锦绣满园:农妇生活攻略-第62章
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“什么是食疗？”县令不解的问，他似乎还没有听过这个法子。
“回大人的话，如夫人不思饮食，并不是真的不能吃，只是没有胃口罢了。民女认为这大可不必喝药，多半也没什么效用。其实，如夫人只是没有想吃的东西，民女愿意下厨做一两道开胃菜，新奇可口，保证如夫人从来没见过，这样或许能够恢复她的食欲。”苏锦绣心里暗暗为自己加油，没事的，很好，就这样诌，古代的大夫都不靠谱，都是靠一张嘴皮子吃饭的。
“这法子听着倒也新鲜，”如夫人被挑起了兴致，目光灼灼的盯着苏锦绣，有一丝玩味的意思，“不是我放大话，我什么样的菜肴没见过吃过？你要露一手，我还怕你班门弄斧呢。”
苏锦绣早就听韩小蝶说过，这如夫人出身风尘，原是南方水乡的花魁，既然做的事迎来送往的卖笑行当，自然也是见多识广。况且，她从良改嫁县令，又这么的得宠，山珍海味，自然也是吃的多了。因此，听到如夫人那微微带了些调侃和不屑的玩笑话，苏锦绣并没有觉得意外。
“民女不才，但是愿意试试。”苏锦绣为自己争取机会。
“那好吧，我就等着看你能做出什么让人眼前一亮的东西来。”如夫人巧笑一声，对着一旁的县令说了一句，“你这回找的人倒有点意思。”
县令见如夫人脸上有几分喜色，他倒是对苏锦绣另眼相看了，就算她不能治好如夫人的病，起码能哄的人开心了。
苏锦绣的得到了县令的首肯，便又由小丫头带着，原路返回了厨房。唐二郎和韩小蝶、李大哥在厨房等着，早就按耐不住了，尤其是唐二郎，整个人跟热锅上的蚂蚁似的，坐立不安。他远远的看到苏锦绣那一袭鹅黄色的身影，立刻就奔过去。
“绣儿，你怎么去了这么久，可担心死我了。”唐二郎也顾不得还有旁人在场，拉过苏锦绣的手，将她上上下下打量了一遍，见她安然无恙，这才松了一口气，仍旧不放手，牵着她往厨房走，“小蝶姐和李大哥也等急了。”
苏锦绣知道他是真的担心坏了，不然，以他的性子，也不至于这么急躁。他拉着自己的手的劲道有些大，微微发疼，不过，她却并没有挣开，反而安顺的挽过唐二郎的胳膊，“有什么好担心的呀，不知道你媳妇儿我聪明机灵啊。”
第267节：让她动筷子吃饭（2）
唐二郎放下心来，也不与她辩驳，脸上却也浮起了一丝丝笑意。韩小蝶和李大哥自然也听到了两人的对话，韩小蝶忍不住嗔怪起来，“你呀，真是一点也不体谅二郎的心，你一个柔弱姑娘，但凡是哪里惹得县令大人发怒了，再聪明伶俐，他一句话定你生死，你能怎么办？”
“好啦，让大家担心是我不对，”苏锦绣暗暗用力回握住唐二郎的手掌，试图给他一点安慰，一边岔开了话题，“话说我刚刚心里真的好悬啊，就怕哪里露出岔子，那县令大人还让我开方子呢，天啊，我哪里会这个？一写不就漏了陷？好在我聪明能干，嘿嘿，还是让我给糊弄过去了，县令大人答应让我做两道菜试试。”
“真的啊？那太好了。”韩小蝶听到了苏锦绣说的这话，开心的不得了，“只要绣儿你一出手，那如夫人的病肯定能好。”
“绣儿，你想好要做什么没？”李大哥开心之余，倒是想起了这事，“有什么要帮忙的，你尽管说，我和你小蝶姐还能给你打打下手。”
“对对对，你快想想要做什么菜色，看看这厨房的食材有没有缺漏的，我们立刻去买。”韩小蝶也热心的支起了招，打算好好的帮忙。
苏锦绣感激的看了一眼韩小蝶夫妇，心里却犯起了难，“这还真是让人头疼，到底做什么东西好呢？”
“你捡些我们都没见过的菜色想，如夫人什么没吃过？那种大鱼大肉，她反而不喜欢的。”李大哥在一旁出主意，“你先前卖的那些青团肉丸子就很不错，又不油腻。”
“不行。”苏锦绣摇摇头，青团胜在清新爽口，对于没有食欲的人来说，太寡淡了一些；而肉丸子又太油腻，野猪肉对于那些乡镇上的百姓来说，也许还算是难得，可是如夫人是什么角色，她恐怕是瞧也不会瞧一眼的吧。
