面条西施发家记-第124章
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“是，师傅我知道了，我以后把我的灶挪到乔哥旁边，我跟着他学，”自己只要干净了，就是这些人里最好的，这个评价叫齐胜元热血沸腾，想干净些还不容易，勤收拾就成了，而厨艺到了他们这个地步，想进一步太难了。
说完这两位，常相逢又道，“以后寿春前街的水席楼，就是咱们整个龙宫水席楼的根据地，我常年在这里，每开一间新酒楼，必定要从这里分一批成手过去，想被分出去成为独当一面的头灶二灶，只有一个法子，就是在我每次的考核中得头几名，”说着她晃了晃手里的本子，“你们的优点跟不足我都记的清清楚楚，也跟你说的很清楚了，下次再考的时候，希望你们能有所改进。”
这下别说参与测试的厨师，就连挤在门前听热闹的其他师傅们，都动了心了，只要入了常相逢的眼，进了她的门儿，就有可能学会龙宫水席成为新酒楼的头灶，做头灶可是每个厨师的梦想。
“还有这个，你们的综合得分也已经算出来了，第一名齐胜元，第二名董时照，做冷盘的冯芹师傅跟董时照并列，这个是你们的奖金，拿去吧，记得好好琢磨琢磨大家给你们的意见，”常相逢从燕儿手时拿过三块银子，第一名三两，另两个一人二两，做为头三名的奖金。
还有银子？这下连董时照都吃惊了，他们是大厨不错，可是因为是令狐家的家奴，不可能凭手艺到别家儿去讨生活，而且他们还都是二灶，月银跟头灶差着十倍不止，来到水席楼，加上每月根据营利拿到的“奖金”，一月能拿到四两银子已经很不错了，而常相逢这一奖，就是半个月的月银，可着实不少了，“师傅，这也太，”
“拿着吧，不过不许乱花，回去给嫂子们买点东西，”这些人都是水席楼未来的中流砥柱，对他们常相逢绝对不会小气了，说罢又向冯芹道，“你原来就是在福满楼做凉菜的，过来跟他们一起考委屈你了，以后帮着我带带徒弟吧。”
这次来参加测试的，除了常相逢的几个徒弟，还有一个二灶林志和专门做凉菜的大师傅冯芹，这两人都是有一些年纪了，林志的毛病在于福满楼的风格太根深蒂固了，连燕菜都带着京城味儿，他年纪大了，常相逢估摸着也难改了，便没有格外强求他，
冯芹已经五十了，这一行做了几十年，以前是福满楼的凉菜大师傅，手上功夫根本不是常相逢能比的，说白了常相逢会的那几道凉菜，教你冯芹做法，冯芹只会做的比她味道更好，冯芹之所以心甘情愿过来水席楼，其实是在给同样在福满楼做的凉菜师傅的儿子腾位子。
“大东家真是高看小的了，小的那些手上的本事，其实也不过是占了多吃几年饭的便宜，大东家做的那是真有心思，小的自愧不如啊，”过来水席楼几个月，冯芹对常相逢这个后厨的掌总也有自己的认识，所以也不跟她说客套话，“小的有年纪了，这手眼舌头都渐渐不行了，若是大东家不嫌弃我耽误事儿，小的愿再给令狐家出份力！”
“那好，从今天起您跟古师傅一样，以后我可是再招小徒弟，也麻烦冯师傅帮着给带带，”常相逢看了看屋外那十几个人，“从您这儿出师一个，我再奖您十两银子，古师傅也是一样的。”冯芹原本的薪资要比专门雕花的古师傅高一两的，不过因为古师傅帮着常相逢带徒弟，比别的厨师多了一两的补贴，现在常相逢也给了冯芹。
这两位老师傅现在干的动的时候，还可以坐镇水席楼跟她搭档，若是累了不想干了，就专门到自己未来的厨师学校去当个讲师，相信他们也会很乐意。
冯芹并不是常相逢的徒弟，只是一直觉得在水席楼不太被重视，又不甘心就这么养老，才生出了与年轻人一较高下的心思，没想到自己这一出手，却帮他赢得了一份新差使，他虽然不是令狐家的奴才，可是两个儿子都在福满楼做厨，自己如果再在水席楼当了师傅，那儿子的位置也会更稳当，“难道二东家看得起小的，小的一定尽心帮二东家掌好眼，小的这些日子也看了，咱们这里头的师傅们都是聪明人，以前也都学的扎实，只要稍加点拨没什么问题的。”
