农女大当家-第56章

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　　夏蝉无视他的惊讶，道：“不准备帮忙，那就出去吧！我自己一样行。”
　　李富贵皱眉，“少废话，要做什么赶紧说。”
　　他说完，便自己去洗菜切菜，苗丽几人都是业余的，哪里比得上李富贵的刀工娴熟，夏蝉忍不住笑了，道：“小心些，这虾只需抽了虾线便可，切记保留完整的形状。”
　　李富贵背对着夏蝉，只是应了一声，手上的动作却越发的轻柔起来。
　　夏蝉知道他是刀子嘴豆腐心，也不跟他计较，自己将盘子摆好。
　　这时候，也临近晌午了，玉梦华带着翠心来了后厨的门前，道：“蝉儿，要开席了。”
　　夏蝉脆生生的应了，“哎，这就好了。”
　　玉梦华瞧了一眼，见盘子里摆的十分漂亮，满意的很，道：“不错，光是看起来就很有食欲。”
　　夏蝉笑笑，道：“让丫头们上菜吧，这次先上三道，然后再上四道，最后三道上完就闭席。”
　　玉梦华点点头。
　　夏蝉让夏妞儿照看好这里，便跟着玉梦华去了前面。
　　露台之上，两旁的廊下摆了两排的长桌，宾客坐在厚厚的绒毯上，中间的上方摆了两张长桌，上坐四人。
　　玉梦华上前，道：“今日赏诗会的宴席承办，是醉仙居，大家都知道，最近一段日子，醉仙居里出了好多美味可口的菜品，这次十分荣幸请到了醉仙居的大厨，在开席之前，先请夏姑娘为我们说一下今日宴席的主题吧。”
　　夏蝉点头，上前一步，眼神环顾四周，开口道：“大家好，我是醉仙居的夏蝉，略通厨艺，有幸被凌夫人请来主办这一次的宴席，不胜荣幸。这次宴席的主题，乃是食全食美，元旦佳节到来，希望大家能吃过这十道菜，体会到幸福和快乐的味道。”
　　这时，底下有人却道：“凌夫人，这种宴席不同其他，为何找一个乳臭未干的小丫头来做菜，真怀疑，她做的菜能吃吗？”
　　“该不会是街边小摊煮的面吧？”
　　“看起来就不像是有权威的大厨，不知用了什么关系竟然能在这种宴席上露脸……”
　　底下乱作一团，大家都在看着夏蝉，讨论着。
　　玉梦华也是意想不到，夏蝉却是丝毫不见慌乱，水眸微微眯起来，清了清嗓子朗声道：“未曾尝过，就下断论，这不是莽撞么？菜品已经备好，若是大家尝过之后仍觉不慎感兴趣，那小女自会退出，且承担这次宴席的一切损失！”

　　十三：听说，明天我要出来了！
　　佳人：谁说的？小道消息不靠谱！
　　十三：我偷偷翻你存稿了！
　　佳人：特么……玉十三你长本事了！
　　明天十三回归啦，告白啦，亲亲啦，知了大展身手啦，而且征服一票不服气的老顽固新顽固，大家拭目以待吧~
　　交


069　十三归来揭穿身份，深情告白！

　　此言一出，本来乱哄哄的宴席霎时鸦雀无声。
　　玉梦华不可置信的看着夏蝉，“蝉儿……”
　　夏蝉转头，微微扬唇，展露一个自信十足的笑容，“玉姐姐，你放心吧。”
　　这群自以为是高高在上的书生学子们，虽是最为顽固，可自己一个现代人，那些个知识也不是白学的。
　　收拾这么一群人，还是绰绰有余。
　　想到这，夏蝉高声道：“怎么？大家可否同意？”
　　没人说话，先前那带头反对的年轻学子站起来，“你虽是年纪不大，却说的也不无道理，不过既然你敢于承担，那便给你一个机会。”
　　夏蝉轻笑，“要的就是这句话。”
　　说着，转身冲着后厨高声道：“上菜。”
　　几个穿着统一的丫鬟端着盘子上了前，鱼贯而出，将托盘上的碟子放在了桌上，每张桌子上都有一盘，然后轻手轻脚的退下。
　　白玉盘子上刻祥云的花纹，淡淡袅袅，如梦似幻，微红色的肉片被煎了一遍，抹去了油腻，只剩下浓浓的肉香，内里一根一根的嫩绿色的小菠菜散发着怡人的香气，最有趣的，是那上面竟然用菠菜的根茎打了结，将肉片卷着菠菜包起来，像是一个四四方方精致的小礼盒一样，端正的摆在那里。
　　有些人惊讶不已，有些人跃跃欲试，而一个一开始就挑刺儿的中年男子站起来，却道：“大胆黄口小儿，竟然用这种便宜的食材来糊弄我们，难不成以为我们都是痴傻，不懂得看食材么？”
