安宁-第5章
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趁顾城他们交货的时候安宁也和顾杰好好谈了一下，基本上了解了酒楼的菜色，也和顾杰说了自己打算卖菜色给酒楼的打算，到时候请顾杰引荐一下，若成功了一定会重谢之类的。两个人相处的还是比较愉快的，对顾杰来说，安宁和村子里那些老实巴交的农民不一样，有头脑，而且自己也不知亏，若是做的好了，那么他在酒楼的地位也一定会更上一步。
卖完了东西，顾城就带着安宁来到了西街。
这还是安宁第一次好好的逛街，上次来的时候目标明确，也没有闲逛的心情。
西街很热闹。大概是集市的原因，整条街上都是小贩，摩肩擦踵，吆喝声，讨价还价声充斥着每个人的耳膜。
“待会我们买几只小鸡仔回去，现在开始养，等过年的时候刚好再来吃。”顾城对安宁说。
“想法是好，可以你有时间照顾吗？”
“不用怎么照顾，现在地里的虫也肥了，它们自己会找食物吃，等我们闲下来，虫也没了，再好好照顾也来得及，往年都是这样的。”
“那行，我没经验，你看着办吧。”
等到买完东西，也已经午时了，“我们先找个地方吃东西，待会再去东街买农具。”
“行。”
顾城带安宁找了一家路边摊，要了两碗阳春面，配着玉米饼吃了午饭。
挑挑拣拣买完了农具，也差不多到集合的时间了，安宁看着彻底干瘪下来的钱包，一阵无奈，到时候花椒要是卖不了好价钱，都不知道这个冬天要怎么过，难道一定要顾城救济吗？一分钱难倒英雄汉，安宁不知道要等到什么时候才可以建自己的房子。
“没想到你还价这么厉害，以后你给我买东西好了！”顾城向安宁笑着说道。
“还好，你多练练也可以的。我买的差不多了，你还要买什么吗？”
“我们再去猪肉摊吧，我上回不是说要给你买猪蹄吗？”
“别，猪蹄那么贵，你今天才卖几个钱啊，就忍不住要花光了吗？一点打算都没有！”安宁有点生气了。
“你先别生气啊，不止是你，宝宝也很久没有吃肉了，家里的都是去年留下来的腊肉，以前时间忙，现在好不容易有点时间了，也要给小孩子吃点好的，要不然长不大了。”
安宁一听到顾城说到宝宝，所有拒绝的话都说不出口了，顾城说的对，大人没关系，小孩子身上是不能省的。
“那你也别买猪蹄了，买点五花肉吧，再买点大骨头，我回去给你们熬汤喝。”
“好！我们走。”
安宁在猪肉档挑了二斤五花肉，五斤瘦肉，把剩下的猪骨头都买了，还把老板不要的猪大肠包圆了，老板问他猪肠有什么用，也只是笑笑不说话。老板看他买的多，
“你买大肠干什么，这有一股膻味，我们都不吃的。”顾城也很奇怪。
“我以前和师父在卖艺的时候，吃不起肉，就从菜市场捡一些不要的猪大肠回去吃，后来发现了去除膻味的办法，味道不要太好！”安宁骄傲地笑笑。
安宁不怎么说以前的生活，就算提起了也只是说些有趣的事情，很少说受的苦，顾城知道这是安宁不想要自己的同情，是属于安宁的骄傲，可是每回听到安宁用这么淡然的口气说以前，顾城还是会有一种心痛的感觉，他多希望以前安宁受苦的时候自己可以陪伴在安宁身边，替他受苦。
想到这，顾城的话就自然而然的脱口而出，“以后我不会再让你一个人受苦了。”
安宁看着顾城，张了张口，想说些什么可就是发不出声音，最后只能用干涩的声音说“谢谢”。然后也不等顾城再说些什么，就急急的往前走。他怕顾城看到他眼底的泪。
谢谢你，顾城，谢谢你对我这么好！
等顾城赶上的时候，安宁脸上已经平静下来了，谁也不能看出他平静的表面下心里的波涛汹涌。
“你走这么快干什么？还有啊，我们是好兄弟，以后不准说这么见外的话，我家就是你家，我儿子就是你儿子，以后我一定会保护你的。”顾城郑重的说。
“什么叫你一定会保护我的，我一个大男人难道还保护不了自己吗？”