忙完了测试，常相逢却没有按令狐俨交待的那样回到令狐家，刚才看董时照他们做菜，她手都是痒的，因此派锁住往令狐府送了个消息，说中午不回去了，自己则直接换了衣裳进了后厨准备上灶了。
“那个，奶奶，您听我说句话，”古师傅现在女儿成了常相逢的徒弟，多年笼罩在他们一家头上的愁云真是一扫而光，若说给二东家当徒弟只是保证古明珠不会被挑进府里伺候，那给令狐家大奶/奶当徒弟，女儿现在可比那些富户家的小姐还金贵了，因此在对待常相逢上，古师傅跟以前的心思又有不同了。
“怎么了？您是觉得他们今天的表现有什么不方便说？”常相逢正伸着胳膊叫古明珠给自己缠袖口，回头问道。
“不是这个，我是想说，您现在不是以前做姑娘的时候了，您现在是人家的媳妇，这做孙媳妇的，哪有大中午不回去的道理？”这说一声就敢不回家的媳妇，古师傅活了大半辈子了都没见过，“我看啊，您赶紧选几个可靠的徒弟，以后这里您也少来吧！”
自己确实没跟令狐府里的长辈们说中午不回去，常相逢叹了口气，留恋的看了一眼后厨的大门，“我要是去做了会怎么样？难道嫁了人就不能出来做菜了？”百氏跟令狐俨都知道自己是要回来掌勺的啊。
“你现在是大东家的娘子，不是一般人啊，您做的菜是长辈，夫君，家里人吃的，外头的人怎么能再吃呢？我是怕大东家心里不高兴，”古师傅想的比较多，如今常相逢身份不同了，外头的人如果大张着嘴说：我今天去叫令狐家的大奶/奶给我炒俩儿菜去，多不好听？
自己出来确实没跟令狐俨说要上灶了，万一他生气了，常相逢默默将围裙解下来，递给古明珠，“那行，我回去跟相公商量好了，再说吧，还有，古师傅您应该也不想明珠进水席楼的后厨了？”
“唉，我跟奶奶说句实话吧，我们家里有我，有我三个儿子，托大东家的福吃穿不愁，别看明珠这丫头皮糙肉厚的，我还雇了个小丫鬟伺候着她呢，将来我给她寻人家，也要捡那等家境殷实品性可靠的少年郎，明珠哪里需要出来讨生活？”说到这儿古师傅可怜巴巴的望着常相逢，“小的愿意将全套本事教给奶奶看中的师傅，只求奶奶开恩－”
古明珠是令狐家的奴婢，如果常相逢叫她进后厨做活，谁也不能说个“不”字儿，而古师傅就是希望用自己的忠心跟多年练就的刻花手艺，换得女儿一生安逸。
牛不喝水常相逢也不能强按头，“我知道了，你先好好教明珠吧，以后我会有差使给她，放心，以后叫她在我身边挂个管事的名头帮我做些事，绝计不会抛头露面的。”
得了常相逢的应允，古师傅感激的要立时给常相逢跪下，吓得常相逢一把将他拦住了，“你在水席楼也是大师傅，我也跟您学了不少呢，哪里当得起你的大礼，您放心吧，明珠练好本事之后，也是帮我教教徒弟管管事。”
“爹，您要是连这个都不叫我做，那我可直接进后厨了，”古明珠不爱涂脂抹粉，不爱绣花写字，就一个爱好：做菜！如果真依了她爹的话，那她以后生活的全问乐趣都没有了。
就算是女儿嫁人了，可是能跟令狐俨的娘子保持亲近的关系，别说古家就是将来女儿的夫家也会多一些依傍，而且叫女儿教徒弟当师傅，确实也算是体面，古师傅自然没有异议。
送古师傅出去，常相逢又将自己的三个小徒弟叫到屋里，先问了他们今天看几位师兄做菜的心得跟感受，见每个人都有体悟，回答的也叫她满意，又鼓励了他们几句，才问古明珠道，“你注意了没？都有谁来过？”
董时照他们做菜的时候是清了场的，食材也是一早备好了的，闲杂人没有借口往后厨凑。
“刚开始大家都在外头说话聊天，当时三灶上的孙良没来，说是家里头有事，左右今天上午没他啥事，昨天晚上他就回去了，”古明珠人机灵，对常相逢交待的事办的认真，“可是他刚才回来后我居然在咱们后厨外头看着他了，我出去问他怎么跑到这边儿来的，不知道楚掌柜昨天的交待么？他说是以为咱们这边已经结束了，才过来看看的。”
