我的影子是食神-第128章
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其中鸭血等物不一而足。自己似乎明白李更新要做什么了。刘背故意拉着李更新东拉西扯道：“李师傅这是打算做毛血旺吧？”
李更新点了点头。一副不着急不着慌的模样说道：“是啊！做毛血旺……”
“那李师傅知道毛血旺为什么叫毛血旺。它的别名是什么吗？”刘背此时走到李更新身旁，故意侧了侧身子挡住了李更新的去路。
赵大海在旁边怒道：“刘背，你老小子要干嘛？收起你那套嘴脸，我还不知道你有意拖延我们比赛时间是吗？”
李更新笑呵呵的回头看了眼赵大海，冲其摆摆手。那意思：稍安勿躁……
李更新身后的人每一个，可每一个如同他这样淡定的。
比赛结果没出来，那大家就没拿到最后的胜利。众人不知道李更新为什么会如此淡然，难道他料定了两道菜就能完败蜀国演义吗？
其实不然，李更新现在也想上炒锅前面烹饪出一道精品毛血旺出来，可是此时食神正疯狂的吸收着幸福值。
李更新自己一道鱼香肉丝，已经用完了所有幸福值。
如果自己真上了炒锅，那乐子可就大了。
一定会是假李鬼被真李逵当场拆穿？
而且，既然卢爽的女儿醉虾胜利了。
李更新对自己炒的鱼香肉丝更是有十足十的把握。
胜利的荣誉奖杯似乎已经到手。李更新也就不着急了。所以他这才站在刘背面前愿意与其磨牙。
此时的刘背看着李更新，微微笑着问道：“李师傅真的不知道毛血旺又叫什么菜吗？”
“不知道！”李更新说的很直白，没有丝毫读懂装懂的意思。
刘背不厌其烦的冲李更新说到：“其实嘛，这毛血旺在川菜里又叫冒血旺。”
说话的光景，刘背就冲李更新笑了笑接着说道：“这菜是巴蜀著名的汉族小吃，属于川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。”
赵大海皱着眉头，苦着脸在一旁轻声嘀咕道：“更新，要聊天一会在聊天，时间不多了，咱们两道菜对人家三道菜就麻烦了……”
李更新心里暗暗叫苦，但脸上又不能表露数来什么。冲着赵大海摆摆手仿佛在说：“没事，在聊两句不打紧的。”
刘背见李更新如此上路，连忙笑着接着“好心”的给李更新普及川菜知识一般说道：“毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。我们蜀国演义对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。这道菜已经成为我们蜀国演义的招牌菜之一了。
而起你要是有机会去四川，那这道菜绝对是值得你一尝为快的巴蜀名菜。”
李更新刚一点头，就见厨房大门被人一把推开。
李更新的脸色猛的一沉，自己看着冲进来的侍者在慕凝雪和米荼二人耳朵边不知道在嘀咕着什么。
米荼在其间还气鼓鼓的大声问了一句：“你确定吗？怎么能这样？”
“完蛋！难道出什么差错了吗？不应该啊！”李更新想到这里，看着眼前的刘背。自己实则心里着急的冲食神问道：“我可能必须马上就要做这道菜了。外面或许出了什么纰漏。幸福值现在积攒的怎么样了？”
“还差一点，估计还需要十五分钟到二十分钟左右。现在幸福值正在以井喷的态势冲我涌过来！”食神快速回应了李更新一句话。
李更新一皱眉头，抬头看看三个小时已经过去了两个半小时还要多。这要是二十分钟，自己就算是灶王爷与食神合体也整不出来毛血旺了。
电影里那种能一分钟制作的黯然**饭可是戏剧表现手法。
真细究起来，鸡蛋弄好，菜焯水，叉烧切块摆在盘上。就这这一系列动作何止一分钟能完成？
李更新扭头回顾着身后的众人，耳畔就听刘背此时还在滔滔不绝的讲述着毛血旺的渊源故事，总之目的只有一个，就不让你去炒菜！”