“我不是这个意思，我，我也不知道为什么就是想保护你，你看你这么瘦弱，哪像我，干惯了农活，有的是力气。”顾城憨憨的解释。
“好了，废话这么多，家里还有面粉吗，我回去给你们做饺子，汤包吃。”安宁转移话题。
“还有，但是不多了，前面就有一家卖面粉的，我们再买点回去就好了！汤包是什么？和包子一样吗？”顾城自卑了，怎么安宁说的他都不知道。
“就是包子的一种，回去做给你们吃。你们可得好好给意见。”安宁决定要好好多做几种口味的，做的好可以和花椒一起卖钱。
安宁决定给他们做顿好吃的，又去买了一些调味料，顾城家里只有最基本的油盐而已。
安宁又给宝宝和二嫂家的几个孩子每个人买了一串糖葫芦才赶到集合的地方，幸好到的人还不算多，顾城给安宁在牛车上挑了一个好位子，不用担心东西掉下来。
☆、厨艺
等回到村子，顾城先把东西拿回去，而安宁则去接宝宝。
“哥哥，你回来了！爹爹呢？”宝宝扑到安宁怀里。
“爹爹先回家了，哥哥是来接你回去的。看哥哥给你带了什么回来？”安宁笑着对宝宝摇了摇手里的东西。
“冰糖葫芦，我要，我要。”宝宝挣扎着去拿安宁手里的冰糖葫芦，大牛几个也眼巴巴地看着安宁手里的冰糖葫芦。
“给。还有三支，给大牛他们送去，一人一个。”安宁把手里的东西都给宝宝。
宝宝拿着冰糖葫芦神气活现的走到大牛他们面前，“这是哥哥买的，我们一人一只哦。”
“安宁，你太客气了，买什么东西啊，你也不容易。”二嫂听到声音从厨房出来，“你们几个小兔崽子，光知道吃，还不谢谢你们哥哥。”
“谢谢哥哥！”
“二嫂，这是应该的，也不值几个钱，我也把大牛他们当成自己的侄子在疼，我先带宝宝回去了，不打扰你了。”
“行，你先回去忙吧，我也要做晚饭了。”
“安宁，你来带宝宝啦”，顾二哥刚好从外面回来，“正好，回来的路上打到一条大鲤鱼，你切半条回去做菜。”
“二哥，不用了，我今天回来的时候已经买了不少菜，你们自己留着吃吧。”
“这条鱼分量购足，我们两家人够了，你别跟我客气，要不我生气了。”
“是啊，安宁，你给大牛他们买吃的我也没说什么，你拿半条鱼回去就跟我客气是不是看不起你二哥二嫂啊？”二嫂佯装生气。
“那行，我就不客气了，二哥把鱼头切给我就好，我晚上做鱼头豆腐汤。”
“这才对，你等着，二哥切给你。”
顾城把饭煮上，把所有都收拾干净的时候安宁正好带着宝宝回来了。
“你从哪来的鱼头？”
“是二哥二嫂硬要给我的，你去豆腐家买两块嫩豆腐回来，待会做鱼头豆腐汤。”安宁把东西给顾城，顺手吩咐道。
“我现在就去，东西我都收拾好了，你直接做就好。”
“嗯，知道了，你快去快回。”
“宝宝，要不要和爹爹一起去？”顾城问一脸陶醉的吃着冰糖葫芦的宝宝。
宝宝歪头想了想，“去，宝宝要骑马。”
“好，儿子，咱们走。”顾城抱起宝宝放在自己的脖子上去买豆腐。
正是做晚饭的时候，家家户户都冒起了炊烟，整个村子里都弥漫着一股饭香。
安宁决定晚上就做一个红烧肉，水煮肉片，溜肥肠，鱼头豆腐汤，再拌一个青瓜，大骨汤先熬着，明天下饺子吃。
做红烧肉最好就是肥瘦相间，这样做出来油水才会足，可要做到肥而不腻就不容易了，安宁的秘诀就是炸肉。先把肉切成方块，再用油炸，把肥肉里的油炸出来，炸到金黄再捞出。然后另用新油下锅，放入葱、姜、蒜煸炒，要是有花椒更好，炒出香味后再放糖，最好是黄糖，熬出汁后再放入肉块翻炒几下，再倒入清水开始炖，先用大火炖到肉烂，再用小火焖，焖到足够的时辰就可以起锅了，绝对是香气诱人，肥而不腻。
水煮肉片也比较简单，就是比较辣，安宁不确定顾城是不是可以吃辣，所以辣椒放的不多，水煮肉片比较好做，要用瘦肉，只要把肉处理好就行。安宁先把肉片用淀粉，料酒，盐和少量的水腌制，这样可以保证肉片足够嫩。
