合家-第8章
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“土豆?啥叫土豆?”老三听了这话,摇了摇头。
陈春花一拍脑袋,她忘记了,这土豆在这里或许不叫土豆,想了想道。“就是上次狗子婶拿来的那种,嗯,有点像薯瓜!”
“哦,你说的是土瓜啊,还有一麻袋子呢!”老三说着,揭开锅盖,端出两个白面馒头和几个窝窝头。“媳妇,先搁着,吃完饭再弄!”
陈春花点了点头,放下骨头,跟着老三进了堂屋。这一上午的,从早上啃了一个馒头,现在不说,还真是饿的很!
“媳妇,那野火子真的能吃吗?”老三想着那篮子里装的野火子,自个是不敢去碰。
陈春花咬着白面馒头,想起那辣椒,点了点头道。“当然能吃,俺可不是开玩笑的,待会晚上就做给你们吃。”说着,咬了一口馒头,接着说道。“三哥,土瓜在哪?帮俺拿些出来!”
“媳妇,今天晚上吃土瓜吗?”老二看老三去屋里拿土瓜,对于这土瓜,他是腻的慌。
陈春花点了点头。“是啊,晚上用土瓜做菜紧着糊糊吃!”
“土瓜做菜?”老二抓了抓头发,不是太明白陈春花的话。“土瓜怎么做菜?”
第十二章 农家至宝
陈春花不让老大他们插手,决定这顿饭由她自己动手。将大骨头洗干净之后,放到了锅里,用水开始慢慢熬。
接着,将那些摘来的辣椒,用刀切成两半,弄掉里面的籽粒,再把它们切成丝,看了看罐子里的盐和油,想了想还是用开水来去掉一些辣味。
辣椒可以用盐去辣,但这里并没有那么多的盐给她用,用水煮一会也可以。
“大哥,你说俺们媳妇咋这么厉害呢!”老二伸长了脖子朝厨房那边看了看。
老大将削好的土瓜放到了木盆里,道。“瞧啥,赶紧把土瓜拿到河边洗洗!”老二哦了一声,端着木盆走出了院子。
老三拍了拍身上的竹屑,站起身进了厨房,看着忙活的陈春花道。“媳妇,俺来给你打打下手!”
陈春花刚想说不用了,转而道。“三哥来的正好,你帮俺添火!”说着,将切好的辣椒丝放到了碗里,这辣椒真够辣,才切了,手上就被辣的火辣辣的。
“唉,要大火还是小火?”
“大,越大越好!”锅里面炖的是骨头,待会弄点烫出来,在慢慢熬。
老三坐到灶头前,将火烧的旺实。
这会,老二洗好的土瓜,端进了厨房。“媳妇,土瓜弄好了!”
“好,拿过来!”陈春花洗了洗手,用抹布擦了擦案板,从木盆里拿出一个土豆,开始切丝。这土豆怎么做都好吃,记得以前,她很喜欢吃土豆,那会在陈姐在老家种了好几分地。
老二看着陈春花的动作,稀奇道。“媳妇,这是咋做?”
“别问,晚饭你就晓得了!”陈春花很不喜欢有人在她专心做事的时候打扰她,切完一个后,将老二推出了厨房。“二哥,你搁外面等着,别进来!”
老二被陈春花推出厨房,无奈的坐在了院子里,拿起地上编了一般的篼子,动起了手来。
土豆一半切丝一半切丁,成丝的用来炒着吃,成丁的用骨头汤来炖着吃。这里的油也是普遍的猪油,虽然这个地方不能顿顿吃肉,但猪油还不算太贵,家家户户还能吃上。
看罐子里还有大半罐子的油,陈春花拿过那买回来的一斤猪肉,将肥的地方割了出来。
切好肉,骨头汤也差不多了。陈春花朝老三摆了摆手,道。“三哥,别添柴了!”
说完,便拿过一个事先准备好的罐子,揭开锅盖,将里面热腾腾的骨头肉往罐子里面盛。
闻着这香味,老三咽了咽口水。“媳妇,这骨头咋也这么香呢?”
陈春花笑了笑。“那是当然,骨头可是个好家伙!”像这种骨头,熬久了,不但烫是好东西,将熬出来的烫沉上一晚上,上面就有一层猪油。
把罐子盛满后,端着放到了一边,锅里面剩下的刚好可以用来炖土豆,想着便将那些切好的土豆丁一股脑的倒进了锅里,盖上锅盖,朝老三道。“三哥,继续添柴,火差不多大就成!”