“二十世纪四十年代，巴蜀古镇水码头上有个王姓屠夫。他每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理甩卖。
这王屠户的媳妇张大婶觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤。又加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。
在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是巴蜀方言，就是粗糙，马虎的意思！”
李更新还没说话，一旁的海天空嘀咕着道：“我怎么越听越感觉和我们家卤煮火烧一个意思了？”（。。）
第59章 一盏川帮精品（）
李更新扭头看了眼海天空，焦急的只是丢下一句：“卤煮火烧是辣的吗？”说完话，李更新一把推开此时还在涛涛不绝的刘背，迈步走到了米荼面前。
米荼略微有些诧异的看了眼李更新，还没弄明白怎么回事。只见李更新冲自己突然开口问道：“我的鱼香肉丝输了？”
“输……”米荼眸子里的目光狐疑的看着李更新。
只见李更新猛的凑到米荼身上说道：“怎么会这样？难道……难道……”
下意识扭头看了眼刘背和关云长等人，李更新后面的话，呐呐的有些说不出口了。
他自己也知道，蜀国演义不可能有这么大的能量贿赂到这帮评委。
慕凝雪此时不知道为什么，转身推开厨房的大门迈步走了出去。
而米荼则一脸诧异的问道：“你怎么了？谁说你输了？现在还没有拿到最终的结果啊……”
“没拿到？没拿到刚才来的侍者……”李更新提到嗓子眼儿的心有落回了远处。
“哦！你说这个啊？刚才慕凝雪的哥哥幕凝墨那边好像出了点什么事儿。就是他负责的那个厨房里厨师打起来了。阳泉酒楼的大师不知道为什么和独一味打了一架。
幕凝墨好像被烫了一下，这不刚才慕凝雪就是要过去看看吗？不过好像听说也不严重……”
李更新听米荼这么说，自己顿时就放心了很多。
转身看着盯着自己的刘背，尴尬的笑了笑。
就在这时候，厨房的门又被人推开了。另一个侍者进来找了找。一时没见到慕凝雪，走到米荼身旁，在她耳畔嘀嘀咕咕的说了几句什么。
“哦？好的……谢谢你啊！”米荼脸上露出来一副幸福的笑容。见侍者出了门，房间里所有人的目光都集中在自己脸上。
米荼一副无所畏惧的样子，冲着李更新微微一点头。目光中带着喜悦！
李更新心领神会。赵大海等人一副雀跃神色。
刘背等人脸色一垮！
“天空，会做毛血旺吗？”李更新冲着海天空问了一句。
海天空赶忙摇摇头，一副特光棍的表情说道：“不会……”
“秦景呢？”李更新扭头冲着秦景问道。
秦景的脑袋摇晃的如同拨浪鼓一般，无奈的嘀咕道：“大哥，我啥时候说过我是一川菜厨师啊？”
赵大海此时赶忙摇头说道：“你别问我啊！我什么情况你都知道。”
刘背等人一脸诧异的对视了几眼。
张翼德嘴里不清不楚的嘀咕道：“草踏马的，这是赤果果的蔑视咱们啊！”
关云长无奈的吐了口浊气。不说话了。
刘背此时一脸落寞的走回了灶台，默默的开始和自己身旁的几个人收拾起了桌面。
“毛血旺你不做了？”卢爽狐疑的冲着李更新问了一句。
李更新点了点头，笑着说道：“给你们机会呗！别都我一个人折腾啊，你们也喽喽脸！卢爽你上……”
嘴上说的这么痛快，其实李更新内心中也充满了无奈。自己哪里是不想做这道毛血旺啊？实在是自己真是不会做。而食神的幸福值还没积攒够。
这就好比开户炒股票。
账户开了，想要买股票。钱迟迟不到位，结束了，钱送到了……
食神的幸福值现在就是这么个套路。李更新自己可没把握能在几分钟的时间内搞出一道精品毛血旺来！