溜肥肠是安宁的拿手好戏，首先将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉洒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，如滚水后捞起，刮去脏东西，然后再用淘米水清洗，可以再里面放上食盐和陈醋，最后再用清水清洗一遍，就可以完全的去吃大肠的异味了，没有味道的猪大肠做出来的菜绝对是美食。
“我们回来啦！”顾城和宝宝的声音同时在外面响起。这时候安宁总会觉得顾城是一个活宝。
“好香啊，哥哥你在做什么啊？”宝宝的声音在安宁的背后响起。
“别站我后面，免得被我撞到，我在做红烧肉，再过一会就可以吃了，你先去外面玩会。”安宁头也不回的到。
“真的好香啊，这是我第一次闻到这么香的都，是吧，宝宝？”顾城问宝宝。
“嗯，嗯！”宝宝忙不迭的点头。
“好啦，你们两个，赶快出去，顾城，你先去给宝宝洗洗，待会就可以开饭了。再去摘两根青瓜，我要拌青瓜，还有把东西都拿出去。”安宁的声音里都是笑意。
“好嘞，没问题。宝宝，爹爹给你去洗洗。”
鱼头豆腐汤讲究的是一个炖字，要把鱼头的香味和鲜味用小火慢慢的炖出来，再放入豆腐，是汤里有豆腐的清香味，豆腐里有鱼的鲜味。顾城把豆腐买回来的时间刚刚好。
“我全都弄好了，还有什么要做的？我和宝宝都快饿扁了！”
安宁回头看到一大一小两个趴在厨房门口亮晶晶的盯着锅里，就差流口水了，顿时感觉自己像养了两条大狗。安宁想着想着就笑了起来。
“你在笑什么？”顾城很奇怪，安宁什么时候这么喜欢发呆了。
“没什么，你把这碗红烧肉给二哥家送去，回来就可以吃了。”
“好。”
安宁把四菜一汤放到桌上，等顾城回来。院子里已经提前洒过水了，丝丝凉气顺着脚底往上升，晚风一吹，整个人就凉快了许多。夏天是真的过去了，现在已经难得听到知了声了，热闹了整个夏天的知了一夜之间就无影无踪，什么都没有留下，除了那一声声记忆中的鸣叫。
时间过得真快啊！安宁觉得他在这里已经生活了很久，每天都是平淡的柴米油盐，日出而作，日入而息，晚上就围在一起吃晚饭，偶尔有个人迟归，就像这样坐着，在饭菜的香味中等待那个人推开院门，笑着说一声，我回来了！生活就是这样的美好！
“我回来了！”顾城推开院门，对安宁笑着说。
“回来了就吃吧！”安宁觉得这一刻顾城对他的意义已经改变了，安宁是真的把顾城当成了自己的家人。从顾城说回家，说他们是一家人，说会保护他，说回来了，细小的感动慢慢的汇集，润泽了安宁已经干涸的心，安宁知道，有一个是真的在关心他，是真的把他当成家人。
“真好吃，二嫂也说你的肉做的很香，你也吃啊，别光给宝宝夹。”顾城满嘴是肉的说。
“我自己会吃，你和宝宝喜欢就好，多吃点。我也不知道你们习不习惯吃辣，不喜欢的话我以后就不做。”
“还好，只要不是太辣就好。这个大肠真的没有膻味唉，你是怎么做的，太好吃了。”
“独家秘方，你喜欢吃以后就多做，反正很便宜。”
等安宁几个吃撑的的时候才发现几乎所有的菜都被吃完了，就连汤也喝完了，怪不得撑的不行。
“我觉得我们三个就是猪，宝宝是小猪。”安宁笑着对顾城说。
“宝宝才不是小猪，宝宝是小鸡！”宝宝一脸正经的说。
“哈……哈……，为什么？”安宁和顾城被一脸正经的宝宝逗得上期不接下气，实在是太可爱了。
“因为我会飞啊！你们看！”说完，宝宝就绕着桌子跑，边跑还边挥动手臂，蹦两下。
“哎呦，你别跑了，好搞笑了，顾城，这是你和他说的吗？小鸡？”安宁受不了的捂着自己的肚子。
顾城也是一脸的笑容，“不是，我也不知道为什么？”
“你们两个不准笑，哥哥和爹爹是坏蛋，我讨厌你们。”宝宝说着就要跑出去。
安宁赶紧抱住，“哥哥错了，哥哥再也不笑了，明天哥哥给