苏锦绣头疼的琢磨起来：胃口不好，不想吃东西，看着油烟腻烦。苏锦绣觉得这简直就是怀孕了的征兆嘛，不过，她虽然怀疑古代这落后的医疗，但那也不好无视那么多名医的技术，好歹一个喜脉她们还是能诊断出来的。
要恢复食欲，怎么也得刺激一下的她舌头吧？要不，来点酸的辣的？苏锦绣一咬牙，豁出去了，尽人事，听天命好了。
“怎么样，绣儿，你想好做什么了吗？”韩小蝶见她沉思了老半天，完全不说话，有些急了。
“嗯，想好了。”苏锦绣重重的点了点头，看着韩小蝶，“小蝶姐，这里有山楂吗？”
“山楂？你要山楂做什么？”韩小蝶一脸的惊讶，“这个时节，恐怕山楂还没有上市呢。”
苏锦绣暗暗叫苦，她一时半会倒忘记了，这个年代没有冰箱没有空运，吃个东西还得看时间和空间诧异。
“这样吧，李大哥，烦劳你帮忙走一趟，去这县城的各大药铺问问，她们那儿肯定有山楂卖的。”
第268节：让她动筷子吃饭（3）
苏锦绣虽然中医知识不精通，但好歹知道山楂是可以入药的，那些中药铺肯定有得卖。“如果有新收购来的最好，如果没有，拿些山楂片也是好的。”
“行，什么麻烦不麻烦的，我这就去看看。”李大哥应了一声，立刻跑出去了。
“绣儿，我能帮什么吗？”韩小蝶虽然不知道苏锦绣到底要做哪一道菜，看着她皱眉头的样子，她热心的提出帮忙。
“小蝶姐，麻烦你帮我煮一锅红糖，不要太多，煮的浓稠一些。”苏锦绣知道，她们这个年代，还是用的最古代的蔗糖，一块一块的，她没办法用，要熬制出来。
“行，没问题。”韩小蝶很爽快的答应了，一边忙活开来。
苏锦绣则让唐二郎挑了两只野斑鸠，把肚腩那个地方最嫩滑的肉剖了下来，剁的碎碎的肉末。
唐二郎在旁边看着，忍不住好奇了，“绣儿，你是要做肉丸子了吗？”
苏锦绣摇摇头，侧过脸来笑了笑，眼睛里有什么东西亮晶晶的，“你等会儿就知道了。”
在灶火的熏烤下，她的额头沁出一层细密的汗水，鬓边有一缕不听话的发丝飘了下来，时不时的在那雪白的腮边浮动。唐二郎心里一动，上前轻轻替她将那缕发丝别在耳后，温柔的拿衣袖替她擦起额上的汗水。
苏锦绣一愣，随即甜蜜的笑起来，冲他吐了吐舌头，一副小女生撒娇的情态。两人腻歪了一会儿，苏锦绣差使起了唐二郎，“二郎哥，你帮我去摘点荷叶吧。”
唐二郎这下是真有些摸不着头脑了，“绣儿，你要荷叶作什么呀？”
“对呀，绣儿，你难道还要用这荷叶炒菜不成？”韩小蝶见此，也不禁疑惑的发问了，“这府里的花花草草，咱们也不能随便摘，你真要用，还是让丫头跑一趟吧，省的出什么乱子。”
韩小蝶一边说着，一边招来了一个厨房伙计，嘱咐了两声让那伙计去摘荷叶了。
没过多久，那伙计捧着两三张大荷叶跑回来了，苏锦绣一乐，“哪里需要这么多呀。”
她挑了一张还带着露水的荷叶，将那鲜嫩的叶子撕碎了，撕成巴掌大的小片，在众人不解的目光中，将那些事先拌了葱姜油盐等佐料的肉末分成一小撮一小撮的，然后分别用荷叶包裹起来，捏成一个小小的荷叶包子。
“你这是？”韩小蝶兴致盎然的看着苏锦绣一连串的动作。
苏锦绣笑着不说话，只是继续手上的动作，等那些肉末包的差不多了，她取来一个蒸笼，将那一个个小小的荷叶包子放了进去，一边让人将灶间的火烧旺一些。
“想不到，你这一道蒸肉，倒有这么多讲究的名堂。”韩小蝶既是不解，又有些佩服，这简简单单的一道蒸肉，苏锦绣竟能想出这些别致的花样。
“这样，蒸肉里就有荷叶的清香了，吃起来格外的爽口，也不油腻。”苏锦绣一边照看灶间的火，一边解释，“这下就等李大哥的山楂了。”
第269节：让她动筷子吃饭（4）
韩小蝶的红糖这时候也熬制的差不多了，见李大哥一时半会回不来，苏锦绣也不敢让她凉着，只让伙计把灶间的柴火去掉，埋下红红的炭火，将那一锅红糖浆不温不火的炖着，保持在糖浆的状态。