待古明珠说完，燕儿在一旁补充道，“奶奶，您叫奴婢守在门口那儿，奴婢就没看见他是怎么进去的，还是听到明珠说话，赶过去看，才发见这个姓孙的都跑到后院儿了！”
自己特意叫楚掌柜说要在董时照他们做完菜后指点他们做水席的窍门儿，前头那段时间是他们做菜的时间段，孙良偷看也没有用处，他一直藏在暗处，又是后厨里的三灶，平时想偷学董时照他们做水席也是很容易的，而自己指点窍门儿，却是他光用眼睛看不来的，常相逢冷冷一笑，“少强，明珠你们知道这个孙良是啥来头？”
“这姓孙的不是咱们令狐家的人，也是从福满楼出来的，但不是洛阳福满楼的，是偃师那边来的，”马少强想了想道，“他好像以前不咋在咱们楼里住，这阵子就好多了，不爱出去了，人也很勤快，嘴也甜，对我们也挺好，还时不时的指点指点我跟锁住，我听他说他家里只有老娘了。”
说起孙良的事儿，古明珠小小的脸儿也是不能接受，“师傅，要不是我今天逮住了他，别人说我还真不会信呢，孙良哥对我们可好啦，他家里穷，撑的银子都舍不得花，说是攒着给老娘看病，对了，那次您挑徒弟没挑中他，他还偷着哭了一场，说是要回去问问他娘，能不能卖身到令狐家里来。”
“我知道了，你们出去歇着吧，我也该回去了，”常相逢点点头，孙良是偃师那边过来的，这叫她没来由的想起了另一个人，“明珠，你知道以前的云掌柜现在去哪儿了？”
“他被大东家调到新安县的福满楼当二掌柜了，对了，他以前是偃师福满楼的大掌柜啊！”古明珠像被踩了尾巴一样跳了起来，“师傅，怎么办？”
真是人小鬼大，自己这几个徒弟还挺能办事儿的，消息也比自己灵通，“你们啊，就把今天的事儿给我忘了，谁也不许再盯着孙良了，后面的事儿有我跟大东家呢，你们还小，还做不到不动声色，明珠想想，你今天一看到孙良站在院子里，喊的那声儿有多大？”
见古明珠低了头，常相逢又道，“你们盯着他，万一被他发现了，如果人家没干坏事儿，不是伤了咱们楼里同仁的心？如果他真藏了歪心，知道被察觉了，再跑了怎么办？”
“那万一他已经偷学会了水席，咱们没人盯着他，他跑了怎么办？”锁住有些不放心，“要不他俩别盯了，我长的傻，又住在楼里，我悄悄的看着他。”
“不用了，有大东家呢，你们啊，今天已经立了大功了，专心跟着师兄们练功去吧，闲了跟着古师傅跟冯师傅也学学，还有白案的牛师傅，看看自己更喜欢哪一门儿，”常相逢拍拍锁住的脑袋，“你只是长相忠厚，脑子也好使着呢，没人觉得你傻！”锁住小的时候还不觉得，随着年纪大了现出少年的雏形来，偏厚的嘴唇就让他看起来憨憨的，显然锁住自己心里也知道，先给自己戴了个“傻”的帽子。
“回来了？我还以为你一上午未必忙完呢，那边怎么样？可挑着合适的人了？”百氏看着常相逢进了福寿堂，心里很是高兴，这个孙媳妇将水席楼看的可比令狐家重要，她原没指望常相逢会赶在吃中中饭前回来，没想到她倒是给自己了个惊喜。
常相逢向百氏跟王氏各行了礼才在她们下首坐下，“祖母，这是谁的主意，叫家里的下人都出去学手艺的？”她听说过家里的奴才出去当个掌柜，管事的，没想的令狐家还有这么多厨师。
听常相逢这么问，百氏面有得色道，“还不是执信么？咱们一家人关了门说话，前些年执信还小的时候，咱们三房被逼的只差没有搬出这园子了，孤儿寡母四口人，哪里用得着那么多的下人？可卖了他们，都是跟着他曾祖，他祖父几辈子的人儿了，当时执信就说，有愿意出去自己奔前程的，就给了他们身契，也不要赎身的银子，直接放出去，若是不愿意走的，就都到家里那几间铺子里当学徒，学本事，若是自己能找着外头的差使，想去也成，”想起前些年的艰难，百氏跟王氏的眼眶都红了，“唉，不说了，这不都熬过来了。”
☆、第137章 一百三十八争吵
叫下头的人自谋职业？这也太超前了，常相逢不由仔细问道；“可他们是令狐家的家奴，人家别的铺子也收？”
“是家奴有什么不好？都是规矩里养出来的，主家还不用�
