生活是项技术活-第4章
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的是这些。开始倒还吃着新鲜，接连吃了几天，便有些腻烦，想换些口味。
赵氏没有回答，旁边的燕姑姑笑道：“可不就是这些么？”
兰采薇笑笑，“其实母亲早餐倒可以搭配些其他的，像豆浆油条，或点心配各样的粥品，水果也是可以的，当然早晚能喝一杯牛乳羊乳就更好了，牛乳羊乳营养丰富，更利于健康。”
赵氏笑笑，“你小小年纪懂的倒不少，不过咱们家的吃食是根据云南老宅那边定下来的，到京城十多年都没变过。”
兰采薇继续道：“女儿在书上看过，说要是长期吃同样的饭食，败胃口不说，还会造成营养失衡，不利于健康。”她见赵氏不屑的表情，补充道，“特别是像哥哥这样长身体的少年，更是要在吃食方面注意，蔬菜瓜果和肉类搭配均衡，会让哥哥身子长得更快。”
赵氏道：“你父亲从来就很以家里的饭食为荣，说饮食重在清淡，你父亲是太医出身，说的话定然没有错处，你一个小孩子看了几本闲书倒说咱们家饭食有问题。”
“是女儿莽撞了。”看来这改变饮食习惯问题并不是那么容易，兰采薇聪明的选择认错，想一会再想办法说这个问题。
这时兰相业也来请安，他被兰志康逼着早起，在自己房里用过饭之后还要背半个时辰的文章才会来赵氏房里请安，所以平时兰采薇还从没有在给赵氏请安的时候和他遇上过。
他在门外听见兰采薇认错，便问明白里面在说什么，一进来就抱着赵氏的胳臂撒娇，“娘也真是的，守着老宅那边的规矩，害的我们每天都吃这些。吃久了还真是倒胃口，不如就依着妹妹的意思，咱们也换换花样吃？”
说完，趁没人注意冲兰采薇眨眨眼，兰采薇知道他是想帮自己，给了他一个奖励的眼神。
有兰采薇在房中，赵氏也要做做样子，板着脸打掉兰相业的手，“看看你，不成个样子，进来也不知道正经请安！这房里还有你妹妹呢，一点做兄长的样子也没有。”
兰相业正经的行了礼，又凑到赵氏身旁，“母亲就同意吧，我在族学里听别人说起，就属咱们家饭食简单呢！不如我们也改改吧。”
赵氏道：“这都什么时辰了，你还在这里磨蹭！还不快去念书！”
赶走了兰相业，赵氏对兰采薇道：“这事就不要再提，你先回去。听说芸娘针线不错，你好好跟她学学，不要整天琢磨这些事，等明年开了春，我再觅一个正经的针线婆子教你。”
尽管心里不高兴，兰采薇还是应下了，临走还是不死心，“请母亲再考虑一下女儿的建议。”
赵氏索性叫住她，“你说的那些吃食，豆浆我和你父亲都喝不惯那个味，至于牛乳羊乳，那都是鞑子的吃食，听说膻味重的很，整个京城喝这些的也找不出几家。至于粥品，家里倒有几张从宫中传出来的方子，不过材料贵不说，家里也没有专门做的厨子，还得另请厨子，这又得多出一笔开销来。”她看了兰采薇眼中的诧异，嘴角微微翘了翘，“前两年我滑胎之后身子一直不好，这个家就由韩姨娘管着，到上个月我再接手时，账上已经没有银子了，所以凡事都要细细的打算。”
原来在这里等着她！
兰采薇眯了眯眼，不管韩氏当家时有没有贪墨银两，但她是顶着韩氏女儿的名头，说韩氏就等于是在说她，所以她也不能由着赵氏拿这个说事，正色道：“想必娘在管家时做了详细的账册，不知母亲平时有没有查看这两年的开销？”她望着赵氏渐变的脸色，微微一笑，不给她说话的机会，“其实女儿所说的那些粥品，可以选用平常的材料，做起来也不复杂，厨房里的庆嫂想必就能做不少，不如女儿从书上抄几个方子让庆嫂试试。”
没想到被兰采薇一下子顶了回来，赵氏确实随时都在检查账册但又没有发现什么，所以说不出话来，便沉着脸道：“你愿意试就试试吧，只是别浪费了太多的材料。”
兰采薇自动忽略掉赵氏的脸色，只要结果满意不就行了，所以她开心的应下，“请母亲放心，女儿明日便奉上新做的早餐！”
等兰采薇离去，赵氏对房中的人道：“你们瞧瞧，这二姑娘让韩氏给惯得，小小年纪就敢顶撞长辈了！”
刚才一直没有说话的陈氏这时道：“二姑娘这样做，也是为着太太和二爷的身体着想，太太就别生气了。”
“她为着我们着想？只怕是因为自己吃不惯吧，别以为我不知道，以前韩姨娘当家的时候常常偷着给她开小灶，把她的嘴养馋了，现在吃不着了就只好打着为我们着想的幌子了。”
燕姑姑宽慰她：“她一个小孩子嘴馋倒也没什么？你就让她折腾去吧，从前韩姨娘做菜的手艺好，家里的饭菜都是她做的，现在正愁没人接这个棒呢，要是薇姑娘能接下厨房，太太在二爷的吃食上倒能省下不少心。”
想到这一层，赵氏也不再说什么，叫来管厨房的庆嫂，吩咐她看着兰采薇，不要让她动那些名贵的材料。
第007章 厨房凶险
兰采薇没有直接回南院，而是打发婷玉回去告诉芸娘不必等她用饭，自己则独自去了厨房查看。正如她在赵氏面前说的一样，她知道许多菜谱，但都只是些纸上谈兵，大多数没有实际操作过。她在赵氏面前夸下海口，自然要去厨房找人替她做出来。
她到厨房时，庆嫂正好去了赵氏房里。厨房里只有一个做粗活的小丫头桔子在。
桔子和兰采薇年龄相仿，长着圆圆的脸蛋，嘟着厚厚的嘴唇很讨人喜欢。她平时都呆在厨房，与兰采薇并不熟悉，怯怯的请安之后并不敢多言，望着脚面回答兰采薇的问话。
兰采薇问明白庆嫂的去向，便让桔子自己去忙，她一个人查看厨房的材料，以便安排明日的饭食。看了一圈，见菜篮里只有茄子萝卜两样，而一旁的竹篮里放着两只猪蹄，便问桔子：“这猪蹄是中午做的吗？”
桔子一边洗脸一边怯怯的道：“中午做的菜老李头还没有送来呢？”
“那这猪蹄什么时候做的？”
桔子笑了笑，“这是韩二叔昨晚送来的，他请庆嫂帮忙做红烧肘子下酒。”
桔子所说的韩二叔，就是芸娘的相公，因办事机警稳妥，所以自从随韩氏到兰家之后就跟在兰志康身边做了长随。
听了桔子的话，兰采薇有些失望，她是想将这猪蹄和绿豆一起用砂锅炖了做汤。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，听说是美容圣品，而加入绿豆一起炖，便解了猪蹄的油腻，这道菜兰采薇前世爱吃，也是她在家中操作过的为数不多的几道菜之一。
犹豫了一下，她还是决定做这道菜。猪蹄是芸娘夫妻的，跟芸娘说说，明天买两只还他们应该没有问题。
不过这时开始炖，中午肯定是吃不上了，要吃也得等晚上了。
兰采薇问桔子找来刀和菜板，打算将猪蹄剁小焯水。但她忽略了自己现在的年龄，一刀下去，猪蹄只裂开了浅浅的一道印记，而手臂却被震得发麻。
这一幕正好落在先后站在厨房门外的庆嫂和芸娘眼中，两人在兰采薇手起刀落的那一霎惊得大张着嘴硬是发不出声音，直到看见那一刀落在猪蹄上，两人才回过神来。
芸娘三步紧着两步走，一下走到兰采薇身边，夺下她手里的菜刀：“哎呀！二姑娘！你怎么能用这么危险的东西。要是伤着手该怎办！”
庆嫂暗道一句“好险”，也堆着笑脸道：“就是啊，二姑娘以后切莫动这些危险的东西了。刚才太太已经将奴婢叫去嘱咐过了，以后二姑娘要做什么，只管吩咐奴婢做就是了。”
庆嫂的话正中兰采薇的意，所以顺势道：“那以后就要麻烦你了。”
“二姑娘真是折杀奴婢了。”庆嫂忙道，心里却松了口气，只要二姑娘不亲自动手就好！她从赵氏那里出来，就觉得这事不妥，韩姨娘会做菜不假，可这二姑娘连厨房都未踏足过，怎么能让她来接管这么一大家子的饭食呢！
庆嫂问明白兰采薇想做什么，三两下就将猪蹄剁小，又吩咐桔子烧水。
兰采薇笑着道：“剩下的事情由我来做吧。”
芸娘道：“二姑娘，饭食哪里是那么好管的，所谓众口难调，从前韩姨娘绞尽脑汁也很难做到众人满意呢。你还是随我回房，写个方子给庆嫂便是了。”
“对，只要有方子，奴婢一定会按照二姑娘的要求做的。”
兰采薇好说歹说，总算让两人点头。
她将猪蹄洗净，放进锅中焯水后捞出，然后才放进砂锅里炖上，等水开后放上绿豆和姜片。