　　说着，那人便拿出折扇来，指着盘中的菜道：“这里面分明就是普通的菠菜，外面也是普通的猪肉罢了，虽是做工尚可，可是你可知这在座之人都是有头有脸的人，竟然拿这等便宜菜出来糊弄。”
　　夏蝉轻笑，“一道菜的好坏，从来都不在食材的贵贱，若是给你千金一两灵芝，你不会做菜，也是浪费食物，而真正的厨师，是要把最普通的食材变成自己手中的艺术品，变成一道真正可口的美味，这才叫真的本事。”
　　夏蝉不卑不亢的说完，又道：“更何况，我做的这道菜，并不是普通的菜。”
　　坐在上位的凌久扬好奇了，含笑道：“哦？那你来说说看，你这道菜，到底是怎么个不普通法？”
　　夏蝉轻笑，道：“这菜叫做，绿竹含新粉，红莲落故衣。”
　　一语惊奇千层浪，夏蝉道：“所谓绿竹，便是这形似竹子的青菜，所谓新粉，便是这煎熟的肉片，所谓红莲落故衣，便是吃下之后，这新粉落入绿竹之间。”
　　众人都是愣住了，没想到这小小的一道肉片卷蔬菜，竟然是这般有意境。
　　在场的人多是学子或者读书之人，平时喜欢附庸风雅，便是一张纸一支笔，也要吟几句诗句出来的，如今听到夏蝉说起这菜是如此的有意境，不禁都是忍不住拿起筷子去夹。
　　这一尝，更是惊呆了众人。
　　舌尖传来的美味，让人难以置信这竟然是如此普通的肉菜所烹调出来的，肉片丝毫不油腻，肉质鲜嫩的像是能尝到其中汤汁的味道一般，蔬菜是烫熟的，中间的淡淡清香十分爽口，这一个下嘴，真是让人回味无穷啊。
　　一开始站出来说话的年轻男子道：“好啊，好一个绿竹含新粉，红莲落故衣！这道菜不仅仅是味道不同凡响，堪比仙宴，这其中之意境更是精雕玉啄，耐人寻味，能将一道小菜做成这样，可见姑娘不一般。”
　　说着，上前一步对着夏蝉行了一礼，“刚才多有得罪，还望姑娘海涵。”
　　夏蝉轻笑，“不必多礼，我只是尽了自己的本分罢了。”
　　玉梦华十分高兴，一场看似不可化解的危机就在夏蝉的三言两语中过去了，想到这，玉梦华更是高看了夏蝉几眼，这个姑娘，实在是够聪明。
　　转身，玉梦华道：“接着上菜吧。”
　　身后的丫鬟捧着托盘鱼贯而出，将盘子里的菜放在了众人面前的桌子上。
　　这是一道迷你版的红烧狮子头，夏蝉用了七分肥肉三分瘦肉精制，反复剁了上千遍，确保肉沫筋力十足。
　　下锅之时用的是炖了约莫两个时辰的高汤，洒了一点点的黄酒进去，出锅之时铺上清香的嫩白菜心在下，十分赏心悦目。
　　有人道：“这道菜我认得，红烧狮子头嘛！只是，这狮子头比别家的小，夏姑娘，这是不是偷工减料啊？”
　　一席话，惹得众人都是捧腹大笑，这人话里也没有恶意，夏蝉轻笑，“这便是，清紧敲如玉，深圆似转簧。虽是小，却胜在口感上，不相信的话，大家可以一试。”
　　众人迫不及待的夹了在碗里，这一尝，果真是不同凡响。
　　狮子头多半是有些油腻的，可是这一道狮子头，却是丝毫不油腻，只保留了浓浓的肉香，让人吃起来十分的爽快。
　　一连吃了两道菜，众人对接下来的菜更加好奇了。
　　“夏姑娘，这次宴席，不知您准备了几道菜呢？”
　　夏蝉轻笑，“一共十道，接下来，我们就上第三道菜。”
　　捧着托盘的丫鬟们从后面鱼贯而出，将盘子放在了众人面前的桌子上。
　　有人笑道：“夏姑娘，这道菜，是醉仙居推出过的红烧肥肠吧，难不成，您也能来一句诗的菜名？”
　　众人都是将目光看向夏蝉，夏蝉轻笑，“这……正是，一声一肠断，能有几多肠？”
　　众人爆笑出声，果真，这肥肠切的精细，谁能数清楚呢？
　　宴席在这三道菜上了之后，被推上了一个小*，大家开始推杯换盏，互相谈天说地起来。
　　夏蝉下了台，去了后厨，玉梦华道：“蝉儿，真有你的，这一道菜一句诗的，这些文人墨客，最吃这一套了。”
　　夏蝉笑笑，“玉姐姐，多亏你在一旁给我壮胆呢，你没瞧见我刚才害怕的脸都白了啊。”
　　玉梦华掩嘴笑，拉着夏蝉的手道：“蝉儿，等会儿宴会还有杂耍呢，做完了菜你也别先走，在这儿玩一会儿，等结束了再回去。”