就在苏锦绣暗暗等的心焦的时候，李大哥气喘吁吁的跑了回来，他气都还没有喘匀，忙着将手里的东西递过去，“我听你的意思，像是要找新鲜的山楂，我特意多跑了几家药铺，总算买到了。哎哟喂，可累着我了，磨了多少嘴皮子呢。”
苏锦绣真是喜出往外，她也知道这时令，山楂算是抢鲜的玩意儿，只有药铺要入药，早早的就收购来了，李大哥这番能买到新鲜的山楂，恐怕真的是费了不少心力。
“谢谢李大哥。”苏锦绣真心实意的道了谢。
“先别说这些了，赶紧做你的菜吧。”李大哥挥挥手，一边大口大口的喘气，他就怕苏锦绣她们等久了，一路都是狂奔过来的，韩小蝶见状，连忙过忙帮他顺气，一边给他端茶。
苏锦绣让唐二郎把山楂洗干净了，用尖刀把内核取出来，却要不破坏山楂的整体形状，还要尽量让刀口小一些，让人看不出来。
唐二郎打猎是个好手，这样的细致活他哪擅长啊？才动手试了一个，立刻就乖乖放下来，一脸无奈的看着韩小蝶，“小蝶姐，还是你来帮帮忙吧，我这，不知怎么回事，这菜刀和我不熟啊。”
韩小蝶被他说的笑了，走过去，接过唐二郎的工作，到底是厨子出身，加上女子本就心灵手巧一些，那些山楂到了韩小蝶手里变得服服帖帖，不多时，一个个去了核的山楂便完工了，外表鲜红光亮，完全看不出里面被挖了一个洞。
苏锦绣满意的检视了一遍那些山楂，大概挑拣了十来个外观特别好看的，用盘子装在一边。
这时候，蒸笼里的肉蒸得差不多了，一阵阵荷叶的清香混着肉的浓郁香味飘出来，令人食欲一振。苏锦绣取下蒸笼，将那一个个绿色的荷叶包子捡出来，剥开荷叶，那肉已经蒸熟了，微微染了一些碧色，别有一番美感。
“绣儿，你这是要做蒸肉？”李大哥也是第一次见这么别致的蒸肉法子，一时以为她是打算做粉蒸肉。
“不是，我要把这些肉塞到山楂里面。”苏锦绣一边说着，一边手脚麻利的用筷子挑起那些蒸熟的肉，一点点的往山楂果里塞。
韩小蝶一边连连惊叹，一边动手帮忙，“绣儿，你这些稀奇古怪的法子都是哪里学来的，做一道菜竟有这么多讲究。”
“这样才能入如夫人的眼啊，你说，她什么没吃过呢。”苏锦绣一边开玩笑，一边手下不停的饬。说起来，她这个菜，还是受了黄蓉女侠的启发，她那道“好逑汤”，用荷叶来比喻君子高洁，以樱桃来比喻美人容颜如花，而她在樱桃中去核塞入斑鸠，借助《诗经》里面“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”诗句，来命名那一道汤，既美味又别致。
第270节：让人惊艳的山楂
苏锦绣原本是打算照搬那一道“好逑汤”的，不过，她转念一想，自小毛主席就教导我们要理论结合实际，这汤是好汤，不过对厌食的如夫人来说，汤水可能太清淡了，于是她做了一点改动。
有了韩小蝶帮忙，很快，那一盘十来个山楂就灌满了肉。从外面看，那就是一个个鲜活的刚采下的山楂果，完全有人想到，里面还藏有乾坤。
“这样就好了？”韩小蝶纳闷了，那一锅红糖浆是熬着做什么的？
苏锦绣很快解答了韩小蝶的疑惑，她从那锅红糖浆里舀了一勺，手一扬，在那一盘山楂果上淋了一层糖浆，不多不少，刚好包裹住每个果子，不留一丝空隙，也不多给一点糖浆。
那温热的糖浆沾到冷的果子和瓷器，很快就冷凝下来，那山楂果上就像抹了一层油，闪着鲜亮的光泽，又像是女子涂了一层胭脂的脸颊，淡淡的泛着红晕，生动而让人忍不住想要亲近。
薄薄的糖浆里，一颗颗山楂果闪耀着诱人的红色，仿佛刚摘下来，还带着新鲜劲儿，这股新鲜劲儿就被这样冰封保存了下来。
“绣儿，你真的是太厉害了！”李大哥忍不住啧啧称赞，这盘菜，不要说是吃，光是看就足以让人赏心悦目，口水直流了。
“绣儿，我真是开了眼界了。”韩小蝶高兴的有些语无伦次了，“快，送去给如夫人那边吧，这次肯定能成功的。”
苏锦绣点点头，也顾不得收拾一下厨房，匆忙跟唐二郎低语了几句，就端着食盒跟小丫头一起出了门，唐二郎等人又陷入了新一轮的等待。
