忙活风扇的地儿也得搁上,不怕购置的物什多着,就怕少了。
她自信这招牌一挂出去,定是有不少人上这儿来学。只要做出来的菜式是大伙没见着的,又能轻易上手,滋味好,定是能吸引不少人。
至于这学做菜的费用,陈春花还没想过,得仔细的合算合算。这学做菜,定是要买上做菜的材料,份子多了,也贵实,这些得由那些学做菜的人自个来出钱。
六子跑腿工夫也快,等了一会子便领着胡师傅来了宅子,胡师傅本也是不认得六子,听他说道东家是陈春花,便收拾收拾紧着过来了。
见着陈春花便打了声招呼,道。“不知晓陈老板寻着我来可是要忙活?”
“胡师傅我知晓你木工手艺好,这事儿便是给寻上了你,你瞧瞧这个!”说完便将画好的图纸递给了胡师傅,道。“这忙活也容易的很,明儿下午这时候儿便要,估算上,得做十七八张这般的木台子!”
胡师傅瞧了瞧,抬头道。“成,这事儿容易忙活,明日下午便送你这儿来!”自从知晓那风扇是陈春花想出来的点子,胡师傅可是仔细的将那风扇给琢磨了半个来月,不得不说这陈老板的想法不是一般人能比的,饶是他做木匠忙活二十好几年也想不出那点子!
陈春花点了点头,道。“那便是劳烦胡师傅了!”
“不劳烦不劳烦,这也是领了陈老板的情面,这阵子忙活接的少,屋里得养家糊口,这谋个赚头也不容易!”
“若是忙活完这事儿,胡师傅得空闲,便上这来忙活,缺着人手,到不是木工活儿!”
“行!”
胡师傅与陈春花说道了几句,便拿这图纸回了去。
六子也是稀奇的很,瞧着陈春花道。“东家,这是要整的啥?”文婆子和大婆子听了这话,不由得瞧向了陈春花,也想晓得这是要忙活啥!
陈春花笑了笑,道。“这地儿,便是要用来专门教人做菜的!”
“做菜?”六子疑惑的摇了摇头,还是没明白的很,做菜可不都是那般做呢,哪有人还专门去学的?六子和顺子俩兄弟出身乡下庄子,又顶着晦气的名头,后边被卖去了人伢子那也得不着好过活,更别提说是去下馆子吃上一顿。
文婆子倒是晓得,大户人家的厨房,那都是请了手艺好的厨子忙活,自个东家这点子都是一出一出的好,倒是想着教人手艺,这厨艺还真别说道,一般的人那都是拜师学艺,还得行礼,逢年过节得给孝礼。
若真是学着扎扎实实的手艺可真是不容易的很,谁没个心思,想学着别人私家底的手艺那是不易!
陈春花是不晓得这教人手艺还有这般多的门门道道在里边,也是误打误撞的有了这想法,想来也是,搁清水镇那凤祥酒楼里的老厨子和老蔡学上了几道菜,掌柜的虽是给了几两银钱,但陈春花是不晓得,那手艺的稀奇度。
“春花,春花在屋里没?”大宝娘人还没进院子便急急忙忙的走了过来,到门口便被顺子给拦住了,道。“婶子,俺东家没在屋里,上青城去了!”东家没在屋里,可不得让人随随便便的进了院子。
大宝娘一听,道。“春花咋上青城了,可是说道啥时候回来?”
顺子摇了摇头,道。“东家没说道啥时候回来,定是要上个几日罢,婶子可是有啥事儿?”
“可不是有事儿呢,还是大事儿,俺屋里四丫今儿一出去便是没见着人回来,喊大宝上村里都转悠了一边愣是没瞧见人影子,也问了好些人,这村里人都在忙活着,又没个人瞧见!”
四丫说是去后山岭捡些柴禾回来,她想着这也没多远,后山岭可不就是在屋后边这块呢,这都到了吃响午饭也没瞧见人回来,她便去后山岭寻了一会没瞧见,又去场地喊了大宝回去寻寻,还是没寻着。
顺子自是听人说道了东家娘家四妹便是搁村里人户做童养媳,听着眼前这婶子说道,那人户定是她了,道。“婶子你先别急,俺与二婆子她们说道一声,与着你一道寻寻!”
大宝娘点了点头,道。“唉,那就多谢小兄弟了!”顺子回屋里与二婆子说道了一声,让她上院子里瞧着,不得让人随意进了院子,交代一声后便与大宝娘一道去寻四丫。
大宝也将村里寻上了几遍,瞧着自个娘和顺子来了,道。“娘,四丫还是没寻着,也不晓得上哪去了!”
“四丫这丫头平日里没啥玩闹的心思,不得随便跑,现儿可咋办,搁场地里忙活的人可都是问遍了?”