　　夏蝉面露难色，想了想道：“好吧玉姐姐，不过等到做完菜，我让梅丫先送我请来的那几个婶子回去，她们家里说不定还有活呢。”
　　玉梦华点点头，“行，你自己看着安排就是了。”
　　转身看了看台子上，玉梦华道：“那我先上去了，等会儿该上中间的四道菜了。”
　　夏蝉点点头，“玉姐姐，你放心吧。”
　　回了后厨，众人都是欢呼起来，夏妞儿上前拉着夏蝉的手，“姐姐，刚才我们都在下面看见了呢，姐姐好厉害，把他们一群人说的服服帖帖的。”
　　苗丽笑着点头，“是啊，蝉儿，真有你的，这几个字几个字的……说的啥俺都听不懂，可下面的人都听的可佩服你了呢。”
　　戴香云笑着，“苗姐姐，这叫诗，蝉儿这是一道菜一首诗，真是了不得。”
　　李富贵咳了咳，道：“丫头，有你的，之前是老夫小看了你。”
　　夏蝉笑笑，“行了，大家也别只夸我了，这可不是我一个人的功劳，都是大家伙一起参与的，咱们接下来还有七道菜要上，赶紧的抓紧时间吧。”
　　众人应声，按照夏蝉的吩咐去做，夏妞儿和金兰负责烧火，戴香云和苗丽负责洗菜择菜，切菜的活儿就交给了李富贵，夏蝉则负责炒菜和摆盘。
　　时间一分一秒的过去，此时，前面三道菜已经吃的差不多了。
　　夏蝉摆好了盘子，这才让丫鬟们上菜。
　　听到要上菜了，本来闹哄哄的宴席上也安静了下来，丫鬟们将一盘盘的菜肴端上了桌，众人只见这盘中颜色五彩缤纷，红的黄的，绿的紫的，特别好看。
　　夏蝉特地取了通体纯白的盘子来，精致的一盘，周围用紫萝卜雕了一圈的拉花，看起来不像是菜肴，倒像是一份精致的艺术品，赏心悦目。
　　前头的年轻人笑着，“夏姑娘，这道菜，又是何解啊？”
　　夏蝉不紧不慢的笑着道：“这正是，千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”
　　“好！”
　　“好一个千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风！”
　　“应景，且诗美，寓意深刻，十分的精妙啊！”
　　众人赞不绝口，尝了这小炒，更是十分佩服。
　　夏蝉轻笑，这道菜乃是用胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，炒制而成，虽然看起来简单，这三样食材却是前期经过了精心的准备，确保胡萝卜吃起来脆中带香，豌豆要不腥不软，玉米粒香甜可口，且这道菜走的就是清爽风格，所以一点点的油腻都要不得。
　　这时候，下一道菜就被端上来了。
　　这次比较奇怪，这是一份每人一份的菜肴，精致的青花瓷小盅里，淡淡的一盅白色的清汤，一片薄薄的豆腐片在上晃悠悠的飘荡，上面放着一只饱满霞红的虾仁，一旁是两盘造型精致的四瓣香菜，只是看一眼，便觉得赏心悦目，十分喜欢。
　　夏蝉笑着，道：“这正是，白云回望合，青霭入看无。”
　　有人道：“绝妙啊！白云回望合，却不正是说这豆腐与汤，青霭入看无，便是说这香菜与虾仁的搭配，绝妙的诗配绝妙的菜，哈哈哈，好啊！”
　　没等几人回味过来，这下一道菜紧接着也上来了。
　　众人都是伸长了脖子，之间白玉盘子中放着四四方方的小菜包，透过外层有些透明菜叶，能看见里面厚实的肉馅。
　　夏蝉笑着，“这是用白菜做皮，包的小包子，希望大家能喜欢。”
　　有人笑着，“夏姑娘，这次又是什么？”
　　夏蝉笑着，“这正是，最怜瑟瑟斜阳下，花影相和满客衣。”
　　众人琢磨着这诗句，再吃着这特殊的小包子，更是觉得滋味甚妙。
　　这一环节的最后一道菜也被端了上来，每张桌上都有一盘，却是一整只的烤鸡。
　　众人惊讶，有人道：“夏姑娘，这烤鸡可不是什么特别的菜。跟您前面几道一比，可是没了新鲜感呢。”
　　夏蝉轻笑，“你试试，用筷子去夹。”
　　那人好奇，拿着筷子夹了一下鸡腿处，刚一用力，这几鸡腿便被夹了下来。
　　众