炖好了土豆,接下来的就是用水过一过辣椒,用辣椒和肉来炒土豆丝,虽然想来个辣椒炒肉,但也不够吃的,这一斤肉也不能一顿就给干完,一顿搁点放里面,也不过是沾点儿味,现在这个时候哪能吃的净。
老大和老二在院子里忙活,眼见着天黑了,老二摸着咕噜咕噜的肚子,道。“啥时候能吃的上,这味儿也太香了!”
陈春花现在炒着土豆丝,辣椒她尝了,用水过了一边并没有那么辣,现在和这一起炒,搁了盐,将辣味压了下去。
何止是老大和老二,老三坐在灶头前,闻着这香味儿,想吃的不行。“媳妇,小灶的水烧的差不多了,可以开始糊玉米了。”
陈春花炒着菜,应了一声,起锅将菜盛好,这不过是一会菜已经做好了,将那些粉碎的玉米粉倒进了翻滚的开水中,搅拌了一会,便盖上了锅盖。
玉米糊糊,她以前没吃过,她只吃过米糊糊。隔了一会,将那锅中冒着白气儿,陈春花立刻打开锅盖,看着已经成了糊状的玉米,用羹勺搅合了一遍。
老三将灶头里的柴火拿出来,放在草灰里面埋着。
看这差不多了,让它在闷上一会就能吃了。陈春花端着菜上了堂屋的桌,朝院里的老大和老二喊道。“大哥二哥,可以吃饭了!”
老二听了,快速的将篼子最后一根竹条编完,拍了拍手上的灰尘,端着凳子进了堂屋。
看着桌上的两道菜,老二忍不住伸手去抓点来尝尝,陈春花横了老二一眼。“二哥,干啥呢,去洗洗手,就吃了!”陈春花说完,进了厨房,拿出碗盛上了玉米糊糊。
三兄弟坐在桌上,看着桌上的菜,一时间不晓得怎么下筷。
陈春花见此,给他们每人夹了一筷子。“愣着作甚?”
老大点了点头。“吃吃吃,别都看着,看着能饱?”说完,便开始吃,当吃到嘴里的那辣椒,老大脸色一僵,看他这摸样,陈春花不觉有些奇怪,夹了一筷子放到嘴里,味道挺好的啊,他这是怎么了?
“大哥,滋味咋样?”老二不动筷子的原因,这也是因为这辣椒,他小时候不小心弄了这辣椒,辣怕了他。
老大吞下嘴里的菜,看着老二和老三道。“好吃,这玩意真的能吃,媳妇,你真厉害!”说着,从碗里夹了些。虽然这还是有辣味,但却只有一丁点,吃着也好的很。
老二听了这话,夹着辣椒塞到了嘴里,小心翼翼的嚼了嚼,脸上露出一个憨厚的笑,对着陈春花竖起了大拇指。“媳妇,真行!”
陈春花看他们能吃,心里也放下了心,以为他们第一次吃辣椒会反应很强,没想到也能这么快接受,吃辣椒有吃辣椒的好处,只要不吃上火,这辣椒还能增强人的免疫力。
这一顿饭,陈春花吃的很窝心,比起吃那些没有油盐味的窝窝头和熟红薯,这已经真真的算得上不错了。
“媳妇,为啥这土瓜咋这好吃?”老二吃着炖土瓜,嘴里塞了一嘴,含糊不清的看着陈春花道。
“是啊,俺还是第一次这样吃着呢!”老三和老大也是没得说,一大海碗的炖土豆被吃了一干二净,那土豆丝也一根不剩,上面残留下来的油渍也被老二用糊糊拌了碗。
“好吃吧!”
“好吃,这是俺这辈子吃的最好吃的菜,吃的比炖肉还香!”老二打了个饱嗝,将碗筷收到了一起。
“好吃就吃,俺以后给你们做!”这就叫好吃了,她的实力还没完全展现出来呢。陈姐虽然算不上顶级厨师,但也是个小有一套的厨,在农村那时候,谁家办啥事,要请人帮忙,几乎都有陈姐的人到场。
她也是受陈姐的熏陶,练就了一手还能拿得出手的厨艺,比起那些不知道怎么用灶的同龄们,是好了那么一点。
第十三章 走运
“老三,今儿给媳妇扯了一身布料,你明儿给媳妇整身衣裳。”老大看着老三说了一声,从柜子上拿下被褥,铺在炕头上。
听了这话,陈春花惊觉的看向老三。“三哥,你还会做衣裳?”
老三黝黑的脸上带着不好意思的笑。“哪能呢,俺做的不好,媳妇你就凑合穿穿!”
“啥凑合,俺都不会做呢!”一个男人会针线,不说在这个地方,就是搁到现代,那是绝对的好男人!