现在自己上手弄？能弄出点什么来自己还真不清楚。虽然刚才食神在自己耳畔嘀咕了一句：没有盐用金华火腿。
但是整体如何运作，火候的把控，细节的处理。李更新此时可是满脑袋的浆糊啊！一点头绪都没有……
卢爽微微点头，自己看着李更新的神色。心里似乎明白了些什么。当然，卢爽的想法和李更新自然不一样。堪比南辕北辙。
“用金华火腿代替盐吗？”卢爽冲着李更新问了一句。
李更新赶忙点点头说道：“煮汤的时候用火腿煮味道。别的正常操作就成。”
卢爽一副我懂的架势。迈步走到了炒锅旁边。
李更新看着卢爽的背影，见其抬头朝着时钟方向撇了一眼。
随即就见卢爽打开灶头，在火焰中演绎了起来。
“更新。我觉得就算咱们赢了，你也应该把后面两道菜都做了啊！”赵大海在一旁嘀咕着说道。
李更新笑了笑，轻声在赵大海耳畔回应道：“我做？我做说不定还不如人家卢爽做的好呢！”
“啊？真的假的？”赵大海一脸迷茫的看着李更新，对他说的话半信半疑。
信，李更新最近展露出的厨艺非常高明，也很让自己震撼。但是原来的李更新什么样赵大海一清二楚。
不信。李更新突然好像学到了厨林最高深的秘籍。做一道精品毛血旺应该不难啊……
此时的卢爽在炒锅上已经把黄豆芽等食材用豆瓣酱煸炒好了。一勺清汤煮了片刻。放到了旁边的盆子里。
原本正宗的毛血旺应该是豆芽，海带。金针菇打底。但是因为食材的限制，也只有豆芽等几样质地相仿的食材凑合了。
刷干净锅。卢爽在锅里倒入了少许植物油。
红彤彤的豆瓣酱、斩碎的泡辣椒，以及麻辣块先在锅底煸炒。直到一缕麻辣的刺激味道溢出来以后。卢爽这才欠着脚用手勺舀了2勺开水倒入锅内。
有高汤自然卢爽不会选择鸡精，毕鸡精的味道在怎么好，这种厨王争霸的传统比赛还是能不用就不用微妙。
切好都鱿鱼、扇贝肉、毛肚、火腿肉片一起被卢爽直接下道锅里。
旺火烧煮几分钟左右以后，李更新见卢爽这才放人少许淀粉勾芡了一下汤汁……
刘背在一旁撇嘴嘴嘀咕道：“这做法虽然是川帮正宗的做法，但是味道却不是咱们巴蜀人喜欢的味道！”
关云长一脸无奈的嘀咕道：“大哥，算了……人家就是不做，怎么不也……哎！”
刘背脸色顿时变的黯然起来。而李更新见菜已经基本到位了。招呼着众人说道：“准备上菜了！鱼翅盏一定要干净，千万别有杂物！”
卢爽这时候一回头，冲着李更新苦笑道：“这锅……这……”
李更新一愣，紧张的问道：“怎么了？”
“这锅我端不动……”卢爽此时一边说话，一边仍然在努力……
海天空苦笑一声，一道白影冲想了卢爽。
李更新和赵大海二人配合着一人撒入一把香葱末，一人洒蒜末。
此时卢爽另起锅，在倒入少许植物油放入麻椒粒炸了一下。
油温不易过高，辣椒炸的棕红到位后，用手勺舀着辣椒油依次淋如鱼翅盏中。李更新洒上撒上香菜、芝麻冲米荼那边喊了句：“上菜！”
看着一盏盏精品毛血旺，李更新对卢爽做的毛血旺感到满意。问着空气中散发的麻辣鲜香味道。看着其间扇贝，鱿鱼，以及血豆腐，辣红辣红间相衬的干辣椒，麻椒。李更新自己都想端一碗吃。
米荼忍着口水，扭头冲身旁的几个侍者说道：“赶紧上菜……”
慕凝雪迎着鱼贯而出的侍者们走进了后厨。拉了拉米荼问道：“怎么样了？”
“都比完了。没事了！”米荼咽了一口香津回应道。
慕凝雪刚要往里面走，就见米荼拉着自己问道：“那个……那个你哥哥那边怎么样了？伤的厉害吗？”
“还可以吧，到不是很严重。到时候抹点药休息一下也就是了。”慕凝雪说完话，脸上带着一丝淡淡的无奈。
米荼有些疑惑的接着问道：“是不是还有什么事情，要是没事的话，你怎么脸上这么凝重啊？”
第60章 征服（）
“蜀国演义与德聚全的对决，胜出的是……德聚全！”主持人站在主席台上朗声咆哮道。
主席台下面，李更�
