重生长白山下-第8章
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玉娴在听到这一段历史秘辛之时，心里无限激动：“原来还有和我一样的人啊，前朝的那位狂人定然是穿越来的，竟然能在另一个时空里掀起狂风巨*来，简直就是太牛了，偶像啊。”
华夏王朝仅仅六十几年就覆灭了，而接下来的两个皇朝到现在不过一百三十多年的时间。玉娴的家所处乃是苍宇皇朝的东北，听小舅舅说，在距离这里两百多里的东方，有一座山名叫太白山，古时称为不咸山。玉娴听到这个的时候差点蹦了起来，“太白山，长白山在隋唐时期可不就是叫太白山么？原来，我还是回到了长白山下，只是离的远了些罢了。”小玉娴暗暗下定决心，今生一定要找机会去长白山看一看，看看这时候的长白山是什么样子的，是否比前世的还要雄壮，不论有多难，她都要实现这个愿望。
一切的疑惑都以解开，玉娴也终于明白为什么这个时代会有土豆，玉米，和烟草了，原来是那位狂人的船队发现了美洲大陆，带了回来，她还以为自己是到了明朝后期了呢。玉娴不禁感谢老天爷的厚爱，要是真的穿到了历史上的长白山下，这个时候的女真人在干什么呢？还在契丹的压迫下过着困难的穴居生活呢吧？晕，要是那样，她宁远再死一次。现在的时空多好啊，有房子住，有衣服穿，她可不想住在地洞里，穿兽皮过日子。好吧，既然老天爷这么厚待她，给她送到了这么好的时空来，还有疼爱自己的父母，爱妹成痴的五个哥哥，她一定要和自己的亲人一起过上安安稳稳，幸福快乐的日子。
东北的气温低，节气晚些，这时已经是四月份了（农历的四月），种地的还没开始。谷雨已过，立夏即将来到。山上的树叶已经吐出新绿，叶片还未全部舒展开，整片山都是一种似绿非绿柔嫩的颜色。棠梨花已经开了，一树树洁白的花儿绽放着芬芳，正是进山采野菜的好时节。
“小娴，哥哥要上山去采大叶芹了。你在家乖乖的哦，等哥哥采回来，晚上会包菜包子吃呢！”大郎已经十三了，个子窜的很高，大概有一米六多了。因为佟老太太的反对，大郎几个都没能去念书，十多岁的男孩子已经能下地干活顶半个劳力了，佟老太太才不会让他们去念书呢，更不用说还要交束脩。十三岁的大郎已经有些大人的模样了，有着超乎年龄的沉稳，眉清目秀的，活脱脱一个翩翩少年郎。
“大哥，我也要去。”玉娴一听上山采野菜，连忙跑到哥哥身前，“大哥，带我去吧，我不会捣乱的，我自己能走，不会拖累你们的。”玉娴还没上山看过呢，去年太小了，今年她说什么也要去山上看看，能不能找到些有用的东西。
“小妹，山上都是些树，林子里很难走的，你还太小了，不行。”二郎在一边开口劝妹妹。“再说山上还有蛇呢，万一伤到你怎么办啊？乖乖在家呆着，瞧我小妹多漂亮啊！要是上山会把衣服刮坏，头发也会弄乱的，那就成了小野人了呢。”二郎柔声的说。
“没关系，我去换件旧衣服，头发也都绑结实了，我不怕蛇的。二哥，让我去吧。”不管你怎么劝，玉娴就是要跟着。
“我就说偷偷的走，只要跟她打招呼就准得跟着，大哥还非不听。”小三哥酷酷的说。小三今年九岁了，长得比大郎当年还要高，也更壮实。整天就爱舞枪弄棒的，力气又大，把佟云松的本事倒是学了不少，有时连大郎都打不过他。
“算了，还是让她去吧，整日里憋在家里也够闷得。”还是大郎同意了，大哥发话，剩下的人自然没说的，不过是多分出些精神照顾一下妹子而已。