“问了,他们都忙活着,哪能瞧得见!”大宝也急啊,这四丫还是个半大的娃儿,莫不是和村里那些个娃儿一道玩耍去了?
第一百八十六章 家常堂
陈春花一个人在青城忙活着教人做菜的事儿,后边胡师傅将台子忙活好,便搁宅子里摆上了。
付家管事是个会办事儿的,家伙物什都购置的好,合算下来花了七八两银钱。瞧着陈春花这宅子人手不够,便挑上了几个手脚麻利的婆子小厮丫头一块过来忙活,按照陈春花的交代将家伙物什搁置好。
这两日忙活下来,总算是忙活好了,现儿便就是缺了那门匾,她特意为起了个名头,叫家常堂,家常,家常菜,堂便是学堂。
当日接近旁晚,胡师傅才去将门匾拿来,文婆子将做好的绸缎布遮盖在门匾上,让胡师傅挂了上去。这家常堂要开门红,自然得请上敲大鼓的,这跟往回在清水镇开铺子不同,那会子没钱,地儿也并非青城这般繁华,这回定是要请上三四个敲大鼓的,越是热闹越好!
值得一说的是这宅子前边便是街道,来来往往的人也多,倒不是闹市!
第二日,陈春花等人起了个早头,这人还未睡清醒,付家管事便打发人将做菜用的物什送了过来。
陈春花头天便是与文婆子他们交代了,物什一送过来便拿去清洗分好份子,今日主要教的便是粉条的做法,其次便是几个炒菜。
见着天儿大亮后,那敲大鼓的人也早早的来了,宅子门一开,大鼓摆在了门口边上,陈春花对那敲大鼓的几日点了点头。
几个人会意,卖力的敲起了大鼓!
这大鼓一敲响,便吸引住了来往的行人,这大清早的人也不少,都上街道上买物什,瞧着这般,好些人停驻了脚步,陆陆续续的走了过来!
这大门口啥都没有,就光是在敲鼓,这般情形倒是让人好奇的紧!
人一聚拢过来。好些离的远的听着这动静也都过来凑凑热闹。
陈春花见着人多了。清了清嗓子,这才道。“今日是我家常堂开门第一日,想必大伙见着这般,定是要想,我这家常堂是做何的!”
见着大伙疑惑的眼神,陈春花故意顿了顿,有人等不及了便问道。“这家常堂可是做何的?”
陈春花听了这话,笑道。“家常,便是指那家常菜,家常堂。便是学做家常菜法子地儿!”
“这位姑娘,你这家常菜可是一道菜的名儿?”
“姑娘。你到是有心思,这学手艺的可得费事,你这敞开大门的教人可是也掏着底儿教?”
被人这般问道,陈春花便道。“家常菜,并非一道菜的名儿,而是十几道,几十道。甚至上百道的菜色,至于这位大哥问道的掏底儿教,那是自然!”
听完陈春花的话,大伙便细声的说道开了。“还真是这等好事儿?不知晓这家常菜可是怎的菜色!”
这大伙说开了,不久便有人问道。“姑娘,你说道的十几道菜色我们还觉着靠谱,真要说是上百道菜色,未免也夸大了些!”
陈春花听了这话,晓得自然不会有人信了她。说上百道菜与她来说,那是简单的很,随即拍了拍双手,几个小厮便抬着一个长条台子出来,摆放在门前,几个婆子摆放了好些个碗筷。
饶是这般,大伙也没瞧出个啥名堂,等着文婆子领着人端着一盘盘做好的菜出来,这才是傻了眼!
陈春花若是没有做好万全的准备,定是不会这般说道,瞧着大伙这般神情,忍不住在心底笑开了。
“这不过是区区十二道菜,最前面的那盘,名儿叫葱花蛋饼,第二道叫粉丝鱼,第三道肉汤粉,第四道红烧鱼,第五道糯米排骨,第六道家常豆腐。。。”陈春花一口气念出了十二道菜的名儿,点停顿也没有,说的大伙都没缓过劲来。
大伙瞧着那些菜,这名儿是从未听过,更是没吃上过这些菜,陈春花拍了拍手,道。“大伙定是也想晓得这家常菜烧出来的滋味,今日这菜便是让大伙尝尝,若是尝好了,可是能给句好?”说完,便让几个婆子夹了菜搁碗里递给跟前的几个人尝。
初始那些人还不敢接,但奈何这菜闻着滋味都好的很,犹豫半响接过了筷子碗,夹着碗里的菜送进嘴里。
吃着葱花蛋饼的妇人,吃了一小口后,便将剩下的都吃了下去,瞧了瞧陈春花道。“姑娘,听