也不知道是不是她真的走了运,这不但没死,还得了好男人。
“三哥,睡吧!”陈春花现在也大概的知道这三兄弟的真实秉性,心里也放松了不少。
“媳妇,盖好被子,俺要熄灯了!”老大替陈春花掖了掖被子,将灯吹灭,躺上了炕头。
老二睡的快,白天陈春花和老大去了镇上,老二一个人下地,老三在家里编篼子,没隔一会,便响起了老二的鼾声。
陈春花睁大着眼睛,一时半会也没有睡意,这个时候也差不多是晚上八点的样子,她没有早睡的习惯。
“媳妇,你咋还不睡?”看陈春花动来动去,老大用双腿夹住了她乱动的脚。“睡吧!”
陈春花嗯了一声,安分了下来。她在想,该怎么样才能让这个家过的好起来。她不求别的,至少能让自己过的安稳,家是有了,物质条件却无法满足,对于一个商业精英来说,这是无法忍受的。
这里没有大米,因为土质的原因,水稻几乎是颗粒无收,而大麦也只是收一季,收成也不够一家子吃一季。
陈春花双手枕着脑后,想着从这些杂粮上下手。薯瓜和玉米是最常见的,收成都非常的好,年年有余。想到这,陈春花猛的睁开眼睛。
对啊,她怎么忘记了,还有黄豆!她白天和老大去了集市,并没有看到豆腐什么的,看来真的像那妇人说的,这黄豆儿大伙只是用来炒着做零嘴吃。
想了想,心里下了个决定,就先从这黄豆入手。
做豆腐说难不难,说简单不简单,要看你方式如何。在现代,陈姐从不在外面买豆腐吃,外面的豆腐放了石膏,吃多了容易结石,这也是为什么豆腐不能和菠菜一起吃的原因。
“三哥,你咋起来了?”陈春花看着老三起身,抬头看着黑暗中的老三说道。
老三被陈春花一吓,结巴道。“俺...俺上茅房!”说完,下炕穿鞋开门走了出去。
陈春花还是没有什么睡意,想了想从炕头上爬了起来。她这么一动,惊醒了刚刚入睡的老大,老大嗡着声音道。“媳妇,你干啥?”
“俺还没啥睡头,想找点啥事情做!”陈春花拍了拍老大的被子,道。“大哥,你先睡,俺待会就睡了!”
老大这会哪里还有睡意,拿出火引吹了吹,点燃了油灯。“媳妇,你想干啥,跟俺说!”他晓得自个媳妇一定是还不习惯这里,打了个哈欠道。“来,把衣服穿上,别着凉!”
陈春花接过厚厚的外衣,穿在身上,这会子老三从茅房回来,看着陈春花起了,奇怪道。“媳妇这是要干啥?”
陈春花穿好衣服,看着老三道。“三哥,你先睡!”
“俺还不想睡!”老三刚刚那会出去,就是灭火去了,这会哪里还有什么睡意。
陈春花看老大和老三这么看着自己,不觉有些不好意思了起来。这经常下地的,有多好睡她知道。
“三哥,豆儿搁哪了?”既然都起来了,干脆一会再睡。
老三拿过外衣,穿好在身上,看着陈春花道。“搁在杂物屋里!”
“嗯,麻烦三哥给俺取半袋子!”
老三也没问陈春花想干啥,点了点头,抬脚去了杂物屋。
“大哥,帮俺提灯,俺要去厨房拿水桶。”陈春花说着,从炕头上拿下来油灯递给了老大。
老大提着油灯,陈春花跟在后面。从现在开始泡水,明天早上就可以磨了。从厨房空出一个水桶,老三提着半袋子的黄豆进了厨房。“媳妇,这豆儿咋整?”
“先给俺看看!”老三将袋子放在地上打开,陈春花看了看,黄豆弄的挺干净,里面没有外壳那些。这样正好,省事儿了。
看了这黄豆,陈春花提着袋子,将半袋子的黄豆倒进了水桶,随后拿瓢从水缸里舀水,直到快满才停止。
看陈春花做这些,老大和老三心里均是疑惑,看了这一会,也不晓得自个媳妇这么整是啥意思。
泡了黄豆,陈春花想起还不知道家里有没有石磨,看着老大和老三道。“大哥,俺们家有没有推磨?”
“有,搁了很久了,也不晓得能不能用!”自从那推磨上的大把断了,他们也没整好,磨玉米都是搁村里大磨去推。
“带俺去看看!”磨黄豆的磨并不需要多大,可以说是越小越好。
“推磨搁在杂物屋里,你跟俺来,老三提灯!”老三提着灯走在前面,老大和陈春花在后,到了杂物屋,老大动手将那些对方的东西移开,地上放着不大不小的石磨。
看到这石磨,陈春花脸上带笑。“成,这磨可以用!”老大说的大把,应该就是把手那里往上接的转木