说是上山，其实并没有多远的路，本来村子就是在山里的。只走了大概二里多路就进了一片林子。小玉娴第一次来，看那都觉得新鲜，地上去年的枯草又发出新的嫩叶，一片新绿让人心旷神怡。高高矮矮的树木，玉娴能认出来一部分：高大的乔木有红松，柞木，紫椴等，还有各种灌木，像刺五加，山刺玫等。野菜就长在灌木丛下，一簇簇的。玉娴发现这里的大叶芹比前世的要粗的多，应该是人口稀少，采的人少，自然长得就粗些。芹菜很多，没一会儿就采了一把，玉娴手小，一把也没有多少，就把自己手里的递给二哥。二哥把玉娴采的和自己手里的正好拼成一捆，弯腰从地上拔起一根锉草把芹菜捆上。这种锉草玉娴前世的时候也叫它铅笔草，可以用来磨铅笔，它没有叶子，只有一节一节的鳞状茎，茎的上面像锉一样，所以叫锉草，也有叫它节骨草的，通常都会用它来绑野菜。
玉娴低头采大叶芹，忽然一个淡紫色的花朵进入了视线。贝母！是贝母呢！玉娴心里可高兴了。贝母是一种药材，在全国各地都有，东北的叫平贝母，是一种治疗咳嗽的良药。有一味药叫蛇胆川贝液，就是以蛇胆和贝母配伍制成的。贝母这东西花一落，苗就会倒了，然后就不好找了。所以虽然开花的时候还不算成熟，一般也都在这时采挖。这下有活干了，这阵子没事可以上山挖贝母，虽说不能发家致富，可是多少也能卖些钱呢。玉娴决定再找找看有没有别的，还真让她找到了另外一种草药，细辛。也叫细参、烟袋锅花，散风驱寒，行水，止痛。可以用来治疗头痛牙痛，风湿性关节炎等。嗯，不错，小有收获。玉娴决定要让哥哥们闲着没事的时候来采药，能卖点钱最好，不然也可以采些备用。
人多力量大，没多长时间，几个人就采满了三个小背筐，大郎就说：“行了，差不多了，应该够晚上吃了，这东西有的是，要吃再来采。”领着弟妹们往家走。
几个人刚进家门，正好碰到三婶周氏在院子里哄着快要一岁的儿子，去年周氏终于生了个儿子，宝贝的不得了。佟老太太也高兴的不行，洗三大办，满月酒更是不用说，硬是逼着佟云松上山打了不少野味好置办酒席。孩子还没满周岁，刚刚学着走路，佟老太太更是不撒手，生怕摔了。这会儿不知道是干什么去了，是周氏在看孩子。“呦，大郎这是薅大叶芹回来了啊，还不少呢！正好一会儿和你奶奶说，割点肉包大叶芹包子吃。这可是新鲜物呢！”薅，就是采的意思，是当地的土话。
大郎几个也没吱声，找了个阴凉的地方把背筐放下，进屋去找母亲了。方氏在屋里给佟云松补衣服呢，马上就要春耕了，到时候忙的连饭都顾不上吃，所以趁这两天把衣服都找出来收拾好。“娘，我们回来了。”玉娴跑到母亲跟前，高兴的说：“娘，我们采了很多大叶芹呢。晚上能包包子吗不跳字。
方氏笑道：“是你哥哥们采的吧，你不去捣乱就不错了。”伸手从女儿头上拿下来一根小草棍。“去把梳子拿来，娘给你重新梳梳头，大郎，你们几个也去洗把脸，一个个灰头土脸的。”
晚上，果然吃的是大叶芹的包子，不过不是去买的肉，是老太太从酱缸里拿出来的一块酱肉。快做酱了，把酱缸里的肉也就清出来了。
“老大媳妇，后天是四月初八，该做酱了，明天把酱引子收拾收拾，把酱豆子炒了。”三个儿媳妇数着老大媳妇做酱好吃，同样的东西，老2和老三媳妇做出的味就不行。
“哎，娘，我明天就弄。”方氏答应，别人做的酱她还不敢吃呢。
第十二章 做酱