做好这一切，兰采薇对全程看着她的芸娘道：“看看吧，都说了我无事。”
嘱咐好桔子小心看着火，兰采薇走到庆嫂身侧，将自己那一套饮食要多样化的理念对她说了一次。
庆嫂笑道：“早餐要换些花样也不难，粥品奴婢会的也有几样，二姑娘要是想喝豆浆，也不用在家里自己磨，街口的于妈妈家里磨的就不错，每日可以去那买上些。只是午饭晚饭难些，奴婢可以去张家的厨子那里要些方子，不过要先试着做一下，如果二爷跟太太同意，以后家里才能上新菜式。”
“这样也好，我从书上看了些菜式的方子，回头我抄一份给你，你照方子试着做做。”
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“二姑娘，不是我说你，厨房哪里是你一个姑娘家去的地方？”出了厨房，芸娘板着脸不依不饶，“看见刚才你举刀的样子，我这心都要跳出来了。你也不想想韩姨娘，要是她看见你那模样，能不心疼，能不伤心？”
每次见芸娘关心自己，兰采薇就会觉得特别的窝心，心情也特别放松，她没有接口，任由芸娘唠叨。
芸娘正色看着兰采薇，“这里没人，你老实跟我说，为什么想来管厨房？”
兰采薇嘻嘻一笑：“我不是想管厨房，只是想做些喜欢吃的。”
芸娘判断着兰采薇话里的真假，有些不相信，“真的？你不是想讨好太太而委屈自己？”
“真的！”兰采薇觉得芸娘的样子很亲切，就像前世的母亲，她忍不住亲昵的挽着芸娘的手臂，“其实母亲并不想让我插手饭食的事情呢！”
“刚才婷玉那丫头回来只说你去了厨房要接管厨房，我以为太太又为难你了，吓得我赶紧过来看看。”
“是你性子急没有听清楚吧。”兰采薇插嘴道。
“你从小嘴就挑剔，现在又不比从前，你要想换着花样吃也只能自己管厨房才方便。不过，”芸娘顿了一下，“管厨房也不是没有好处，一来练习了管家，二来嘛，做的一手好菜，出嫁后一定能将相公的心牢牢抓住。”
“芸娘又来取笑我了。”
说话间，两人到了南院，芸娘望了一眼韩氏的院子，犹豫了一下，问：“姑娘要不要去给你娘上一炷香。”
兰采薇有些诧异，不明白芸娘怎么突然这样说，这几天芸娘已经很少的在她面前提起韩氏。一闪念间，她突然想起今天是韩氏的头七，暗骂了一句“大意”，顿了一下道：“等蹄花汤炖好再去，呈上一盅给娘尝尝也好。”
闻言，芸娘心中一酸，“我就知道二姑娘不会无缘无故的想起做吃食，原来是这样。二姑娘这样懂事，韩姨娘的在天之灵也会感到欣慰。”
看见芸娘眼中闪动的泪花，兰采薇心里有些惭愧，默默转身去了厨房，打算再做几个菜来祭拜韩氏。
第008章 韩氏头七
韩氏生前住的小院就在兰采薇的院子隔壁，她的心里对韩氏还是有些畏惧的，所以一次都没有进去过。芸娘与婷玉只当她是怕触景生情，也没有疑心，反而是每次都主动绕开了走。
这时兰采薇身处韩氏的院中，因为有这副身体的记忆，反而觉得这个院子很亲切，也隐隐有些伤感。
“二爷在正房挂了一幅韩姨娘的画像供着，只当作是牌位，二姑娘就去正房拜拜吧。”芸娘眼角有些湿润。
兰采薇默默的穿过天井中的石子路，在正房门前她却犹豫了。好一会，她才鼓足勇气推门进去。
“父亲？”在门开的那一瞬，兰采薇看见烟雾缭绕的房中竟然坐着一个人，着实吓了一跳，等平静下来，她才发现坐着的是兰志康。
兰志康回过头望了兰采薇一眼，“过来站近些，让你娘好好看看你，这么久没有见你，肯定想坏了，从前她可是一天都离不了你的。”
声音极低，虽然极力控制了情绪，兰采薇两人还是听出他的哽咽。
兰采薇微微点了点头，从芸娘手中接过托盘，小心的摆在韩氏画像前的供桌上。做好这一切，她望了一眼画中的女子，只一瞬间，那种亲切，那种熟悉的感觉便笼罩了她的全身。她没有犹豫，轻轻的跪在供桌前的蒲团上，拜了三下，然后看着画像，在心中道：“我不是故意要占你女儿的身体的，所以，请你不要怪罪，我会好好珍惜你女儿的