第二天一早，大郎他们跟佟云松去地里耧玉米根子去了，秋天收地的时候都是把玉米杆子割倒收回去，根还留在地里，必须把根刨出来好翻地，刨出来的玉米根堆在一起，用火烧掉。小四小五和玉娴在家帮方氏做酱，方氏舀出来大概三十斤黄豆，用簸箕簸了一下。然后叫小四小五和玉娴帮忙把一些豆杆，豆荚皮什么的挑出来。佟家人多，做少了酱不够吃，东北人过日子是少不了大酱的。玉娴三个挑了有半个时辰才挑完，然后小四帮忙生火，方氏要炒黄豆。有的人家做酱是不炒黄豆的，直接烀，炒出的豆子再烀，做出的酱颜色更好一些。炒酱豆需要慢火勤翻，要不就糊了，小四看着火，不让火太旺，方氏炒黄豆。“小五，你和玉娴去帮娘割一节五味子藤子回来，咱家院子后面就有一棵。”
“哎，娘，我们这就去。”小五和玉娴一起拿着镰刀，绕到屋后，找到五味子藤子割了一大截回来。
豆子已经炒得慢慢变了颜色，方氏觉得颜色好了，就把豆子盛了出来。三十来斤黄豆要分两锅炒，这锅好了，又把另外一些倒进锅里，直到把所有黄豆都炒完了，方氏又进屋从门上面的架子上取下来酱引子。这酱引子是二月的时候用粗玉米面炒的，炒好的玉米面趁热加水，活的干湿适度再团成一个个有二碗碗口大的团子。团子凉了以后，放在铺满了豆秸的架子上，然后在团子的上面再铺上厚厚的豆秸。团子发酵以后会长出红的绿的毛，长红色的毛是最好的。方氏把酱引子拿下来，打了一盆水，把酱引子挨个都掰开，用刷子把里面的毛刷干净。这是个细活，要是刷不干净的话做出的酱就会有种霉味。
酱引子刚刷了一半，天就中午了。上地里干活的人都回来了，今天是周氏做饭，可她还磨磨蹭蹭的没做好。佟老爷子就不乐意了：“怎么都这个时候了，饭还没做好，地里的活等着呢，早吃完早干活。”
老太太从屋里出来，“老大媳妇，饭怎么还没好呢？让你做那么点酱，就把中午饭耽误了，还能干点什么？”也不问是谁做饭，上来就是一顿说。
“奶奶，今天不是我娘做饭啊，轮到三婶子了。你干嘛说我娘？”玉娴才不管那些，直接就问佟老太太。
秦氏一愣，“不是你母亲做饭就不能帮着点？你三婶还弄个孩子呢，骏祺这两天不舒服，撒不了手。我和你个小毛丫头说什么？老大家的，还不赶紧帮忙去？”
“娘，咱不去，今天一上午你也没闲着，连我们都帮着忙呢？三婶看孩子，那玉妍姐呢？玉妍姐今年有八岁了吧，我五哥都能帮着烧火了，她呢？她怎么不帮着做饭？再说了，骏祺一直在奶奶跟前，哪是我三婶看的孩子？”玉娴的小嘴可不饶人，别看她小，说话条理分明的。
“你个死丫头片子，还说个没完了，老大媳妇，你就教出这样的女儿来，和长辈顶嘴。“老太太让玉娴顶了个够呛，只好拿方氏撒气。
“娘，该是谁做饭就得谁做，以往孩子他娘轮做饭的时候也没见着要哪个帮着，晚点吃就晚点吧，正好歇会儿，大郎他们还小呢！一上午也够累的。”佟云松在一边看不过去，帮着媳妇说话。
秦氏还想说什么，老爷子说话了：“都吵吵什么？还有没有个样子了，老三赶紧去看看你媳妇去，老大家的和老2家的也伸个手帮一下，赶紧做好了吃饭。早晨吃的早，这会儿都饿了。”
方氏起来进屋里去帮忙了，不多会儿，饭菜都好了。众人都坐下吃饭，玉妍才从东厢房的南屋出来，只见她穿着粉红的上衣，蓝色的裤子，头上梳着双丫髻，还戴着两朵绢花。
“感情这一上午净梳头去了。”玉娴一看她弄得那个样子就说了一句，声音不大，可屋里的人都能听到。
“妍丫头，以后帮着你母亲点，你母亲还要哄弟弟，你也不小了，别整天总是摆弄你那个头。”秦氏听见玉娴的话，转头说了玉妍几句。全家人都知道玉妍最是爱美，每天梳头都要梳几个时辰，不满意就拆了再梳，直到满意了为止。“家里那么多人，怎么就非得我帮着做饭不可？”玉妍不满的嘟囔。
“各个房头轮着做饭是奶奶定下的规矩，现在小叔叔还没娶回来小婶子，等有了小婶子就是四个房头轮班，这是谁也不能变的。三婶忙不过来，你就得帮�
